Εύκολα & Νόστιμα Mincemeat Blondies: Η Απόλυτη Χριστουγεννιάτικη Συνταγή

Ανακαλύψτε μια υπέροχη και εύκολη συνταγή για Χριστουγεννιάτικα Mincemeat Blondies που θα ενθουσιάσει τους πάντες! Αυτά τα γιορτινά, φρουτώδη μπλοντίζ συνδυάζουν όλες τις λαχταριστές γεύσεις της κλασικής χριστουγεννιάτικης μηλόπιτας (mince pie) σε μια πιο μοντέρνα και αφράτη μορφή. Είναι επίσης η ιδανική λύση για να αξιοποιήσετε τυχόν περίσσεια γέμισης mincemeat που μπορεί να έχετε από προηγούμενες παρασκευές.

Πρόκειται για ένα γλυκό που κερδίζει τις εντυπώσεις και μπορεί να απολαμβάνεται όλο τον χρόνο, όχι μόνο στις γιορτές. Σερβίρετέ τα ως ένα υπέροχο επιδόρπιο με παχύρρευστη κρέμα (clotted cream) ή για μια πιο γιορτινή στιγμή, δοκιμάστε τα με βούτυρο μπράντι. Η πλούσια, βουτυράτη υφή τους και η πληθωρική γεύση τους τα καθιστούν ακαταμάχητα και ένα πραγματικό “must” για την περίοδο των εορτών.

Βουτυράτα, αφράτα και γεμάτα φρουτώδεις νότες, αυτά τα υγρά και αρωματικά mincemeat blondies είναι πάνω απ’ όλα εξαιρετικά απλά στην παρασκευή τους. Λατρεύω τις γιορτινές γεύσεις που προσφέρουν, με την υγρασία και την πλούσια υφή τους να τα καθιστούν μια αξέχαστη εμπειρία γλυκού. Κάθε μπουκιά είναι ένα ταξίδι στις γεύσεις των Χριστουγέννων, με μια σύγχρονη πινελιά.

👩‍🍳 Λατρεύετε τα blondies; Δοκιμάστε και τα γιορτινά μου blondies με κράνμπερι και λευκή σοκολάτα!

✔️ Γιατί να Δοκιμάσετε αυτά τα Mincemeat Blondies;

Αυτά τα mincemeat blondies δεν είναι απλά ένα ακόμη γλυκό. Είναι μια έξυπνη και γευστική επιλογή που προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα, ειδικά κατά την περίοδο των Χριστουγέννων, αλλά και όλο τον χρόνο:

1. Γρήγορα και Εύκολα στην Παρασκευή: Με λίγα μόνο βήματα και ελάχιστο χρόνο, μπορείτε να έχετε έτοιμο αυτό το απολαυστικό γλυκό. Είναι ιδανικά για πολυάσχολες μέρες ή όταν θέλετε κάτι γλυκό χωρίς κόπο.
2. Ελάχιστος Εξοπλισμός: Όλη η προετοιμασία γίνεται σε ένα μόνο μπολ, πράγμα που σημαίνει λιγότερα σκεύη για πλύσιμο και μεγαλύτερη ευκολία στην κουζίνα.
3. Ευέλικτα με Πρόσθετα Υλικά: Έχετε τη δυνατότητα να τα προσαρμόσετε με τα αγαπημένα σας πρόσθετα, όπως ξηρούς καρπούς, ξύσμα πορτοκαλιού ή επιπλέον κομματάκια σοκολάτας, δημιουργώντας κάθε φορά μια νέα, συναρπαστική γευστική εμπειρία.
4. Ιδανικά για Κατάψυξη: Μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη για αρκετό καιρό, επιτρέποντάς σας να έχετε πάντα διαθέσιμο ένα γιορτινό γλυκό για απρόσμενους επισκέπτες ή για όταν σας πιάνει μια ξαφνική λιγούρα.
5. Όλες οι Γεύσεις των Χριστουγέννων: Συγκεντρώνουν όλες τις παραδοσιακές, ζεστές και αρωματικές γεύσεις των Χριστουγέννων σε κάθε μπουκιά, χωρίς την πολυπλοκότητα της κλασικής μηλόπιτας.
6. Πιο Εύκολα από τις Κλασικές Mince Pies: Αν αγαπάτε τη γέμιση mincemeat αλλά δυσκολεύεστε με την παρασκευή της ζύμης για τις κλασικές mince pies, αυτά τα blondies είναι η τέλεια, απλούστερη εναλλακτική λύση που σας γλιτώνει κόπο και χρόνο.

Με αυτά τα mincemeat blondies, θα έχετε ένα σίγουρο χριστουγεννιάτικο χιτ στο τραπέζι σας και θα εντυπωσιάσετε τους πάντες με τις μαγειρικές σας ικανότητες!

🥘 Συστατικά

Για να φτιάξετε αυτά τα εκπληκτικά mincemeat blondies, θα χρειαστείτε μια σειρά από απλά, καθημερινά υλικά που συνεργάζονται αρμονικά για να δημιουργήσουν μια μοναδική γευστική εμπειρία. Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε και μερικές χρήσιμες συμβουλές για το καθένα:

• Γέμιση Mincemeat: Χρησιμοποιήστε γέμιση mincemeat χωρίς ζωικό λίπος (suet) αν προορίζετε τα blondies για χορτοφάγους. Πλέον, οι περισσότερες εμπορικές γεμίσεις παρασκευάζονται με φυτικά λιπαρά, αλλά καλό είναι πάντα να ελέγχετε την ετικέτα. Η γέμιση αυτή είναι η καρδιά της γιορτινής γεύσης των blondies, προσδίδοντας ένα πλούσιο άρωμα και υφή από αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά.
• Βούτυρο: Το ανάλατο βούτυρο είναι η καλύτερη επιλογή για αυτή τη συνταγή, καθώς σας επιτρέπει να ελέγξετε την ποσότητα αλατιού που προσθέτετε. Λιώστε το στον φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα των 20 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας κάθε φορά, για να αποφύγετε τυχόν πιτσιλίσματα και να επιτύχετε ομοιόμορφο λιώσιμο.
• Ανοιχτή Καστανή Ζάχαρη: Προσδίδει στα blondies μια υπέροχη γεύση καραμέλας και μια πλούσια, υγρή και ελαφρώς μαστιχωτή υφή. Εάν προτιμάτε μια πιο έντονη και βαθιά γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκούρα καστανή ζάχαρη ή ακόμα και ένα μείγμα από τις δύο.
• Αυγό: Ένα μεγάλο αυγό είναι απαραίτητο για να δέσει το μείγμα των blondies, προσδίδοντας συνοχή, υγρασία και βοηθώντας στην τελική δομή του γλυκού. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε μεγάλα βιολογικά αυγά ελευθέρας βοσκής για καλύτερα αποτελέσματα και πιο πλούσια γεύση.
• Εκχύλισμα Βανίλιας: Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε εκχύλισμα βανίλιας καλής ποιότητας και όχι τεχνητό άρωμα. Η διαφορά στη γεύση είναι αισθητή και η βανίλια αναδεικνύει όλα τα υπόλοιπα αρώματα, προσθέτοντας μια γλυκιά και ζεστή νότα.
• Αλάτι: Λατρεύω τον συνδυασμό αλμυρού-γλυκού. Μια μικρή πρέζα αλατιού βοηθά στην εξισορρόπηση της γλυκύτητας αυτών των mincemeat blondies, ενισχύοντας τις γεύσεις των φρούτων και των μπαχαρικών.
• Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις: Δεν απαιτούνται διογκωτικά μέσα σε αυτή τη συνταγή (όπως μπέικιν πάουντερ ή σόδα), οπότε το απλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις είναι ιδανικό και δίνει την επιθυμητή, πυκνή αλλά αφράτη υφή.
• Μείγμα Μπαχαρικών (Mixed Spice): Προσδίδει στα blondies ένα διακριτικό, γιορτινό και ζεστό άρωμα μπαχαρικών, που θυμίζει έντονα τα Χριστούγεννα. Αν δεν έχετε διαθέσιμο “mixed spice”, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο κανέλα, ή ένα δικό σας μείγμα από κανέλα, μοσχοκάρυδο και λίγο γαρίφαλο σε σκόνη.
• Κομματάκια Λευκής Σοκολάτας (προαιρετικά): Αν είστε λάτρης της σοκολάτας, όπως κι εγώ, τότε μερικά κομματάκια λευκής σοκολάτας ανεβάζουν αυτά τα mincemeat blondies σε ένα εντελώς άλλο επίπεδο γευστικής απόλαυσης! Προσθέτουν μια έξτρα γλυκύτητα, κρεμώδη υφή και μια ευχάριστη αντίθεση στις φρουτώδεις γεύσεις.

Με αυτά τα προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά και τις παραπάνω συμβουλές, είστε έτοιμοι να δημιουργήσετε ένα αριστούργημα που θα ενθουσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες.

🔪 Οδηγίες Παρασκευής

Η πλήρης κάρτα συνταγής με τις ακριβείς ποσότητες των συστατικών και αναλυτικές οδηγίες βρίσκεται στο τέλος της ανάρτησης.

Η διαδικασία παρασκευής αυτών των mincemeat blondies είναι τόσο απλή που θα εκπλαγείτε από το πόσο γρήγορα μπορείτε να τα ετοιμάσετε. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά:

1. Προετοιμασία Φούρνου και Ταψιού: Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 180°C (160°C με αέρα/ 350F/ Gas 4). Στη συνέχεια, στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 20 εκατοστών (8 ιντσών) με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Βεβαιωθείτε ότι το χαρτί εξέχει λίγο από τις άκρες του ταψιού, ώστε να μπορείτε να σηκώσετε εύκολα τα blondies μετά το ψήσιμο και την ψύξη.
2. Λιώσιμο Βουτύρου: Λιώστε το βούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων. Για να αποφύγετε τυχόν πιτσιλίσματα και να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο λιώσιμο, κάντε το σε διαστήματα των 20 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας καλά κάθε φορά μέχρι να λιώσει εντελώς και να γίνει λείο.
3. Ανάμειξη Υγρών Υλικών: Μόλις το βούτυρο λιώσει και έχει κρυώσει ελαφρώς (αν προσθέσετε σοκολάτα αργότερα), προσθέστε την ανοιχτή καστανή ζάχαρη, το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπήστε καλά το μείγμα με ένα σύρμα ή μίξερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως και να γίνει ένα κρεμώδες, ανοιχτόχρωμο μείγμα. Αυτό το βήμα είναι ζωτικής σημασίας για την υφή των blondies.
4. Προσθήκη Στερεών και Γέμισης: Προσθέστε στο μείγμα το αλάτι, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το μείγμα μπαχαρικών. Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα ή μια ξύλινη κουτάλα, μόνο μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά και να μην υπάρχουν ξηρά σημεία αλευριού. Μην ανακατεύετε υπερβολικά, καθώς αυτό μπορεί να κάνει τα blondies σκληρά. Στη συνέχεια, ενσωματώστε απαλά τη γέμιση mincemeat και, αν χρησιμοποιείτε, τα κομματάκια λευκής σοκολάτας.
5. Ψήσιμο: Απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα των blondies στο έτοιμο ταψί, ισιώνοντας την επιφάνεια με μια σπάτουλα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25 λεπτά. Το κέντρο θα πρέπει να είναι ακόμη ελαφρώς μαλακό και “κουνιστό” όταν το βγάλετε από τον φούρνο, καθώς θα σταθεροποιηθεί πλήρως όσο κρυώνει. Το να τα ψήσετε λιγότερο είναι καλύτερο από το να τα παραψήσετε για να διατηρήσετε την υγρή τους υφή.
6. Ψύξη και Κόψιμο: Αφήστε τα blondies να κρυώσουν τελείως μέσα στο ταψί πάνω σε μια σχάρα πριν τα κόψετε σε τετράγωνα κομμάτια. Αν προσπαθήσετε να τα κόψετε όσο είναι ακόμα ζεστά, θα είναι πολύ μαλακά και θα διαλυθούν. Αν είστε βιαστικοί, μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα για να επιταχύνετε τη διαδικασία ψύξης και σταθεροποίησης. Η υπομονή σε αυτό το βήμα είναι το κλειδί για καθαρά και όμορφα κομμάτια.

Αυτά τα απλά και σαφή βήματα θα σας οδηγήσουν σε ένα απολαυστικό αποτέλεσμα που θα ενθουσιάσει εσάς και τους αγαπημένους σας, κάνοντας την κουζίνα σας να μοσχοβολάει Χριστούγεννα!

🍴 Προτάσεις Σερβιρίσματος

Τα mincemeat blondies είναι απίστευτα ευέλικτα και μπορούν να σερβιριστούν με πολλούς τρόπους, ανάλογα με την περίσταση, την ώρα της ημέρας και τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Ακολουθούν μερικές ιδέες για να τα απολαύσετε στο έπακρο:

• Ως Λαχταριστό Επιδόρπιο: Λατρεύω να σερβίρω τα mincemeat blondies ως ένα γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει. Συνοδέψτε τα με μια γενναιόδωρη κουταλιά από πλούσια παχύρρευστη κρέμα (clotted cream) ή, για μια πιο ιδιαίτερη πινελιά, με το δικό μου παγωτό με καραμελωμένη κηρήθρα χωρίς παγωτομηχανή. Ο συνδυασμός της ζεστασιάς των μπαχαρικών των blondies με την κρύα, κρεμώδη υφή του παγωτού ή της κρέμας είναι απλά παραδεισένιος. Αν προτιμάτε, μπορείτε να ζεστάνετε ελαφρώς τα blondies στον φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα πριν τα σερβίρετε, για μια πιο πλούσια, ζεστή γευστική εμπειρία που θα αναδείξει όλα τα αρώματα.
• Για τον Χριστουγεννιάτικο Μπουφέ: Αυτά τα mincemeat blondies είναι μια σταθερή αξία στον χριστουγεννιάτικο μπουφέ μου. Η γιορτινή τους εμφάνιση και η ακαταμάχητη γεύση τους τα καθιστούν ιδανική προσθήκη. Συνδυάζονται υπέροχα με άλλες γιορτινές λιχουδιές, όπως τα mincemeat muffins μου, τις μπάρες μπισκότων M&M με κομματάκια σοκολάτας, και το tiffin με σοκολάτα και καραμελωμένη κηρήθρα. Είναι μια εξαιρετική προσθήκη που προσφέρει ποικιλία και γεμίζει το τραπέζι με γιορτινή ατμόσφαιρα.
• Με τον Απογευματινό Καφέ ή Τσάι: Είναι επίσης τέλεια ως μια απογευματινή λιχουδιά και ένα μικρό διάλειμμα κατά την περίοδο των εορτών και όχι μόνο! Ο πλούσιος γευστικός τους χαρακτήρας τα κάνει ιδανικά για να συνοδεύσουν τον καφέ ή το τσάι σας, προσφέροντας μια μικρή, γλυκιά απόδραση από την καθημερινότητα και μια στιγμή χαλάρωσης.
• Χειροποίητο Δώρο: Κόψτε τα mincemeat blondies σε όμορφα τετράγωνα, τυλίξτε τα με διάφανη μεμβράνη ή ειδικά σακουλάκια για γλυκά και δέστε τα με μια γιορτινή κορδέλα. Αποτελούν ένα υπέροχο, χειροποίητο χριστουγεννιάτικο δώρο για φίλους, συγγενείς ή συναδέλφους, δείχνοντας την αγάπη και τη φροντίδα σας με έναν γευστικό τρόπο.

Όπως και να επιλέξετε να τα σερβίρετε, αυτά τα mincemeat blondies είναι βέβαιο ότι θα γίνουν ένα αγαπημένο γιορτινό γλυκό στον κατάλογο των συνταγών σας!

📖 Παραλλαγές για να Προσαρμόσετε τα Blondies σας

Ένα από τα καλύτερα χαρακτηριστικά των blondies είναι η ευκολία προσαρμογής τους. Μπορείτε εύκολα να πειραματιστείτε με διάφορες προσθήκες και αλλαγές για να τα προσαρμόσετε στις δικές σας γευστικές προτιμήσεις ή για να δημιουργήσετε κάτι καινούργιο κάθε φορά. Εδώ είναι μερικές ιδέες για να κάνετε τα mincemeat blondies σας ακόμα πιο ενδιαφέροντα:

• Προσθήκη Ξηρών Καρπών: Για μια επιπλέον τραγανή υφή και γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς στο μείγμα, όπως καρύδια, πεκάν ή αμύγδαλα. Τα καρύδια ταιριάζουν ιδιαίτερα αρμονικά με τις γεύσεις της γέμισης mincemeat και τα γιορτινά μπαχαρικά.
• Έξτρα Φρουτώδη Νότα: Για να κάνετε τα blondies ακόμα πιο φρουτώδη και αρωματικά, προσθέστε το ξύσμα ενός πορτοκαλιού ή ενός λεμονιού στο μείγμα. Τα εσπεριδοειδή αναδεικνύουν τις γεύσεις των αποξηραμένων φρούτων στη γέμιση mincemeat και προσφέρουν μια υπέροχη φρεσκάδα.
• Πιο Πλούσια Γεύση Καραμέλας: Ενώ τα blondies συνήθως παρασκευάζονται με ανοιχτή καστανή ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα ίσων μερών ανοιχτής και σκούρας καστανής ζάχαρης. Αυτό θα τους δώσει μια ακόμα πιο βαθιά, πλούσια γεύση καραμέλας και μια πιο έντονη, μαστιχωτή υφή.
• Εναλλακτικά Μπαχαρικά: Αν δεν έχετε διαθέσιμο το μείγμα μπαχαρικών (mixed spice), μην ανησυχείτε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο κανέλα, ή ένα δικό σας μείγμα από κανέλα, μοσχοκάρυδο και λίγο γαρίφαλο σε σκόνη. Το σημαντικό είναι να υπάρχει μια ζεστή, αρωματική νότα που να θυμίζει τα Χριστούγεννα.
• Προσθήκες Σοκολάτας: Πέρα από τα λευκά κομματάκια σοκολάτας, μπορείτε να δοκιμάσετε κομματάκια σοκολάτας γάλακτος, μαύρης σοκολάτας ή ακόμα και καραμέλας για μια πιο πικάντικη αντίθεση ή μια επιπλέον γλυκιά έκπληξη.
• Γλαζούρα ή Διακόσμηση: Για ένα πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα, ειδικά αν τα προσφέρετε ως δώρο, μπορείτε να περιχύσετε τα κρύα blondies με μια απλή γλαζούρα από ζάχαρη άχνη και λίγο γάλα ή χυμό πορτοκαλιού. Μια ελαφριά στρώση ζάχαρης άχνης από πάνω τους δίνει επίσης μια όμορφη, χιονισμένη εμφάνιση.

Μη διστάσετε να γίνετε δημιουργικοί και να προσαρμόσετε αυτή τη συνταγή στα δικά σας γούστα, ανακαλύπτοντας νέους, απολαυστικούς συνδυασμούς γεύσεων!

🥡 Αποθήκευση

Η σωστή αποθήκευση είναι σημαντική για να διατηρήσετε τα mincemeat blondies σας φρέσκα, υγρά και απολαυστικά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ευτυχώς, είναι αρκετά ανθεκτικά και διατηρούνται άψογα με τις παρακάτω μεθόδους:

• Σε Θερμοκρασία Δωματίου: Τα γιορτινά blondies θα διατηρηθούν φρέσκα σε ένα αεροστεγές μεταλλικό κουτί ή δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 5 ημέρες. Είναι σημαντικό το δοχείο να είναι πραγματικά αεροστεγές για να μην ξεραθούν και να διατηρήσουν την υγρασία και την αφράτη υφή τους. Μια καλή συμβουλή είναι να τοποθετήσετε ένα κομμάτι αντικολλητικού χαρτιού στην κορυφή πριν κλείσετε το καπάκι.
• Στην Κατάψυξη: Μια εξαιρετική επιλογή, ειδικά αν έχετε φτιάξει μεγάλη ποσότητα ή θέλετε να έχετε πάντα κάτι γλυκό διαθέσιμο, είναι η κατάψυξη. Εκεί μπορούν να διατηρηθούν για έως και 3 μήνες χωρίς να χάσουν τη γεύση ή την υφή τους. Αφού κρυώσουν εντελώς, κόψτε τα blondies σε τετράγωνα κομμάτια. Τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη, χωρίζοντας κάθε στρώση με ένα κομμάτι αντικολλητικού χαρτιού ψησίματος, ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Όταν θέλετε να τα απολαύσετε, μπορείτε να τα ξεπαγώσετε σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες ή να τα ζεστάνετε ελαφρώς στον φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα για να αποκτήσουν ξανά τη ζεστή, φρέσκια γεύση τους.

Η δυνατότητα αποθήκευσης στην κατάψυξη τα καθιστά ιδανικά για να τα φτιάξετε εκ των προτέρων, ειδικά όταν ετοιμάζεστε για τις γιορτές ή όταν έχετε περίσσεια γέμισης mincemeat που δεν θέλετε να πάει χαμένη.

❓ Συχνές Ερωτήσεις

Ακολουθούν απαντήσεις σε μερικές κοινές ερωτήσεις σχετικά με τη γέμιση mincemeat και τη διαφορά μεταξύ blondies και brownies, για να λυθούν τυχόν απορίες:

Τι είναι το mincemeat;

Το mincemeat είναι μια παραδοσιακή γέμιση που χρησιμοποιείται κυρίως σε χριστουγεννιάτικες πίτες (mince pies) στη βρετανική κουζίνα. Η ιστορία του είναι αρκετά ενδιαφέρουσα: κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, η γέμιση mincemeat περιείχε αρχικά ψιλοκομμένο κρέας μαζί με φρούτα και μπαχαρικά, εξ ου και το όνομά της (“mince” σημαίνει κιμάς). Η σύγχρονη εκδοχή της είναι πλήρως χορτοφαγική και αποτελείται από ένα πλούσιο, αρωματικό μείγμα ψιλοκομμένων αποξηραμένων φρούτων (όπως σταφίδες, κορινθιακή σταφίδα, σουλτανίνες, φλούδες εσπεριδοειδών), οινοπνευματώδη ποτά (συνήθως μπράντι, ρούμι ή ουίσκι) και έντονα αρωματικά μπαχαρικά όπως κανέλα, γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο. Πρόκειται για μια γλυκιά, αρωματική και πλούσια γέμιση που έχει συνδεθεί άρρηκτα με τις γιορτές των Χριστουγέννων. Γιατί να μην δοκιμάσετε να την προσθέσετε και σε ένα μηλόπιτα crumble με γέμιση mincemeat;

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός blondie και ενός brownie;

Η κύρια και πιο καθοριστική διαφορά μεταξύ ενός blondie και ενός brownie είναι η σοκολάτα! Τα brownies χρησιμοποιούν σκόνη κακάο ή/και λιωμένη μαύρη σοκολάτα στο μείγμα τους, δίνοντάς τους το χαρακτηριστικό σκούρο καφέ χρώμα, την έντονη γεύση σοκολάτας και τη βαθιά, πλούσια υφή. Αντίθετα, τα blondies δεν περιέχουν κακάο ή μαύρη σοκολάτα. Αντ’ αυτού, συνήθως αρωματίζονται με βανίλια και, συχνά, περιέχουν κομματάκια λευκής σοκολάτας, ξηρούς καρπούς ή άλλα γλυκά πρόσθετα όπως καραμέλα ή μπισκότα. Η γεύση τους είναι πιο βουτυράτη, καραμελένια και πιο “ξανθιά” στην εμφάνιση (εξ ου και το όνομα “blondie” από το “blonde”, ξανθός). Και τα δύο είναι υπέροχα, αλλά προσφέρουν εντελώς διαφορετικές γευστικές εμπειρίες και είναι ιδανικά για διαφορετικές περιστάσεις, καλύπτοντας κάθε γούστο.

Αυτές οι διευκρινίσεις θα σας βοηθήσουν να κατανοήσετε καλύτερα τα υλικά και τις επιλογές σας στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής!

😋 Σχετικές Συνταγές

Αν αγαπάτε τη γεύση της γέμισης mincemeat ή είστε λάτρεις των blondies, έχω ετοιμάσει για εσάς μια λίστα με ακόμα περισσότερες λαχταριστές συνταγές που αξίζει να δοκιμάσετε και να εντάξετε στην κουζίνα σας. Είτε ψάχνετε για περισσότερους τρόπους να χρησιμοποιήσετε το mincemeat είτε για νέες ιδέες για blondies, εδώ θα βρείτε έμπνευση:

Περισσότερες νόστιμες συνταγές που χρησιμοποιούν γέμιση mincemeat:

• Μηλόπιτα Crumble με Mincemeat
• Mincemeat Flapjacks
• Ψητά Μήλα με Mincemeat
• Mince Pies με Topping Crumble
• Mincemeat Pinwheels από Σφολιάτα
• Mincemeat Muffins
• Φέτες Crumble με Mincemeat
• Mincemeat Brownies
• Mince Pie Fudge στον Μικροκυμάτων

Αν τα blondies είναι η αδυναμία σας και ψάχνετε για περισσότερες γευστικές προτάσεις, ίσως θέλετε να ρίξετε μια ματιά και σε αυτές τις εύκολες συνταγές για blondies!

• Nutella Blondies!
• Blondies με Λεμόνι και Μύρτιλα
• Biscoff Blondies

🍽️ Περισσότερες Συνταγές για την Οικογένεια

Εξερευνήστε και άλλες εύκολες και νόστιμες συνταγές που είναι ιδανικές για όλη την οικογένεια, προσφέροντας γλυκές απολαύσεις για κάθε περίσταση και γούστο:

Συνταγή

Email

Εκτύπωση
Pin

5 από 7 ψήφους

Φρουτώδη Mincemeat Blondies

Αυτά τα γιορτινά, φρουτώδη mincemeat blondies δεν είναι μόνο απολύτως νόστιμα και εύκολα στην παρασκευή τους, αλλά και ένας εξαιρετικός τρόπος να αξιοποιήσετε την περίσσεια γέμισης mincemeat. Όλες οι γεύσεις μιας χριστουγεννιάτικης μηλόπιτας σε μορφή blondie!

Κατηγορία Επιδόρπιο

Κουζίνα Βρετανική

Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά λεπτά

Χρόνος Ψησίματος 25 λεπτά λεπτά

Συνολικός Χρόνος 35 λεπτά λεπτά

Μερίδες 16

Θερμίδες 162kcal

Συγγραφέας Beth Sachs

Λειτουργία ΜαγειρέματοςΑποτρέψτε την οθόνη σας από το να σκοτεινιάσει

Θέλετε να το αποθηκεύσετε;

Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση μέσω email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα ενταχθείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές μου eBook “Μπάρες και Φέτες χωρίς Ψήσιμο”!

Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου της Google και ισχύουν οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών.

Εξοπλισμός

• Τετράγωνο Ταψί Ψησίματος 20 εκ. (8”)
• Μπολ Ανάμειξης
• Ζυγαριά Κουζίνας
• Μεζούρες Κουζίνας (Κουτάλια)
• Χαρτί Ψησίματος
• Ξύλινη Κουτάλα

Υλικά

Μετρικό – Αμερικάνικο Σύστημα

• 115 γρ. Βούτυρο
• 215 γρ. Ανοιχτή Καστανή Ζάχαρη
• 1 Αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα Βανίλιας
• ¼ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
• 125 γρ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού Μείγμα Μπαχαρικών
• 100 γρ. Γέμιση Mincemeat
• 50 γρ. Κομματάκια Λευκής Σοκολάτας (προαιρετικά)

Οδηγίες

• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (160°C με αέρα/ 350F/ Gas 4) και στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 20 εκ. (8″) με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
• Λιώστε το βούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα των 20 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας κάθε φορά.
  115 γρ. Βούτυρο
• Χτυπήστε την ανοιχτή καστανή ζάχαρη, το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας στο λιωμένο βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
  215 γρ. Ανοιχτή Καστανή Ζάχαρη, 1 Αυγό, 1 κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα Βανίλιας
• Ανακατέψτε το αλάτι, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το μείγμα μπαχαρικών, και στη συνέχεια ενσωματώστε τη γέμιση mincemeat και τα κομματάκια λευκής σοκολάτας, αν χρησιμοποιείτε.
  ¼ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι, 125 γρ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις, 1 κουταλάκι του γλυκού Μείγμα Μπαχαρικών, 100 γρ. Γέμιση Mincemeat, 50 γρ. Κομματάκια Λευκής Σοκολάτας
• Απλώστε το μείγμα στο έτοιμο ταψί και ψήστε στον φούρνο για 25 λεπτά. Αφήστε να κρυώσουν τελείως πριν τα κόψετε σε τετράγωνα.

Σημειώσεις

Παραλλαγές:

• Προσθέστε το ξύσμα 1 πορτοκαλιού για μια επιπλέον φρουτώδη νότα.
• Προσθέστε μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια για τραγανή υφή.
• Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα ανοιχτής και σκούρας καστανής ζάχαρης για πιο πλούσια γεύση.
• Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη για ένα όμορφο γλυκό για τον καφέ.

 

Αποθήκευση

Τα mincemeat blondies θα διατηρηθούν έως και 5 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο. Μπορούν επίσης να καταψυχθούν για έως και 3 μήνες. Τυλίξτε σε αντικολλητικό χαρτί και τοποθετήστε σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη.

 

Διατροφικά Στοιχεία

Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται με χρήση διαδικτυακών εργαλείων. Οι πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά έχουμε προσπαθήσει να είμαστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι.

 

Διατροφικές Πληροφορίες

Φρουτώδη Mincemeat Blondies

Ποσότητα ανά Μερίδα

Θερμίδες

162

% Ημερήσιας Αξίας*

Λιπαρά

 

5

γρ.

8

%

Κορεσμένα Λιπαρά

 

1

γρ.

6

%

Χοληστερόλη

 

11

mg

4

%

Νάτριο

 

82

mg

4

%

Κάλιο

 

44

mg

1

%

Υδατάνθρακες

 

28

γρ.

9

%

Φυτικές Ίνες

 

1

γρ.

4

%

Ζάχαρη

 

19

γρ.

21

%

Πρωτεΐνες

 

3

γρ.

6

%

Βιταμίνη A

 

19

IU

0

%

Βιταμίνη C

 

1

mg

1

%

Ασβέστιο

 

30

mg

3

%

Σίδηρος

 

1

mg

6

%

* Οι ποσοστιαίες Ημερήσιες Αξίες βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων.

Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή;Βγάλτε μια φωτογραφία και κάντε tag το @effortlessf00d στο Instagram ή το Twitter