Απόλυτη Απόλαυση: Τραγανοί Διάβολοι με Μπέικον και Χουρμάδες στην Φριτέζα Αέρος με Σάλτσα Σφενδάμου-Sriracha
Αναβαθμίστε τα ορεκτικά σας με αυτήν την πανεύκολη συνταγή για διάβολους με μπέικον και χουρμάδες στην φριτέζα αέρος!
Η κλασική συνταγή για χουρμάδες τυλιγμένους σε μπέικον αποκτά μια σύγχρονη πινελιά με μια γλυκόπικαντη γλάσο σφενδάμου-sriracha. Επιπλέον, η φριτέζα αέρος εξασφαλίζει τραγανό μπέικον και ζουμερούς χουρμάδες κάθε φορά, κάνοντας την προετοιμασία γρήγορη και το αποτέλεσμα ακαταμάχητο!
Γλυκό, αλμυρό και πικάντικο – οι διάβολοι με μπέικον και χουρμάδες στην φριτέζα αέρος τα έχουν όλα! Αυτά τα εκλεκτά ορεκτικά είναι μια απόλαυση που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε, είτε ως ορεκτικό είτε ως συνοδευτικό πιάτο για οποιαδήποτε γιορτινή συγκέντρωση. Η μοναδική τους γεύση και η ευκολία προετοιμασίας τα καθιστούν ιδανικά για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας χωρίς κόπο.
Αγαπάτε τις συνταγές για φριτέζα αέρος; Θα σας αρέσουν επίσης οι πίτσες-μπάγκελ στην φριτέζα αέρος, οι φτερούγες κοτόπουλου στην φριτέζα αέρος, και τα ρολάκια λουκάνικου στην φριτέζα αέρος.
⭐Ηλεκτρονικό Βιβλίο Συνταγών για Φριτέζα Αέρος⭐
Με εύκολες συνταγές και οδηγίες, θα κατακτήσετε την τέχνη του μαγειρέματος στη φριτέζα αέρος σε ελάχιστο χρόνο. Αγοράστε τώρα με £2.99!
[feast_advanced_jump_to]
Τι είναι οι Διάβολοι με Μπέικον και Χουρμάδες;
Οι «Διάβολοι πάνω σε άλογο» (Devils on Horseback) είναι ένα κλασικό βρετανικό ορεκτικό, γνωστό για τον συνδυασμό γλυκών και αλμυρών γεύσεων. Παρασκευάζεται τυλίγοντας έναν απύρηνο χουρμά σε μια φέτα μπέικον ή προσούτο και ψήνοντας ή τηγανίζοντας μέχρι να γίνει τραγανό. Αυτό το μικρό, αλλά εντυπωσιακό πιάτο, έχει μια μακρά ιστορία και αποτελεί συχνά μέρος γιορτινών γευμάτων ή ειδικών περιστάσεων.
Η προέλευση του ονόματος “Διάβολοι πάνω σε άλογο” δεν είναι απολύτως σαφής, αλλά υπάρχουν διάφορες θεωρίες. Πιστεύεται ότι η ονομασία μπορεί να εμπνεύστηκε από την ιδέα ότι ο συνδυασμός των γλυκών χουρμάδων και του αλμυρού μπέικον που τους τυλίγει είναι μια δελεαστική και απολαυστική λιχουδιά, σχεδόν “αμαρτωλή”, εξ ου και η αναφορά στον “διάβολο”. Αυτή η “αμαρτωλή” γεύση, που προκαλείται από την αντίθεση του γλυκού και του αλμυρού, καθιστά το ορεκτικό αξέχαστο.
Το “πάνω σε άλογο” μέρος του ονόματος μπορεί να προστέθηκε για να υποδείξει την παρουσίαση του ορεκτικού, το οποίο συχνά σερβίρεται σε οδοντογλυφίδες ή σουβλάκια που μοιάζουν με την πλάτη ενός αλόγου, προσδίδοντας μια παιχνιδιάρικη και κομψή εμφάνιση. Αν και παραδοσιακά ψήνονται στον φούρνο ή τηγανίζονται, η εκδοχή της φριτέζας αέρος προσφέρει ένα ακόμη πιο γρήγορο και τραγανό αποτέλεσμα, καθιστώντας τους ιδανικούς για τη σύγχρονη κουζίνα.
✔️ Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή!
- Ευκολία και Ταχύτητα με τη Φριτέζα Αέρος: Το μαγείρεμα στη φριτέζα αέρος είναι απλό και απίστευτα γρήγορο, καθιστώντας το ιδανικό για ορεκτικά όπως οι διάβολοι με μπέικον και χουρμάδες. Σε μόλις λίγα λεπτά, θα έχετε ένα εντυπωσιακό πιάτο, εξοικονομώντας χρόνο και ενέργεια. Η φριτέζα αέρος κυκλοφορεί τον ζεστό αέρα ομοιόμορφα, εξασφαλίζοντας τραγανό μπέικον χωρίς υπερβολικό λάδι.
- Γυαλιστερό Γλάσο Σφενδάμου-Sriracha: Το γλυκό και πικάντικο γλάσο σφενδάμου-sriracha προσδίδει ένα εκπληκτικό γυαλιστερό φινίρισμα στους χουρμάδες τυλιγμένους σε μπέικον. Αυτός ο συνδυασμός γεύσεων όχι μόνο ενισχύει την υφή και την εμφάνιση, αλλά δημιουργεί και μια μοναδική γευστική εμπειρία που ισορροπεί τέλεια τη γλύκα, την αλμύρα και την ελαφριά κάψα.
- Πολυμορφία στο Σερβίρισμα: Οι διάβολοι με μπέικον και χουρμάδες μπορούν να σερβιριστούν ως ένα εκλεπτυσμένο ορεκτικό για πάρτι, ως μέρος ενός εορταστικού γεύματος, ή ακόμα και ως ένα δημιουργικό συνοδευτικό πιάτο. Η ευελιξία τους τους καθιστά ιδανική επιλογή για κάθε περίσταση, από μια απλή συγκέντρωση φίλων μέχρι ένα επίσημο δείπνο.
🛒 Σημειώσεις Συστατικών
Χουρμάδες – Οι παχουλοί, απύρηνοι χουρμάδες είναι ιδανικοί, καθώς παρέχουν μια ζουμερή και γλυκιά βάση για αυτό το ορεκτικό. Η φυσική τους γλυκύτητα συμπληρώνει υπέροχα το αλμυρό μπέικον, δημιουργώντας έναν αρμονικό συνδυασμό. Προτιμήστε χουρμάδες Medjool για την πλούσια υφή και την έντονη γεύση τους, ή Deglet Noor για μια πιο σφιχτή υφή. Είναι σημαντικό να είναι απύρηνοι για ευκολία στην προετοιμασία και την κατανάλωση.
Μπέικον – Το μπέικον με ρίγες (streaky bacon) είναι η καλύτερη επιλογή, καθώς το λίπος του γίνεται όμορφα τραγανό όταν μαγειρεύεται στη φριτέζα αέρος, προσφέροντας μια υπέροχη, τραγανή εξωτερική στρώση. Το λίπος λιώνει κατά το μαγείρεμα, εμποτίζοντας τους χουρμάδες με τη γεύση του. Για μια πιο άπαχη εναλλακτική, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καπνιστό μπέικον από την πλάτη (smoked back bacon), αν και μπορεί να μην επιτύχει το ίδιο επίπεδο τραγανότητας. Βεβαιωθείτε ότι το μπέικον είναι καλής ποιότητας για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.
Σιρόπι Σφενδάμου – Ένα καλής ποιότητας σιρόπι σφενδάμου προσθέτει μια βαθιά, καραμελωμένη γλυκύτητα που είναι απαραίτητη για το γλάσο. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με διαυγές, ρευστό μέλι αν προτιμάτε, αλλά το σιρόπι σφενδάμου προσδίδει μια πιο χαρακτηριστική γεύση και άρωμα.
Sriracha – Η Sriracha προσθέτει θερμότητα και ένα πικάντικο λάκτισμα στο μείγμα, εξισορροπώντας τη γλυκύτητα του σιροπιού σφενδάμου με την έντονη, καυτερή της γεύση. Η ποσότητα μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις προτιμήσεις σας για το πόσο πικάντικο το θέλετε. Αν δεν έχετε Sriracha, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλη καυτερή σάλτσα, όπως Tabasco ή μια ελαφριά σάλτσα τσίλι, αλλά η Sriracha προσδίδει μια μοναδική γεύση σκόρδου και ξιδιού.
🔪 Οδηγίες
Η κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των συστατικών και τις αναλυτικές οδηγίες βρίσκεται στο κάτω μέρος της ανάρτησης
Βήμα Πρώτο: Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρος στους 200 °C (400 °F). Αυτή η προθέρμανση είναι κρίσιμη για να διασφαλιστεί ότι το μπέικον θα αρχίσει να γίνεται τραγανό αμέσως μόλις εισέλθει στη φριτέζα, αποτρέποντας έτσι το υπερβολικό ψήσιμο των χουρμάδων. Μουλιάστε τις οδοντογλυφίδες για 5 λεπτά σε ένα μπολ με κρύο νερό. Το μούλιασμα εμποδίζει τις ξύλινες οδοντογλυφίδες να καούν ή να μαυρίσουν κατά το μαγείρεμα, διατηρώντας τις άθικτες και λειτουργικές.
Βήμα Δεύτερο: Κόψτε κάθε φέτα μπέικον με ρίγες στη μέση, δημιουργώντας δύο μικρότερα κομμάτια μπέικον. Αυτό το μέγεθος είναι ιδανικό για να τυλίξετε τους χουρμάδες χωρίς να έχετε περίσσεια μπέικον που θα μπορούσε να παραμείνει ωμό ή να μην γίνει τραγανό ομοιόμορφα.
Βήμα Τρίτο: Τυλίξτε κάθε απύρηνο χουρμά σε ένα κομμάτι μπέικον με ρίγες και στερεώστε τον με μια οδοντογλυφίδα. Βεβαιωθείτε ότι το μπέικον είναι σφιχτά τυλιγμένο γύρω από τον χουρμά για να μην ξετυλιχθεί κατά το μαγείρεμα και να γίνει τραγανό ομοιόμορφα. Η οδοντογλυφίδα παίζει σημαντικό ρόλο στην διατήρηση της δομής.
Βήμα Τέταρτο: Ανακατέψτε μαζί το σιρόπι σφενδάμου και τη σάλτσα Sriracha σε ένα μικρό μπολ. Με ένα πινέλο κουζίνας, αλείψτε γενναιόδωρα κάθε χουρμά τυλιγμένο σε μπέικον με αυτό το γλάσο. Αυτό θα προσδώσει μια γλυκόπικαντη γεύση και ένα όμορφο γυαλιστερό φινίρισμα. Βεβαιωθείτε ότι το γλάσο καλύπτει όλες τις πλευρές για μέγιστη γεύση και εμφάνιση.
Βήμα Πέμπτο: Τοποθετήστε τους διάβολους με μπέικον και χουρμάδες στο καλάθι της φριτέζας αέρος σε μία μόνο στρώση, προσέχοντας να μην τους υπερφορτώσετε. Εάν είναι απαραίτητο, μαγειρέψτε σε παρτίδες για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο. Μαγειρέψτε στη φριτέζα αέρος για 5-7 λεπτά, ή μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό και να αποκτήσει ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα. Ελέγξτε ενδιάμεσα για να αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο, καθώς οι φριτέζες αέρος μπορεί να διαφέρουν.
Βήμα Έκτο: Σερβίρετε τους διάβολους με μπέικον και χουρμάδες ζεστούς, ως ορεκτικό για πάρτι. Είναι επίσης υπέροχοι σε θερμοκρασία δωματίου, καθιστώντας τους μια βολική επιλογή για μπουφέ. Το γλάσο θα παραμείνει κολλώδες και γευστικό, προσφέροντας μια υπέροχη γευστική εμπειρία.
Συμβουλές
- Επιλογή Μπέικον: Επιλέξτε καλής ποιότητας μπέικον με ρίγες που έχει καλή ισορροπία λίπους και κρέατος. Αυτό εξασφαλίζει ότι το μπέικον θα γίνει τραγανό και θα προσδώσει πλούσια γεύση χωρίς να στεγνώσει. Αποφύγετε τα πολύ άπαχα κομμάτια, καθώς το λίπος είναι αυτό που προσδίδει την επιθυμητή τραγανότητα και γεύση.
- Στερέωση: Χρησιμοποιήστε οδοντογλυφίδες ή μικρά ξύλινα σουβλάκια για να στερεώσετε το μπέικον, διασφαλίζοντας ότι δεν θα ξετυλιχθεί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Το μούλιασμα των ξύλινων οδοντογλυφίδων πριν τη χρήση βοηθά στην αποφυγή του καψίματος τους στη φριτέζα αέρος.
- Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: Σερβίρετε τους χουρμάδες τυλιγμένους σε μπέικον ζεστούς, αλλά φροντίστε να μην είναι πολύ καυτοί, για να αποφύγετε το κάψιμο του στόματος. Περιμένετε λίγα λεπτά αφού τους βγάλετε από τη φριτέζα αέρος για να κρυώσουν ελαφρώς, ώστε να είναι πιο ευχάριστοι στην κατανάλωση και να αναδειχθούν καλύτερα οι γεύσεις.
- Μην Υπερφορτώνετε: Μαγειρέψτε σε παρτίδες αν είναι απαραίτητο. Η υπερφόρτωση του καλαθιού της φριτέζας αέρος μπορεί να οδηγήσει σε ανομοιόμορφο μαγείρεμα και λιγότερο τραγανό μπέικον, καθώς ο αέρας δεν θα κυκλοφορεί σωστά.
🍴 Προτάσεις Σερβιρίσματος
Σερβίρετε ως ένα εκλεκτό ορεκτικό, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο μαϊντανό για μια νότα φρεσκάδας και χρώματος. Οι διάβολοι με μπέικον και χουρμάδες είναι επίσης φανταστικοί σε μια γιορτινή πιατέλα τυριών, προσθέτοντας μια γλυκόπικαντη αντίθεση στις αλμυρές γεύσεις των τυριών και των αλλαντικών. Η μοναδική τους γεύση τους κάνει να ξεχωρίζουν σε κάθε τραπέζι.
Εκτός από ορεκτικό, οι διάβολοι με μπέικον και χουρμάδες μπορούν να σερβιριστούν και ως συνοδευτικό πιάτο για ένα κυρίως γεύμα. Συνδυάστε τους με κοτόπουλο, ψητή μπριζόλα, ή ακόμα και ψητή γαλοπούλα την ημέρα των Χριστουγέννων! Η πλούσια γεύση τους συμπληρώνει τέλεια τα κρεατικά, προσδίδοντας μια γλυκόπικαντη διάσταση στο πιάτο σας. Δοκιμάστε να τους προσθέσετε δίπλα σε ένα πιάτο με ρύζι ή πατάτες για μια πιο ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία.
📖 Παραλλαγές
- Με Γέμιση Τυριού: Πριν τυλίξετε τους χουρμάδες στο μπέικον, γεμίστε τους με ένα μικρό κομμάτι από το αγαπημένο σας τυρί, όπως ροκφόρ ή κατσικίσιο τυρί. Το τυρί θα λιώσει κατά το ψήσιμο, δημιουργώντας έναν απολαυστικό συνδυασμό γεύσεων. Το ροκφόρ προσθέτει μια έντονη, αλμυρή γεύση που έρχεται σε αντίθεση με τη γλύκα του χουρμά, ενώ το κατσικίσιο τυρί προσφέρει μια πιο ήπια, κρεμώδη υφή.
- Με Γέμιση Ξηρών Καρπών: Προσθέστε λίγη τραγανότητα στους διάβολους με μπέικον και χουρμάδες γεμίζοντάς τους με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, όπως αμύγδαλα ή πεκάν, πριν τους τυλίξετε στο μπέικον. Οι ξηροί καρποί θα προσδώσουν μια ευχάριστη υφή και μια γήινη γεύση που συμπληρώνει το μπέικον και τους χουρμάδες.
- Ελληνική Έμπνευση: Γεμίστε τους χουρμάδες με τυρί φέτα και μια πρέζα ρίγανη πριν τους τυλίξετε στο μπέικον. Σερβίρετε με μια σάλτσα τζατζίκι στο πλάι για ένα ορεκτικό ελληνικού τύπου. Αυτή η παραλλαγή προσφέρει μια δροσερή και αρωματική διάσταση, ιδανική για όσους αγαπούν τις μεσογειακές γεύσεις.
- Άλλα Αποξηραμένα Φρούτα: Χρησιμοποιήστε δαμάσκηνα ή αποξηραμένα βερίκοκα αντί για χουρμάδες. Τα δαμάσκηνα προσφέρουν μια πιο βαθιά, πιο πλούσια γλυκύτητα, ενώ τα αποξηραμένα βερίκοκα δίνουν μια πιο όξινη και φρουτώδη νότα, προσθέτοντας ποικιλία στη συνταγή.
🥡 Αποθήκευση
Προετοιμασία από πριν (Make-Ahead) – Μπορείτε να ετοιμάσετε τους διάβολους με μπέικον και χουρμάδες εκ των προτέρων και να τους αποθηκεύσετε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να τους μαγειρέψετε. Αποθηκεύστε τους σε ένα αεροστεγές δοχείο για έως και 24 ώρες πριν τους μαγειρέψετε στη φριτέζα αέρος. Αυτό είναι ιδανικό για να μειώσετε τον χρόνο προετοιμασίας την ημέρα του σερβιρίσματος.
Αποθήκευση (Store) – Μόλις μαγειρευτούν, οι διάβολοι με μπέικον και χουρμάδες μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι έχουν κρυώσει εντελώς πριν τους αποθηκεύσετε, για να αποφύγετε τη συμπύκνωση υγρασίας που μπορεί να τους κάνει να μαλακώσουν. Είναι σημαντικό να τους διατηρείτε σε ένα σφραγισμένο δοχείο για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα και την υφή τους.
Ξαναζέσταμα (Reheat) – Για να τους ξαναζεστάνετε και να αποκαταστήσετε την τραγανότητά τους, τοποθετήστε τους στη φριτέζα αέρος για 2-3 λεπτά στους 180°C (350°F). Μπορείτε επίσης να τους ζεστάνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 5-7 λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν πλήρως και το μπέικον να γίνει ξανά τραγανό.
Κατάψυξη (Freeze) – Οι διάβολοι με μπέικον και χουρμάδες μπορούν επίσης να καταψυχθούν για έως και 3 μήνες. Για να τους καταψύξετε, τοποθετήστε τους σε μία μόνο στρώση σε ένα ταψί και καταψύξτε τους μέχρι να γίνουν στερεοί. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ τους σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη ή σε πλαστική σακούλα και αποθηκεύστε τους στην κατάψυξη. Ξεπαγώστε τους στο ψυγείο πριν τους μαγειρέψετε στη φριτέζα αέρος ή τους ξαναζεστάνετε, διασφαλίζοντας έτσι ότι θα διατηρήσουν την αρχική τους γεύση και υφή.
❓ Συχνές ερωτήσεις
Ναι, φυσικά! Η συνταγή προσαρμόζεται εύκολα και για ψήσιμο στο φούρνο. Ακολουθήστε τη συνταγή μου για ψωμένους διάβολους με μπέικον και χουρμάδες στο φούρνο. Θα χρειαστεί να τους ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C (375°F) για περίπου 15-20 λεπτά, ή μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό και χρυσαφένιο. Ενδέχεται να χρειαστεί να τους γυρίσετε μία φορά για ομοιόμορφο ψήσιμο.
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος χουρμάδων προτιμάτε, όπως χουρμάδες Medjool ή Deglet Noor. Οι Medjool είναι πιο μεγάλοι, πιο μαλακοί και πιο ζουμεροί, προσφέροντας μια πλούσια, καραμελωμένη γεύση. Οι Deglet Noor είναι πιο μικροί, πιο σφιχτοί και λιγότερο γλυκοί, με μια πιο ξηρή υφή. Και οι δύο λειτουργούν εξαιρετικά, απλά προσαρμόστε τον χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με το μέγεθος και την υγρασία τους.
Οι “Άγγελοι πάνω σε άλογο” είναι μια παραλλαγή των διάβολων με μπέικον και χουρμάδες που χρησιμοποιεί στρείδια αντί για χουρμάδες ή δαμάσκηνα. Για να φτιάξετε άγγελους πάνω σε άλογο, τυλίξτε ένα μικρό στρείδι σε ένα κομμάτι μπέικον και στερεώστε το με μια οδοντογλυφίδα. Ψήστε στη σχάρα ή τηγανίστε μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό και το στρείδι να ψηθεί καλά. Είναι ένα πιο αλμυρό και θαλασσινό ορεκτικό, ιδανικό για λάτρεις των θαλασσινών.
😋 Περισσότερες εύκολες συνταγές για φριτέζα αέρος
- Καλύτερη Συνταγή για Σάντουιτς Τόνου στη Φριτέζα Αέρος
- Μίνι Γλάστρες Γλυκού με Αυγά στη Φριτέζα Αέρος
- Εύκολο Panini στη Φριτέζα Αέρος (Ζαμπόν & Μπρι)
- Συνταγή για Κρουασάν με Αυγό Κρέμας στη Φριτέζα Αέρος
Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να ενημερώνεστε για το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα του Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, Twitter, καιInstagram!
Συνταγή
Εκτύπωση
Καρφίτσωμα
Διάβολοι με Μπέικον και Χουρμάδες στην Φριτέζα Αέρος (με Γλάσο Σφενδάμου-Sriracha)
Θέλετε να το αποθηκεύσετε;
Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση με email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα εγγραφείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές eBook μου ‘No Bake Bars and Slices’!
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου της Google και ισχύουν οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών.
Εξοπλισμός
-
16 Οδοντογλυφίδες
-
Φριτέζα Αέρος
Συστατικά
- 8 Φέτες μπέικον
- 16 Χουρμάδες απύρηνοι
- 3 κουταλιές της σούπας Σιρόπι Σφενδάμου
- 1 κουταλιά της σούπας Sriracha
Οδηγίες
-
Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρος στους 200 °C (400 °F). Μουλιάστε τις οδοντογλυφίδες για 5 λεπτά σε ένα μπολ με κρύο νερό.
-
Κόψτε κάθε φέτα μπέικον στη μέση, δημιουργώντας δύο μικρότερα κομμάτια μπέικον.8 Φέτες μπέικον
-
Τυλίξτε κάθε απύρηνο χουρμά σε ένα κομμάτι μπέικον και στερεώστε τον με μια οδοντογλυφίδα.16 Χουρμάδες
-
Ανακατέψτε μαζί το σιρόπι σφενδάμου και τη σάλτσα sriracha και αλείψτε κάθε χουρμά τυλιγμένο σε μπέικον με το γλάσο.3 κουταλιές της σούπας Σιρόπι Σφενδάμου, 1 κουταλιά της σούπας Sriracha
-
Τοποθετήστε τους διάβολους με μπέικον και χουρμάδες στο καλάθι της φριτέζας αέρος και μαγειρέψτε στη φριτέζα αέρος για 5-7 λεπτά, μέχρι το μπέικον να γίνει τραγανό.
Σημειώσεις
- Πριν τυλίξετε τους χουρμάδες στο μπέικον, γεμίστε τους με ένα μικρό κομμάτι από το αγαπημένο σας τυρί, όπως ροκφόρ ή κατσικίσιο τυρί. Το τυρί θα λιώσει και θα δημιουργήσει έναν απολαυστικό συνδυασμό γεύσεων.
- Προσθέστε λίγη τραγανότητα στους διάβολους με μπέικον και χουρμάδες γεμίζοντάς τους με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, όπως αμύγδαλα ή πεκάν, πριν τους τυλίξετε στο μπέικον.
- Γεμίστε τους χουρμάδες με τυρί φέτα και μια πρέζα ρίγανη πριν τους τυλίξετε στο μπέικον. Σερβίρετε με μια σάλτσα τζατζίκι στο πλάι για ένα ορεκτικό ελληνικού τύπου.
- Χρησιμοποιήστε δαμάσκηνα ή αποξηραμένα βερίκοκα αντί για χουρμάδες.
Αποθήκευση:
Προετοιμασία από πριν – Μπορείτε να ετοιμάσετε τους διάβολους με μπέικον και χουρμάδες εκ των προτέρων και να τους αποθηκεύσετε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να τους μαγειρέψετε. Αποθηκεύστε τους σε ένα αεροστεγές δοχείο για έως και 24 ώρες πριν τους μαγειρέψετε στη φριτέζα αέρος.
Αποθήκευση – Μόλις μαγειρευτούν, οι διάβολοι με μπέικον και χουρμάδες μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι έχουν κρυώσει εντελώς πριν τους αποθηκεύσετε.
Ξαναζέσταμα – Στη φριτέζα αέρος για 2-3 λεπτά.
Κατάψυξη – Οι διάβολοι με μπέικον και χουρμάδες μπορούν επίσης να καταψυχθούν για έως και 3 μήνες. Για να τους καταψύξετε, τοποθετήστε τους σε μία μόνο στρώση σε ένα ταψί και καταψύξτε τους μέχρι να γίνουν στερεοί. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ τους σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη ή σε πλαστική σακούλα και αποθηκεύστε τους στην κατάψυξη. Ξεπαγώστε τους στο ψυγείο πριν τους μαγειρέψετε στη φριτέζα αέρος ή τους ξαναζεστάνετε.
Διατροφική Αξία:
Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται χρησιμοποιώντας διαδικτυακά εργαλεία. Οι πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά έχουμε προσπαθήσει να είμαστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι.