Κρεμώδης Σαλάτα Ζυμαρικών με Τόνο και Μαγιονέζα: Η Απόλυτη Συνταγή για Γρήγορο, Εύκολο και Πεντανόστιμο Καλοκαιρινό Γεύμα
Ιδανική ως ένα γρήγορο δείπνο, ένα εύκολο μεσημεριανό γεύμα ή ένα δροσιστικό συνοδευτικό για μπάρμπεκιου, αυτή η κρεμώδης σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και μαγιονέζα είναι πανεύκολη στην παρασκευή και πραγματικά θα ενθουσιάσει τους πάντες!
Κοχύλια ζυμαρικών συνδυάζονται αρμονικά με τόνο σε κονσέρβα και φρέσκα λαχανικά σαλάτας, όλα περιχυμένα με ένα πλούσιο ντρέσινγκ μαγιονέζας και ελληνικού γιαουρτιού, αρωματισμένο με φρέσκο άνηθο, μαϊντανό και σκόρδο. Ανακαλύψτε επίσης την υπέροχη σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο, μπέικον και σάλτσα ραντς!
Αγαπάμε αυτή την εύκολη σαλάτα ζυμαρικών με τόνο, ειδικά όταν ο καιρός ζεσταίνει. Το κρεμώδες ντρέσινγκ με μαγιονέζα και γιαούρτι την καθιστά αγαπημένο συνοδευτικό για τα μπάρμπεκιου μας, ιδανική για σχολικά κολατσιό και πικνίκ στην παραλία. Η απλότητα της παρασκευής της, σε συνδυασμό με την πλούσια και δροσερή γεύση της, την καθιστά την τέλεια επιλογή για κάθε περίσταση που απαιτεί ένα γρήγορο, χορταστικό και νόστιμο γεύμα. Είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για να ετοιμάσετε από πριν και να απολαύσετε τις επόμενες ημέρες.
👩🍳 Έχετε δοκιμάσει την εύκολη σαλάτα ρυζιού με κάρυ; Άλλη μια απολαυστική συνταγή καλοκαιρινής σαλάτας που αξίζει να δοκιμάσετε!
[feast_advanced_jump_to]
✔️ Γιατί να τη δοκιμάσετε;
- Γρήγορη και Εύκολη στην Παρασκευή: Με μόνο 10 λεπτά προετοιμασίας και 8 λεπτά μαγειρέματος για τα ζυμαρικά, αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για τις πολυάσχολες ημέρες ή όταν θέλετε ένα νόστιμο γεύμα χωρίς κόπο. Είναι η τέλεια λύση για ένα γρήγορο δείπνο ή ένα αυθόρμητο πικνίκ.
- Πλούσια και Χορταστική: Ο συνδυασμός των ζυμαρικών, του τόνου και των φρέσκων λαχανικών δημιουργεί ένα πλήρες και ισορροπημένο γεύμα που θα σας κρατήσει χορτάτους για ώρες. Είναι αρκετά θρεπτική για να αποτελέσει το κυρίως πιάτο και αρκετά ελαφριά για ένα καλοκαιρινό μεσημεριανό.
- Εύκολα Προσαρμόσιμη στα Γούστα σας: Αυτή η συνταγή είναι απίστευτα ευέλικτη. Μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε λαχανικά, να αλλάξετε τον τύπο του τόνου ή ακόμη και να πειραματιστείτε με διαφορετικά βότανα και μπαχαρικά για να δημιουργήσετε τη δική σας μοναδική εκδοχή.
- Ιδανική για Συνοδευτικό Μπάρμπεκιου ή Πακέτα Φαγητού: Η δροσερή, κρεμώδης υφή της την καθιστά ένα φανταστικό συνοδευτικό για κάθε μπάρμπεκιου, ενώ είναι επίσης πολύ εύκολο να τη συσκευάσετε σε τάπερ για το μεσημεριανό στη δουλειά, το σχολείο ή μια εκδρομή.
🥘 Υλικά
Ζυμαρικά – χρησιμοποιήστε κοχύλια ή άλλα κοντά ζυμαρικά (όπως φουσίλι), καθώς είναι εξαιρετικά στο να “κρατούν” το ντρέσινγκ τόνου-μαγιονέζας, εξασφαλίζοντας ότι κάθε μπουκιά είναι γεμάτη γεύση. Τα ζυμαρικά που έχουν εσοχές ή σχήματα που μπορούν να παγιδεύσουν τη σάλτσα είναι πάντα η καλύτερη επιλογή για σαλάτες.
Τόνος – ο τόνος σε κονσέρβα σε άλμη ή νερό είναι ο καλύτερος για αυτή τη συνταγή. Διαπιστώνω ότι ο τόνος σε λάδι μπορεί να κάνει τη σαλάτα πολύ λιπαρή και να αλλοιώσει την κρεμώδη υφή που επιδιώκουμε. Ο τόνος αποτελεί επίσης μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Φρέσκα Λαχανικά Σαλάτας – Εγώ χρησιμοποίησα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, αγγούρι και κόκκινη πιπεριά, τα οποία προσθέτουν τραγανότητα και φρεσκάδα. Ωστόσο, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά, όπως γλυκό καλαμπόκι για μια γλυκιά νότα, μαγειρεμένα μπιζέλια για χρώμα ή πράσινα φασολάκια για επιπλέον υφή. Η ποικιλία των λαχανικών ενισχύει τόσο τη γεύση όσο και τη θρεπτική αξία της σαλάτας.
Για το κρεμώδες ντρέσινγκ θα χρειαστείτε:
- Μαγιονέζα: Η βάση για την πλούσια, κρεμώδη υφή. Επιλέξτε μια καλής ποιότητας μαγιονέζα για το καλύτερο αποτέλεσμα.
- Ελληνικό Γιαούρτι: Προσθέτει μια ευχάριστη οξύτητα που εξισορροπεί τη γεύση της μαγιονέζας και κάνει το ντρέσινγκ πιο ελαφρύ και δροσιστικό, ενώ προσφέρει και πρωτεΐνη.
- Λευκό Ξύδι Κρασιού: Ενισχύει τη γεύση και προσθέτει μια ζωηρή οξύτητα που αναδεικνύει τα υπόλοιπα υλικά.
- Σκόρδο: 1 σκελίδα, ψιλοκομμένη ή λιωμένη. Απαραίτητο για το βάθος της γεύσης.
- Φρέσκα Βότανα: Άνηθος και μαϊντανός. Αυτά τα βότανα ταιριάζουν απίστευτα καλά μεταξύ τους και αναδεικνύουν τη γεύση του τόνου. Ο άνηθος προσδίδει μια χαρακτηριστική, φρέσκια νότα, ενώ ο μαϊντανός προσφέρει μια πιο γήινη και αρωματική διάσταση.
- Αλάτι και Πιπέρι: Για να ολοκληρώσετε τη γεύση και να την προσαρμόσετε στις προτιμήσεις σας.
🔪 Πώς να φτιάξετε κρεμώδη σαλάτα ζυμαρικών με τόνο
Η κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των υλικών και τις αναλυτικές οδηγίες βρίσκεται στο τέλος της ανάρτησης.
Ένα: Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να είναι al dente. Στη συνέχεια, σουρώστε τα, ξεπλύνετε τα αμέσως με κρύο νερό για να σταματήσει το μαγείρεμα και να μην κολλήσουν, και αφήστε τα στην άκρη να κρυώσουν εντελώς.
Δύο: Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά του ντρέσινγκ: τη μαγιονέζα, το ελληνικό γιαούρτι, το λευκό ξύδι κρασιού, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον άνηθο, τον μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι, μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως και να έχετε ένα λείο, κρεμώδες μείγμα.
Τρία: Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, τοποθετήστε τα κρύα, μαγειρεμένα ζυμαρικά, τον καλά στραγγισμένο τόνο από την κονσέρβα και όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά σαλάτας (φρέσκα κρεμμυδάκια, αγγούρι, κόκκινη πιπεριά).
Τέσσερα: Περιχύστε το ντρέσινγκ πάνω από τα υλικά στο μεγάλο μπολ και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι ή σπάτουλα. Φροντίστε να καλύψετε ομοιόμορφα όλα τα υλικά με το κρεμώδες ντρέσινγκ, χωρίς να πολτοποιήσετε τον τόνο ή τα λαχανικά.
Πέντε: Τοποθετήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα πριν το σερβίρισμα. Αυτό θα επιτρέψει στις γεύσεις να αναμειχθούν και να αναδειχθούν, ενώ η σαλάτα θα γίνει πιο δροσερή και απολαυστική.
Συμβουλές Chef
- Ξεπλύνετε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά με κρύο νερό αμέσως μόλις τα στραγγίσετε. Αυτό βοηθά στην απομάκρυνση του περιττού αμύλου από τα ζυμαρικά, εμποδίζοντας έτσι τα κοχύλια να κολλήσουν μεταξύ τους και εξασφαλίζοντας μια τέλεια υφή για τη σαλάτα.
- Παγώστε τη σαλάτα ζυμαρικών για τουλάχιστον μία ώρα πριν το σερβίρισμα. Αυτό είναι καθοριστικό για να αναπτυχθούν οι γεύσεις και να γίνει η σαλάτα ακόμα πιο δροσερή και απολαυστική. Όσο περισσότερο μείνει στο ψυγείο, τόσο πιο έντονες θα γίνουν οι γεύσεις.
🍴 Προτάσεις Σερβιρίσματος
Σερβίρετε την κρεμώδη σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και μαγιονέζα σε ένα όμορφο μπολ ως μέρος ενός μπάρμπεκιου, προσθέτοντας φρεσκάδα και χρώμα στο τραπέζι σας. Εναλλακτικά, μοιράστε τη σε ατομικά μπολάκια σνακ για ένα εύκολο μεσημεριανό γεύμα στο γραφείο, στο σχολείο ή για ένα πικνίκ στην εξοχή. Για μια πιο ελκυστική παρουσίαση, γαρνίρετε με επιπλέον ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό και άνηθο, προσθέτοντας όχι μόνο ομορφιά αλλά και έξτρα άρωμα.
Μπορείτε επίσης να τη σερβίρετε ως ένα ελαφρύ και εύκολο δείπνο τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες. Ταιριάζει υπέροχα με κολοκυθοκεφτέδες ή φριτάτα με κολοκύθι και φέτα, καθώς και με σπιτική φοκάτσια με πέστο. Η δροσιά της σαλάτας συμπληρώνει τέλεια τη ζεστασιά των άλλων πιάτων, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο και απολαυστικό γεύμα.
📖 Παραλλαγές
- Αντικαταστήστε τον τόνο σε κονσέρβα με κονσερβοποιημένο σολομό (θρυμματισμένο), ψιλοκομμένα μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου ή κομμάτια Quorn για μια χορτοφαγική επιλογή. Κάθε επιλογή προσφέρει διαφορετική υφή και γεύση, επιτρέποντάς σας να προσαρμόσετε τη σαλάτα στις διατροφικές σας προτιμήσεις.
- Φτιάξτε μια πιο υγιεινή σαλάτα ζυμαρικών με τόνο χρησιμοποιώντας ζυμαρικά ολικής άλεσης, τα οποία προσφέρουν περισσότερες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Αντί για το κρεμώδες ντρέσινγκ με μαγιονέζα, μπορείτε να επιλέξετε μια πιο ελαφριά βινεγκρέτ με βάση το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, λίγο μουστάρδα Dijon και φρέσκα βότανα.
- Χρησιμοποιήστε διαφορετικά λαχανικά σαλάτας για να προσθέσετε ποικιλία. Μισά ντοματίνια, ψιλοκομμένο σέλινο για τραγανότητα, ραπανάκια για μια πιπεράτη νότα, ή ακόμη και τριμμένα καρότα και πολύχρωμες πιπεριές, μπορούν να εμπλουτίσουν τη σαλάτα σας γευστικά και οπτικά.
- Προσθέστε μια κονσέρβα στραγγισμένου γλυκού καλαμποκιού για να φτιάξετε μια κλασική σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και καλαμπόκι. Το καλαμπόκι προσθέτει μια γλυκιά και τραγανή διάσταση που ταιριάζει υπέροχα με τον τόνο.
- Χρησιμοποιήστε ένα ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι αντί για φρέσκα κρεμμυδάκια. Το κόκκινο κρεμμύδι προσφέρει μια πιο έντονη γεύση και ένα όμορφο χρώμα.
- Προσθέστε 150 γραμμάρια τυρί φέτα κομμένο σε κύβους ή τσένταρ και μια χούφτα μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι για μια μεσογειακή πινελιά και έξτρα γεύση.
- Για να μειώσετε τα λιπαρά, χρησιμοποιήστε μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά και γιαούρτι χωρίς λιπαρά. Η σαλάτα θα παραμείνει κρεμώδης και νόστιμη, αλλά με λιγότερες θερμίδες και λιπαρά.
🥡 Αποθήκευση
Η σαλάτα ζυμαρικών με τόνο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Φυλάξτε τη σε ένα αεροστεγές δοχείο για να διατηρήσετε τη μέγιστη φρεσκάδα και να αποτρέψετε την απορρόφηση άλλων οσμών από το ψυγείο. Είναι σημαντικό να διατηρείται πάντα κρύα για λόγους ασφάλειας τροφίμων και καλύτερης γεύσης. Αν πρόκειται να τη μεταφέρετε, χρησιμοποιήστε ένα ψυγείο με παγοκύστες.
Είναι μια εξαιρετική συνταγή που μπορείτε να την ετοιμάσετε από πριν (make-ahead). Συχνά φτιάχνω μια μεγάλη ποσότητα αυτής της σαλάτας την Κυριακή το βράδυ, έτοιμη για τα μεσημεριανά γεύματα της καθημερινής! Αυτό σας εξοικονομεί χρόνο και κόπο κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, προσφέροντας ένα θρεπτικό και νόστιμο γεύμα χωρίς επιπλέον προετοιμασία.
❓ Συχνές Ερωτήσεις
Αν θέλετε να αποφύγετε τη μαγιονέζα ή να μειώσετε τα λιπαρά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελληνικό γιαούρτι για μια πιο ελαφριά και ταγκινή γεύση. Επίσης, η κρεμ φρες (crème fraîche) μπορεί να προσδώσει μια πλουσιότερη υφή, ενώ ένα ντρέσινγκ σαλάτας με βάση το ελαιόλαδο και το λεμόνι είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια πιο δροσερή και πιο υγιεινή εκδοχή, χωρίς γαλακτοκομικά.
Η σαλάτα ζυμαρικών με τόνο θα διατηρηθεί στο ψυγείο για 3 ημέρες, εφόσον φυλάσσεται σε ένα αεροστεγές δοχείο. Είναι σημαντικό να την καταναλώσετε εντός αυτού του χρονικού πλαισίου για να διασφαλίσετε τη φρεσκάδα και την ασφάλεια των τροφίμων. Η σωστή αποθήκευση είναι κλειδί για να απολαύσετε τη σαλάτα σας στο έπακρο.
Ναι, ο τόνος είναι μια εξαιρετική επιλογή για την υγεία! Είναι πλούσιος σε πρωτεΐνες, απαραίτητες για την ανάπτυξη και τη διατήρηση των μυών, και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Επιπλέον, περιέχει υψηλή ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι γνωστά για τα οφέλη τους στην καρδιαγγειακή υγεία, την υποστήριξη της εγκεφαλικής λειτουργίας, τη μείωση της χοληστερόλης και τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Αποτελεί μια θρεπτική προσθήκη σε κάθε διατροφή.
😋 Σχετικές συνταγές
Περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές για να απολαύσετε όταν ο καιρός είναι ζεστός!
- Σαλάτα Χαλούμι με Κουσκούς
- Γέμιση Σάντουιτς με Τόνο και Καλαμπόκι
- Σαλάτα Ζυμαρικών με Κοτόπουλο Coronation
- Πικάντικη Πατατοσαλάτα
- Σαλάτα Ζυμαρικών με Κοτόπουλο, Μπέικον και Σάλτσα Ραντς
- Εύκολο Coleslaw με Μήλο
- Μπιφτέκια με Τόνο Κονσέρβας
- Μπιφτέκια με Κολοκύθι και Φέτα
- Φρουτώδης Σαλάτα Ρυζιού
- Σαλάτα Γαρίδας, Αβοκάντο και Μάνγκο
Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να μένετε ενημερωμένοι με το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα του Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, το Twitter, και το Instagram!
Συνταγή
Εκτύπωση
Pin
Κρεμώδης Σαλάτα Ζυμαρικών με Τόνο και Μαγιονέζα
Θέλετε να το αποθηκεύσετε;
Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση με email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα εγγραφείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές eBook μου ‘No Bake Bars and Slices’!
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου της Google και ισχύουν οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών.
Εξοπλισμός
-
Ζυγαριά Κουζίνας
-
Κοφτήρι
-
Μαχαίρι
-
Μπολ Ανάμειξης
-
Ξύλινη Κουτάλα
Υλικά
- 250 γρ Ζυμαρικά κοχύλια, φιόγκους ή φουσίλι
- 2 κονσέρβες (145γρ) Τόνος σε Άλμη στραγγισμένος
- 5 Φρέσκα Κρεμμυδάκια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
- 1 Κόκκινη Πιπεριά κομμένη σε κομμάτια
- ½ Αγγούρι κομμένο στη μέση κατά μήκος, ξεσποριασμένο και ψιλοκομμένο
Για το ντρέσινγκ
- 100 γρ Μαγιονέζα
- 100 γρ Ελληνικό Γιαούρτι
- 2 κουταλιές της σούπας Λευκό Ξύδι Κρασιού
- 1 Σκελίδα Σκόρδο καθαρισμένη και ψιλοκομμένη
- 2 κουταλιές της σούπας Άνηθος ψιλοκομμένος
- 2 κουταλιές της σούπας Μαϊντανός ψιλοκομμένος
- Αλάτι και Πιπέρι
Οδηγίες
-
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, σουρώστε τα, ξεπλύνετε τα με κρύο νερό και αφήστε τα στην άκρη.250 γρ Ζυμαρικά
-
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ.100 γρ Μαγιονέζα, 100 γρ Ελληνικό Γιαούρτι, 2 κουταλιές της σούπας Λευκό Ξύδι Κρασιού, 1 Σκελίδα Σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας Άνηθος, 2 κουταλιές της σούπας Μαϊντανός, Αλάτι και Πιπέρι
-
Τοποθετήστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, τον στραγγισμένο τόνο κονσέρβας και τα ψιλοκομμένα λαχανικά σαλάτας σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.2 κονσέρβες (145γρ) Τόνος σε Άλμη, 5 Φρέσκα Κρεμμυδάκια, 1 Κόκκινη Πιπεριά, ½ Αγγούρι, 250 γρ Ζυμαρικά
-
Περιχύστε το ντρέσινγκ και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι μέχρι όλα να καλυφθούν ελαφρά με το κρεμώδες ντρέσινγκ.
-
Βάλτε στο ψυγείο μέχρι να χρειαστεί.
Σημειώσεις
- Ξεπλύνετε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά με κρύο νερό αμέσως μόλις τα στραγγίσετε. Αυτό βοηθά στην απομάκρυνση του περιττού αμύλου από τα ζυμαρικά, εμποδίζοντας έτσι τα ζυμαρικά να κολλήσουν μεταξύ τους, εξασφαλίζοντας μια καλύτερη υφή για τη σαλάτα.
- Παγώστε τη σαλάτα ζυμαρικών για τουλάχιστον μία ώρα πριν το σερβίρισμα, για να αναπτυχθούν οι γεύσεις.
Παραλλαγές:
- Αντικαταστήστε τον τόνο σε κονσέρβα με ψιλοκομμένα μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου ή κομμάτια Quorn.
- Χρησιμοποιήστε διαφορετικά λαχανικά σαλάτας, όπως μισά ντοματίνια, σέλινο και ραπανάκια, τα οποία ταιριάζουν εξαιρετικά.
- Χρησιμοποιήστε ένα ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι αντί για φρέσκα κρεμμυδάκια για μια πιο έντονη γεύση.
- Προσθέστε 150 γραμμάρια τυρί φέτα κομμένο σε κύβους και μια χούφτα μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι για μια πινελιά γεύσης.
- Για λιγότερα λιπαρά, χρησιμοποιήστε μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά και γιαούρτι χωρίς λιπαρά.
Αποθήκευση: Είναι μια εξαιρετική συνταγή για να ετοιμάσετε από πριν και συχνά φτιάχνω μια ποσότητα αυτής της σαλάτας την Κυριακή το βράδυ, έτοιμη για τα μεσημεριανά γεύματα της καθημερινής!
Διατροφικές Πληροφορίες: Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται με τη χρήση διαδικτυακών εργαλείων. Οι πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά προσπαθήσαμε να είμαστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι.