Leichte & Herzhafte Hähnchen Fajita Suppe aus dem Slow Cooker: Das Perfekte Familienrezept

Stellen Sie sich vor: ein komplettes Abendessen, das in nur einer Schüssel serviert wird. Ein Gericht, das nicht nur unglaublich sättigend ist, sondern gleichzeitig auch leicht, kalorienarm und voller gesunder Zutaten steckt. Klingt das nicht wunderbar? Wenn Sie diese Vorstellung genauso begeistert wie mich, dann wird diese Hähnchen-Fajita-Suppe aus dem Slow Cooker Ihr neues Lieblingsrezept! Sie ist die perfekte Lösung für alle, die nach einem unkomplizierten, nahrhaften und überaus schmackhaften Essen suchen, das den Gaumen verwöhnt, ohne dabei ein schlechtes Gewissen zu hinterlassen. Ideal für hektische Wochentage, an denen die Zeit knapp ist, aber der Wunsch nach einer vollwertigen, selbstgemachten Mahlzeit groß bleibt.

Update: Dieses Rezept wurde ursprünglich im Jahr 2018 veröffentlicht und nun mit brandneuen Fotos überarbeitet und neu publiziert.

Diese Suppe steckt voller intensiver Aromen, ist aber wesentlich gesünder, als Sie vielleicht denken. Ob Sie sie nun Taco-Suppe, Fajita-Suppe oder Tortilla-Suppe nennen – all diese Bezeichnungen passen hervorragend. Die Grundidee ist, dass Sie die kräftigen Geschmacksnuancen von Paprika, Zwiebeln und einer Fülle von aromatischen Gewürzen erleben werden. Die Suppe ist wirklich unglaublich lecker und wird Ihre Geschmacksknospen auf eine mexikanisch inspirierte Reise mitnehmen. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, frischem Gemüse und der würzigen Salsabasis schafft ein Gericht, das sowohl herzhaft als auch erfrischend ist.

Das Beste daran? Alles kommt direkt in den Slow Cooker. Einfacher geht es kaum! Sobald die Kochzeit abgelaufen ist, müssen Sie lediglich das Hähnchenfleisch zerkleinern und den frisch gehackten Koriander unterrühren. Das war’s schon! Keine komplizierten Schritte, kein ständiges Rühren oder Überwachen – der Slow Cooker erledigt die Arbeit für Sie, während Sie sich anderen Dingen widmen können. Diese Methode garantiert, dass sich alle Aromen wunderbar miteinander verbinden und das Hähnchen butterzart wird.

Ich habe bewusst auf Reis und Bohnen verzichtet, und ich versichere Ihnen: Die Suppe ist auch ohne diese Zutaten sehr sättigend. Das Hähnchenfleisch lässt sich wunderbar zerkleinern und verleiht der Suppe eine beeindruckende Fülle und Herzhaftigkeit. Sie benötigt einfach nichts Zusätzliches, um zu überzeugen und einen glücklich satt zu machen. Dies macht sie zu einer ausgezeichneten Option für diejenigen, die auf Kohlenhydrate achten oder eine glutenfreie Mahlzeit bevorzugen, ohne auf Geschmack oder Sättigung verzichten zu müssen.

Ich persönlich genieße meine Portion am liebsten mit frisch geschnittenen Avocadoscheiben als Topping. Die cremige Textur der Avocado bildet einen wunderbaren Kontrast zur würzigen Suppe und fügt gesunde Fette hinzu. Meine Kinder lieben es, geriebenen Käse und einen Klecks Sauerrahm in ihren Schüsseln zu haben – das macht die Suppe noch milder und cremiger. Mein Mann bevorzugt seine Suppe mit knusprigen Tortillachips, die er zum Dippen verwendet. Es gibt einfach keine falsche Art, diese Suppe zu genießen! Jeder kann sie nach seinem Geschmack anpassen, was sie zu einem perfekten Gericht für die ganze Familie macht.

Für dieses Rezept benötigen Sie (eine vollständige Liste der Zutaten und detaillierte Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte weiter unten):

• Hähnchenbrustfilets
• Hühnerbrühe
• Paprika (grün und rot)
• Zwiebeln
• Salsa (aus dem Glas)
• Dosentomaten (gewürfelt, vorzugsweise feuergeröstet)
• Frischer Koriander
• Eine Auswahl einfacher Gewürze (Chilipulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Paprikapulver, Kreuzkümmel)

Kann man Hühnerbrühe anstelle von Hühnerfond verwenden?

Absolut! Ich mache das die ganze Zeit. Der Geschmacksunterschied ist in der Regel ziemlich gering und in einer geschmacksintensiven Suppe wie dieser kaum wahrnehmbar. Hühnerfond (Chicken Stock) ist oft etwas konzentrierter und wird aus Knochen gekocht, was ihm eine tiefere, gelatinösere Textur verleiht. Hühnerbrühe (Chicken Broth) hingegen ist leichter und wird meist aus Fleisch und Gemüse hergestellt. Für unser Rezept ist beides gleichermaßen geeignet. Passen Sie die Gewürze am Ende einfach bei Bedarf an Ihren Geschmack an, falls Sie eine stärkere Würzung wünschen.

Lässt sich diese Suppe gut einfrieren?

Ja! Diese Suppe lässt sich hervorragend einfrieren und ist somit ideal für Meal Prep. Fühlen Sie sich frei, eine größere Menge zuzubereiten, portionsweise einzufrieren und bei Bedarf einfach aufzutauen und zu genießen. Das Einfrieren in einzelnen Portionen ermöglicht eine flexible Handhabung für schnelle Mahlzeiten. Zum Auftauen können Sie die gefrorene Suppe über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen oder direkt auf dem Herd bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle erwärmen, bis sie vollständig durchgewärmt ist. Achten Sie darauf, die Suppe langsam zu erhitzen und gelegentlich umzurühren, um ein gleichmäßiges Erwärmen zu gewährleisten und Anbrennen zu vermeiden.

Wie kann man diese Suppe auf dem Herd zubereiten?

Wenn Sie keinen Slow Cooker verwenden möchten oder einfach ein schnelleres Ergebnis wünschen, können Sie diese köstliche Fajita-Suppe auch problemlos auf dem Herd zubereiten. Beginnen Sie damit, die gewürfelten Zwiebeln und Paprika in 1 bis 2 Esslöffeln Kochfett Ihrer Wahl (Olivenöl, Avocadoöl, etc.) in einem großen Suppentopf oder einem tiefen Topf bei mittlerer Hitze anzuschwitzen. Dieser Schritt ist notwendig, um die Aromen zu entwickeln, was im Slow Cooker nicht erforderlich ist, da die Zutaten dort langsam garen. Sobald das Gemüse weich wird und leicht durchscheinend ist, geben Sie alle anderen Zutaten außer dem frischen Koriander hinzu. Bringen Sie die Suppe zum Köcheln und lassen Sie sie dann bei mittlerer bis mittelhoher Hitze etwa 35 Minuten lang köcheln, oder bis das Hähnchenfleisch vollständig gar ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf, zerteilen Sie es mit zwei Gabeln und geben Sie es dann zurück in die Suppe. Rühren Sie den gehackten frischen Koriander unter. Das war’s! Die gesamte Zubereitung dauert auf diese Weise nur etwa 45 Minuten.

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5 von 19 Bewertungen

Langsam Gegarte Hähnchen Fajita Suppe

Von Christina

Diese Slow Cooker Hähnchen Fajita Suppe ist unglaublich einfach zuzubereiten, da alle Zutaten direkt in den Slow Cooker kommen! Sie ist herzhaft und überraschend gesund. Garnieren Sie sie nach Belieben für ein Abendessen, das die ganze Familie lieben wird.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 4 Stunden

Gesamtzeit: 4 Stunden 10 Minuten

Portionen: 8 (je 1 Tasse) Portionen

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