Εύκολο Κραμπλ Μήλου και Γλυκού Κιμά με Βρώμη: Ένα Ακαταμάχητο Χειμωνιάτικο Γλυκό
Βυθιστείτε σε αυτό το απλό, αλλά απολαυστικό, κραμπλ μήλου και γλυκού κιμά (mincemeat), που συνδυάζει τα ξινά μήλα Bramley με τον γλυκό, αρωματικό κιμά, κάτω από μια τραγανή επικάλυψη κραμπλ με βρώμη. Είναι ο τέλειος τρόπος να αξιοποιήσετε τον περίσσιο κιμά σας και να ανεβάσετε το κλασικό κραμπλ μήλου σε ένα εντελώς νέο επίπεδο γευστικής τελειότητας!
Αν είστε σαν κι εμένα, τότε σίγουρα θα έχετε μισοτελειωμένα βαζάκια γλυκού κιμά (mincemeat) που παραμένουν στα ντουλάπια σας μετά τις γιορτινές εξορμήσεις μαγειρικής για τάρτες κιμά, μάφιν κιμά και ρολάκια κιμά από σφολιάτα. Αυτό το κραμπλ μήλου & γλυκού κιμά αποτελεί την ιδανική λύση για να αξιοποιήσετε με τον καλύτερο τρόπο τον περίσσιο γλυκό κιμά σας, μετατρέποντάς τον σε ένα εξαίσιο επιδόρπιο που θα ενθουσιάσει τους πάντες. Είναι ένας φανταστικός τρόπος να ανανεώσετε τα υλικά σας και να δημιουργήσετε κάτι καινούργιο και θεσπέσιο.
Ενώ πρόκειται για ένα επιδόρπιο που ταιριάζει σε κάθε εποχή, είναι ιδιαίτερα ιδανικό κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, όταν τα μήλα Bramley βρίσκονται στην καλύτερη τους στιγμή, προσφέροντας την τέλεια ισορροπία ξινής γεύσης που απαιτείται για ένα τέτοιο πιάτο. Η τραγανή επικάλυψη με βρώμη και η γλυκιά, αρωματική γέμιση δημιουργούν μια αξεπέραστη γευστική εμπειρία που θα σας ζεστάνει τις κρύες νύχτες.
Επιπλέον, προσφέρει μια νόστιμη και ευχάριστη εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη πουτίγκα κατά την εορταστική περίοδο. Είναι πιο ελαφρύ και πιο εύκολο στην πέψη, αλλά εξίσου γιορτινό και αρωματικό, χάρη στον γλυκό κιμά. Η ζεστασιά και τα πλούσια αρώματα του κανελιού και των άλλων μπαχαρικών το καθιστούν το απόλυτο comfort food για τις γιορτές, ενώ η ετοιμασία του είναι απλή και διασκεδαστική.
👩🍳 Λατρεύετε τον γλυκό κιμά; Ίσως σας αρέσει και η συνταγή μου για ψητά μήλα με γλυκό κιμά!
[feast_advanced_jump_to]
🥘 Υλικά
Η επιτυχία ενός υπέροχου κραμπλ μήλου και γλυκού κιμά βρίσκεται στην επιλογή των σωστών υλικών. Εδώ αναλύουμε τις βασικές επιλογές και γιατί είναι τόσο σημαντικές:
Μήλα Bramley – 750g, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες. Αυτά τα μήλα είναι ιδανικά για μαγείρεμα λόγω της υψηλής οξύτητας και του γεγονότος ότι διατηρούν το σχήμα τους, ενώ γίνονται απαλά και νόστιμα. Η ξινή τους γεύση αντισταθμίζει τέλεια τη γλύκα του κιμά. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένα μήλα ή άλλα ξινά μήλα όπως τα Granny Smith, τα οποία προσφέρουν παρόμοια γευστικά χαρακτηριστικά. Βεβαιωθείτε ότι είναι όλα ομοιόμορφα κομμένα για ομοιόμορφο ψήσιμο.
Γλυκός κιμάς (Mincemeat) – 200g γλυκού κιμά (είτε σπιτικός είτε καλής ποιότητας αγοραστός). Ο γλυκός κιμάς είναι ένα μοναδικό μείγμα αποξηραμένων φρούτων, μπαχαρικών και συχνά αλκοόλ, το οποίο προσθέτει μια βαθιά, πλούσια, γιορτινή γεύση στο κραμπλ. Εάν χρησιμοποιείτε αγοραστό, επιλέξτε μια μάρκα που εμπιστεύεστε για την ποιότητά της, ώστε να εξασφαλίσετε το καλύτερο αποτέλεσμα.
Ζάχαρη & Κανέλα – Αυτά τα δύο υλικά είναι απαραίτητα για να αρωματίσετε και να γλυκάνετε τα μήλα, ενισχύοντας τη φυσική τους γεύση και προσθέτοντας μια ζεστή, πικάντικη νότα που συνδυάζεται άψογα με τον γλυκό κιμά. Η κανέλα, ειδικά, φέρνει μια αίσθηση θαλπωρής που είναι συνώνυμη με τα χειμωνιάτικα γλυκά.
Απλό αλεύρι – Αυτό αποτελεί τη βάση της τραγανής επικάλυψης. Είναι σημαντικό να είναι απλό (για όλες τις χρήσεις), καθώς θα αναμειχθεί με άλλα υλικά που δίνουν το φούσκωμα και την υφή. Αναμειγνύεται σε ένα μεγάλο μπολ με βρώμη, νιφάδες βρώμης (oatmeal), ανοιχτή καστανή ζάχαρη, μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ. Η προσθήκη βρώμης και νιφάδων βρώμης προσδίδει μια υπέροχη, ελαφρώς μαστιχωτή υφή και μια ξηρή γεύση που συμπληρώνει τα μήλα. Η ανοιχτή καστανή ζάχαρη δίνει μια πιο βαθιά, καραμελωμένη γλύκα σε σχέση με την λευκή. Η μαγειρική σόδα και το μπέικιν πάουντερ συμβάλλουν στην ελαφρότητα και την τραγανότητα της επικάλυψης. Τέλος, το λιωμένο βούτυρο αναμειγνύεται με τα στεγνά υλικά για να δημιουργήσει την εύκολη και λαχταριστή επικάλυψη κραμπλ. Το λιωμένο βούτυρο καθιστά τη διαδικασία ανάμειξης απίστευτα εύκολη, χωρίς να χρειάζεται να τρίβετε το βούτυρο με τα δάχτυλά σας, εξασφαλίζοντας ένα ομοιόμορφο και τραγανό αποτέλεσμα.
🔪 Οδηγίες
Η κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των υλικών και τις αναλυτικές οδηγίες βρίσκεται στο τέλος της ανάρτησης
Η παρασκευή αυτού του κραμπλ είναι απλή και ακολουθεί τρία εύκολα βήματα. Ετοιμάστε τα υλικά σας και ας ξεκινήσουμε:
Ένα: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (160°C με αέρα/ 350°F. Gas 4). Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε τα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες μήλα, τον γλυκό κιμά, την κανέλα, τη ζάχαρη και το νερό. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά μέχρι να ενωθούν ομοιόμορφα. Βεβαιωθείτε ότι τα μήλα είναι καλυμμένα με το μείγμα κανέλας και ζάχαρης. Στη συνέχεια, απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα στον πάτο ενός μεγάλου πυρίμαχου σκεύους χωρητικότητας 2 λίτρων ή σε έξι μικρότερα ατομικά ραμεκίν. Τα ατομικά σκεύη είναι ιδανικά για σερβίρισμα, ενώ ένα μεγάλο σκεύος είναι τέλειο για οικογενειακά γεύματα. Βεβαιωθείτε ότι η στρώση είναι ομοιόμορφη για καλύτερο ψήσιμο.
Δύο: Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τις νιφάδες βρώμης (oatmeal), τη βρώμη, την ανοιχτή καστανή ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε καλά τα στεγνά υλικά με ένα σύρμα ή κουτάλι για να εξασφαλίσετε ότι είναι ομοιόμορφα αναμεμειγμένα. Στη συνέχεια, ρίξτε το λιωμένο βούτυρο πάνω από το μείγμα των στεγνών υλικών. Ανακατέψτε με ένα πιρούνι ή τα δάχτυλά σας, πιέζοντας ελαφρά, μέχρι να σχηματιστούν χοντροκομμένα ψίχουλα. Μην ανακατέψετε υπερβολικά· ο στόχος είναι να έχετε μια χαλαρή, τραγανή υφή και όχι μια ζύμη.
Τρία: Απλώστε ομοιόμορφα την επικάλυψη κραμπλ πάνω από το μείγμα μήλου και γλυκού κιμά στα πυρίμαχα σκεύη. Φροντίστε να καλύψετε όλη την επιφάνεια. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 45 λεπτά. Το κραμπλ είναι έτοιμο όταν η επικάλυψη έχει γίνει χρυσαφένια και τραγανή, και η γέμιση από κάτω βράζει απαλά. Εάν αρχίσει να ροδίζει πολύ γρήγορα, μπορείτε να το σκεπάσετε χαλαρά με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο. Αφήστε το να κρυώσει λίγο πριν το σερβίρετε, καθώς η γέμιση θα είναι πολύ καυτή.
🍴 Προτάσεις Σερβιρίσματος
Το κραμπλ μήλου και γλυκού κιμά είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο από μόνο του, αλλά η προσθήκη μιας συνοδευτικής κρέμας ή παγωτού το απογειώνει. Η ζεστασιά του κραμπλ σε συνδυασμό με την κρύα και κρεμώδη υφή των συνοδευτικών δημιουργεί μια αισθητηριακή εμπειρία που είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς. Ακολουθούν μερικές απολαυστικές προτάσεις για να το σερβίρετε:
- Είναι πεντανόστιμο με μια γενναιόδωρη κουταλιά από clotted cream, την πλούσια και παχύρρευστη κρέμα που ταιριάζει ιδανικά με τα φρουτένια επιδόρπια. Η απαλή, βουτυρένια της γεύση συμπληρώνει τέλεια την πικάντικη γλύκα του κραμπλ.
- Μια μερίδα χτυπημένη κρέμα γάλακτος προσθέτει ελαφρότητα και φρεσκάδα, δημιουργώντας μια υπέροχη αντίθεση με την τραγανή επικάλυψη και τη ζεστή γέμιση. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη βανίλια ή ένα άρωμα κονιάκ στην κρέμα γάλακτος για επιπλέον γευστική διάσταση.
- Για τους λάτρεις του παγωτού, το παγωτό honeycomb χωρίς παγωτομηχανή είναι μια φανταστική επιλογή. Η γλύκα και η υφή του παγωτού, μαζί με τα τραγανά κομματάκια honeycomb, προσθέτουν μια ευχάριστη έκπληξη σε κάθε μπουκιά. Φυσικά, το κλασικό παγωτό βανίλια είναι πάντα μια ασφαλής και αγαπημένη επιλογή.
- Επίσης, είναι υπέροχο με κρεμώδη κρέμα ζαχαροπλαστικής (custard), ειδικά αν προτιμάτε κάτι ζεστό και πιο παραδοσιακό. Η απαλή, βελούδινη υφή της κρέμας ζαχαροπλαστικής ταιριάζει απόλυτα με την πλούσια γέμιση του κραμπλ, δημιουργώντας ένα αίσθημα θαλπωρής.
Συχνά το σερβίρω ως εναλλακτικό επιδόρπιο την ημέρα των Χριστουγέννων για όσους δεν είναι φίλοι της παραδοσιακής χριστουγεννιάτικης πουτίγκας. Είναι μια πιο ελαφριά, αλλά εξίσου γιορτινή επιλογή, με όλα τα αρώματα των Χριστουγέννων. Και μην ξεχνάτε το βούτυρο με κονιάκ (brandy butter)! Μια μικρή κουταλιά προσθέτει μια επιπλέον νότα πολυτέλειας και γιορτινής διάθεσης, ενισχύοντας τα αρώματα του γλυκού κιμά.
Το περίσσευμα κραμπλ αποτελεί ένα νόστιμο πρωινό με μια κουταλιά ελληνικό γιαούρτι! Ο συνδυασμός της γλύκας του κραμπλ με την οξύτητα και την κρεμώδη υφή του γιαουρτιού δημιουργεί ένα ισορροπημένο και χορταστικό ξεκίνημα της ημέρας.
📖 Παραλλαγές
Το κραμπλ μήλου και γλυκού κιμά είναι ένα ευέλικτο επιδόρπιο που μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί στα γούστα σας. Ακολουθούν μερικές δημιουργικές ιδέες για να πειραματιστείτε και να προσθέσετε τη δική σας πινελιά:
- Αναμείξτε αχλάδια, βατόμουρα ή σμέουρα με τα μήλα για μια πιο πλούσια βάση φρούτων. Τα αχλάδια προσθέτουν μια απαλή, γλυκιά γεύση, ενώ τα βατόμουρα και τα σμέουρα δίνουν μια ζωηρή οξύτητα και όμορφο χρώμα, δημιουργώντας μια πιο σύνθετη και ενδιαφέρουσα γευστική παλέτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα.
- Προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια στην επικάλυψη κραμπλ για μια ξηρή γεύση και επιπλέον τραγανότητα. Τα καρύδια προσθέτουν μια γήινη, ελαφρώς πικρή νότα που ταιριάζει υπέροχα με τη γλύκα των μήλων και του κιμά. Άλλοι ξηροί καρποί, όπως τα αμύγδαλα ή τα πεκάν, θα μπορούσαν επίσης να λειτουργήσουν εξίσου καλά.
- Προσθέστε λίγο ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού στο μείγμα μήλου για μια αναζωογονητική γεύση εσπεριδοειδών. Το ξύσμα θα προσδώσει μια φωτεινή, αρωματική νότα που θα εξισορροπήσει τη γλύκα και θα προσθέσει μια ευχάριστη φρεσκάδα στο επιδόρπιο. Το πορτοκάλι, ειδικά, συμπληρώνει τα γιορτινά αρώματα του γλυκού κιμά.
- Για μια πιο πικάντικη νότα, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα μοσχοκάρυδο ή τζίντζερ στη γέμιση μήλου, ενισχύοντας τα ζεστά αρώματα των μπαχαρικών.
- Εάν θέλετε μια πιο πλούσια και κρεμώδη υφή στη γέμιση, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος ή mascarpone στο μείγμα μήλου πριν το ψήσιμο.
🥡 Αποθήκευση
Η σωστή αποθήκευση του κραμπλ μήλου και γλυκού κιμά είναι το κλειδί για να απολαύσετε τη φρεσκάδα και τη γεύση του για περισσότερο. Είτε θέλετε να το ετοιμάσετε από πριν, είτε να διατηρήσετε τα υπολείμματα, υπάρχουν εύκολες λύσεις:
- Προετοιμασία εκ των προτέρων – Το κραμπλ μπορεί να ετοιμαστεί (με το μείγμα μήλου και την επικάλυψη να έχουν τοποθετηθεί στο πυρίμαχο σκεύος) και να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες πριν το ψήσιμο. Καλύψτε το σφιχτά με πλαστική μεμβράνη για να μην στεγνώσει η επικάλυψη. Όταν έρθει η ώρα να το ψήσετε, αφαιρέστε το από το ψυγείο 30 λεπτά πριν για να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, και ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Αποθήκευση υπολειμμάτων – Τα υπολείμματα κραμπλ μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι έχει κρυώσει εντελώς πριν το βάλετε στο δοχείο για να αποφύγετε τη συσσώρευση υγρασίας, η οποία μπορεί να κάνει την επικάλυψη να χάσει την τραγανότητά της.
- Ξαναζέσταμα – Το κραμπλ γλυκού κιμά μπορεί να ξαναζεσταθεί στον φούρνο μικροκυμάτων ή στον φούρνο.
- Στον φούρνο μικροκυμάτων: Ζεστάνετε σε μέτρια ισχύ για 1-2 λεπτά, μέχρι να ζεσταθεί πλήρως. Η επικάλυψη μπορεί να μην είναι τόσο τραγανή, αλλά η γέμιση θα είναι ζεστή και αρωματική.
- Στον φούρνο: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (180°C με αέρα/ 400°F. Gas 6) και ζεστάνετε για περίπου 15-20 λεπτά, ή μέχρι να ζεσταθεί καλά και η επικάλυψη να γίνει πάλι τραγανή. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να επαναφέρετε την αρχική υφή.
Επίσης, μπορεί να καταναλωθεί σε θερμοκρασία δωματίου ή ακόμα και κατευθείαν από το ψυγείο, ειδικά τις ζεστές μέρες, ως ένα δροσιστικό γλυκό.
- Κατάψυξη – Το κραμπλ μπορεί να καταψυχθεί για έως και 3 μήνες. Για να αποφύγετε το κάψιμο από τον καταψύκτη (freezer burn), τυλίξτε το σφιχτά σε δύο στρώσεις αλουμινόχαρτου και στη συνέχεια σε μια στρώση πλαστικής μεμβράνης. Για να το ξεπαγώσετε, αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα στο ψυγείο πριν το ξαναζεστάνετε. Η κατάψυξη είναι ιδανική για να έχετε πάντα ένα έτοιμο γλυκό για έκτακτες περιστάσεις ή για να απολαμβάνετε τις γεύσεις του χειμώνα όλο τον χρόνο.
❓ Συχνές ερωτήσεις
Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, ο γλυκός κιμάς (mincemeat) περιείχε πράγματι ψιλοκομμένο κρέας μαζί με φρούτα και μπαχαρικά, κυρίως ως μέθοδος συντήρησης και για να προσθέσει γεύση. Η σύγχρονη εκδοχή του, ωστόσο, έχει εξελιχθεί σε ένα εντελώς διαφορετικό, χορτοφαγικό προϊόν. Είναι ένα πλούσιο, αρωματικό μείγμα από ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα (όπως σταφίδες, κορινθιακές σταφίδες, σουλτανίνες, κυδώνια, φλούδες πορτοκαλιού και λεμονιού), συχνά μαγειρεμένα με ζωικά λίπη (όπως suet) ή φυτικά λίπη, αλκοόλ (μπράντι, ρούμι ή ουίσκι) και μια ποικιλία από ζεστά μπαχαρικά, όπως κανέλα, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο και μπαχάρι. Είναι ένα βασικό συστατικό στα χριστουγεννιάτικα γλυκά, με μια βαθιά, γιορτινή και πικάντικη γεύση που είναι συνώνυμη με την εποχή των εορτών.
Ο γλυκός κιμάς είναι τόσο ευέλικτος που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά περισσότερα από απλές τάρτες. Εάν σας έχει μείνει ένα μισοτελειωμένο βαζάκι, υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι να τον αξιοποιήσετε και να προσθέσετε μια γιορτινή πινελιά σε άλλα γλυκά:
- Μάφινς με Γλυκό Κιμά: Προσθέστε μια γενναιόδωρη κουταλιά γλυκού κιμά στην αγαπημένη σας συνταγή για μάφινς. Η υγρασία και τα αρώματα του κιμά θα μεταμορφώσουν τα μάφινς σε ένα γιορτινό και απολαυστικό σνακ, ιδανικό για πρωινό ή καφέ.
- Μπισκότα Thumbprint με Γλυκό Κιμά: Φτιάξτε βασικά μπισκότα βουτύρου ή βρώμης και πιέστε τον αντίχειρά σας σε κάθε ένα πριν το ψήσιμο, δημιουργώντας ένα μικρό “πηγάδι”. Μόλις ψηθούν και κρυώσουν, γεμίστε κάθε εσοχή με γλυκό κιμά. Είναι ένα όμορφο και νόστιμο γλυκό που μπορείτε να προσφέρετε ως δώρο.
- Παγωτό με Γλυκό Κιμά: Ανακατέψτε απαλά τον γλυκό κιμά σε μαλακωμένο παγωτό βανίλια και στη συνέχεια ξαναπαγώστε το για να απολαύσετε μια παγωμένη λιχουδιά με γιορτινή γεύση. Τα κομματάκια φρούτων και τα μπαχαρικά θα δώσουν μια υπέροχη υφή και άρωμα στο παγωτό.
- Μπάρες Κραμπλ με Γλυκό Κιμά: Δημιουργήστε ένα σάντουιτς με γλυκό κιμά ανάμεσα σε δύο στρώσεις ενός μείγματος βρώμης (όπως ένα flapjack) και ψήστε το. Αυτές οι μπάρες είναι ιδανικές για ένα γρήγορο επιδόρπιο ή ένα ενεργειακό σνακ.
- Ψητά Μήλα με Γλυκό Κιμά: Αφαιρέστε τον πυρήνα από μερικά μήλα και γεμίστε τα με γλυκό κιμά. Ψήστε μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν για ένα ζεστό, αρωματικό και υγιεινό επιδόρπιο που είναι τόσο απλό όσο και εντυπωσιακό.
- Cheesecake με Γλυκό Κιμά: Ανακατέψτε λίγο γλυκό κιμά σε ένα βασικό μείγμα για cheesecake πριν το ψήσιμο ή την ψύξη. Η γιορτινή γεύση του κιμά θα προσθέσει μια ενδιαφέρουσα διάσταση στο κλασικό cheesecake.
- Φατζ (Fudge) με Γλυκό Κιμά: Προσθέστε τον γλυκό κιμά σε μια βασική συνταγή για φατζ για επιπλέον υφή και γεύση. Θα δημιουργήσει ένα μοναδικό γλυκό που μπορείτε να προσφέρετε σε φίλους.
- Σφολιάτες ή Κρουασάν με Γλυκό Κιμά: Απλώστε γλυκό κιμά σε φύλλο σφολιάτας ή έτοιμα κρουασάν, τυλίξτε, κόψτε σε φέτες και ψήστε για ένα γρήγορο και λαχταριστό γλυκό πρωινό ή συνοδευτικό του καφέ.
- Φρυγανιές με Γλυκό Κιμά (French Toast): Αλείψτε γλυκό κιμά ανάμεσα σε δύο φέτες ψωμιού για φρυγανιές, βουτήξτε στο μείγμα αυγού και γάλακτος, και τηγανίστε. Σερβίρετε με ζάχαρη άχνη και λίγο σιρόπι.
😋 Συναφείς συνταγές
Περισσότερες συνταγές για κραμπλ που ίσως σας αρέσουν:
- Κραμπλ Μήλου και Βατόμουρου
- Κραμπλ Μήλου με Καραμέλα
- Κραμπλ Μαύρων Φραγκοστάφυλων
- Κραμπλ Μήλου με Κανέλα
- Κραμπλ Μήλου και Μύρτιλου
- Κραμπλ Δαμάσκηνου και Μήλου με Μπαχαρικά
- Κραμπλ Ραβέντι και Φράουλας
Περισσότερες γιορτινές συνταγές με γλυκό κιμά για να δοκιμάσετε!
- Εύκολη Συνταγή Flapjacks με Γλυκό Κιμά
- Εύκολη Συνταγή για Φέτες Κραμπλ με Γλυκό Κιμά
- Εύκολη Συνταγή για Τάρτες Κιμά Frangipane
- Εύκολη Συνταγή για Μάφινς Χριστουγεννιάτικου Κέικ
Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να ενημερώνεστε για το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα του Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, στο Twitter και στο Instagram!
Συνταγή
Εκτύπωση
Pin
Εύκολη Συνταγή για Κραμπλ Μήλου και Γλυκού Κιμά
Θα θέλατε να το αποθηκεύσετε;
Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση με email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα εγγραφείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές eBook μου ‘No Bake Bars and Slices’!
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου της Google και ισχύουν οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών.
Εξοπλισμός
-
Κοπτήριο
-
Μικρά Πυρίμαχα Σκεύη
-
Μαχαίρι
-
Ζυγαριά Κουζίνας
-
Μεζούρες
-
Μπολ Ανάμειξης
Υλικά
- 750 γρ Μήλα για μαγείρεμα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
- 200 γρ Γλυκός Κιμάς (Mincemeat)
- 50 γρ Καστερινή Ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού Κανέλα
- 50 ml Νερό
Για την επικάλυψη κραμπλ
- 75 γρ Νιφάδες βρώμης (Oatmeal) ή απλά χρησιμοποιήστε περισσότερη βρώμη κουάκερ
- 50 γρ Βρώμη Κουάκερ
- 125 γρ Απλό Αλεύρι
- 150 γρ Ανοιχτή Καστανή Ζάχαρη
- ¼ κουταλάκι του γλυκού Μαγειρική Σόδα
- ½ κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν Πάουντερ
- 125 γρ Βούτυρο λιωμένο
Οδηγίες
-
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°c (160 °C με αέρα / 350°F. Gas 4).
-
Τοποθετήστε τα κομμένα σε φέτες μήλα, τον γλυκό κιμά, την κανέλα, τη ζάχαρη και το νερό σε ένα μπολ και ανακατέψτε. Με ένα κουτάλι, απλώστε το μείγμα στον πάτο του πυρίμαχου σκεύους(-ών) σας.750 γρ Μήλα για μαγείρεμα, 200 γρ Γλυκός Κιμάς (Mincemeat), 50 γρ Καστερινή Ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού Κανέλα, 50 ml Νερό
-
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τις νιφάδες βρώμης (oatmeal), τη βρώμη, την ανοιχτή καστανή ζάχαρη, τη μαγειρική σόδα και το μπέικιν πάουντερ. Ρίξτε πάνω το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστούν τα ψίχουλα.75 γρ Νιφάδες βρώμης (Oatmeal), 50 γρ Βρώμη Κουάκερ, 125 γρ Απλό Αλεύρι, 150 γρ Ανοιχτή Καστανή Ζάχαρη, ¼ κουταλάκι του γλυκού Μαγειρική Σόδα, ½ κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν Πάουντερ, 125 γρ Βούτυρο
-
Απλώστε την επικάλυψη κραμπλ πάνω από το μείγμα μήλου και γλυκού κιμά και ψήστε στον φούρνο για 45 λεπτά.
Σημειώσεις
Υποκατάσταση: Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι μπορείτε να αντικαταστήσετε τις νιφάδες βρώμης (oatmeal) με επιπλέον βρώμη κουάκερ στη συνταγή.