Αργομαγειρεμένο χοιρινό με μήλα

Απολαυστικό Χοιρινό Κατσαρόλας με Μήλο στην Αργή Κουζίνα: Η Απόλυτη Συνταγή για Χειμωνιάτικη Άνεση!

Μία απίστευτα κρεμώδης συνταγή για χοιρινό κατσαρόλας με μήλο στην αργή κουζίνα, με προσθήκη μανιταριών και καρότων! Το ιδανικό χειμωνιάτικο φαγητό για να ζεσταθείτε και να απολαύσετε την άνεση του σπιτιού σας.

Σερβίρετε αυτό το πανεύκολο φαγητό «όλα-σε-ένα» για αργή κουζίνα με πουρέ πατάτας με τυρί, ψητό μπρόκολο Tenderstem με σκόρδο, και λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον στο τηγάνι! Είναι ένας συνδυασμός γεύσεων που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.

Χοιρινό κατσαρόλας με μήλο σε δοχείο αργής κουζίνας.

Αυτή η απλή χοιρινή κατσαρόλα με μήλο αποτελεί ένα από τα αγαπημένα μας γεύματα για τις κρύες μέρες. Είναι χορταστική, ζεστή και πολύ χορταστική! Το καλύτερο απ’ όλα είναι ότι, επειδή μαγειρεύεται στην αργή κουζίνα, απαιτεί λιγότερο από 10 λεπτά προετοιμασίας. Απλά προσθέτετε τα υλικά και αφήνετε τη συσκευή να κάνει τα υπόλοιπα, χαρίζοντάς σας ένα γεύμα γεμάτο γεύση και αρώματα χωρίς κόπο.

👩‍🍳 Αγαπάτε το χοιρινό; Δοκιμάστε την εύκολη χοιρινή στρογγανόφ ή τις χοιρινές μπριζόλες στην αργή κουζίνα στη συνέχεια!

Εξώφυλλο ηλεκτρονικού βιβλίου συνταγών για αργή κουζίνα.

eBook Συνταγών για Αργή Κουζίνα

Με εύκολες στην παρακολούθηση συνταγές και οδηγίες, θα μπορείτε να κατακτήσετε την τέχνη της αργής μαγειρικής σε χρόνο μηδέν. Αγοράστε τώρα μόνο με 3,99 £!

[feast_advanced_jump_to]

✔️ Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή!

  1. Χορταστική χοιρινή κατσαρόλα από την αργή κουζίνα. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να σας κρατήσει ζεστούς και χορτάτους τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Ο συνδυασμός του τρυφερού χοιρινού, των γλυκών μήλων και των γήινων μανιταριών δημιουργεί μια πλούσια γεύση που είναι ταυτόχρονα παρηγορητική και γεμάτη αρώματα.
  2. Δεν χρειάζεται προ-μαγείρεμα (μπράουνινγκ) του κρέατος. Ξεχάστε το επιπλέον βήμα του σοταρίσματος του χοιρινού. Με αυτή τη συνταγή, απλά προσθέτετε όλα τα υλικά στην αργή κουζίνα και αφήνετε τη μαγεία να συμβεί. Αυτό όχι μόνο εξοικονομεί χρόνο, αλλά κάνει τη διαδικασία προετοιμασίας απίστευτα γρήγορη και εύκολη, ιδανική για πολυάσχολες ημέρες.
  3. Αγαπημένο δείπνο για όλη την οικογένεια. Η ήπια γεύση του μήλου συμπληρώνει τέλεια το χοιρινό, δημιουργώντας ένα πιάτο που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Είναι ένα γεύμα που φέρνει κοντά την οικογένεια γύρω από το τραπέζι, προσφέροντας μια ζεστή και νόστιμη εμπειρία.
  4. Εξαιρετική για μαζική μαγειρική και κατάψυξη. Ετοιμάστε μια μεγάλη ποσότητα και αποθηκεύστε τις μερίδες για αργότερα. Η κατσαρόλα διατηρείται εξαιρετικά στην κατάψυξη, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για γρήγορα γεύματα τις καθημερινές ή για να έχετε πάντα κάτι νόστιμο και σπιτικό στη διάθεσή σας.

Τόσο εύκολο στην παρασκευή. Η οικογένεια το λάτρεψε, τόσο νόστιμο.” – Janet

🛒 Σημειώσεις Συστατικών

Συστατικά για χοιρινό κατσαρόλας με μήλο.

Χοιρινό – Χρησιμοποιήστε κομμάτια από χοιρινή ωμοπλάτη κομμένα σε κύβους για την καλύτερη γεύση και υφή. Η ωμοπλάτη είναι ιδανική για αργό μαγείρεμα, καθώς γίνεται απίστευτα τρυφερή και απορροφά όλες τις γεύσεις.

Κρεμμύδι – Ένα κανονικό κρεμμύδι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο. Προσθέτει βάθος στη γεύση της κατσαρόλας.

Σκόρδο – Δύο μεγάλες σκελίδες σκόρδο, λιωμένες ή ψιλοκομμένες. Το σκόρδο είναι απαραίτητο για να δώσει ένα έντονο άρωμα στο φαγητό.

Καρότα – Δύο μεσαία καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια 2 εκ. Τα καρότα προσθέτουν γλυκύτητα και χρώμα στο πιάτο.

Μανιτάρια – Προτιμώ να χρησιμοποιώ μανιτάρια chestnut (αγαρικό), αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και μανιτάρια button ή λευκά μανιτάρια. Αν δεν σας αρέσουν τα μανιτάρια, μπορείτε απλά να τα παραλείψετε και να προσθέσετε περισσότερα καρότα ή άλλα λαχανικά της επιλογής σας.

Βότανα – Φρέσκο θυμάρι και δάφνη, ή χρησιμοποιήστε ένα bouquet garni. Τα βότανα είναι αυτά που θα δώσουν το χαρακτηριστικό άρωμα της κατσαρόλας.

Μήλα – Χρησιμοποιήστε ένα ξινό μήλο, όπως Granny Smith. Αυτά τα μήλα διατηρούν το σχήμα τους καλύτερα και προσφέρουν μια ευχάριστη οξύτητα που εξισορροπεί τη γλύκα του χοιρινού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μήλα Bramley, αλλά θα πολτοποιηθούν αρκετά κατά το μαγείρεμα.

Ζωμός Κοτόπουλου – Παρασκευασμένος από συμπυκνωμένο ζωμό ή κύβο. Ο ζωμός είναι η βάση της σάλτσας και προσθέτει πλούσια umami γεύση.

Μουστάρδα Dijon – Προσθέτει μια πικάντικη νότα και ενισχύει τη γεύση του πιάτου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μουστάρδα ολικής άλεσης εάν το επιθυμείτε.

Ξύδι Μηλίτη – Εντείνει τη γεύση του μήλου και προσθέτει μια ελαφριά οξύτητα που αναδεικνύει τις άλλες γεύσεις.

Αλάτι & Πιπέρι – Για καρύκευση. Προσαρμόστε την ποσότητα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Κρέμα Γάλακτος (Double Cream) – Κάνει την κατσαρόλα υπέροχη και κρεμώδη, προσθέτοντας πλούτο και βελούδινη υφή στη σάλτσα.

Πηκτικές Κόκκοι (Thickening Granules) – Ή ένα διάλυμα κορν φλάουρ. Οι περισσότερες μεγάλες υπεραγορές διαθέτουν πηκτικούς κόκκους (συνήθως κοντά στο κορν φλάουρ). Μπορείτε επίσης να τα βρείτε online. Αυτοί οι κόκκοι είναι ιδανικοί για να πήξετε τη σάλτσα χωρίς να αλλοιώσετε τη γεύση.

🔪 Πώς να φτιάξετε χοιρινό κατσαρόλας στην αργή κουζίνα

Η κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των συστατικών και τις αναλυτικές οδηγίες βρίσκεται στο κάτω μέρος της ανάρτησης.

Βήμα Πρώτο: Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το λιωμένο σκόρδο, τα κομμένα καρότα, τα φέτες μανιταριών, το χοιρινό κρέας κομμένο σε κύβους, τα καθαρισμένα και κομμένα μήλα, τα φύλλα δάφνης και τα κλωνάρια θυμαριού στο δοχείο της αργής κουζίνας. Σε μια κανάτα, ανακατέψτε καλά τον ζωμό κοτόπουλου, τη μουστάρδα Dijon και το ξύδι μηλίτη. Περιχύστε αυτό το μείγμα πάνω από το χοιρινό και τα λαχανικά. Καρυκεύστε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, φροντίζοντας να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα καρυκεύματα.

Βήμα Δεύτερο: Μαγειρέψτε στην αργή κουζίνα για 7-8 ώρες στη χαμηλή ρύθμιση. Το αργό μαγείρεμα επιτρέπει στις γεύσεις να δέσουν αρμονικά και στο χοιρινό να γίνει απίστευτα τρυφερό. Αφαιρέστε το καπάκι κατά την τελευταία ώρα μαγειρέματος. Αυτό το βήμα είναι σημαντικό, καθώς βοηθά τη σάλτσα να πήξει ελαφρώς μέσω της εξάτμισης, δημιουργώντας μια πιο συμπυκνωμένη και πλούσια υφή.

Βήμα Τρίτο: Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας πηκτικούς κόκκους (ή χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα κορν φλάουρ, αναμειγνύοντας 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ με 2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό) και προσθέστε το στην κατσαρόλα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ενσωματωθεί και να αρχίσει να πήζει η σάλτσα. Αν επιθυμείτε μια ακόμα πιο πηχτή σάλτσα, μπορείτε να προσθέσετε λίγους ακόμα πηκτικούς κόκκους, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή σύσταση.

Βήμα Τέταρτο: Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε απαλά για να ενωθούν όλα τα υλικά και να γίνει η σάλτσα πιο βελούδινη. Σερβίρετε αμέσως την καυτή χοιρινή κατσαρόλα με πουρέ πατάτας και φρέσκα λαχανικά, δημιουργώντας ένα ολοκληρωμένο και χορταστικό γεύμα.

Χοιρινό κατσαρόλας στην αργή κουζίνα - οδηγίες βήμα προς βήμα.

Κορυφαίες Συμβουλές

  • Εάν έχετε χρόνο, μπορείτε να σοτάρετε πρώτα το χοιρινό κρέας. Αν και προσωπικά δεν βρίσκω ποτέ χρόνο γι’ αυτό και πιστεύω ότι δεν κάνει μεγάλη διαφορά στη γεύση ή την υφή, το σοτάρισμα μπορεί να δώσει ένα πιο βαθύ χρώμα στο κρέας.
  • Γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό στο τέλος του μαγειρέματος. Ο φρέσκος μαϊντανός προσθέτει μια νότα φρεσκάδας και χρώματος που αναδεικνύει το πιάτο.
  • Βεβαιωθείτε ότι όλα τα λαχανικά είναι κομμένα σε ομοιόμορφα κομμάτια, ώστε να μαγειρευτούν ομοιόμορφα και να μην διαλυθούν.
  • Μην υπερφορτώνετε την αργή κουζίνα. Αφήστε αρκετό χώρο για την κυκλοφορία της θερμότητας και των υγρών, για βέλτιστο μαγείρεμα.
  • Ελέγξτε τη γεύση πριν το σερβίρετε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα εάν χρειάζεται.

🍴 Προτάσεις Σερβιρίσματος

Σερβίρετε το χοιρινό κατσαρόλας με μήλο με οποιοδήποτε από τα παρακάτω, για ένα πλήρες και νόστιμο γεύμα:

  • Πουρέ Πατάτας: Η κρεμώδης υφή του πουρέ συμπληρώνει τέλεια την πλούσια σάλτσα της κατσαρόλας.
  • Ψητές Πατάτες Φούρνου με Air Fryer: Μία πιο υγιεινή και γρήγορη επιλογή, με τραγανή φλούδα και αφράτο εσωτερικό.
  • Ρύζι: Το λευκό ρύζι απορροφά τις γεύσεις της σάλτσας, καθιστώντας το ιδανικό συνοδευτικό.
  • Ψωμί με Κρούστα: Ιδανικό για να βουτήξετε στην πλούσια σάλτσα της κατσαρόλας.
  • Ψητές Πατάτες με Λίπος Πάπιας: Μια πιο εκλεπτυσμένη επιλογή για τις ειδικές περιστάσεις, με απίστευτη γεύση και τραγανή υφή.
  • Πουρές Καρότου και Γογγυλιού: Μια γλυκιά και γήινη εναλλακτική λύση στον πουρέ πατάτας.
  • Φασολάκια Πράσινα με Air Fryer: Ένας ελαφρύς και υγιεινός τρόπος για να προσθέσετε πράσινα λαχανικά στο γεύμα σας.
  • Μπρόκολο με Παρμεζάνα στο Air Fryer: Ένας γευστικός τρόπος για να απολαύσετε το μπρόκολο, με την προσθήκη παρμεζάνας για έξτρα γεύση.
  • Ριζώδη λαχανικά όπως ψητό γογγύλι: Προσθέτουν μια γήινη και ελαφρώς γλυκιά γεύση που ταιριάζει με την κατσαρόλα.

Και τι θα λέγατε για ένα apple crumble στην αργή κουζίνα για επιδόρπιο; Θα ολοκληρώσει ιδανικά το γεύμα σας!

Χοιρινό κατσαρόλας με μήλο στην αργή κουζίνα σε μαύρο δοχείο.

📖 Παραλλαγές

  • Προσθέστε ψιλοκομμένες κόκκινες ή πορτοκαλί πιπεριές στην κατσαρόλα. Θα δώσουν χρώμα, γλυκύτητα και μια διαφορετική υφή στο πιάτο.
  • Χρησιμοποιήστε κρεμ φρες (crème fraîche) ή ξινή κρέμα (sour cream) αντί για κρέμα γάλακτος (double cream). Αυτές οι εναλλακτικές θα προσθέσουν μια πιο πιπεράτη νότα και ελαφριά οξύτητα στη σάλτσα.
  • Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας (tomato paste) για μια πιο πλούσια και βαθιά γεύση.
  • Ανακατέψτε τραγανά λαρδόν μπέικον στο τέλος του μαγειρέματος για επιπλέον καπνιστή γεύση και υφή.
  • Αντικαταστήστε το φρέσκο θυμάρι με αποξηραμένο θυμάρι ή χρησιμοποιήστε δεντρολίβανο. Κάθε βότανο προσδίδει διαφορετικό αρωματικό προφίλ.
  • Προσθέστε μια κονσέρβα φασόλια cannellini ή butter beans για επιπλέον πρωτεΐνη και υφή.
  • Προσθέστε μερικά dumplings στην κορυφή της κατσαρόλας κατά την τελευταία ώρα μαγειρέματος για ένα ακόμη πιο χορταστικό και παραδοσιακό γεύμα!

🥡 Αποθήκευση

Αποθήκευση – Τα υπολείμματα μπορούν να διατηρηθούν σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι έχουν κρυώσει εντελώς πριν τα αποθηκεύσετε.

Ζέσταμα – Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να καίνε, ή ζεστάνετε σε κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Κατάψυξη – Αφού κρυώσουν, τοποθετήστε τα υπολείμματα σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και καταψύξτε για έως και 3 μήνες. Αποψύξτε στο ψυγείο πριν από το ζέσταμα για καλύτερα αποτελέσματα.

Χοιρινό κατσαρόλας με μήλο σε μπολ με πουρέ πατάτας.

❓ Συχνές ερωτήσεις

Μπορείτε να βάλετε ωμό χοιρινό στην αργή κουζίνα;

Είναι απολύτως ασφαλές να προσθέσετε ωμό χοιρινό (και οποιοδήποτε ωμό κρέας) σε μια αργή κουζίνα. Η θερμοκρασία του αργού μαγειρέματος, αν και χαμηλή, είναι αρκετή για να μαγειρέψει το κρέας σωστά και να σκοτώσει τυχόν βακτήρια. Απλά βεβαιωθείτε ότι το χοιρινό έχει φτάσει τους 75°C στο τέλος του μαγειρέματος για λόγους ασφάλειας. Μπορείτε να το ελέγξετε με ένα θερμόμετρο κρέατος.

Πρέπει να σοτάρω το χοιρινό μου πριν το μαγείρεμα στην αργή κουζίνα;

Δεν είναι απαραίτητο να σοτάρετε το χοιρινό πριν το μαγειρέψετε στην αργή κουζίνα. Η συνταγή αυτή έχει σχεδιαστεί ως ένα “dump-and-go” γεύμα για ευκολία. Ωστόσο, αν έχετε χρόνο και επιθυμείτε, το σοτάρισμα μπορεί να προσδώσει μια πιο σκούρα, καραμελωμένη εξωτερική όψη στο κρέας, κάτι που μερικοί άνθρωποι βρίσκουν πιο ελκυστικό. Όσον αφορά τη γεύση, ορισμένοι υποστηρίζουν ότι κάνει διαφορά, αλλά κατά τη γνώμη μου, η διαφορά δεν είναι τόσο σημαντική ώστε να αξίζει τον επιπλέον κόπο, ειδικά αν ο στόχος σας είναι η ευκολία και η εξοικονόμηση χρόνου.

😋 Περισσότερες εύκολες συνταγές για αργή κουζίνα

  • Μακαρόνια με Τυρί στην Αργή Κουζίνα
  • Σιγομαγειρεμένο Βοδινό (Pulled Beef) στην Αργή Κουζίνα
  • Κάρι Βοδινό Keema στην Αργή Κουζίνα
  • Τσίλι κον Κάρνε στην Αργή Κουζίνα (χωρίς σοτάρισμα)
  • Κατσαρόλα με Λουκάνικα στην Αργή Κουζίνα
  • Κοτόπουλο Hunters στην Αργή Κουζίνα
  • Κάρι Κοτόπουλο στην Αργή Κουζίνα
Ένα μπολ με κρεμώδη χοιρινή κατσαρόλα με πουρέ.

Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να ενημερώνεστε για το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα της Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, Twitter, και Instagram!

Συνταγή

Χοιρινό κατσαρόλας με μήλο στην αργή κουζίνα.

Email

Εκτύπωση
Pin

5 από 8 ψήφους

Χοιρινό Κατσαρόλας με Μήλο στην Αργή Κουζίνα

Μια απίστευτα κρεμώδης συνταγή για χοιρινό κατσαρόλας με μήλο στην αργή κουζίνα με μανιτάρια και καρότα! Το τέλειο χειμωνιάτικο comfort food!
Κουρς Κύριο Πιάτο
Κουζίνα Βρετανική
Χρόνος Προετοιμασίας 8 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος 8 ώρες
Συνολικός Χρόνος 8 ώρες 8 λεπτά
Μερίδες 4
Θερμίδες 315kcal
Συγγραφέας Beth Sachs
Εμποδίστε την οθόνη σας να σκοτεινιάσει

Θα θέλατε να το αποθηκεύσετε;

Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση με email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα εγγραφείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας της Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές eBook μου «No Bake Bars and Slices»!

Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου της Google και τους Όρους Χρήσης.

Εξοπλισμός

  • Αργή Κουζίνα

Συστατικά

Μετρικό – US Customary
  • 1 Κρεμμύδι καθαρισμένο και ψιλοκομμένο
  • 2 Σκελίδες Σκόρδο καθαρισμένες και ψιλοκομμένες
  • 2 Καρότα καθαρισμένα και κομμένα
  • 250 γρ Μανιτάρια Chestnut κομμένα σε φέτες
  • 750 γρ Χοιρινή Ωμοπλάτη κομμένη σε κύβους
  • 2 Μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
  • 2 Φύλλα Δάφνης
  • 2 Κλωνάρια Θυμάρι
  • 400 ml Ζωμός Κοτόπουλου
  • 2 κουταλάκια του γλυκού Μουστάρδα Dijon
  • 1 κουταλιά της σούπας Ξύδι Μηλίτη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού Μαύρο Πιπέρι
  • 2 κουταλιές της σούπας Πηκτικές Κόκκοι ή διάλυμα κορν φλάουρ
  • κουταλιά της σούπας Κρέμα Γάλακτος (Double Cream)

Οδηγίες

  • Τοποθετήστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα καρότα, τα μανιτάρια, το χοιρινό, τα μήλα, τα φύλλα δάφνης και το θυμάρι στο δοχείο της αργής κουζίνας. Σε μια κανάτα, χτυπήστε μαζί τον ζωμό κοτόπουλου, τη μουστάρδα Dijon και το ξύδι μηλίτη και περιχύστε το πάνω από το χοιρινό και τα λαχανικά. Καρυκεύστε με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
    1 Κρεμμύδι, 2 Σκελίδες Σκόρδο, 2 Καρότα, 250 γρ Μανιτάρια Chestnut, 750 γρ Χοιρινή Ωμοπλάτη, 2 Μήλα, 2 Φύλλα Δάφνης, 2 Κλωνάρια Θυμάρι, 400 ml Ζωμός Κοτόπουλου, 2 κουταλάκια του γλυκού Μουστάρδα Dijon, 1 κουταλιά της σούπας Ξύδι Μηλίτη, 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι, ½ κουταλάκι του γλυκού Μαύρο Πιπέρι
  • Μαγειρέψτε στην αργή κουζίνα για 7-8 ώρες σε χαμηλή ρύθμιση. Αφαιρέστε το καπάκι για την τελευταία ώρα μαγειρέματος για να βοηθήσετε τη σάλτσα να πήξει.
  • Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας πηκτικούς κόκκους (ή χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα κορν φλάουρ) και ενσωματώστε τους στην κατσαρόλα. Προσθέστε περισσότερους πηκτικούς κόκκους αν θέλετε πιο πηχτή σάλτσα.
    2 κουταλιές της σούπας Πηκτικές Κόκκοι
  • Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε για να ενωθούν. Σερβίρετε με πουρέ και λαχανικά.
    1½ κουταλιά της σούπας Κρέμα Γάλακτος (Double Cream)

Σημειώσεις

Συμβουλές Ειδικού:

  • Αν έχετε χρόνο, μπορείτε να σοτάρετε πρώτα το χοιρινό. Προσωπικά δεν βρίσκω ποτέ χρόνο γι’ αυτό και δεν πιστεύω ότι κάνει μεγάλη διαφορά στη γεύση ή την υφή.
  • Γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό στο τέλος του μαγειρέματος για μια νότα φρεσκάδας.

 

Παραλλαγές:

  • Προσθέστε ψιλοκομμένες κόκκινες ή πορτοκαλί πιπεριές στην κατσαρόλα.
  • Χρησιμοποιήστε κρεμ φρες ή ξινή κρέμα αντί για κρέμα γάλακτος.
  • Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας για πιο πλούσια γεύση.
  • Ανακατέψτε τραγανά λαρδόν μπέικον στο τέλος του μαγειρέματος για επιπλέον γεύση.
  • Αντικαταστήστε το φρέσκο θυμάρι με αποξηραμένο θυμάρι ή χρησιμοποιήστε δεντρολίβανο.
  • Προσθέστε μια κονσέρβα φασόλια cannellini ή butter beans για επιπλέον πρωτεΐνη.

 

Αποθήκευση:

Αποθήκευση – Τα υπολείμματα μπορούν να διατηρηθούν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες.

Ζέσταμα – Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να καίνε, ή ζεστάνετε σε κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας.

Κατάψυξη – Αφού κρυώσουν, τοποθετήστε τα υπολείμματα σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και καταψύξτε για έως και 3 μήνες. Αποψύξτε στο ψυγείο πριν το ζέσταμα.

 

Διατροφική Αξία:

Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται με τη χρήση διαδικτυακών εργαλείων. Οι πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά έχουμε προσπαθήσει να είμαστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι.

 

Διατροφικά Στοιχεία
Χοιρινό Κατσαρόλας με Μήλο στην Αργή Κουζίνα
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες
315
% Ημερήσιας Αξίας*
Λιπαρά
 
12
γρ
18
%
Κορεσμένα Λιπαρά
 
5
γρ
31
%
Πολυακόρεστα Λιπαρά
 
1
γρ
Μονοακόρεστα Λιπαρά
 
5
γρ
Χοληστερόλη
 
86
mg
29
%
Νάτριο
 
870
mg
38
%
Κάλιο
 
1033
mg
30
%
Υδατάνθρακες
 
25
γρ
8
%
Φυτικές Ίνες
 
4
γρ
17
%
Ζάχαρη
 
15
γρ
17
%
Πρωτεΐνη
 
28
γρ
56
%
Βιταμίνη Α
 
5244
IU
105
%
Βιταμίνη C
 
10
mg
12
%
Ασβέστιο
 
62
mg
6
%
Σίδηρος
 
2
mg
11
%
* Οι ποσοστιαίες Ημερήσιες Αξίες βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων.
Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή;Βγάλτε μια φωτογραφία και κάντε tag @effortlessf00d στο Instagram ή στο Twitter
Εξώφυλλο ηλεκτρονικού βιβλίου συνταγών για αργή κουζίνα.

eBook Συνταγών για Αργή Κουζίνα

Με εύκολες στην παρακολούθηση συνταγές και οδηγίες, θα μπορείτε να κατακτήσετε την τέχνη της αργής μαγειρικής σε χρόνο μηδέν. Αγοράστε τώρα μόνο με 3,99 £!