Εύκολα Χριστουγεννιάτικα Στριφτάρια Σφολιάτας με Κιμά Φρούτων: Το Γρήγορο και Απολαυστικό Γλυκό των Γιορτών
Αυτά τα εύκολα στριφτάρια σφολιάτας με κιμά φρούτων είναι πολύ πιο γρήγορα στην παρασκευή τους από τις παραδοσιακές χριστουγεννιάτικες μηλόπιτες με κιμά φρούτων (mince pies) και εξίσου νόστιμα. Αποτελούν την ιδανική λύση για τις γιορτές, προσφέροντας μια γευστική και εντυπωσιακή λιχουδιά χωρίς κόπο.
Για να φτιάξετε αυτά τα γιορτινά στριφτάρια με κιμά φρούτων, θα χρειαστείτε μόνο έτοιμη, απλωμένη σφολιάτα από το σούπερ μάρκετ, κιμά φρούτων (mincemeat) και μερικά ακόμα ειδικά υλικά που θα τα κάνουν να ξεχωρίσουν πραγματικά!
Καθώς πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, αναζητώ πάντα γρήγορες και απλές γιορτινές συνταγές που μπορώ να ετοιμάσω στο λεπτό για απρόσμενους επισκέπτες ή για να συνοδεύσω τον καφέ και το τσάι. Αυτά τα εύκολα στριφτάρια με κιμά φρούτων είναι ιδανικά για μια τέτοια περίσταση και ένας εξαιρετικός τρόπος να χρησιμοποιήσετε τον κιμά φρούτων που μπορεί να έχει περισσέψει.
Είναι μια συνταγή που συνδυάζει την ευκολία με την πλούσια γεύση των Χριστουγέννων, χωρίς την πολυπλοκότητα της παραδοσιακής ζύμης. Με την αφράτη σφολιάτα και την αρωματική γέμιση, θα δημιουργήσετε μικρά έργα τέχνης που θα ενθουσιάσουν τους πάντες.
👩🍳 Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε και τα μάφινς με κιμά φρούτων! Άλλη μια γρήγορη και εύκολη συνταγή με κιμά φρούτων!
✔️ Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή!
- Γρήγορη και εύκολη γιορτινή λιχουδιά: Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους αναζητούν μια νόστιμη λύση χωρίς να ξοδέψουν πολύ χρόνο στην κουζίνα, ειδικά κατά την περίοδο των Χριστουγέννων. Με τη χρήση έτοιμης σφολιάτας και κιμά φρούτων, η προετοιμασία γίνεται παιχνιδάκι, αφήνοντάς σας περισσότερο χρόνο για να απολαύσετε τις γιορτές.
- Πιο εύκολη από τις παραδοσιακές μηλόπιτες με κιμά φρούτων: Ξεχάστε τον κόπο της παραδοσιακής ζύμης τάρτας. Η σφολιάτα είναι έτοιμη για χρήση, πράγμα που κάνει αυτή τη συνταγή απίστευτα απλή και προσιτή ακόμα και για αρχάριους στην κουζίνα.
- Ιδανική για Χριστουγεννιάτικα πάρτι και εκδηλώσεις: Τα στριφτάρια είναι μικρά, ατομικά και εύκολα στη μεταφορά και το σερβίρισμα. Είναι το τέλειο σνακ για μπουφέδες, παιδικά πάρτι, χριστουγεννιάτικες εκδηλώσεις ή ακόμα και ως χειροποίητο δώρο για τους αγαπημένους σας.
- Δυνατότητα κατάψυξης και ψησίματος κατευθείαν από την κατάψυξη: Μπορείτε να τα ετοιμάσετε εκ των προτέρων και να τα καταψύξετε, είτε ωμά είτε ψημένα. Αυτό σας δίνει τη δυνατότητα να έχετε πάντα διαθέσιμη μια γιορτινή λιχουδιά για απρόσμενους επισκέπτες, μειώνοντας το άγχος της τελευταίας στιγμής.
- Πλούσια και αρωματική γεύση: Ο συνδυασμός της τραγανής σφολιάτας με τον πλούσιο και αρωματικό κιμά φρούτων, εμπλουτισμένο με κράνμπερις και ξύσμα μανταρινιού, δημιουργεί μια γευστική εμπειρία που θυμίζει έντονα τις χριστουγεννιάτικες γεύσεις.
🛒 Υλικά
Κιμάς Φρούτων (Mincemeat) – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο από το εμπόριο ή σπιτικό. Ο κιμάς φρούτων είναι ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο μείγμα από ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά και αλκοόλ (συνήθως μπράντι ή ρούμι), που προσδίδει μια ξεχωριστή, πλούσια γεύση.
Σφολιάτα – Έτοιμη απλωμένη σφολιάτα σε φύλλο, για μεγαλύτερη ευκολία. Βεβαιωθείτε ότι είναι φρέσκια και καλής ποιότητας για το καλύτερο αποτέλεσμα.
Αποξηραμένα Κράνμπερις – Δίνουν στα στριφτάρια μια επιπλέον φρουτώδη γεύση και μια όμορφη κόκκινη πινελιά που ταιριάζει απόλυτα με το γιορτινό κλίμα. Η οξύτητα των κράνμπερις ισορροπεί τη γλυκύτητα του κιμά φρούτων.
Μανταρίνι – Το ξύσμα από 1 μανταρίνι, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σατσούμα. Το φρέσκο ξύσμα προσδίδει ένα υπέροχο, αρωματικό άρωμα εσπεριδοειδών που αναδεικνύει τις γεύσεις του κιμά φρούτων.
Αυγό – Θα χρειαστείτε 1 αυγό για την επάλειψη. Μην το παραλείψετε! Το αυγό προσφέρει στα στριφτάρια μια χρυσή, λαμπερή όψη και τα βοηθάει να γίνουν τραγανά κατά το ψήσιμο.
Ζάχαρη Άχνη – Μια ελαφριά πασπαλισμένη ζάχαρη άχνη χαρίζει στα στριφτάρια με κιμά φρούτων μια όμορφη, χιονισμένη, γιορτινή εμφάνιση, κάνοντάς τα ακόμα πιο ελκυστικά.
🔪 Οδηγίες
Την κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των υλικών και αναλυτικές οδηγίες θα τη βρείτε στο τέλος της ανάρτησης.
Ένα: Ξετυλίξτε το φύλλο της σφολιάτας και απλώστε ομοιόμορφα τον κιμά φρούτων (mincemeat) πάνω στην επιφάνεια, αφήνοντας ένα μικρό περιθώριο στις μακριές πλευρές. Αυτό θα βοηθήσει στο να μη διαφύγει η γέμιση κατά το τύλιγμα.
Δύο: Πασπαλίστε ομοιόμορφα τα αποξηραμένα κράνμπερις και το ξύσμα μανταρινιού πάνω από τον κιμά φρούτων. Αυτός ο συνδυασμός θα προσθέσει έξτρα άρωμα και γεύση.
Τρία: Τυλίξτε τη σφολιάτα σφιχτά από τη μακριά πλευρά, δημιουργώντας ένα ρολό. Χρησιμοποιήστε το αντικολλητικό χαρτί που συνοδεύει το φύλλο σφολιάτας για να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα όσο το δυνατόν πιο σφιχτό ρολό. Ένα σφιχτό τύλιγμα είναι σημαντικό για να διατηρήσουν τα στριφτάρια το σχήμα τους.
Τέσσερα: Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε φέτες πάχους περίπου 2 εκατοστών από το ρολό. Τοποθετήστε τις σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, αφήνοντας μικρές αποστάσεις μεταξύ τους. Αλείψτε την επιφάνεια κάθε στριφταριού με το χτυπημένο αυγό για να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα.
Πέντε: Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 15-17 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Αφήστε τα να κρυώσουν για 10 λεπτά στο ταψί πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα για πλήρη ψύξη.
Κορυφαίες Συμβουλές
- Ψύξη της ζύμης για ευκολότερο κόψιμο: Αν έχετε χρόνο, αξίζει να βάλετε το τυλιγμένο ρολό σφολιάτας με τον κιμά φρούτων στο ψυγείο για 15 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες. Η ψύξη θα κάνει το κόψιμο της ζύμης πολύ πιο εύκολο και θα εξασφαλίσει πιο ομοιόμορφα και όμορφα στριφτάρια. Αν δεν έχετε χρόνο, μην ανησυχείτε, μπορείτε να προχωρήσετε κανονικά.
- Διπλασιάστε τη συνταγή για πλήθος: Αν περιμένετε πολλούς επισκέπτες ή θέλετε να τα προσφέρετε σε ένα μεγαλύτερο πάρτι ή εκδήλωση, διπλασιάστε απλώς τις ποσότητες των υλικών. Η συνταγή προσαρμόζεται εύκολα και θα έχετε αρκετά στριφτάρια για όλους.
- Πάντα να στρώνετε λαδόκολλα στα ταψιά: Ακόμα κι αν τα ταψιά σας είναι αντικολλητικά, είναι απαραίτητο να τα στρώσετε με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Ο κιμάς φρούτων είναι επιρρεπής να κολλάει σαν κόλλα όταν ψηθεί, και θα δυσκολευτείτε πολύ να καθαρίσετε τα ταψιά. Το αντικολλητικό χαρτί θα σας σώσει από τον κόπο και θα διασφαλίσει ότι τα στριφτάρια θα ξεκολλήσουν εύκολα.
🍴 Προτάσεις Σερβιρίσματος
Τα στριφτάρια με κιμά φρούτων είναι μια υπέροχη προσθήκη σε κάθε γιορτινό μπουφέ, εκδήλωση ή πάρτι με ποτά. Μπορείτε να τα σερβίρετε μόνα τους ως ένα γλυκό σνακ ή να τα συνδυάσετε με άλλες χριστουγεννιάτικες λιχουδιές, όπως σοκολατένια πορτοκαλένια τρούφες και μπλόντις με κράνμπερις και λευκή σοκολάτα. Είναι εξαιρετικά με ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι ή καφέ, ειδικά κατά τη διάρκεια των κρύων ημερών των γιορτών. Επίσης, μπορούν να προσφερθούν ως επιδόρπιο μετά από ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο.
📖 Παραλλαγές
- Για όσους δεν αγαπούν τον κιμά φρούτων: Αν δεν είστε λάτρης του κιμά φρούτων, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε παραλλαγές χρησιμοποιώντας μαρμελάδα της αρεσκείας σας (όπως φράουλα, βερίκοκο ή βατόμουρο) ή ακόμα και στριφτάρια Nutella για τους λάτρεις της σοκολάτας. Απλώστε απλώς μια γενναιόδωρη στρώση μαρμελάδας ή Nutella αντί για τον κιμά φρούτων.
- Προσθήκη ξηρών καρπών για έξτρα τραγανότητα: Για να δώσετε στα στριφτάρια με κιμά φρούτων μια επιπλέον υφή και τραγανότητα, προσθέστε μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια ή αμύγδαλα πάνω από τον κιμά φρούτων πριν το τυλίξετε. Ο συνδυασμός των ξηρών καρπών με τα φρούτα και τη σφολιάτα είναι απολαυστικός.
- Vegan εκδοχή: Μπορείτε εύκολα να κάνετε αυτή τη συνταγή vegan χρησιμοποιώντας vegan σφολιάτα (αρκετές μάρκες είναι διαθέσιμες στο εμπόριο), vegan κιμά φρούτων (βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχει ζωικά λίπη ή συστατικά) και αλείφοντας τα στριφτάρια με μαρμελάδα βερίκοκο (διαλυμένη με λίγο νερό) αντί για αυγό πριν το ψήσιμο. Η μαρμελάδα βερίκοκο θα προσδώσει μια ωραία λάμψη και γεύση.
🥡 Αποθήκευση
Αποθήκευση: Τα ψημένα στριφτάρια με κιμά φρούτων θα διατηρηθούν φρέσκα και τραγανά σε ένα αεροστεγές δοχείο ή κουτί για έως και 3 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Βεβαιωθείτε ότι έχουν κρυώσει εντελώς πριν τα αποθηκεύσετε για να αποφύγετε τη δημιουργία υγρασίας.
Κατάψυξη: Τα στριφτάρια μπορούν επίσης να καταψυχθούν για έως και 3 μήνες σε ένα κατάλληλο δοχείο για κατάψυξη. Μπορείτε να τα καταψύξετε είτε ψημένα είτε ωμά. Αν τα καταψύξετε ωμά, μπορείτε να τα ψήσετε απευθείας από την κατάψυξη, προσθέτοντας λίγα λεπτά στον χρόνο ψησίματος. Αν είναι ψημένα, αποψύξτε τα σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρισμα ή ζεστάνετε τα ελαφρώς στον φούρνο για να ξαναγίνουν τραγανά. Η κατάψυξη είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να προετοιμάσετε εκ των προτέρων για τις γιορτές.
❓ Συχνές Ερωτήσεις
Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, ο κιμάς φρούτων περιείχε αρχικά ψιλοκομμένο κρέας μαζί με φρούτα και μπαχαρικά, εξ ου και το όνομά του. Η σύγχρονη εκδοχή είναι ένα μείγμα από ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα (όπως σταφίδες, κορινθιακή σταφίδα, σουλτανίνες), αλκοολούχα ποτά (συνήθως μπράντι, ρούμι ή ουίσκι) και αρωματικά μπαχαρικά όπως κανέλα, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο. Πλέον δεν περιέχει κρέας. Είναι ένα πλούσιο και αρωματικό μείγμα που χρησιμοποιείται ευρέως στην αγγλική χριστουγεννιάτικη ζαχαροπλαστική. Γιατί να μην δοκιμάσετε να το προσθέσετε σε μια μηλόπιτα crumble;
😋 Σχετικές συνταγές
Περισσότερες γιορτινές συνταγές από την κουζίνα του Effortless Foodie!
- Χριστουγεννιάτικες Μηλόπιτες Σφολιάτας
- Εύκολες Φέτες Mincemeat Crumble
- Mincemeat Flapjacks
- Χριστουγεννιάτικες Μηλόπιτες με Κρούστα Crumble
- Μπράουνις Σοκολάτα-Πορτοκάλι
- Mince Pie Blondies με Φρούτα
- Μίνι Λουκανικόπιτες
Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να ενημερώνεστε για όλα τα νέα της κουζίνας του Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, το Twitter, και το Instagram!
Συνταγή
Εκτύπωση
Pin
Στριφτάρια Σφολιάτας με Κιμά Φρούτων
Θα θέλατε να το αποθηκεύσετε;
Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση μέσω email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα εγγραφείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές μου eBook “No Bake Bars and Slices”!
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου της Google και ισχύουν οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών.
Εξοπλισμός
-
Μαχαίρι
-
Ταψί Ψησίματος
-
Αντικολλητικό Χαρτί
Υλικά
- 375 γρ. Φύλλο Σφολιάτας έτοιμο απλωμένο
- 400 γρ. Κιμάς Φρούτων (Mincemeat)
- 40 γρ. Αποξηραμένα Κράνμπερις
- 1 Μανταρίνι μόνο το ξύσμα
- 1 Αυγό χτυπημένο
- 1 κουταλιά της σούπας Ζάχαρη Άχνη
Οδηγίες
-
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (180°C με αέρα / Γκάζι 6) και στρώστε 2 ταψιά με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
-
Ξετυλίξτε το φύλλο σφολιάτας και απλώστε ομοιόμορφα τον κιμά φρούτων (mincemeat) στην επιφάνεια, αφήνοντας ένα μικρό κενό στις μακριές άκρες.375 γρ. Φύλλο Σφολιάτας, 400 γρ. Κιμάς Φρούτων (Mincemeat)
-
Πασπαλίστε με τα κράνμπερις και τρίψτε από πάνω το ξύσμα μανταρινιού.40 γρ. Αποξηραμένα Κράνμπερις, 1 Μανταρίνι
-
Τυλίξτε τη σφολιάτα σφιχτά από τη μακριά πλευρά (χρησιμοποιήστε το αντικολλητικό χαρτί που συνοδεύει το φύλλο σφολιάτας για να δημιουργήσετε ένα όσο το δυνατόν πιο σφιχτό ρολό).
-
Αν έχετε χρόνο, βάλτε το ρολό της σφολιάτας στο ψυγείο για 15 λεπτά.
-
Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε φέτες πάχους περίπου 2 εκατοστών και τοποθετήστε τις στα στρωμένα ταψιά. Αλείψτε με το χτυπημένο αυγό.1 Αυγό
-
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 15-17 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε τα να κρυώσουν για 10 λεπτά στα ταψιά πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα.
-
Μόλις κρυώσουν, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.1 κουταλιά της σούπας Ζάχαρη Άχνη
Σημειώσεις
- Αν έχετε χρόνο, αξίζει να βάλετε το τυλιγμένο ρολό σφολιάτας στο ψυγείο για 15 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες. Η ψύξη θα κάνει το κόψιμο της ζύμης πολύ πιο εύκολο και θα σας δώσει πιο ομοιόμορφα στριφτάρια. Αν δεν έχετε χρόνο, μην ανησυχείτε, το αποτέλεσμα θα είναι και πάλι υπέροχο!
- Διπλασιάστε τη συνταγή αν θέλετε να τα σερβίρετε σε πολλούς ανθρώπους. Είναι ιδανικά για μπουφέδες ή μεγάλες συγκεντρώσεις.
- Πάντα να στρώνετε τα ταψιά σας με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, ακόμα κι αν είναι αντικολλητικά. Ο κιμάς φρούτων είναι επιρρεπής να κολλάει σαν κόλλα μόλις ψηθεί, και θα δυσκολευτείτε πολύ να καθαρίσετε τα ταψιά.
Παραλλαγές:
- Δεν σας αρέσει ο κιμάς φρούτων; Φτιάξτε μια εκδοχή με μαρμελάδα ή Nutella. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γλυκιά γέμιση επιθυμείτε.
- Προσθέστε μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια για να δώσετε στα στριφτάρια με κιμά φρούτων λίγη τραγανότητα. Τα καρύδια προσθέτουν επίσης μια γήινη νότα στη γεύση.
- Για μια vegan επιλογή, χρησιμοποιήστε vegan σφολιάτα, vegetarian κιμά φρούτων (ελέγξτε τα συστατικά) και αλείψτε με αραιωμένη μαρμελάδα βερίκοκο αντί για αυγό.
Αποθήκευση:
Τα ψημένα στριφτάρια με κιμά φρούτων θα διατηρηθούν σε ένα αεροστεγές κουτί για έως και 3 ημέρες. Μπορούν επίσης να καταψυχθούν για έως και 3 μήνες. Αυτό τα καθιστά ιδανικά για προετοιμασία εκ των προτέρων.
Διατροφικές Πληροφορίες:
Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται με τη χρήση διαδικτυακών εργαλείων. Οι πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά έχουμε προσπαθήσει να είμαστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι.