Εύκολη και Υγιεινή Σαλάτα με 5 Όσπρια: Η Ιδανική Συνταγή για Κάθε Περίσταση
Ανακαλύψτε μια απλή και γρήγορη συνταγή για σαλάτα με 5 όσπρια, ιδανική για κάθε τραπέζι! Αυτή η δροσερή σαλάτα παρασκευάζεται με κονσερβοποιημένα φασόλια cannellini, μαύρα φασόλια, κόκκινα φασόλια, ρεβίθια, και φρέσκα πράσινα φασολάκια. Η τραγανή υφή της ενισχύεται από ψιλοκομμένο σέλινο, κόκκινο κρεμμύδι και πολύχρωμες πιπεριές, προσφέροντας μια πανδαισία γεύσεων και χρωμάτων.
Είναι η τέλεια επιλογή για μπάρμπεκιου, γιορτές με φίλους (potlucks) και πικνίκ, ή μπορεί να σερβιριστεί ως ένα νόστιμο και χορταστικό συνοδευτικό για κοτόπουλο στήθος στην φριτέζα αέρα ή σολομό με μέλι στην φριτέζα αέρα. Η απλότητα στην προετοιμασία της την καθιστά αγαπημένη επιλογή για πολυάσχολες ημέρες, ενώ η θρεπτική της αξία την καθιστά ιδανική για μια ισορροπημένη διατροφή.
Αυτή η υγιεινή σαλάτα οσπρίων, αναμεμειγμένη με μια κλασική βινεγκρέτ μουστάρδας σκόρδου, είναι αναμφίβολα μία από τις πιο περιζήτητες συνταγές σαλάτας! Η πλούσια γεύση της, σε συνδυασμό με την τραγανή υφή των λαχανικών και τη θρεπτική αξία των οσπρίων, την καθιστά ένα ολοκληρωμένο γεύμα ή ένα εξαιρετικό συνοδευτικό. Ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά και είναι απεριόριστα προσαρμόσιμη στις δικές σας προτιμήσεις.
Το πιο δύσκολο μέρος; Ειλικρινά, απλά το άνοιγμα των κονσερβών με τα όσπρια. Η υπόλοιπη διαδικασία είναι απίστευτα εύκολη και απαιτεί ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας, καθιστώντας την ιδανική για εκείνες τις στιγμές που θέλετε κάτι νόστιμο, θρεπτικό και γρήγορο.
👩🍳 Λατρεύετε τις σαλάτες; Δοκιμάστε την εύκολη σαλάτα με ρύζι και κάρυ στη συνέχεια!
[feast_advanced_jump_to]
✔️ Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή!
- Πολύχρωμο και υγιεινό συνοδευτικό: Αυτή η σαλάτα δεν είναι απλώς νόστιμη, αλλά και μια πανδαισία χρωμάτων που ζωντανεύει κάθε τραπέζι. Με μια πληθώρα οσπρίων και φρέσκων λαχανικών, αποτελεί μια πλούσια πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών, προσφέροντας ένα υγιεινό και ισορροπημένο γεύμα.
- Διπλασιάζεται εύκολα για να καλύψει πολυπληθή τραπέζια: Είτε οργανώνετε ένα μεγάλο πάρτι είτε μια οικογενειακή συγκέντρωση, αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί για να καλύψει τις ανάγκες σας. Απλά διπλασιάστε τις ποσότητες των υλικών και έχετε μια άφθονη και εντυπωσιακή σαλάτα.
- Οικονομική και λιτή: Χρησιμοποιώντας κυρίως κονσερβοποιημένα όσπρια και εποχιακά λαχανικά, αυτή η σαλάτα είναι μια εξαιρετικά οικονομική επιλογή που δεν θυσιάζει τη γεύση ή τη θρεπτική αξία. Είναι ιδανική για όσους αναζητούν νόστιμα γεύματα με χαμηλό κόστος.
- Χρησιμοποιεί υλικά που υπάρχουν στο ντουλάπι: Τα περισσότερα από τα υλικά αυτής της συνταγής, όπως τα κονσερβοποιημένα όσπρια και τα βασικά συστατικά για τη βινεγκρέτ, είναι πιθανότατα ήδη στην κουζίνα σας, κάνοντάς την μια εύκολη και αυθόρμητη επιλογή για κάθε στιγμή.
- Πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες: Τα όσπρια είναι γνωστά για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στον κορεσμό και τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Αυτό την καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για όσους ακολουθούν χορτοφαγική ή vegan διατροφή, καθώς και για όσους θέλουν να ενισχύσουν την πρόσληψη πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης.
- Φιλική σε διάφορες διατροφικές ανάγκες: Η σαλάτα αυτή είναι φυσικά χορτοφαγική, vegan, χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά, καθιστώντας την κατάλληλη για ένα ευρύ φάσμα διατροφικών προτιμήσεων και αναγκών.
🛒 Σημειώσεις Συστατικών
Όσπρια – Θα χρειαστείτε κονσέρβες 400γρ. με κόκκινα φασόλια, μαύρα φασόλια, ρεβίθια και φασόλια cannellini. Αυτή η ποικιλία εξασφαλίζει μια πλούσια γευστική παλέτα και διαφορετικές υφές. Προτιμώ να χρησιμοποιώ φρέσκα πράσινα φασολάκια (ή κίτρινα κερωτά φασόλια), καθώς τα κονσερβοποιημένα πράσινα φασολάκια μπορεί να είναι κάπως πολτοποιημένα. Τα φρέσκα προσθέτουν μια επιπλέον τραγανή νότα. Άλλα κονσερβοποιημένα όσπρια που θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε περιλαμβάνουν φασόλια haricot (navy beans), φασόλια βουτύρου (lima beans) και φασόλια pinto, επιτρέποντας σας να πειραματιστείτε με διαφορετικούς συνδυασμούς.
Κόκκινο Κρεμμύδι – Ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο. Το κόκκινο κρεμμύδι προσθέτει μια γλυκιά και ελαφρώς πικάντικη γεύση, καθώς και ένα έντονο χρώμα που συμπληρώνει τα όσπρια και τις πιπεριές. Το ψιλοκόψιμο είναι σημαντικό για την ομοιόμορφη κατανομή της γεύσης.
Σέλινο – Ψιλοκομμένο. Το σέλινο προσφέρει μια αναζωογονητική τραγανότητα και μια διακριτική, γήινη γεύση που δένει αρμονικά με τα υπόλοιπα συστατικά της σαλάτας. Είναι ένα βασικό συστατικό για την υφή.
Πιπεριές – 1 κόκκινη πιπεριά και 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένες. Οι πολύχρωμες πιπεριές δεν προσθέτουν μόνο ζωντανά χρώματα αλλά και γλυκύτητα, φρεσκάδα και μια τραγανή υφή. Οι κίτρινες πιπεριές θα λειτουργούσαν επίσης εξαιρετικά, προσθέτοντας ακόμα περισσότερο χρώμα και γεύση. Φροντίστε να είναι καθαρισμένες από σπόρους και ψιλοκομμένες για να ενσωματωθούν καλύτερα.
Dressing (Σάλτσα) – Η απλή βινεγκρέτ παρασκευάζεται με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι λευκού κρασιού (ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύδι μηλίτη για διαφορετική νότα), κρυσταλλική ζάχαρη για ισορροπία, μουστάρδα Dijon για πικάντικη γεύση, αλάτι και πιπέρι. Αυτός ο συνδυασμός δημιουργεί μια γευστική σάλτσα που αναδεικνύει τις γεύσεις των οσπρίων και των λαχανικών, προσθέτοντας μια απαραίτητη οξύτητα και βάθος.
Μαϊντανός – Για γαρνιτούρα. Ο φρέσκος ψιλοκομμένος μαϊντανός προσφέρει φρεσκάδα, ένα ζωηρό πράσινο χρώμα και μια βοτανική νότα που συμπληρώνει τέλεια τη σαλάτα. Μπορείτε να τον προσθέσετε πριν το σερβίρισμα για να διατηρήσει το άρωμά του.
🔪 Πώς να φτιάξετε σαλάτα με πέντε όσπρια
Την κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των συστατικών και τις λεπτομερείς οδηγίες θα τη βρείτε στο κάτω μέρος της ανάρτησης.
Βήμα Πρώτο: Χρησιμοποιώντας ένα ανοιχτήρι κονσέρβας, ανοίξτε τις κονσέρβες με τα όσπρια και αδειάστε τις σε ένα σουρωτήρι που έχετε τοποθετήσει πάνω από το νεροχύτη. Είναι ζωτικής σημασίας να ξεπλύνετε σχολαστικά τα όσπρια κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για να απομακρύνετε το άμυλο και τα συντηρητικά που υπάρχουν στο υγρό της κονσέρβας. Στη συνέχεια, ταμπονάρετε τα όσπρια για να στεγνώσουν με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας ή χαρτί κουζίνας. Μεταφέρετε τα καθαρά και στεγνά όσπρια σε ένα μεγάλο μπολ.
Βήμα Δεύτερο: Γεμίστε μια μεσαία κατσαρόλα με νερό και τοποθετήστε τη σε υψηλή φωτιά στην εστία. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει έντονα, προσθέστε τα φρέσκα πράσινα φασολάκια, τα οποία έχετε κόψει σε κομμάτια περίπου 3 εκατοστών. Μαγειρέψτε τα για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν αλλά να διατηρήσουν ακόμα μια ελαφριά τραγανότητα (al dente). Σουρώστε τα αμέσως, ξεπλύνετε τα σε κρύο νερό για να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος και να διατηρήσουν το ζωηρό τους χρώμα, και προσθέστε τα στο μεγάλο μπολ με τα υπόλοιπα όσπρια.
Βήμα Τρίτο: Προσθέστε το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, το σέλινο και τις πιπεριές στο μπολ με τα όσπρια και τα πράσινα φασολάκια. Ανακατέψτε απαλά όλα τα υλικά μαζί, διασφαλίζοντας ότι κατανέμονται ομοιόμορφα. Ο στόχος είναι να έχετε μια πολύχρωμη και ισορροπημένη κατανομή των λαχανικών σε όλη τη σαλάτα.
Βήμα Τέταρτο: Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε καλά όλα τα συστατικά για τη βινεγκρέτ μουστάρδας σκόρδου μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως. Αυτό περιλαμβάνει το ελαιόλαδο, το ξύδι, τη ζάχαρη, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τη μουστάρδα Dijon, το αλάτι και το πιπέρι. Περιχύστε τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε προσεκτικά για να καλυφθούν όλα τα υλικά. Αφήστε τη σαλάτα να κρυώσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρισμα, ώστε οι γεύσεις να δέσουν και να ενταθούν. Γαρνίρετε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό λίγο πριν σερβίρετε για μια νότα φρεσκάδας και χρώματος.
Κορυφαίες Συμβουλές για Τέλεια Σαλάτα Οσπρίων
- Αποθήκευση Dressing: Αποθηκεύστε οποιαδήποτε επιπλέον ποσότητα dressing σαλάτας σε ένα βάζο στο ψυγείο. Θα διατηρηθεί φρέσκο για έως και 7 ημέρες, καθιστώντας το ιδανικό για γρήγορη χρήση σε άλλες σαλάτες ή πιάτα.
- Ξέπλυμα Οσπρίων: Ξεπλύνετε σχολαστικά τα κονσερβοποιημένα όσπρια με κρύο νερό. Αυτό βοηθά στην απομάκρυνση του αμυλούχου υγρού από τις κονσέρβες, το οποίο μπορεί να επηρεάσει τη γεύση και την υφή της σαλάτας. Αφήστε τα να στραγγίσουν καλά και στεγνώστε τα με ταμπονάρισμα εάν χρειάζεται, για να αποφύγετε τη νερουλή σαλάτα.
- Ενίσχυση Γεύσης: Αφήστε τη σαλάτα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρισμα. Αυτό επιτρέπει στις γεύσεις των οσπρίων και των λαχανικών να δέσουν αρμονικά με τη βινεγκρέτ, προσφέροντας ένα πιο ολοκληρωμένο γευστικό αποτέλεσμα.
- Ποιότητα Συστατικών: Χρησιμοποιήστε φρέσκα, υψηλής ποιότητας λαχανικά και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για το dressing. Η ποιότητα των συστατικών επηρεάζει σημαντικά την τελική γεύση της σαλάτας.
- Προσαρμογή Οξύτητας: Δοκιμάστε το dressing και προσαρμόστε την ποσότητα του ξιδιού ή της ζάχαρης ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, για να επιτύχετε την ιδανική ισορροπία γλυκόξινης γεύσης.
🍴 Τι να σερβίρετε με τη σαλάτα οσπρίων
Σερβίρετε την κλασική σαλάτα με 5 όσπρια στα καλοκαιρινά μπάρμπεκιου μαζί με μια πικάντικη πατατοσαλάτα, ψητά κρέατα, σουβλάκια λαχανικών και μπιφτέκια κολοκυθιού και φέτας! Η δροσερή και γεμάτη γεύση της σαλάτας συμπληρώνει ιδανικά τις έντονες γεύσεις του ψητού κρέατος και των λαχανικών.
Αυτή η σαλάτα αποτελεί επίσης ένα γευστικό και ελαφρύ γεύμα από μόνη της, ειδικά όταν γαρνίρεται με τριμμένη φέτα ή φέτες ψητού χαλούμι. Η προσθήκη τυριού ενισχύει την πρωτεϊνική αξία και προσθέτει μια υπέροχη αλμυρή νότα, μετατρέποντας τη σαλάτα σε ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα για το μεσημέρι ή ένα ελαφρύ δείπνο. Μπορείτε επίσης να την συνοδεύσετε με φρυγανισμένο ψωμί ή κριτσίνια.
📖 Παραλλαγές
- Εναλλακτικά Όσπρια: Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε κονσερβοποιημένα όσπρια έχετε διαθέσιμα. Οι αναφερόμενοι τύποι είναι απλώς προτάσεις. Πειραματιστείτε με διαφορετικές ποικιλίες όπως φασόλια haricot (navy beans), φασόλια βουτύρου (lima beans), φασόλια pinto ή ακόμα και μαυρομάτικα φασόλια για διαφορετικές υφές και γεύσεις.
- Πικάντικη Νότα: Προσθέστε μια πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς (chili flakes) στη σαλάτα οσπρίων για μια πικάντικη πινελιά και επιπλέον χρώμα. Αυτό μπορεί να αναδείξει τις γεύσεις και να προσφέρει μια ευχάριστη ένταση.
- Έτοιμο Dressing: Για εξοικονόμηση χρόνου, χρησιμοποιήστε ένα έτοιμο dressing μελιού και μουστάρδας από το εμπόριο. Βεβαιωθείτε ότι είναι καλής ποιότητας για να μην αλλοιωθεί η γεύση της σαλάτας.
- Ενίσχυση Υφής: Ενισχύστε την τραγανότητα και την υφή της σαλάτας προσθέτοντας ψημένα πεκάν ή καρύδια. Τα ξηροκάρπια προσθέτουν επίσης πρωτεΐνες και υγιεινά λιπαρά.
- Εναλλακτικά Βότανα: Αντί για μαϊντανό, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε φρεσκοκομμένο κόλιανδρο, άνηθο ή δυόσμο για μια διαφορετική γευστική διάσταση. Τα αποξηραμένα βότανα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν, αν και τα φρέσκα προσφέρουν πιο έντονο άρωμα.
- Πρόσθετα Λαχανικά: Συμπεριλάβετε επιπλέον τραγανά λαχανικά όπως ψιλοκομμένο αγγούρι και κομμένες φέτες ραπανάκια για έξτρα φρεσκάδα και υφή. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ντοματίνια κομμένα στη μέση ή αβοκάντο σε κύβους για μια κρεμώδη υφή.
🥡 Αποθήκευση
Αποθήκευση – Η σαλάτα θα διατηρηθεί στο ψυγείο για 3-5 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο. Είναι ιδανική για προετοιμασία γευμάτων (meal prep), καθώς οι γεύσεις της δένουν ακόμα περισσότερο την επόμενη μέρα.
Κατάψυξη – Δεν είναι κατάλληλη για κατάψυξη, καθώς η υφή των οσπρίων και των λαχανικών μπορεί να αλλοιωθεί μετά την απόψυξη.
❓ Συχνές ερωτήσεις
Ναι! Τα όσπρια είναι χαμηλά σε λιπαρά, αλλά πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, πράγμα που σημαίνει ότι είναι εξαιρετικά στο να σας κρατούν χορτάτους για αρκετή ώρα. Συμβάλλουν επίσης στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, καθιστώντας τα μια εξαιρετική επιλογή για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Επιπλέον, περιέχουν διάφορα βιταμίνες και μέταλλα όπως σίδηρο, μαγνήσιο και φολικό οξύ.
Τα κονσερβοποιημένα όσπρια είναι ήδη μαγειρεμένα μέσα στις κονσέρβες τους, επομένως δεν χρειάζεται να τα μαγειρέψετε πριν φτιάξετε τη σαλάτα. Απλά ανοίξτε τις κονσέρβες, στραγγίστε τα καλά για να απομακρύνετε το υγρό συντήρησης και ξεπλύνετε τα με κρύο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν περίσσεια αμύλου και να φρεσκαριστούν. Είναι έτοιμα για άμεση χρήση!
Ναι, αυτή η σαλάτα οσπρίων είναι φυσικά χορτοφαγική (vegetarian), vegan, χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά. Αυτό την καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για άτομα με διάφορες διατροφικές απαιτήσεις ή προτιμήσεις, καθώς και για όσους αναζητούν ένα υγιεινό και θρεπτικό γεύμα που να είναι συμβατό με έναν φυτικό τρόπο διατροφής.
😋 Περισσότερες συνταγές σαλάτας
- Εύκολη Συνταγή για Σαλάτα Κολοκυθιού & Φέτας
- Απλή Συνταγή για Σαλάτα με Ρύζι και Κάρυ
- Η Καλύτερη Κρεμώδης Συνταγή για Σαλάτα Ζυμαρικών με Τόνο και Μαγιονέζα
- Εύκολη Σαλάτα Ζυμαρικών με Κοτόπουλο Coronation
Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να ενημερώνεστε για το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα του Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, στο Twitter, και στο Instagram!
Συνταγή
Εκτύπωση
Pin
Εύκολη Συνταγή για Σαλάτα με 5 Όσπρια
Θέλετε να το αποθηκεύσετε;
Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση μέσω email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα εγγραφείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές eBook μου «No Bake Bars and Slices»!
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου της Google και ισχύουν οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών.
Εξοπλισμός
-
Μπολ ανάμειξης
-
Επιφάνεια Κοπής
-
Μαχαίρι
-
Μικρό Σύρμα Χτυπήματος
Συστατικά
- 1 Κοτσάνι Σέλινου ψιλοκομμένο
- ½ Κόκκινο Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 Κόκκινη Πιπεριά χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένη
- 1 Πράσινη Πιπεριά χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένη
- 400 γρ Κόκκινα Φασόλια σε κονσέρβα
- 400 γρ Μαύρα Φασόλια σε κονσέρβα
- 400 γρ Φασόλια Cannellini σε κονσέρβα
- 400 γρ Ρεβίθια σε κονσέρβα
- 220 γρ Φρέσκα Πράσινα Φασολάκια καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια 3 εκ.
- 2 κουταλιές της σούπας Μαϊντανός ψιλοκομμένος
Για το dressing
- 6 κουταλιές της σούπας Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας Ξύδι Λευκού Κρασιού
- 2 κουταλάκια του γλυκού Κρυσταλλική Ζάχαρη
- 1 Σκελίδα Σκόρδου ψιλοκομμένη
- 4 κουταλάκια του γλυκού Μουστάρδα Dijon
- ½ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι
Οδηγίες
-
Χρησιμοποιώντας ένα ανοιχτήρι κονσέρβας, ανοίξτε τις κονσέρβες με τα όσπρια και αδειάστε τα σε ένα σουρωτήρι που έχετε τοποθετήσει πάνω από τον νεροχύτη. Ξεπλύνετε τα όσπρια κάτω από κρύο νερό, μετά στεγνώστε τα ταμπονάροντας με μια πετσέτα. Μεταφέρετε τα όσπρια σε ένα μεγάλο μπολ.400 γρ Κόκκινα Φασόλια, 400 γρ Μαύρα Φασόλια, 400 γρ Φασόλια Cannellini, 400 γρ Ρεβίθια
-
Γεμίστε μια μεσαία κατσαρόλα με νερό και τοποθετήστε την σε δυνατή φωτιά στην εστία. Μόλις βράσει, προσθέστε τα πράσινα φασολάκια (τα οποία έχουν κοπεί σε κομμάτια 3 εκ.) και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε, ξεπλύνετε σε κρύο νερό και προσθέστε στο μεγάλο μπολ.220 γρ Φρέσκα Πράσινα Φασολάκια
-
Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, το σέλινο και τις πιπεριές στο μπολ και ανακατέψτε να ενωθούν.1 Κοτσάνι Σέλινου, 1 Κόκκινη Πιπεριά, 1 Πράσινη Πιπεριά, ½ Κόκκινο Κρεμμύδι
-
Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε τα υλικά του dressing. Ανακατέψτε με τη σαλάτα και βάλτε στο ψυγείο πριν το σερβίρισμα.6 κουταλιές της σούπας Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας Ξύδι Λευκού Κρασιού, 2 κουταλάκια του γλυκού Κρυσταλλική Ζάχαρη, 1 Σκελίδα Σκόρδου, 4 κουταλάκια του γλυκού Μουστάρδα Dijon, ½ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι, ¼ κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι
-
Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.2 κουταλιές της σούπας Μαϊντανός
Σημειώσεις
- Αποθηκεύστε οποιαδήποτε επιπλέον σάλτσα σαλάτας σε ένα βάζο στο ψυγείο. Θα διατηρηθεί έως και 7 ημέρες.
- Ξεπλύνετε σχολαστικά τα κονσερβοποιημένα φασόλια σε κρύο νερό για να απαλλαγείτε από το αμυλούχο νερό από τις κονσέρβες τους. Αφήστε τα να στραγγίσουν και στεγνώστε τα με ταμπονάρισμα αν χρειάζεται.
Αποθήκευση:
Η σαλάτα θα διατηρηθεί στο ψυγείο για 3-5 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.
Διατροφικά Στοιχεία:
Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται χρησιμοποιώντας διαδικτυακά εργαλεία. Οι πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά έχουμε προσπαθήσει να είμαστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι.