Υγιεινές Ψητές Καροτο-τηγανητές: Το Απόλυτο Νόστιμο και Θρεπτικό Σνακ για Όλη την Οικογένεια
Αυτές οι υγιεινές ψητές καροτο-τηγανητές, γνωστές και ως καροτο-πατατάκια σε ορισμένες περιοχές, αποτελούν ένα απολαυστικό συνοδευτικό πιάτο. Ωστόσο, η ευελιξία τους δεν σταματά εκεί, καθώς μπορούν να προσφερθούν και ως ένα νόστιμο και θρεπτικό απογευματινό σνακ για τα παιδιά, συνοδευόμενες από ντιπ όπως χούμους ή σπιτική κέτσαπ! Η αναζήτηση για υγιεινές εναλλακτικές λύσεις στα αγαπημένα σνακ των παιδιών είναι μια συνεχής πρόκληση για πολλούς γονείς. Με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να προσφέρετε μια τραγανή, γλυκιά και παράλληλα γεμάτη βιταμίνες επιλογή που θα λατρέψουν τα παιδιά σας και θα εγκρίνετε κι εσείς.
Τα παιδιά μου ΛΑΤΡΕΥΟΥΝ τις τηγανητές πατάτες και πιθανότατα θα τις έτρωγαν κάθε μέρα αν τους δινόταν η ευκαιρία. Αυτές οι υγιεινές ψητές καροτο-τηγανητές αποτελούν μια θρεπτική εναλλακτική λύση στις κλασικές τηγανητές πατάτες, καθώς ψήνονται στον φούρνο αντί να τηγανίζονται σε λάδι. Αυτό τις καθιστά πολύ πιο ελαφριές και υγιεινές, χωρίς να υστερούν σε γεύση και τραγανότητα. Είναι ο τέλειος τρόπος να ενσωματώσετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή των παιδιών σας, με έναν τρόπο που θα τους φανεί διασκεδαστικός και νόστιμος. Επιπλέον, είναι μια συνταγή που μπορείτε να προσαρμόσετε εύκολα στις γευστικές προτιμήσεις της οικογένειάς σας.
[feast_advanced_jump_to]
✔️ Γιατί να τις δοκιμάσετε;
- Πιο υγιεινές από τις συνηθισμένες τηγανητές πατάτες: Αντί για βαθύ τηγάνισμα, οι καροτο-τηγανητές μας ψήνονται στον φούρνο με ελάχιστο λάδι. Αυτό μειώνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και θερμίδες, προσφέροντας ένα πιο ελαφρύ και θρεπτικό γεύμα ή σνακ. Είναι μια έξυπνη επιλογή για όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή θέλουν να μειώσουν την πρόσληψη τηγανητών τροφών.
- Ένα θρεπτικό απογευματινό σνακ για τα παιδιά: Τα καρότα είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, καθιστώντας αυτές τις τηγανητές μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών. Σε αντίθεση με τα επεξεργασμένα σνακ, παρέχουν ενέργεια και κορεσμό, βοηθώντας τα παιδιά να παραμείνουν συγκεντρωμένα και δραστήρια. Είναι ο τέλειος τρόπος να «κρύψετε» λαχανικά στη διατροφή των παιδιών σας, μετατρέποντας ένα υγιεινό τρόφιμο σε ένα διασκεδαστικό και νόστιμο σνακ.
- Τραγανές εξωτερικά, μαλακές και γλυκές εσωτερικά: Η μαγική ισορροπία της υφής είναι αυτό που κάνει αυτές τις καροτο-τηγανητές τόσο εθιστικές. Το καλαμποκάλευρο βοηθά στη δημιουργία μιας λεπτής, τραγανής κρούστας, ενώ το ψήσιμο αναδεικνύει τη φυσική γλυκύτητα του καρότου, κάνοντας το εσωτερικό τους βελούδινο και απολαυστικό. Είναι μια γευστική εμπειρία που συνδυάζει την αλμυρή αίσθηση των τηγανητών με την υγιεινή γλυκύτητα του λαχανικού.
- Εύκολες και γρήγορες στην προετοιμασία: Με λίγα μόνο υλικά και απλά βήματα, μπορείτε να έχετε έτοιμες αυτές τις νόστιμες τηγανητές σε λιγότερο από μία ώρα. Αυτό τις καθιστά ιδανικές για πολυάσχολες καθημερινές ή ως ένα αυθόρμητο σνακ όταν σας πιάσει η λιγούρα.
- Οικονομική επιλογή: Τα καρότα είναι ένα οικονομικό λαχανικό, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη ποσότητα από αυτές τις τηγανητές χωρίς να ξοδέψετε πολλά χρήματα. Είναι μια έξυπνη λύση για να προσφέρετε υγιεινά γεύματα σε όλη την οικογένεια, διατηρώντας το κόστος χαμηλά.
- Πλήρως προσαρμόσιμες: Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορα μπαχαρικά και βότανα για να δημιουργήσετε τη δική σας μοναδική γεύση. Από πικάντικες επιλογές μέχρι πιο γλυκές νότες, οι δυνατότητες είναι απεριόριστες. Είναι μια συνταγή που σας επιτρέπει να γίνετε δημιουργικοί στην κουζίνα.
🥘 Υλικά
Η λίστα των υλικών για αυτές τις νόστιμες καροτο-τηγανητές είναι εξαιρετικά απλή, πράγμα που τις καθιστά προσβάσιμες σε όλους. Θα χρειαστείτε: καρότα (500γρ), τα οποία είναι η βάση της συνταγής και προσφέρουν τη φυσική τους γλυκύτητα και θρεπτική αξία. Καλαμποκάλευρο (κορν φλάουρ), το οποίο είναι το μυστικό συστατικό για να επιτύχετε αυτή την υπέροχη, τραγανή εξωτερική κρούστα που αναζητάμε στις τηγανητές πατάτες. Λάδι κανόλας (rapeseed oil) ή ελαιόλαδο, ιδανικό για το ψήσιμο, καθώς προσδίδει γεύση και βοηθά στην επίτευξη του τραγανού αποτελέσματος, προσφέροντας παράλληλα υγιεινά λιπαρά. Καπνιστή πάπρικα, που δίνει ένα βάθος γεύσης και ένα ελαφρώς πικάντικο άρωμα. Πιπέρι καγιέν, για όσους αγαπούν μια πικάντικη νότα και θέλουν να προσθέσουν λίγη ένταση στη γεύση. Και τέλος, αλάτι, για να αναδείξει όλες τις γεύσεις. Αυτά τα απλά υλικά, όταν συνδυαστούν, δημιουργούν ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα που θα ενθουσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες. Μπορείτε να επιλέξετε βιολογικά καρότα για ακόμα μεγαλύτερη θρεπτική αξία.
Γιατί είναι τόσο καλά τα καρότα για εσάς;
Τα καρότα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά αποτελούν και μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών, καθιστώντας τα ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά που μπορείτε να ενσωματώσετε στη διατροφή σας. Είναι χαμηλά σε θερμίδες (περίπου 25 θερμίδες ανά μισό φλιτζάνι), γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για όσους προσέχουν το βάρος τους ή ακολουθούν μια ισορροπημένη διατροφή. Πέρα από το χαμηλό θερμιδικό τους περιεχόμενο, τα καρότα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα.
- Βιταμίνη Α: Είναι η πιο γνωστή βιταμίνη που περιέχουν τα καρότα, κυρίως με τη μορφή βήτα-καροτίνης, ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού. Η βήτα-καροτίνη μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στον οργανισμό και είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των ματιών, συμβάλλοντας στην καλή όραση, ειδικά σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού, και προστατεύοντας από ασθένειες όπως ο καταρράκτης και η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.
- Βιταμίνη C: Ένα άλλο σημαντικό αντιοξειδωτικό που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου για υγιές δέρμα και επιταχύνει την επούλωση των πληγών.
- Κάλιο: Απαραίτητο για τη διατήρηση της σωστής λειτουργίας της καρδιάς, τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και τη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών στο σώμα.
- Φυτικές Ίνες: Τα καρότα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην υγιή πέψη, προλαμβάνουν τη δυσκοιλιότητα και βοηθούν στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να συμβάλει στην αίσθηση κορεσμού, βοηθώντας στον έλεγχο του βάρους.
- Αντιοξειδωτικά: Εκτός από τη βήτα-καροτίνη και τη βιταμίνη C, τα καρότα περιέχουν και άλλα αντιοξειδωτικά, όπως λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων μορφών καρκίνου.
Συνολικά, η κατανάλωση καρότων τακτικά μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς, να ενισχύσει την όραση, να υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σύστημα και να συμβάλει σε ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Η προσθήκη τους στη διατροφή σας, ειδικά με έναν νόστιμο τρόπο όπως οι ψητές καροτο-τηγανητές, είναι μια εξαιρετική επιλογή για εσάς και την οικογένειά σας.
🥄 Εξοπλισμός
Για να φτιάξετε αυτές τις υγιεινές καροτο-τηγανητές, δεν χρειάζεστε ειδικό ή ακριβό εξοπλισμό. Τα βασικά εργαλεία που θα σας φανούν χρήσιμα και πιθανώς τα έχετε ήδη στην κουζίνα σας είναι:
- Ένας αποφλοιωτής λαχανικών: Για να καθαρίσετε γρήγορα και αποτελεσματικά τα καρότα, αφαιρώντας τη φλούδα τους με ελάχιστη απώλεια.
- Ένα κοφτερό μαχαίρι: Απαραίτητο για να κόψετε τα καρότα σε ομοιόμορφα μπαστουνάκια (batons), κάτι που εξασφαλίζει ομοιόμορφο ψήσιμο και τραγανό αποτέλεσμα.
- Ένα ταψί ψησίματος: Ιδανικά ένα μεγάλο ταψί με αντικολλητική επιφάνεια ή στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, για να απλώσετε τα καρότα σε μία στρώση και να ψηθούν ομοιόμορφα χωρίς να κολλήσουν.
- Ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης: Για να ανακατέψετε τα καρότα με το λάδι και τα μπαχαρικά, εξασφαλίζοντας ότι όλα τα κομμάτια είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένα.
Αυτά είναι όλα όσα χρειάζεστε για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο και θρεπτικό σνακ ή συνοδευτικό με ελάχιστο κόπο!
🔪 Οδηγίες
Η κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των υλικών και τις αναλυτικές οδηγίες βρίσκεται στο κάτω μέρος της ανάρτησης
Οι καροτο-τηγανητές είναι τόσο εύκολες στην παρασκευή τους! Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα για ένα τέλειο αποτέλεσμα:
Ένα: Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο σας στους 200°C (180°C με αέρα/ 400°F/ Gas 6). Αυτό είναι σημαντικό για να εξασφαλίσετε ότι τα καρότα θα αρχίσουν να ψήνονται αμέσως μόλις μπουν στον φούρνο και θα γίνουν τραγανά. Ενώ ο φούρνος προθερμαίνεται, πλύνετε σχολαστικά και καθαρίστε τα καρότα σας χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Στη συνέχεια, κόψτε τα καρότα σε ομοιόμορφα μπαστουνάκια (batons), περίπου στο μέγεθος μιας κλασικής τηγανητής πατάτας. Η ομοιομορφία στο κόψιμο είναι το κλειδί για να ψηθούν όλα τα κομμάτια στον ίδιο χρόνο και να αποκτήσουν την επιθυμητή υφή.
Δύο: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί το κορν φλάουρ, το λάδι (κανόλας ή ελαιόλαδο), την καπνιστή πάπρικα και το πιπέρι καγιέν. Ανακατέψτε καλά μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιογενής πάστα. Έπειτα, προσθέστε τα κομμένα καρότα στο μπολ. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή τα χέρια σας (με γάντια) για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα καρότα έχουν επικαλυφθεί ομοιόμορφα με το μείγμα μπαχαρικών. Αυτό είναι κρίσιμο για να αποκτήσουν γεύση και να γίνουν τραγανά. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε ξανά.
Τρία: Απλώστε τα επικαλυμμένα καρότα σε μία μόνο στρώση σε ένα μεγάλο ταψί ψησίματος, το οποίο έχετε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί ή έχετε αλείψει ελαφρά με λάδι. Είναι σημαντικό να μην είναι στριμωγμένα τα καρότα στο ταψί, καθώς αυτό θα εμποδίσει την κυκλοφορία του αέρα και θα τα κάνει να αχνιστούν αντί να ψηθούν και να γίνουν τραγανά. Αν χρειαστεί, χρησιμοποιήστε δύο ταψιά. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά. Στα μισά του χρόνου ψησίματος (περίπου στα 20 λεπτά), ανακινήστε το ταψί ή γυρίστε τα καρότα με μια σπάτουλα για να εξασφαλίσετε ότι θα ψηθούν και θα γίνουν τραγανά από όλες τις πλευρές.
Τέσσερα: Μόλις ψηθούν και αποκτήσουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα και τραγανή υφή, αφαιρέστε τα από τον φούρνο. Σερβίρετε αμέσως ως ένα νόστιμο σνακ ή ως συνοδευτικό πιάτο σε ένα κύριο γεύμα. Είναι απολαυστικές τόσο ζεστές όσο και χλιαρές. Μην ξεχάσετε να τις συνοδέψετε με τα αγαπημένα σας ντιπ!
📖 Παραλλαγές
Τα καρότα είναι από μόνα τους υπέροχα γλυκά, γεγονός που επιτρέπει τη χρήση μιας μεγάλης ποικιλίας έντονων μπαχαρικών για να τα αρωματίσετε. Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήσαμε καπνιστή πάπρικα και πιπέρι καγιέν, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλες γεύσεις για να ταιριάζει στις δικές σας προτιμήσεις και αυτές της οικογένειάς σας:
- Ανατολίτικη νότα: Τριμμένο κύμινο και κόλιανδρος θα ταίριαζαν επίσης πολύ καλά, προσδίδοντας μια εξωτική γεύση.
- Πιο γλυκιά εκδοχή: Αν θέλετε μια πιο γλυκιά εκδοχή, παραλείψτε το καγιέν και προσθέστε μια πρέζα κανέλα ή μοσχοκάρυδο. Ένα ελαφρύ drizzle με σιρόπι σφενδάμου ή μέλι μετά το ψήσιμο θα ενισχύσει τη γλυκύτητα.
- Ελληνική αύρα: Προσθέστε λίγη ρίγανη ή θυμάρι, μαζί με σκόνη σκόρδου και κρεμμυδιού για μια πιο ελληνική ή μεσογειακή πινελιά.
- Πικάντικη ένταση: Αν σας αρέσουν οι πιο πικάντικες γεύσεις, αυξήστε την ποσότητα του πιπεριού καγιέν ή προσθέστε λίγη σκόνη τσίλι ή νιφάδες κόκκινης πιπεριάς.
- Απλό και κλασικό: Αν δεν σας αρέσουν τα έντονα αρωματισμένα φαγητά, χρησιμοποιήστε απλά θαλασσινό αλάτι για να αναδείξετε τη φυσική γεύση του καρότου.
Εάν σερβίρατε αυτές τις τηγανητές ως μέρος ενός κυρίως γεύματος, μια πασπαλισμένη φρέσκια θυμάρι στο τέλος του ψησίματος θα πρόσθετε επίσης μια υπέροχη αρωματική νότα. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με άλλα φρέσκα βότανα όπως ο μαϊντανός ή ο κόλιανδρος, προσθέτοντάς τα λίγο πριν το σερβίρισμα.
🍴 Προτάσεις Σερβιρίσματος
Οι καροτο-τηγανητές είναι απίστευτα ευέλικτες και μπορούν να συνοδεύσουν μια πληθώρα πιάτων, αλλά και να αποτελέσουν ένα αυτόνομο, χορταστικό σνακ:
- Με Burgers: Ταιριάζουν απίστευτα με burgers, ειδικά με αυτά τα burgers με κολοκυθάκι & φέτα, προσφέροντας μια υγιεινή και γευστική εναλλακτική στις κλασικές πατάτες.
- Με Κοτόπουλο: Συνοδέψτε τις με σπιτικές μπουκιές κοτόπουλου ή στήθη κοτόπουλου μαγειρεμένα σε φριτέζα αέρος (air fryer) για ένα ολοκληρωμένο και ισορροπημένο γεύμα.
- Με Αλμυρές Πίτες και Ρολά: Είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για ρολά λουκάνικου σε σφολιάτα, τυρόπιτες & μπέικον, προσθέτοντας μια γλυκιά και τραγανή υφή.
- Με Αργοψημένο Κρέας: Δοκιμάστε τις με αργοψημένο μοσχάρι, όπου η γλυκύτητα του καρότου συμπληρώνει τέλεια την πλούσια γεύση του κρέατος.
Επίσης, αποτελούν ένα νόστιμο απογευματινό σνακ για τα παιδιά. Συνήθως σερβίρω τις καροτο-τηγανητές με σπιτικό χούμους, σπιτική κέτσαπ, και γουακαμόλε. Σίγουρα βοηθούν στην καταπολέμηση της πείνας μετά το σχολείο! Η προσθήκη διαφορετικών ντιπ όχι μόνο ενισχύει τη γεύση, αλλά προσθέτει και περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
Εκτός από τα καρότα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα ριζώδη λαχανικά, είτε αντί για, είτε σε συνδυασμό με τα καρότα. Οι γλυκοπατάτες και τα παστινάκια θα ήταν οι καλύτερες επιλογές, για να πετύχετε αυτή την τραγανή εξωτερική επιφάνεια και το μαλακό εσωτερικό. Και τα δύο προσφέρουν μοναδικές γεύσεις και θρεπτικά οφέλη, και ψήνονται με παρόμοιο τρόπο.
😋Συναφείς συνταγές
Μερικά ακόμη νόστιμα συνοδευτικά πιάτα που αξίζει να δοκιμάσετε:
- Εύκολες ψητές γλυκοπατάτες – αρωματισμένες με καπνιστή πάπρικα και πιπέρι καγιέν. Μια εξαιρετική εναλλακτική στις παραδοσιακές ψητές πατάτες.
- Τραγανές ψητές πατάτες σε φριτέζα αέρος – οι τραγανές ψητές πατάτες σε φριτέζα αέρος είναι εξαιρετικά γρήγορες στην παρασκευή και δεν απαιτούν προ-βράσιμο!
- Κολοκυθοσαλάτα με μήλο – τραγανή, γλυκιά κολοκυθοσαλάτα τέλεια με σαλάτες, burgers ή σε σάντουιτς.
- Παστινάκια τηγανητά με επικάλυψη – τα ψητά παστινάκια με επικάλυψη είναι ελαφρά αρωματισμένα με σκόρδο, αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια γαρνίρονται με τραγανό, ψιλοκομμένο μπέικον με χαλαπένιο, περιχύνονται με μια δροσερή σάλτσα χρένου και γαρνίρονται με φρέσκα κρεμμυδάκια.
- Καρότα γλυκό του κουταλιού σε αργό μαγειρέψα – τα καρότα γλυκό του κουταλιού είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό για κάθε γεύμα!
- Εύκολη κολοκυθοσαλάτα με παντζάρι – αυτή η συνταγή κολοκυθοσαλάτας με παντζάρι είναι απολαυστικά τραγανή & αναζωογονητικά γήινη. Αυτή η vegan σαλάτα παντζαριού είναι το τέλειο συνοδευτικό ή εντυπωσιακό κύριο πιάτο, σε burgers, tacos ή hotdogs.
- Ψητές πατάτες fingerling σε ταψί – νόστιμα απλές, έξτρα τραγανές και εξαιρετικά εύκολες στην προετοιμασία!
- Γκρατέν γλυκοπατάτας στο μικροκύματα – ένα νόστιμο κλασικό γκρατέν γλυκοπατάτας που μπορείτε να φτιάξετε σε μισή ώρα. Μια απλοποιημένη συνταγή χωρίς να μειωθεί η νοστιμιά του.
- Σκωτσέζικο Rumbledethumps – μια παραδοσιακή σκωτσέζικη πίτα φτιαγμένη με πατάτες και λάχανο. Είναι ένα πολύ παρηγορητικό συνοδευτικό πιάτο που είναι φθηνό στην παρασκευή του.
- Ολόκληρα ψητά κρεμμύδια – ένα απλό και νόστιμο συνοδευτικό λαχανικών που είναι γεμάτο γεύση. Αυτά τα ολόκληρα ψητά κρεμμύδια σε αλουμινόχαρτο είναι έτοιμα για ψήσιμο σε μόλις 5 λεπτά και είναι τέλεια κρεμώδη και μαλακά.
- Παστινάκια και καρότα ψητά με μέλι – κομμένα καρότα και παστινάκια ανακατεύονται με μέλι και θυμάρι, στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.
Ιδέες για απογευματινό σνακ για να δοκιμάσετε!
- Γέμιση Σάντουιτς Τόνου και Καλαμποκιού σε Στυλ Deli
- Εύκολο Panini σε Φριτέζα Αέρος (Ζαμπόν & Μπρι)
- Σκωτσέζικες Τηγανίτες (Drop Scones)
- Συνταγή για Χούμους με Ψητή Κόκκινη Πιπεριά
Συνταγή
Εκτύπωση
Pin
Ψητές Καροτο-τηγανητές
Θα θέλατε να το αποθηκεύσετε;
Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση μέσω email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα ενταχθείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας της Effortless Foodie και θα λάβετε το δημοφιλές eBook μου ‘No Bake Bars and Slices’ δωρεάν!
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου και τους Όρους Παροχής Υπηρεσιών της Google.
Εξοπλισμός
-
Αποφλοιωτής Λαχανικών
-
Μαχαίρι
-
Ταψιά Ψησίματος
-
Κουτάλια Μετρήματος
Υλικά
- 500 γρ Καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε μπαστουνάκια
- 1 κουταλιά της σούπας Κορν φλάουρ
- 2 κουταλιές της σούπας Λάδι κανόλας ή χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο
- ½ κουταλάκι του γλυκού Καπνιστή Πάπρικα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι Καγιέν
- ¼ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
Οδηγίες
-
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (180°C με αέρα/ 400°F/ Gas 6). Καθαρίστε και κόψτε τα καρότα σας σε μπαστουνάκια και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ.
-
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε μαζί το κορν φλάουρ, το λάδι και τα μπαχαρικά, στη συνέχεια περιχύστε τα καρότα. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα καρότα έχουν επικαλυφθεί.
-
Απλώστε τα σε ένα ταψί και ψήστε στο φούρνο για 35 λεπτά. Ανακινήστε τα στα μισά του ψησίματος για να εξασφαλίσετε ότι όλες οι πλευρές του καρότου θα ψηθούν και θα γίνουν τραγανές.
Σημειώσεις
Συνδέω αυτό το άρθρο στο #CookBlogShare που αυτή την εβδομάδα φιλοξενείται από το Recipes Made Easy!