Απολαυστικό Biscoff Rocky Road Χωρίς Ψήσιμο: Η Τέλεια Εύκολη Συνταγή για Λάτρεις
Ανακαλύψτε τις πιο απολαυστικές μπάρες Biscoff Rocky Road χωρίς ψήσιμο, ιδανικές για όλους τους λάτρεις του Biscoff! Αυτή η εύκολη συνταγή συνδυάζει την τραγανή υφή των μπισκότων Biscoff με τη βελούδινη γεύση της λευκής σοκολάτας και τη γλύκα της επάλειψης Biscoff. Είναι το ιδανικό γλυκό για κάθε περίσταση, προσφέροντας μια ακαταμάχητη εμπειρία γεύσης με ελάχιστο κόπο.
Ετοιμάστε ένα όνειρο για τους λάτρεις του Biscoff, με τραγανά μπισκότα Biscoff, αφράτα μίνι μαρσμέλοου και ψιλοκομμένες σοκολατένιες μπάρες καραμέλας, όλα ενωμένα σε μια λιωμένη λευκή σοκολάτα και απαλή βάση από επάλειψη Biscoff. Η πλούσια, καραμελένια γεύση του Biscoff κυριαρχεί, προσφέροντας ένα μοναδικό και αξέχαστο αποτέλεσμα που θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο σας.
Η εμμονή μου με το Biscoff συνεχίζεται με αυτήν την απίθανη συνταγή για Lotus Biscoff Rocky Road χωρίς ψήσιμο! Αυτή η συνταγή αποτελεί την επιτομή της γλυκιάς απόλαυσης, συνδυάζοντας την ευκολία παρασκευής με την πλούσια και χαρακτηριστική γεύση του Biscoff. Είναι ένα γλυκό που μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα, χωρίς να χρειαστεί να ανάψετε τον φούρνο, καθιστώντας το ιδανική επιλογή για τις ζεστές μέρες ή όταν απλά θέλετε ένα γρήγορο, σπιτικό κέρασμα.
Υπάρχει κάτι τόσο ακαταμάχητο στον συνδυασμό των τραγανών μπισκότων Lotus, της γλυκιάς λευκής σοκολάτας και των αφράτων μαρσμέλοου. Η προσθήκη της επάλειψης Biscoff, καθώς και μερικών άλλων μικρών εκπλήξεων, κάνει αυτό το ταψί Biscoff σχεδόν αδύνατο να του αντισταθεί κανείς! Κάθε μπουκιά είναι μια έκρηξη γεύσης και υφής, με την καραμελένια νότα του Biscoff να δένει αρμονικά με τη σοκολάτα και τα μαρσμέλοου.
Έχετε δει τη συνταγή μου για Biscoff tiffin; Ένα ακόμα εύκολο γλυκό ταψιού χωρίς ψήσιμο, χρησιμοποιώντας μπισκότα Biscoff και επάλειψη Biscoff! Και αυτό είναι εξίσου νόστιμο και απλό!
✔️ Γιατί να το δοκιμάσετε;
Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή για Rocky Road και οι λόγοι είναι πολλοί. Δεν είναι απλά ένα ακόμα γλυκό, αλλά μια εμπειρία που συνδυάζει ευκολία, γεύση και πρακτικότητα. Εδώ είναι οι κύριοι λόγοι για τους οποίους πρέπει να το δοκιμάσετε:
- Εύκολη απόλαυση χωρίς ψήσιμο: Ξεχάστε τον φούρνο και τις πολύπλοκες διαδικασίες! Αυτή η συνταγή απαιτεί ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας και κανένα ψήσιμο, καθιστώντας την ιδανική για αρχάριους ή για όσους αναζητούν ένα γρήγορο γλυκό. Είναι τέλεια για να την ετοιμάσετε τις ζεστές μέρες ή όταν απλά δεν έχετε χρόνο για περίπλοκες παρασκευές.
- Διατηρείται καλά και μπορεί να καταψυχθεί: Οι μπάρες Rocky Road είναι εξαιρετικά πρακτικές. Μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετές ημέρες σε αεροστεγές δοχείο, διατηρώντας τη φρεσκάδα τους. Επιπλέον, είναι κατάλληλες για κατάψυξη, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να φτιάξετε μεγαλύτερη ποσότητα και να τις απολαμβάνετε όποτε θέλετε, έχοντας πάντα ένα σπιτικό γλυκό στη διάθεσή σας.
- Ιδανικό για πάρτι και εκδηλώσεις: Η εμφάνισή τους είναι εντυπωσιακή και η γεύση τους αρέσει σε όλους, καθιστώντας τις το τέλειο κέρασμα για παιδικά πάρτι, συγκεντρώσεις φίλων, bake sales ή οποιαδήποτε άλλη εκδήλωση. Κόβονται εύκολα σε μερίδες και μεταφέρονται με άνεση, ενώ σίγουρα θα κλέψουν τις εντυπώσεις.
- Το όνειρο ενός λάτρη του Biscoff: Εάν λατρεύετε τη μοναδική, καραμελένια γεύση των μπισκότων Lotus Biscoff, τότε αυτή η συνταγή είναι φτιαγμένη για εσάς. Με μπισκότα Biscoff, επάλειψη Biscoff και ακόμα και θρυμματισμένα μπισκότα Biscoff για το πασπάλισμα, κάθε μπουκιά είναι γεμάτη από την αγαπημένη σας γεύση. Είναι η απόλυτη επιβεβαίωση της αγάπης σας για το Biscoff σε μορφή γλυκού.
🥘 Υλικά
Για να δημιουργήσετε αυτές τις ακαταμάχητες μπάρες Biscoff Rocky Road, θα χρειαστείτε μια επιλογή από απλά υλικά που συνεργάζονται για να δημιουργήσουν μια πανδαισία γεύσεων και υφών. Εδώ είναι τα βασικά συστατικά και γιατί είναι σημαντικά:
- Μπισκότα Biscoff: Είναι η καρδιά αυτής της συνταγής. Θρυμματισμένα σε μικρά κομμάτια, προσφέρουν την χαρακτηριστική καραμελένια και κανελάτη γεύση, καθώς και την τραγανή υφή που είναι απαραίτητη για ένα Rocky Road. Μην τα πολτοποιήσετε εντελώς σε σκόνη, καθώς θέλουμε να υπάρχουν κομμάτια που δίνουν υφή.
- Μίνι Μαρσμέλοου: Αυτά τα αφράτα κομματάκια είναι υπεύθυνα για την απαλή και μαστιχωτή υφή που εναλλάσσεται με την τραγανότητα των μπισκότων. Επιλέξτε μίνι για καλύτερη κατανομή και πιο εύκολο χειρισμό. Εάν χρειάζεστε χορτοφαγική επιλογή, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε vegetarian marshmallows.
- Σοκολατένιες Μπάρες Καραμέλας: Εγώ χρησιμοποίησα ψιλοκομμένες μπάρες Twix, αλλά οποιαδήποτε σοκολατένια μπάρα με καραμέλα θα λειτουργούσε εξίσου καλά. Προσθέτουν μια επιπλέον στρώση γλυκύτητας, σοκολάτας και μια ευχάριστη μαστιχωτή αίσθηση στην κάθε μπουκιά.
- Βούτυρο: Το ανάλατο βούτυρο είναι η καλύτερη επιλογή, καθώς μας επιτρέπει να ελέγξουμε τη συνολική αλμύρα του γλυκού. Βοηθά στη δημιουργία μιας πλούσιας και λείας βάσης, ενώ παράλληλα δένει τα υλικά.
- Σιρόπι: Ένα κουταλάκι του γλυκού golden syrup (ή άλλο παχύρρευστο σιρόπι, όπως μέλι ή αγάπη) προσδίδει στο Rocky Road μια υπέροχη γλυκύτητα και βοηθά στη συνοχή, δίνοντας μια ελαφρώς κολλώδη, αλλά ευχάριστη υφή.
- Λευκή Σοκολάτα: Χρησιμοποιείται για τη βάση του Rocky Road. Η γλυκιά, βουτυράτη γεύση της λευκής σοκολάτας συμπληρώνει τέλεια την καραμελένια γεύση του Biscoff, δημιουργώντας μια πλούσια και κρεμώδη υφή που αγκαλιάζει όλα τα άλλα συστατικά.
- Επάλειψη Biscoff: Το βασικό συστατικό που δίνει τον χαρακτηριστικό τόνο. Λιώστε την ξεχωριστά από το βούτυρο και τη λευκή σοκολάτα για να αποφύγετε να γίνει κοκκώδης. Η πλούσια, κρεμώδης υφή της επάλειψης Biscoff είναι αυτό που κάνει αυτό το γλυκό τόσο ξεχωριστό και ακαταμάχητο.
🔪 Οδηγίες Παρασκευής
Η κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των υλικών και τις αναλυτικές οδηγίες βρίσκεται στο τέλος της ανάρτησης. Ακολουθήστε τα βήματα προσεκτικά για το καλύτερο αποτέλεσμα!
- Αρχικά, ετοιμάστε ένα τετράγωνο ταψί 20 εκατοστών (8 ιντσών) λαδώνοντάς το ελαφρά και στρώνοντάς το με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, φροντίζοντας να εξέχει λίγο από τις πλευρές για να μπορείτε να αφαιρέσετε εύκολα το γλυκό αργότερα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, τοποθετήστε τα θρυμματισμένα μπισκότα Biscoff, τα μίνι μαρσμέλοου και τις ψιλοκομμένες μπάρες σοκολάτας-καραμέλας (όπως Twix). Περιχύστε με το golden syrup και ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα ή ένα ξύλινο κουτάλι, ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Σε ένα άλλο, ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ, βάλτε την ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα και το βούτυρο. Τοποθετήστε αυτό το μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με σιγοβράζον νερό (bain-marie), προσέχοντας να μην ακουμπά ο πάτος του μπολ στο νερό. Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι η σοκολάτα και το βούτυρο να λιώσουν εντελώς και να δημιουργηθεί ένα λείο και ομοιογενές μείγμα.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, τοποθετήστε την επάλειψη Biscoff. Λιώστε την στο φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα των 10 δευτερολέπτων. Συνολικά θα χρειαστεί περίπου 20-30 δευτερόλεπτα. Αποφύγετε το υπερβολικό ανακάτεμα, καθώς μπορεί να σφίξει ή να γίνει κοκκώδης. Θέλουμε απλώς να γίνει ρευστή.
- Προσθέστε το λιωμένο μείγμα λευκής σοκολάτας-βουτύρου και την λιωμένη επάλειψη Biscoff στο μπολ με τα θρυμματισμένα μπισκότα. Ανακατέψτε καλά για να συνδυαστούν όλα τα υλικά ομοιόμορφα. Στη συνέχεια, μεταφέρετε το μείγμα στο έτοιμο ταψί και πιέστε το πολύ σταθερά προς τα κάτω με την πλάτη ενός μεταλλικού κουταλιού ή μια σπάτουλα, ώστε να δημιουργηθεί μια συμπαγής και ομοιόμορφη βάση. Βάλτε το στο ψυγείο.
- Για την επικάλυψη, λιώστε ξεχωριστά 50γρ λευκή σοκολάτα και 50γρ επάλειψη Biscoff σε φούρνο μικροκυμάτων, σε διαστήματα των 20 δευτερολέπτων, μέχρι να γίνουν ρευστά. Περιχύστε και τα δύο πάνω από τη βάση του Rocky Road. Για ένα όμορφο μαρμάρινο εφέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα ή ένα σουβλάκι και να ανακατέψετε απαλά τις δύο επικαλύψεις.
- Πασπαλίστε με μερικά ψιλοθρυμματισμένα μπισκότα Biscoff για επιπλέον γεύση και διακόσμηση. Τοποθετήστε το ταψί στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, ή μέχρι να σταθεροποιηθεί πλήρως. Όταν είναι έτοιμο, κόψτε το σε τετράγωνες μπάρες και απολαύστε!
💭 Συμβουλές για Επιτυχία
Για να εξασφαλίσετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα και να φτιάξετε ένα Biscoff Rocky Road που θα κλέψει τις εντυπώσεις, ακολουθήστε αυτές τις χρήσιμες συμβουλές:
- Λιώστε τη λευκή σοκολάτα και την επάλειψη Biscoff ξεχωριστά: Αυτό είναι ένα κρίσιμο βήμα. Διαπιστώνω ότι το μείγμα γίνεται κοκκώδες και σκληρό αν προσπαθήσετε να τα λιώσετε μαζί. Λιώνω τη λευκή σοκολάτα με το βούτυρο σε ένα μπολ τοποθετημένο πάνω από μια κατσαρόλα με σιγοβράζον νερό (μπεν μαρί), ενώ λιώνω την επάλειψη Biscoff στο φούρνο μικροκυμάτων. Η επάλειψη Biscoff έχει την τάση να «σφίγγει» αν υπερθερμανθεί ή ανακατευτεί πολύ έντονα όταν λιώνει με άλλα λιπαρά.
- Χρησιμοποιήστε χορτοφαγικά μαρσμέλοου: Αν θέλετε το Biscoff Rocky Road να είναι φιλικό προς τους χορτοφάγους, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μαρσμέλοου που είναι κατάλληλα για χορτοφάγους (δεν περιέχουν ζελατίνη).
- Μην θρυμματίσετε όλα τα μπισκότα Biscoff πολύ ψιλά: Είναι σημαντικό να έχετε μερικά ωραία κομμάτια τραγανής υφής στο γλυκό σας. Ένα μείγμα από ψιλοθρυμματισμένα και πιο χοντροκομμένα κομμάτια θα προσφέρει μια πιο ενδιαφέρουσα εμπειρία στο στόμα.
- Πιέστε το μείγμα σταθερά στο ταψί: Όταν απλώνετε το μείγμα του Rocky Road στο ταψί, χρησιμοποιήστε την πλάτη ενός μεταλλικού κουταλιού ή τη βάση ενός ποτηριού και πιέστε το προς τα κάτω πολύ σταθερά. Αυτό εξασφαλίζει ότι το γλυκό θα είναι συμπαγές και δεν θα διαλυθεί όταν το κόψετε σε μπάρες.
- Για vegan Biscoff Rocky Road: Εάν θέλετε μια vegan εκδοχή, αντικαταστήστε το βούτυρο με μια φυτική μαργαρίνη (dairy-free spread), και χρησιμοποιήστε vegan σοκολάτα και μαρσμέλοου. Σήμερα υπάρχουν πολλές εξαιρετικές vegan επιλογές στην αγορά.
- Πειραματιστείτε με το μέγεθος του ταψιού: Ένα ταψί 20 εκατοστών δίνει μπάρες με κανονικό πάχος. Αν προτιμάτε πιο λεπτές ή πιο χοντρές μπάρες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ελαφρώς μεγαλύτερο ή μικρότερο ταψί αντίστοιχα, προσαρμόζοντας ανάλογα τον χρόνο ψύξης.
🍴 Προτάσεις Σερβιρίσματος
Το Biscoff Rocky Road είναι ένα τόσο ευέλικτο γλυκό που μπορεί να απολαυστεί με πολλούς τρόπους. Εδώ είναι μερικές ιδέες για να το σερβίρετε και να το απογειώσετε:
- Ως απλό σνακ: Είναι πεντανόστιμο όταν σερβίρεται ως ένα γλυκό σνακ με ένα ποτήρι κρύο γάλα. Η γλυκύτητα του Rocky Road και η κρεμώδης υφή του γάλακτος συνδυάζονται ιδανικά.
- Για πάρτι και μεγάλες συγκεντρώσεις: Οι μπάρες Biscoff Rocky Road είναι εξαιρετικές για παιδικά γενέθλια, γιορτές, οικογενειακές συγκεντρώσεις ή οποιαδήποτε εκδήλωση. Μπορούν να ετοιμαστούν έως και 3 ημέρες πριν, πράγμα που μειώνει το άγχος την ημέρα της εκδήλωσης. Το κόψιμο σε μικρές μερίδες τις κάνει ιδανικές για μπουφέ.
- Με καφέ ή τσάι: Συνοδεύστε τις μπάρες με τον απογευματινό σας καφέ ή ένα αρωματικό τσάι. Η πλούσια γεύση του Biscoff ταιριάζει υπέροχα με ζεστά ροφήματα.
- Ως επιδόρπιο: Σερβίρετε το Rocky Road ως ένα εύκολο επιδόρπιο μετά το φαγητό, ίσως με μια μπάλα παγωτό βανίλιας ή μια κουταλιά σαντιγί. Η αντίθεση της θερμοκρασίας και των υφών είναι απολαυστική.
- Ως χειροποίητο δώρο: Κόψτε τις μπάρες σε όμορφα κομμάτια, τοποθετήστε τις σε ένα κομψό κουτί και δέστε τις με μια κορδέλα. Είναι ένα υπέροχο, προσωπικό δώρο για φίλους και αγαπημένους.
📖 Παραλλαγές
Το Biscoff Rocky Road είναι ήδη υπέροχο, αλλά μπορείτε εύκολα να το προσαρμόσετε και να το κάνετε ακόμα πιο μοναδικό με μερικές δημιουργικές παραλλαγές. Εδώ είναι μερικές ιδέες για να πειραματιστείτε:
- Φτιάξτε Biscoff Rocky Road με σοκολάτα γάλακτος αντικαθιστώντας τη λευκή σοκολάτα με σοκολάτα γάλακτος (ή ακόμα και κουβερτούρα). Η σοκολάτα γάλακτος θα δώσει μια πιο κλασική, γλυκιά γεύση, ενώ η κουβερτούρα θα προσθέσει μια πικρή νότα που εξισορροπεί τη γλυκύτητα του Biscoff.
- Αντικαταστήστε τα μισά μπισκότα Biscoff με μπισκότα τζίντζερ για να δώσετε στο Rocky Road μια υπέροχη ζεστασιά και ένα πιο πικάντικο άρωμα. Ο συνδυασμός Biscoff και τζίντζερ είναι εκπληκτικός.
- Προσθέστε φοντάν ή ποπ κορν στο Biscoff Rocky Road για επιπλέον υφή και γεύση! Το φοντάν θα προσφέρει μια μαλακή, ζαχαρένια νότα, ενώ το ποπ κορν θα ενισχύσει την τραγανότητα και θα προσθέσει ένα παιχνιδιάρικο στοιχείο.
- Χρησιμοποιήστε μπάρες Twix λευκής σοκολάτας για ένα Rocky Road με Biscoff και λευκό Twix. Αυτό θα ενισχύσει τη γεύση της λευκής σοκολάτας και θα προσφέρει μια διαφορετική αίσθηση στην καραμέλα.
- Προσθέστε μια χούφτα σταφίδες ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς (όπως αμύγδαλα, καρύδια ή φουντούκια) για πρόσθετη υφή, θρεπτικά συστατικά και μια πιο πλούσια γεύση. Οι σταφίδες θα δώσουν μια ελαφριά οξύτητα και μαστιχωτή υφή, ενώ οι ξηροί καρποί θα προσφέρουν μια γήινη νότα και τραγανότητα.
🥡 Αποθήκευση
Η σωστή αποθήκευση του Biscoff Rocky Road είναι το κλειδί για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και την υφή του για όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτές οι μπάρες είναι εξαιρετικά βολικές, καθώς μπορούν να παρασκευαστούν εκ των προτέρων και να αποθηκευτούν για μελλοντική απόλαυση.
- Αποθήκευση: Το Biscoff Rocky Road θα διατηρηθεί σε αεροστεγές δοχείο για έως και μία εβδομάδα σε θερμοκρασία δωματίου. Για να αποφύγετε να κολλήσουν μεταξύ τους οι μπάρες, μπορείτε να τις τοποθετήσετε σε στρώσεις με αντικολλητικό χαρτί ανάμεσα. Εάν ο καιρός είναι ιδιαίτερα ζεστός ή το περιβάλλον είναι υγρό, θα πρότεινα να αποθηκεύσετε το Biscoff Rocky Road στο ψυγείο, ώστε να μην μαλακώσουν υπερβολικά και να διατηρήσουν τη συμπαγή τους υφή. Όταν τα βγάλετε από το ψυγείο, αφήστε τα λίγα λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα σερβίρετε για να μαλακώσουν ελαφρώς.
- Κατάψυξη: Οι μπάρες Rocky Road είναι επίσης κατάλληλες για οικιακή κατάψυξη. Τυλίξτε κάθε μπάρα ξεχωριστά σε μεμβράνη τροφίμων και στη συνέχεια τοποθετήστε τις σε ένα αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης. Μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες. Για να τις αποψύξετε, απλά μεταφέρετέ τις στο ψυγείο για μερικές ώρες ή σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά πριν τις καταναλώσετε. Είναι μια εξαιρετική λύση για να έχετε πάντα ένα γλυκό κέρασμα πρόχειρο.
❓ Συχνές Ερωτήσεις
Το Rocky Road είναι ένα είδος γλυκού χωρίς ψήσιμο, που αποτελείται από σοκολάτα και μαρσμέλοου, μαζί με άλλα συστατικά, τα οποία τείνουν να ποικίλλουν ανά χώρα. Συνήθως περιλαμβάνει επίσης μπισκότα, ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα. Η ονομασία του προέρχεται από την “ανώμαλη” ή “τραχιά” υφή του, λόγω των πολλών διαφορετικών κομματιών που περιέχει, μοιάζοντας με ένα βραχώδες μονοπάτι.
Η μεγάλη διαφορά είναι ότι το rocky road περιέχει μαρσμέλοου, ενώ το tiffin όχι. Κατά τα άλλα, τα συστατικά είναι αρκετά παρόμοια, καθώς και τα δύο είναι γλυκά χωρίς ψήσιμο που συνδυάζουν θρυμματισμένα μπισκότα, σοκολάτα και κάποιο λιπαρό στοιχείο (όπως βούτυρο). Το tiffin συχνά περιέχει και αποξηραμένα φρούτα, ενώ το rocky road δίνει έμφαση στα μαρσμέλοου για τη χαρακτηριστική του υφή.
Τόσο τα μπισκότα Biscoff όσο και η επάλειψη Biscoff έχουν μια έντονη γεύση κανέλας και καραμέλας. Η γεύση τους είναι γλυκιά, πλούσια και πολύ απολαυστική, με μια ελαφρώς πικάντικη νότα που προέρχεται από την κανέλα και άλλα μπαχαρικά. Θυμίζει τα παραδοσιακά μπισκότα speculoos και είναι μοναδικά, γι’ αυτό και έχουν γίνει τόσο δημοφιλή παγκοσμίως.
Η επάλειψη Biscoff, γνωστή και ως Biscoff spread ή cookie butter, είναι ένα προϊόν που παρασκευάζεται από τα θρυμματισμένα μπισκότα Lotus Biscoff. Έχει μια λεία, κρεμώδη υφή παρόμοια με αυτή του φυστικοβούτυρου, αλλά με την χαρακτηριστική γεύση καραμέλας και κανέλας των μπισκότων Biscoff. Χρησιμοποιείται σε διάφορες συνταγές ζαχαροπλαστικής, ως επάλειψη σε τοστ, βάφλες, κρέπες, ή ακόμα και απευθείας από το κουτάλι για τους πιο τολμηρούς λάτρεις της. Στη συγκεκριμένη συνταγή, αποτελεί τη βάση του γλυκού και προσδίδει έντονη γεύση Biscoff.
😋 Σχετικές Συνταγές
Εάν λατρέψατε το Biscoff Rocky Road, τότε σίγουρα θα ενθουσιαστείτε και με άλλες συνταγές που αναδεικνύουν τη μοναδική γεύση του Biscoff. Ετοιμάσαμε μια λίστα με περισσότερες συνταγές Biscoff για να ενθουσιάσουν τους γευστικούς σας κάλυκες!
- Biscoff Cookies με Σοκολάτα
- Biscoff Πόριτζ
- Biscoff Flapjacks
- Biscoff Muffins
- Biscoff Blondies
- Biscoff Brownies
🍽️ Περισσότερες Συνταγές για την Οικογένεια
Εξερευνήστε αυτές τις πεντανόστιμες συνταγές για μπάρες και brownies από την κουζίνα του Effortless Foodie, ιδανικές για όλη την οικογένεια!
- Flapjacks με Μέλι
- Εύκολη Συνταγή για Biscoff Blondies
- Εύκολη Συνταγή για Πασχαλινό Rocky Road
- Εύκολα Rolo Brownies
Συνταγή
Εκτύπωση
Pin
Biscoff Rocky Road
Θα θέλατε να το αποθηκεύσετε;
Θα σας στείλουμε αυτήν την ανάρτηση με email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα ενταχθείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές eBook μου ‘No Bake Bars and Slices’!
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου και τους Όρους Χρήσης της Google.
Εξοπλισμός
-
Ζυγαριά Κουζίνας
-
Μπολ Ανάμειξης
-
Φούρνος Μικροκυμάτων
-
Κατσαρόλα
-
Ξύλινη Κουτάλα
-
Τετράγωνο Ταψί 20 εκ. (8”)
Υλικά
- 220 γρ Μπισκότα Biscoff θρυμματισμένα
- 160 γρ Σοκολατένιες Μπάρες Καραμέλας κομμένες σε κομμάτια
- 100 γρ Μίνι Μαρσμέλοου
- 350 γρ Λευκή Σοκολάτα
- 70 γρ Βούτυρο
- 200 γρ Επάλειψη Biscoff
- 1 κουταλιά της σούπας Golden Syrup
Για την επικάλυψη
- 50 γρ Λευκή Σοκολάτα λιωμένη
- 50 γρ Επάλειψη Biscoff λιωμένη
- 2 Μπισκότα Biscoff θρυμματισμένα
Οδηγίες
-
Λαδώστε και στρώστε ένα ταψί 20 εκ. με αντικολλητικό χαρτί.
-
Σε ένα μπολ ανάμειξης, τοποθετήστε τα θρυμματισμένα μπισκότα, τα μαρσμέλοου και τις ψιλοκομμένες μπάρες Twix. Περιχύστε με το golden syrup και ανακατέψτε γρήγορα.
-
Τοποθετήστε την ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα μπολ και βάλτε το πάνω από μια κατσαρόλα με σιγοβράζον νερό. Βεβαιωθείτε ότι ο πάτος του μπολ δεν ακουμπά στο νερό. Ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
-
Τοποθετήστε την επάλειψη biscoff σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και λιώστε την στο φούρνο μικροκυμάτων. Θα χρειαστεί μόνο 20-30 δευτερόλεπτα και προτείνω να το κάνετε σε δόσεις των 10 δευτερολέπτων. Προσπαθήστε να μην την ανακατεύετε πολύ, καθώς θα σφίξει.
-
Ρίξτε το λιωμένο μείγμα λευκής σοκολάτας και την λιωμένη επάλειψη biscoff στο μπολ με τα θρυμματισμένα μπισκότα. Ανακατέψτε για να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια πιέστε το μείγμα σταθερά σε ένα ταψί 20 εκ.
-
Για την επικάλυψη, τοποθετήστε τη λευκή σοκολάτα σε ένα μπολ και την επάλειψη biscoff σε ένα ξεχωριστό μπολ. Λιώστε και τα δύο στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να γίνουν ρευστά και στη συνέχεια περιχύστε τα πάνω από τη βάση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σουβλάκι για να δημιουργήσετε ένα μαρμάρινο εφέ αν το επιθυμείτε.
-
Πασπαλίστε με μερικά ψιλοθρυμματισμένα μπισκότα biscoff και τοποθετήστε στο ψυγείο για 2 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί. Κόψτε σε μπάρες και απολαύστε!
Σημειώσεις
- Λιώστε τη λευκή σοκολάτα και την επάλειψη biscoff ξεχωριστά. Διαπιστώνω ότι το μείγμα γίνεται κοκκώδες και σκληρό αν προσπαθήσετε να τα λιώσετε μαζί. Λιώνω τη λευκή σοκολάτα με το βούτυρο σε ένα μπολ τοποθετημένο πάνω από μια κατσαρόλα με σιγοβράζον νερό και λιώνω την επάλειψη biscoff στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε χορτοφαγικά μαρσμέλοου αν χρειάζεστε το biscoff rocky road να είναι φιλικό προς τους χορτοφάγους.
- Μην θρυμματίσετε όλα τα μπισκότα Biscoff πολύ ψιλά. Θέλετε μερικά ωραία κομμάτια τραγανής υφής.
- Όταν πιέζετε το μείγμα του rocky road στο ταψί, χρησιμοποιήστε την πλάτη ενός μεταλλικού κουταλιού και βεβαιωθείτε ότι πιέζετε πολύ σταθερά για να το συμπιέσετε.
Παραλλαγές:
- Φτιάξτε biscoff rocky road με σοκολάτα γάλακτος αντικαθιστώντας τη λευκή σοκολάτα με σοκολάτα γάλακτος (ή ακόμα και κουβερτούρα).
- Αντικαταστήστε τα μισά μπισκότα biscoff με μπισκότα τζίντζερ για να δώσετε στο rocky road μια υπέροχη ζεστασιά.
- Προσθέστε φοντάν ή ποπ κορν στο biscoff rocky road για επιπλέον υφή και γεύση!
- Χρησιμοποιήστε μπάρες Twix λευκής σοκολάτας για ένα biscoff και λευκό twix rocky road.
- Προσθέστε μια χούφτα σταφίδες ή ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς για πρόσθετη υφή και γεύση.
Αποθήκευση:
- Αποθήκευση. Το biscoff rocky road θα διατηρηθεί σε αεροστεγές δοχείο για έως και μία εβδομάδα. Εάν ο καιρός είναι ιδιαίτερα ζεστός, θα πρότεινα να αποθηκεύσετε το biscoff rocky road στο ψυγείο ώστε να μην μαλακώσει υπερβολικά.
- Κατάψυξη. Οι μπάρες rocky road είναι επίσης κατάλληλες για οικιακή κατάψυξη.
Διατροφική Αξία:
Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται με τη χρήση online εργαλείων. Οι πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά έχουμε προσπαθήσει να είμαστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι.
Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να ενημερώνεστε για το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα του Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, στο Twitter, και στο Instagram!
Συνδέω αυτή τη συνταγή με το #CookBlogShare που αυτή την εβδομάδα φιλοξενείται από τη Melissa Traub.