Εύκολη Συνταγή για Κομπόστα με Διάφορα Μούρα

Εύκολη και Υγιεινή Μικτή Κομπόστα Μούρων: Η Απόλυτη Συνταγή με Παγωμένα Μούρα

Μια απίστευτα εύκολη συνταγή για μικτή κομπόστα μούρων που φτιάχνεται με μόλις τρία απλά υλικά, συμπεριλαμβανομένου ενός σακουλιδιού με παγωμένα μικτά μούρα. Αυτή η κομπόστα είναι πικάντικη, δροσιστική και χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη, αλλά το καλύτερο από όλα είναι ότι χρειάζεται μόνο 10 λεπτά για να ετοιμαστεί. Είναι η τέλεια προσθήκη σε οποιοδήποτε πρωινό, brunch ή επιδόρπιο, προσφέροντας μια έκρηξη γεύσης και θρεπτικών συστατικών με ελάχιστο κόπο.

Παγωμένη μικτή κομπόστα μούρων σερβιρισμένη πάνω σε μια στοίβα τηγανίτες.

Πάντα φροντίζω να έχω μια σακούλα με παγωμένα μούρα στην κατάψυξή μου. Με αυτόν τον τρόπο, είμαι πάντα έτοιμη να φτιάξω νόστιμα smoothies, crumbles, και φυσικά, αυτή την γρήγορη μικτή κομπόστα μούρων. Η χρήση παγωμένων μούρων είναι μια πραγματική ευκολία, καθώς δεν απαιτεί προετοιμασία και είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, εξοικονομώντας σας χρόνο και χρήμα. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φρέσκα μούρα αν προτιμάτε, προσαρμόζοντας ελαφρώς την ποσότητα του λεμονιού. Αυτή η κομπόστα είναι μια φανταστική εναλλακτική λύση στις έτοιμες μαρμελάδες που είναι συχνά γεμάτες με ζάχαρη και συντηρητικά. Η σπιτική κομπόστα σας δίνει τον πλήρη έλεγχο των συστατικών, εξασφαλίζοντας ένα υγιεινό και θρεπτικό αποτέλεσμα.

Μου αρέσει να σερβίρω την κομπόστα μούρων πάνω σε τηγανίτες βουτυρογάλακτος για ένα απολαυστικό πρωινό ή brunch το Σαββατοκύριακο. Ο συνδυασμός της γλυκόξινης κομπόστας με τις αφράτες τηγανίτες είναι απλά ουράνιος! Ωστόσο, είναι εξίσου νόστιμη και ως γαρνιτούρα σε παγωτό βανίλια, ή ανακατεμένη σε γιαούρτι για ένα γρήγορο και υγιεινό επιδόρπιο. Η ευελιξία της είναι ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματά της, καθιστώντας την απαραίτητη σε κάθε κουζίνα.

👩‍🍳 Λατρεύετε τις κομπόστες φρούτων; Δοκιμάστε και την εύκολη κομπόστα βατόμουρων μου.

✔️ Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή!

  1. Ελάχιστα Συστατικά – Χρειάζεστε μόνο τρία βασικά υλικά: παγωμένα μικτά μούρα, ξύσμα λεμονιού και μέλι. Αυτό την καθιστά απλή και οικονομική.
  2. Ετοιμάζεται σε 10 Λεπτά – Ιδανική για πολυάσχολες μέρες ή όταν θέλετε ένα γρήγορο και υγιεινό γλύκισμα χωρίς μεγάλη προετοιμασία.
  3. Χωρίς Επεξεργασμένη Ζάχαρη – Γλυκαίνεται φυσικά με μέλι, προσφέροντας μια πιο υγιεινή επιλογή σε σχέση με τις παραδοσιακές κομπόστες ή μαρμελάδες.
  4. Εξαιρετικά Ευέλικτη – Μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε με άπειρους τρόπους: σε πρωινό, επιδόρπια, κέικ, ακόμα και σε αλμυρά πιάτα.
  5. Υγιεινή και Θρεπτική – Τα μούρα είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες, προσφέροντας πολλά οφέλη για την υγεία.
  6. Πάντα Διαθέσιμη – Με παγωμένα μούρα στην κατάψυξη, μπορείτε να φτιάχνετε αυτή την κομπόστα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, ανεξάρτητα από την εποχή.
  7. Προσαρμόσιμη στη Γεύση σας – Μπορείτε εύκολα να προσαρμόσετε τη γλυκύτητα και την οξύτητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

🛒 Συστατικά

Συστατικά που χρειάζονται για να φτιάξετε μικτή κομπόστα μούρων.

Παγωμένα Μικτά Μούρα – Οι συσκευασίες μικτών παγωμένων μούρων που βρίσκετε στα σούπερ μάρκετ συνήθως περιέχουν ένα μείγμα από σμέουρα, βατόμουρα, φράουλες και φραγκοστάφυλα. Η χρήση παγωμένων μούρων είναι ιδιαίτερα πρακτική καθώς δεν απαιτεί πλύσιμο ή κοπή, και απελευθερώνουν αρκετή υγρασία κατά το μαγείρεμα, βοηθώντας τη σάλτσα να δέσει φυσικά. Επιπλέον, τα παγωμένα μούρα είναι συχνά πιο οικονομικά και διατηρούν τα θρεπτικά τους συστατικά, προσφέροντας βιταμίνες και αντιοξειδωτικά όλο το χρόνο. Εάν χρησιμοποιήσετε φρέσκα μούρα, βεβαιωθείτε ότι είναι ώριμα και γευστικά, και ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο περισσότερο υγρό, όπως χυμό λεμονιού, καθώς περιέχουν λιγότερη υγρασία.

Ξύσμα Λεμονιού – Για να προσθέσετε έντονη γεύση και φρεσκάδα. Το ξύσμα λεμονιού προσδίδει ένα φωτεινό, αρωματικό τόνο που εξισορροπεί τη γλυκύτητα των μούρων και αναδεικνύει τις φυσικές τους γεύσεις. Όταν χρησιμοποιείτε παγωμένα μούρα, δεν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον χυμό λεμονιού, καθώς τα μούρα απελευθερώνουν αρκετή υγρασία. Ωστόσο, αν χρησιμοποιείτε φρέσκα μούρα, ο χυμός ενός λεμονιού θα είναι απαραίτητος για να προσφέρει την απαραίτητη υγρασία και οξύτητα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξύσμα πορτοκαλιού και χυμό πορτοκαλιού για μια διαφορετική, πιο γλυκιά αρωματική νότα.

Μέλι – Η κομπόστα γλυκαίνεται φυσικά με μέλι, προσφέροντας ένα πιο υγιεινό και θρεπτικό γλυκαντικό από την επεξεργασμένη ζάχαρη. Το μέλι προσδίδει επίσης ένα υπέροχο άρωμα και βάθος γεύσης. Αν θέλετε να κάνετε τη συνταγή vegan-friendly, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι σφενδάμου. Εναλλακτικά, αν προτιμάτε μια πιο παραδοσιακή γεύση ή δεν σας απασχολεί η επεξεργασμένη ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καστανή ζάχαρη, η οποία θα δώσει μια πιο καραμελωμένη γεύση.

🔪 Πώς να φτιάξετε μικτή κομπόστα μούρων

Η κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των συστατικών και τις αναλυτικές οδηγίες βρίσκεται στο κάτω μέρος της ανάρτησης.

Ένα: Τοποθετήστε τα παγωμένα μούρα, το ξύσμα λεμονιού και το μέλι σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα που να κατανέμει τη θερμότητα ομοιόμορφα για να αποφύγετε το κόλλημα. Ανακατέψτε καλά τα υλικά για να αναμειχθούν ομοιόμορφα. Φέρτε το μείγμα σε σημείο βρασμού σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά με μια ξύλινη κουτάλα. Το συχνό ανακάτεμα είναι κρίσιμο για να μην κολλήσουν τα μούρα στον πάτο και να μαγειρευτούν ομοιόμορφα.

Δύο: Μόλις το μείγμα των μούρων αρχίσει να κοχλάζει, χαμηλώστε τη θερμοκρασία σε χαμηλή και αφήστε το να σιγοβράσει για 5-7 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτού του διαστήματος, τα μούρα θα μαλακώσουν, θα απελευθερώσουν τους χυμούς τους και το μείγμα θα αρχίσει να πήζει. Συνεχίστε να ανακατεύετε κατά διαστήματα για να διασφαλίσετε ότι δεν θα κολλήσει. Η κομπόστα θα συνεχίσει να πήζει καθώς κρυώνει, οπότε μην ανησυχήσετε αν φαίνεται λίγο ρευστή όταν την αποσύρετε από τη φωτιά. Στόχος είναι μια παχύρευστη, αλλά όχι σφιχτή, υφή με κομματάκια φρούτων.

Τρία: Δοκιμάστε τη γλυκύτητα της κομπόστας. Αν κρίνετε ότι χρειάζεται περισσότερη γλύκα, προσθέστε επιπλέον μέλι, μια κουταλιά τη φορά, ανακατεύοντας καλά μέχρι να διαλυθεί και να επιτευχθεί η επιθυμητή γεύση. Θυμηθείτε ότι η γεύση των μούρων μπορεί να διαφέρει, οπότε η προσαρμογή είναι σημαντική.

Παγωμένα μικτά μούρα σε ένα μπολ.

Συμβουλές για την Τέλεια Κομπόστα

  • Χρήση Φρέσκων Μούρων: Αν προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μούρα αντί για παγωμένα, θα χρειαστεί να προσθέσετε και τον χυμό ενός λεμονιού μαζί με το ξύσμα. Τα φρέσκα μούρα περιέχουν λιγότερη υγρασία από τα παγωμένα, οπότε ο χυμός βοηθά στην επίτευξη της σωστής υφής και στην αποφυγή του κολλήματος.
  • Συχνό Ανακάτεμα: Ανακατεύετε την κομπόστα συχνά, ειδικά κατά τη διάρκεια του βρασμού και του σιγοβρασίματος, για να μην κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας και να μαγειρευτεί ομοιόμορφα. Αυτό εξασφαλίζει ότι όλα τα μούρα θα μαλακώσουν και θα απελευθερώσουν τους χυμούς τους.
  • Προετοιμασία για το Μέλλον: Φτιάξτε διπλή ποσότητα και καταψύξτε το μισό! Η κομπόστα διατηρείται εξαιρετικά στην κατάψυξη και είναι ιδανική για εύκολα και γρήγορα γεύματα στο μέλλον. Αφήστε την να κρυώσει εντελώς πριν την τοποθετήσετε σε αεροστεγές δοχείο για κατάψυξη.
  • Προσαρμογή της Γλυκύτητας: Η γλυκύτητα των μούρων μπορεί να διαφέρει. Δοκιμάζετε πάντα την κομπόστα πριν την αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε περισσότερο μέλι αν χρειάζεται, μέχρι να επιτύχετε την επιθυμητή γεύση.
  • Προσαρμογή της Πυκνότητας: Αν θέλετε μια πιο πηχτή κομπόστα, μπορείτε να την αφήσετε να σιγοβράσει λίγο περισσότερο ή να χρησιμοποιήσετε ένα αραιωμένο κορν φλάουρ (βλ. ενότητα FAQ).
  • Ενίσχυση Γεύσης: Μια πρέζα κανέλα ή μια κουταλιά εκχύλισμα βανίλιας μπορούν να προσθέσουν επιπλέον βάθος στη γεύση της κομπόστας.

🍴 Προτάσεις Σερβιρίσματος

Η κομπόστα μούρων είναι απίστευτα ευέλικτη και μπορεί να σερβιριστεί με τόσα πολλά διαφορετικά πράγματα, μετατρέποντας ένα απλό γεύμα σε μια γαστρονομική απόλαυση! Δείτε μερικές από τις αγαπημένες μας ιδέες:

  • Σε Πρωινά: Ανακατεμένη σε ελληνικό γιαούρτι για ένα θρεπτικό ξεκίνημα της ημέρας, πάνω σε χυλό βρώμης (κουάκερ) για επιπλέον γεύση και φυτικές ίνες, ή με γκρανόλα για τραγανή υφή και υπέροχο συνδυασμό.
  • Με Αρτοσκευάσματα: Περιχυμένη σε αφράτες τηγανίτες, γαλλικό τοστ, ή φρεσκοψημένα μπισκότα (scones). Είναι επίσης ιδανική πάνω σε βάφλες και κράμπελ.
  • Σε Επιδόρπια: Σερβιρισμένη γενναιόδωρα πάνω σε παγωτό, ιδιαίτερα βανίλια, για ένα δροσερό και φρουτώδες επιδόρπιο. Μπορεί επίσης να ανακατευτεί σε πουτίγκες ή κρέμες.
  • Σε Ψωμί: Απλωμένη σε φρυγανιές, κράμπελ, ή ακόμα και σε φρέσκο ψωμί ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική της μαρμελάδας.
  • Σε Γλυκά: Περιχυμένη πάνω ή ανακατεμένη μέσα σε ένα cheesecake για να προσθέσει μια φρουτώδη και ελαφρώς ξινή νότα. Χρησιμοποιείται επίσης ως γέμιση για αλμυρές τάρτες, κέικ ή γλυκά αρτοσκευάσματα.
  • Με Τυριά: Συνδυάζεται απροσδόκητα καλά με μαλακά τυριά, όπως μπρι ή κατσικίσιο τυρί, για μια εκλεπτυσμένη γευστική εμπειρία.

📖 Παραλλαγές

Αυτή η συνταγή για κομπόστα μούρων είναι μια εξαιρετική βάση για να πειραματιστείτε και να δημιουργήσετε τις δικές σας μοναδικές γεύσεις. Ακολουθούν μερικές ιδέες για παραλλαγές:

  • Εναλλακτικά Ξύσματα: Αντί για ξύσμα λεμονιού, χρησιμοποιήστε ξύσμα πορτοκαλιού ή λάιμ. Το πορτοκάλι θα δώσει μια πιο γλυκιά και ζεστή νότα, ενώ το λάιμ μια πιο εξωτική και πικάντικη.
  • Μπαχαρικά και Αρώματα: Προσθέστε μια πρέζα τριμμένη κανέλα, μοσχοκάρυδο, ή ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας για επιπλέον άρωμα και βάθος γεύσης. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε μια μικρή ποσότητα τριμμένου τζίντζερ.
  • Κομπόστα Χωρίς Ζάχαρη: Για μια εντελώς χωρίς ζάχαρη μικτή κομπόστα μούρων, παραλείψτε το μέλι εντελώς. Τα φυσικά σάκχαρα των μούρων μπορεί να είναι αρκετά για όσους προτιμούν λιγότερο γλυκά.
  • Χρήση σε Κέικ: Χρησιμοποιήστε την κομπόστα ως γέμιση ανάμεσα σε στρώσεις κέικ Victoria Sponge ή άλλων σφουγγαρένιων κέικ για μια φρουτώδη και υγρή νότα.
  • Φρέσκα Βότανα: Γαρνίρετε την κομπόστα με φρέσκο δυόσμο ή βασιλικό για μια δροσερή και αναπάντεχη πινελιά.
  • Ενισχυμένα Φρούτα: Προσθέστε μικρά κομμάτια μήλου ή αχλαδιού στα μούρα κατά το σιγοβράσιμο για να δώσετε διαφορετική υφή και γεύση στην κομπόστα.
  • Μια Δόση Αλκοόλ: Για μια πιο εκλεπτυσμένη εκδοχή, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λικέρ (π.χ. Grand Marnier, Kirsch, ή Brandy) στο τέλος του μαγειρέματος.
Μια στοίβα τηγανίτες με μικτή κομπόστα φρούτων.

🥡 Αποθήκευση

Αποθήκευση – Η κομπόστα διατηρείται στο ψυγείο σε σφραγισμένο βάζο ή δοχείο για έως και 2 εβδομάδες. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι καθαρό και αποστειρωμένο για να μεγιστοποιήσετε τη διάρκεια ζωής της. Όσο πιο κρύο είναι το ψυγείο σας, τόσο περισσότερο θα διατηρηθεί φρέσκια.

Κατάψυξη – Ναι, μπορείτε να καταψύξετε την κομπόστα μούρων! Αφού κρυώσει εντελώς, τοποθετήστε την σε αεροστεγές δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και φυλάξτε την για έως και 3 μήνες. Για να τη χρησιμοποιήσετε, απλά αποψύξτε την στο ψυγείο μια μέρα πριν.

Ζέσταμα – Η κομπόστα μούρων μπορεί να καταναλωθεί κρύα, απευθείας από το ψυγείο. Αν όμως την προτιμάτε ζεστή, απλά τοποθετήστε την σε ένα κατσαρολάκι στην εστία και ζεστάνετε την απαλά για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να ζεσταθεί ομοιόμορφα. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων, ζεσταίνοντας την σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας ανάμεσα σε κάθε ζέσταμα.

❓ Συχνές Ερωτήσεις

Μπορώ να καταψύξω μικτή κομπόστα μούρων;

Ναι, φυσικά! Μόλις η κομπόστα κρυώσει εντελώς, τοποθετήστε την σε ένα αεροστεγές δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Μπορείτε να την διατηρήσετε στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες. Για να τη χρησιμοποιήσετε, απλά αποψύξτε την στο ψυγείο για μια νύχτα πριν τη σερβίρετε. Η υφή της μπορεί να αλλάξει ελαφρώς μετά την απόψυξη, αλλά η γεύση θα παραμείνει εξαιρετική.

Πώς μπορώ να πήξω την κομπόστα μούρων;

Γενικά, η κομπόστα μούρων αποκτά αρκετά πηχτή υφή από μόνη της καθώς σιγοβράζει και κρυώνει. Αν όμως θέλετε να την πήξετε περαιτέρω, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα κορν φλάουρ (slurry). Διαλύστε 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ σε 1,5 κουταλιά της σούπας κρύο νερό και προσθέστε αυτό το μείγμα στην κομπόστα ενώ σιγοβράζει. Ανακατεύετε συνεχώς για ένα ή δύο λεπτά μέχρι να πήξει στην επιθυμητή υφή. Μην προσθέτετε το κορν φλάουρ απευθείας στην ζεστή κομπόστα, καθώς θα δημιουργήσει σβώλους.

Μπορώ να μαγειρέψω μούρα απευθείας από την κατάψυξη;

Ναι, απολύτως! Τα παγωμένα μούρα δεν χρειάζονται καμία προετοιμασία, όπως ξεφλούδισμα ή κόψιμο. Δεν υπάρχει κανένας λόγος να τα αποψύξετε πριν τα μαγειρέψετε, κάτι που τα καθιστά μια εξαιρετικά βολική επιλογή για αυτή την κομπόστα και άλλες συνταγές. Μπορείτε να τα βάλετε απευθείας στην κατσαρόλα.

Τι είναι η κομπόστα;

Η κομπόστα είναι μια απλή, χοντροκομμένη σάλτσα φρούτων που φτιάχνεται με ψιλοκομμένα ή ολόκληρα φρέσκα (ή παγωμένα) φρούτα, ζάχαρη ή γλυκαντικό, και μαγειρεύεται σύντομα στην εστία. Η κομπόστα πρέπει να έχει κομματάκια φρούτων και όχι να είναι εντελώς αλεσμένη. Διαφέρει από τη μαρμελάδα στο ότι έχει πιο χαλαρή υφή και συνήθως λιγότερη ζάχαρη, διατηρώντας τη φρέσκια γεύση των φρούτων. Επίσης, δεν απαιτεί πηκτίνη για να δέσει, όπως η μαρμελάδα.

Τι εξοπλισμό χρειάζομαι για να φτιάξω κομπόστα;

Για να φτιάξετε αυτή την κομπόστα, θα χρειαστείτε μια μέτρια κατσαρόλα με χοντρό πάτο (για ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας), μια ξύλινη κουτάλα για το ανακάτεμα, έναν τρίφτη για το ξύσμα λεμονιού, και προαιρετικά, μεζούρες και μια ζυγαριά κουζίνας για ακριβείς μετρήσεις. Αυτός ο βασικός εξοπλισμός είναι συνήθως διαθέσιμος σε κάθε κουζίνα.

Κομπόστα μούρων σε τηγανίτες.

😋 Σχετικές Συνταγές

Περισσότερες συνταγές φρούτων που ίσως σας αρέσουν!

  • Κούλι Φραγκοστάφυλου
  • Κομπόστα Φραγκοστάφυλου
  • Κομπόστα Δαμάσκηνων
  • Κούλι Φράουλας
  • Παγωμένα Μπουκίτσες Γιαουρτιού με Βατόμουρο
  • Κομπόστα Ραβέντι
  • Κομπόστα Μήλων

Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να ενημερώνεστε για το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα του Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, στο Twitter και στο Instagram!

Συνταγή

Παγωμένη κομπόστα μούρων σερβιρισμένη πάνω σε τηγανίτες.

Email

Εκτύπωση
Pin

5 από 6 ψήφους

Εύκολη Μικτή Κομπόστα Μούρων

Μια εύκολη συνταγή για μικτή κομπόστα μούρων που φτιάχνεται με τρία απλά συστατικά (συμπεριλαμβανομένου ενός σακουλιδιού με παγωμένα μικτά μούρα!).
Κατηγορία Πρωινό
Κουζίνα Βρετανική
Χρόνος Προετοιμασίας 2 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος 10 λεπτά
Συνολικός Χρόνος 12 λεπτά
Μερίδες 6
Θερμίδες 61kcal
Συντάκτης Beth Sachs
Αποτρέψτε την απενεργοποίηση της οθόνης σας

Θα θέλατε να το αποθηκεύσετε;

Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση με email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα εγγραφείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές eBook μου ‘No Bake Bars and Slices’!

Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου της Google και ισχύουν οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών.

Εξοπλισμός

  • Ζυγαριά Κουζίνας
  • Κουτάλια Μεζούρας
  • Κατσαρόλα
  • Ξύλινη Κουτάλα

Συστατικά

Μετρικό – Αμερικανικό
  • 400 γρ. Παγωμένα Μικτά Μούρα μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μούρα.
  • 2 κουταλιές της σούπας Μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
  • 1 Λεμόνι μόνο το ξύσμα αν χρησιμοποιείτε παγωμένα μούρα, και χυμό αν χρησιμοποιείτε φρέσκα μούρα.

Οδηγίες

  • Τοποθετήστε τα παγωμένα μούρα, το ξύσμα λεμονιού και το μέλι σε μια κατσαρόλα και φέρτε τα σε βρασμό (ανακατεύοντας συχνά με μια ξύλινη κουτάλα).
    400 γρ. Παγωμένα Μικτά Μούρα, 2 κουταλιές της σούπας Μέλι, 1 Λεμόνι
  • Μόλις το μείγμα μούρων κοχλάζει, χαμηλώστε τη θερμοκρασία σε χαμηλή και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά μέχρι να πήξει. Η κομπόστα θα συνεχίσει να πήζει καθώς κρυώνει.
  • Δοκιμάστε τη γλυκύτητα και προσθέστε περισσότερο μέλι αν χρειάζεται.

Σημειώσεις

Κορυφαίες Συμβουλές:

  • Αν προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μούρα, θα χρειαστεί να προσθέσετε και το χυμό ενός λεμονιού, καθώς τα φρέσκα μούρα περιέχουν λιγότερη υγρασία από τα παγωμένα.
  • Ανακατεύετε την κομπόστα συχνά για να μην κολλήσει στον πάτο της κατσαρόλας.
  • Φτιάξτε διπλή ποσότητα και καταψύξτε το μισό.

 

Προτάσεις Σερβιρίσματος:

  • Ανακατεμένη σε ελληνικό γιαούρτι, χυλό βρώμης ή γκρανόλα.
  • Περιχυμένη σε τηγανίτες ή μπισκότα (scones).
  • Σερβιρισμένη πάνω σε παγωτό.
  • Απλωμένη σε φρυγανιές, βάφλες και κράμπελ.
  • Ανακατεμένη πάνω ή μέσα σε ένα cheesecake.
  • Χρησιμοποιείται ως γέμιση για αλμυρές τάρτες, κέικ ή γλυκά αρτοσκευάσματα.

 

Παραλλαγές:

  • Χρησιμοποιήστε ξύσμα πορτοκαλιού ή λάιμ αντί για λεμόνι.
  • Προσθέστε μια πρέζα τριμμένη κανέλα ή ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας για επιπλέον γεύση.
  • Φτιάξτε μια χωρίς ζάχαρη μικτή κομπόστα μούρων και παραλείψτε το μέλι.
  • Χρησιμοποιήστε την κομπόστα ως γέμιση σε κέικ Victoria Sponge.
  • Γαρνίρετε την κομπόστα με φρέσκο δυόσμο.

 

Διατροφικές Πληροφορίες:

Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται χρησιμοποιώντας διαδικτυακά εργαλεία. Οι πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά προσπαθήσαμε να είμαστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι.

 

Διατροφικά Στοιχεία
Εύκολη Μικτή Κομπόστα Μούρων
Ποσότητα ανά Μερίδα
Θερμίδες
61
% Ημερήσιας Αξίας*
Λίπος
 
1
γρ
2
%
Κορεσμένα Λιπαρά
 
1
γρ
6
%
Πολυακόρεστα Λιπαρά
 
1
γρ
Μονοακόρεστα Λιπαρά
 
1
γρ
Νάτριο
 
1
mg
0
%
Κάλιο
 
64
mg
2
%
Υδατάνθρακες
 
16
γρ
5
%
Φυτικές Ίνες
 
2
γρ
8
%
Ζάχαρη
 
12
γρ
13
%
Πρωτεΐνες
 
1
γρ
2
%
Βιταμίνη A
 
35
IU
1
%
Βιταμίνη C
 
11
mg
13
%
Ασβέστιο
 
10
mg
1
%
Σίδηρος
 
1
mg
6
%
* Τα ποσοστά ημερήσιας αξίας βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων.
Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή;Βγάλτε μια φωτογραφία και κάντε tag το @effortlessf00d στο Instagram ή το Twitter