Εύκολη Συνταγή για Αφράτα Flapjacks με Κομματάκια Διπλής Σοκολάτας: Το Απόλυτο Σνακ Ενέργειας!
Αφράτα και μαστιχωτά flapjacks με διπλή δόση κομματιών σοκολάτας, ολοκληρωμένα με μια λαχταριστή επικάλυψη λιωμένης σοκολάτας. Ιδανικά για γρήγορα σνακ, πικνίκ, ή ακόμα και για πωλήσεις σε σχολικές και φιλανθρωπικές εκδηλώσεις!
Αυτές οι απολαυστικές, γεμάτες ενέργεια μπάρες βρώμης με σοκολάτα είναι απίστευτα εύκολες στην παρασκευή τους, καθώς χρησιμοποιούν μόνο βασικά υλικά που υπάρχουν σε κάθε ντουλάπι κουζίνας. Ετοιμαστείτε να εντυπωσιάσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα γλύκισμα που συνδυάζει την απλότητα με την εκρηκτική γεύση.
Τα flapjacks είναι η προσωπική μου επιλογή για εξορμήσεις στην παραλία, πικνίκ ή ως κολατσιό για το σχολείο και τη δουλειά, ακριβώς επειδή είναι ανθεκτικά, δεν διαλύονται εύκολα και μεταφέρονται χωρίς κανένα πρόβλημα. Είναι ένα γλύκισμα που αντέχει στο χρόνο και στις μετακινήσεις, παραμένοντας πάντα απολαυστικό και φρέσκο.
Είναι βουτυράτα, πλούσια σε γεύση και τόσο εθιστικά που είναι αδύνατον να σταματήσετε σε ένα μόνο κομμάτι! Η τέλεια ισορροπία μεταξύ της γλυκύτητας, της μαστιχωτής υφής και των κομματιών σοκολάτας δημιουργεί μια γευστική εμπειρία που θα σας κάνει να τα αναζητάτε ξανά και ξανά.
👩🍳 Έχετε δει τη συνταγή μου για Flapjacks Biscoff; Ιδανικά για τους λάτρεις των Biscoff, όπως εγώ!
[feast_advanced_jump_to]
✔️ Γιατί να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή;
- **Γρήγορη και εύκολη παρασκευή:** Η συνταγή αυτή είναι απίστευτα απλή και απαιτεί ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας και ψησίματος. Ακόμη και οι αρχάριοι στην κουζίνα μπορούν να πετύχουν αυτά τα νόστιμα flapjacks με ευκολία, χωρίς περίπλοκες τεχνικές ή πολλά σκεύη.
- **Βασικά υλικά από το ντουλάπι:** Όλα τα συστατικά που χρειάζεστε είναι κοινά και πιθανότατα τα έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Δεν χρειάζεται να κάνετε ειδικές αγορές, καθιστώντας αυτή τη συνταγή εξαιρετικά πρακτική και οικονομική.
- **Ιδανικά για τους λάτρεις της σοκολάτας:** Με κομματάκια λευκής και σοκολάτας γάλακτος μέσα στο μείγμα, καθώς και μια επικάλυψη λιωμένης σοκολάτας, κάθε μπουκιά είναι μια πραγματική γιορτή για τους σοκολατομανείς. Η διπλή δόση σοκολάτας εξασφαλίζει μια πλούσια και πολυδιάστατη γεύση.
- **Τέλεια για πικνίκ και φιλανθρωπικές εκδηλώσεις:** Λόγω της συμπαγούς και ανθεκτικής τους υφής, αυτά τα flapjacks μεταφέρονται εύκολα και διατηρούνται σε άριστη κατάσταση. Είναι το ιδανικό σνακ για να τα πάρετε μαζί σας σε εξωτερικές δραστηριότητες ή να τα προσφέρετε σε οποιαδήποτε εκδήλωση.
- **Κατάλληλα για κατάψυξη:** Μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη ποσότητα εκ των προτέρων και να την καταψύξετε. Με αυτόν τον τρόπο, θα έχετε πάντα ένα νόστιμο, σπιτικό σνακ έτοιμο για κατανάλωση, εξοικονομώντας χρόνο και προσπάθεια.
🥘 Υλικά
- Βρώμη – Χρησιμοποιήστε συνηθισμένη βρώμη (rolled oats) για αυτή τη συνταγή, όχι χονδρή βρώμη (jumbo oats) ή στιγμιαία βρώμη (instant oats). Η rolled oats προσφέρει την καλύτερη, μαστιχωτή υφή που είναι χαρακτηριστική των flapjacks, ενώ είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και ενέργεια.
- Κομματάκια Σοκολάτας – Θα χρειαστείτε από ένα πακέτο κομματάκια λευκής σοκολάτας και κομματάκια σοκολάτας γάλακτος. Ο συνδυασμός τους προσθέτει βάθος γεύσης και μια ευχάριστη ποικιλία υφών σε κάθε μπουκιά.
- Βούτυρο – Το ανάλατο βούτυρο είναι η καλύτερη επιλογή για πλούσια γεύση, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μαργαρίνη ως εναλλακτική λύση. Το βούτυρο συμβάλλει στην αφράτη και μαστιχωτή υφή των flapjacks, δίνοντας τους την χαρακτηριστική λιπαρότητα.
- Golden Syrup – Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαυγές, ρευστό μέλι. Το golden syrup προσδίδει μια μοναδική, απαλή καραμελωμένη γλυκύτητα και τη χαρακτηριστική χρυσή απόχρωση στα flapjacks, ενώ ταυτόχρονα βοηθάει στην ομογενοποίηση και τη συνοχή του μείγματος.
- Ζάχαρη – Η ζάχαρη demerara χαρίζει στα flapjacks μια υπέροχη υφή και μια διακριτική τραγανότητα. Αν δεν έχετε, μη διστάσετε να την αντικαταστήσετε με ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη ή κρυσταλλική ζάχαρη, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
- Σοκολάτα – Για την επικάλυψη, χρησιμοποίησα ένα συνδυασμό λιωμένης λευκής και μαύρης σοκολάτας. Αυτό προσθέτει μια επιπλέον στρώση γεύσης και μια όμορφη οπτική αντίθεση στο τελικό προϊόν.
🔪 Οδηγίες
Η κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των υλικών και αναλυτικές οδηγίες βρίσκεται στο τέλος της ανάρτησης.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (160°C με αέρα / Gas 4 / 350°F) και στρώστε ένα ταψί διαστάσεων 20 x 30 εκατοστών με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, λιώστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το golden syrup. Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι όλα τα υλικά να ενωθούν και να λιώσουν πλήρως. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει για 5 λεπτά. Αυτό είναι σημαντικό για να μην λιώσουν αμέσως τα κομματάκια σοκολάτας.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε τη βρώμη και τα κομματάκια σοκολάτας (λευκή και γάλακτος). Ρίξτε πάνω τους το ελαφρώς κρυωμένο μείγμα βουτύρου και ανακατέψτε καλά με μια ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα, διασφαλίζοντας ότι όλα τα υλικά έχουν καλυφθεί ομοιόμορφα.
- Μεταφέρετε το μείγμα στο έτοιμο ταψί. Πιέστε το ομοιόμορφα με την πίσω πλευρά ενός κουταλιού ή με τα χέρια σας (ελαφρώς λαδωμένα) για να δημιουργήσετε μια συμπαγή και επίπεδη επιφάνεια. Το καλό πάτημα είναι κλειδί για να διατηρήσουν τα flapjacks το σχήμα τους.
- Ψήστε για περίπου 30 λεπτά. Τα flapjacks θα είναι αρκετά μαλακά όταν τα βγάλετε από τον φούρνο, αλλά θα σκληρύνουν καθώς κρυώνουν. Μην τα παραψήσετε, γιατί τότε θα γίνουν σκληρά και όχι μαστιχωτά.
- Αμέσως μόλις βγουν από τον φούρνο, όσο είναι ακόμα ζεστά, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να τα χαράξετε σε τετράγωνα ή σε μπάρες. Μην τα κόψετε ακόμα εντελώς, απλά χαράξτε τις γραμμές. Αφήστε τα flapjacks να κρυώσουν εντελώς μέσα στο ταψί.
- Μόλις κρυώσουν, λιώστε ξεχωριστά τη λευκή και τη μαύρη σοκολάτα. Περιχύστε τη λιωμένη λευκή και μαύρη σοκολάτα από πάνω, δημιουργώντας ένα όμορφο σχέδιο. Αφήστε τη σοκολάτα να σταθεροποιηθεί πριν κόψετε τα flapjacks σε τετράγωνα με ένα κοφτερό μαχαίρι.
💭 Συμβουλές
- Αφήστε το λιωμένο μείγμα βουτύρου να κρυώσει για 5 λεπτά πριν το προσθέσετε στη βρώμη και τη σοκολάτα. Αυτό είναι κρίσιμο για να αποτρέψετε το άμεσο λιώσιμο των κομματιών σοκολάτας, εξασφαλίζοντας ότι θα παραμείνουν μικρές, νόστιμες μπουκιές σοκολάτας μέσα στο αφράτο και μαστιχωτό flapjack. Κανείς δεν θέλει μια μονότονη σοκολατένια μάζα!
- Χρησιμοποιήστε βρώμη (rolled oats) και όχι χονδρή βρώμη (jumbo oats) ή στιγμιαία βρώμη (instant oats) σε αυτή τη συνταγή. Η βρώμη rolled oats προσφέρει την ιδανική, μαστιχωτή υφή που είναι το σήμα κατατεθέν των flapjacks. Η στιγμιαία βρώμη θα δώσει ένα πιο μαλακό, σχεδόν πουρέ αποτέλεσμα, ενώ η jumbo oats μπορεί να είναι πολύ σκληρή.
- Ψήστε τα flapjacks σε ένα ταψί διαστάσεων 20 x 30 εκατοστά, το οποίο πρέπει να έχετε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην κολλήσουν τα flapjacks και να μπορείτε να τα αφαιρέσετε εύκολα. Η χρήση διαφορετικού μεγέθους ταψιού θα επηρεάσει τον χρόνο ψησίματος και την τελική υφή, καθώς θα αλλάξει το πάχος του γλυκίσματος.
- Αν παρατηρήσετε ότι η επιφάνεια των flapjacks ροδίζει υπερβολικά πριν ολοκληρωθεί ο χρόνος ψησίματος, καλύψτε χαλαρά το ταψί με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο. Αυτό θα βοηθήσει να συνεχιστεί το ψήσιμο χωρίς να καεί η επιφάνεια.
- Χαράξτε τα flapjacks σε τετράγωνα αμέσως μόλις τα βγάλετε από τον φούρνο, όσο είναι ακόμα ζεστά. Ωστόσο, περιμένετε να κρυώσουν εντελώς πριν τα κόψετε σε κομμάτια. Ένα κοφτερό μαχαίρι θα κάνει τη διαδικασία πολύ πιο εύκολη και θα σας δώσει καθαρές, όμορφες φέτες.
🍴 Προτάσεις σερβιρίσματος
Σερβίρετε τα flapjacks με ένα ποτήρι κρύο γάλα ή ένα φλιτζάνι τσάι για ένα απολαυστικό απογευματινό σνακ. Η πλούσια, γλυκιά τους γεύση ταιριάζει υπέροχα με την δροσιά του γάλακτος ή τη ζεστασιά ενός αφεψήματος, προσφέροντας μια τέλεια ισορροπία γεύσεων.
Μερικές φορές, τα σερβίρω ως ένα εύκολο επιδόρπιο, συνοδευόμενα από σπιτικό παγωτό κηρήθρας. Ο συνδυασμός της μαστιχωτής βρώμης με την κρεμώδη υφή του παγωτού δημιουργεί έναν εντυπωσιακό συνδυασμό που σίγουρα θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο σας.
📖 Παραλλαγές
- Vegan εκδοχή: Για μια vegan εκδοχή, χρησιμοποιήστε φυτικό βούτυρο αντί για το κανονικό και vegan φιλική σοκολάτα. Υπάρχουν πολλές εξαιρετικές επιλογές στην αγορά που θα σας δώσουν ένα εξίσου νόστιμο και πλούσιο αποτέλεσμα, χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση ή την υφή.
- Προσθέστε μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς στο μείγμα για πρόσθετη υφή και τραγανότητα. Σταφίδες, κράνμπερι, ψιλοκομμένα βερίκοκα, καρύδια ή αμύγδαλα μπορούν να εμπλουτίσουν τη γεύση και τη θρεπτική αξία των flapjacks.
- Χρησιμοποιήστε μόνο κομματάκια σοκολάτας γάλακτος ή μόνο μαύρης σοκολάτας, αν δεν είστε λάτρης της λευκής σοκολάτας. Προσαρμόστε τη συνταγή στις προσωπικές σας προτιμήσεις σοκολάτας.
- Για flapjacks με γεύση σοκολάτας-πορτοκαλιού, προσθέστε τη φλούδα από 1 πορτοκάλι στο μείγμα και καλύψτε τα flapjacks με λιωμένη σοκολάτα με άρωμα πορτοκαλιού. Ο συνδυασμός σοκολάτας και πορτοκαλιού είναι κλασικός και πάντα επιτυχημένος.
🥡 Αποθήκευση
Τα flapjacks διατηρούνται σε αεροστεγές δοχείο για έως και μία εβδομάδα σε θερμοκρασία δωματίου. Για να διατηρήσετε την υφή τους και τη φρεσκάδα τους, βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι πραγματικά αεροστεγές.
Μπορούν επίσης να καταψυχθούν σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη, ανάμεσα σε στρώσεις αντικολλητικού χαρτιού, για έως και 3 μήνες. Για να τα αποψύξετε, απλά αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες. Αν θέλετε να τα απολαύσετε πιο ζεστά και αφράτα, ζεστάνετε τα ελαφρώς στον φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα πριν τα σερβίρετε.
❓ Συχνές Ερωτήσεις
Ναι, τα flapjacks θα είναι μαλακά στην αφή όταν τα βγάλετε από τον φούρνο, αλλά θα σκληρύνουν καθώς κρυώνουν. Αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό και είναι αυτό που τους δίνει την ιδανική μαστιχωτή υφή. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να τα χαράξετε όσο είναι ακόμα ζεστά, πριν σκληρύνουν εντελώς και γίνει δύσκολο το κόψιμο.
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι αντί για golden syrup, αλλά θα δώσει στα flapjacks μια ελαφρώς διαφορετική γεύση και υφή. Προσωπικά, προτιμώ το golden syrup στα flapjacks γιατί προσδίδει μια υπέροχη, απαλή γλυκύτητα και μια ιδιαίτερη καραμελωμένη νότα που δεν μπορεί να αντιγραφεί με κανένα άλλο συστατικό. Το μέλι θα κάνει τα flapjacks πιο αρωματικά και ίσως λίγο πιο πυκνά.
😋 Σχετικές συνταγές
Περισσότερες απολαυστικές συνταγές με βρώμη για να δοκιμάσετε!
- Flapjacks με Σιρόπι Σφενδάμου
- Flapjacks με Χουρμάδες
- Flapjacks με Μήλο
- Εύκολα Flapjacks
- Κραμπλ Μήλου και Βατόμουρου
- Flapjacks με Μέλι
- Εύκολη Συνταγή για Flapjack
- Εύκολη Συνταγή για Φέτες Κραμπλ με Κιμά
Συνταγή
Εκτύπωση
Pin
Εύκολη Συνταγή για Flapjacks με Κομματάκια Σοκολάτας
Θα θέλατε να το αποθηκεύσετε;
Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση με email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα εγγραφείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές μου ηλεκτρονικό βιβλίο ‘No Bake Bars and Slices’!
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου και τους Όρους Παροχής Υπηρεσιών της Google.
Εξοπλισμός
-
Ζυγαριά Κουζίνας
-
Κατσαρόλα
-
Ξύλινη Κουτάλα
-
Μπολ Ανάμιξης
-
Ταψί 30 x 20 εκ.
Υλικά
- 200 γρ. Βούτυρο ανάλατο
- 200 γρ. Ζάχαρη Demerara
- 200 γρ. Golden Syrup
- 400 γρ. Βρώμη χρησιμοποιήστε rolled oats, όχι jumbo ή instant
- 100 γρ. Κομματάκια Λευκής Σοκολάτας
- 100 γρ. Κομματάκια Σοκολάτας Γάλακτος
Για την επικάλυψη
- 50 γρ. Λευκή Σοκολάτα λιωμένη
- 50 γρ. Μαύρη Σοκολάτα λιωμένη
Οδηγίες
-
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (160°C με αέρα / Gas 4 / 350°F) και στρώστε ένα ταψί διαστάσεων 20 x 30 εκατοστών με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
-
Λιώστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το golden syrup σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν και να ενωθούν πλήρως. Αφήστε να κρυώσουν για 5 λεπτά.200 γρ. Βούτυρο, 200 γρ. Ζάχαρη Demerara, 200 γρ. Golden Syrup
-
Τοποθετήστε τη βρώμη και τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μπολ ανάμιξης και ρίξτε πάνω το κρύο λιωμένο μείγμα βουτύρου. Ανακατέψτε καλά.400 γρ. Βρώμη, 100 γρ. Κομματάκια Λευκής Σοκολάτας, 100 γρ. Κομματάκια Σοκολάτας Γάλακτος
-
Πιέστε το μείγμα στο ταψί και ψήστε για 30 λεπτά. Τα flapjacks θα είναι αρκετά μαλακά όταν τα βγάλετε από τον φούρνο, αλλά θα σκληρύνουν καθώς κρυώνουν.
-
Ενώ τα flapjacks είναι ακόμα ζεστά, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να τα χαράξετε σε τετράγωνα. Αφήστε να κρυώσουν εντελώς.
-
Περιχύστε τη λιωμένη λευκή και μαύρη σοκολάτα από πάνω και αφήστε να σταθεροποιηθεί.50 γρ. Λευκή Σοκολάτα, 50 γρ. Μαύρη Σοκολάτα
-
Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τα flapjacks σε τετράγωνα.
Σημειώσεις
- Αφήστε το λιωμένο μείγμα βουτύρου να κρυώσει για 5 λεπτά για να αποτρέψετε το άμεσο λιώσιμο των κομματιών σοκολάτας. Είναι ωραίο να βρίσκετε μικρές μπουκιές σοκολάτας μέσα στο αφράτο και μαστιχωτό flapjack!
- Χρησιμοποιήστε βρώμη (rolled oats) και όχι χονδρή βρώμη (jumbo oats) ή στιγμιαία βρώμη (instant oats) σε αυτή τη συνταγή. Η βρώμη rolled oats προσφέρει την καλύτερη υφή στα flapjacks.
- Ψήστε τα flapjacks σε ένα ταψί διαστάσεων 20 x 30 εκατοστά, στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος για να μην κολλήσουν τα flapjacks. Η χρήση διαφορετικού μεγέθους θα επηρεάσει τον χρόνο ψησίματος.
- Αν η επιφάνεια ροδίζει υπερβολικά πριν το τέλος του ψησίματος, καλύψτε το ταψί με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο.
- Χαράξτε τα τετράγωνα των flapjacks αμέσως μόλις βγουν από τον φούρνο, αλλά περιμένετε να κρυώσουν εντελώς πριν τα κόψετε σε κομμάτια. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να διευκολύνετε τη διαδικασία.
Παραλλαγές:
- Κάντε τα flapjacks vegan χρησιμοποιώντας φυτικό βούτυρο και vegan φιλική σοκολάτα.
- Προσθέστε μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς στο μείγμα για πρόσθετη υφή και τραγανότητα.
- Χρησιμοποιήστε μόνο κομματάκια σοκολάτας γάλακτος ή μαύρης σοκολάτας αν δεν σας αρέσει η λευκή σοκολάτα.
- Προσθέστε τη φλούδα από 1 πορτοκάλι για να φτιάξετε flapjacks σοκολάτας-πορτοκαλιού και καλύψτε τα flapjacks με λιωμένη σοκολάτα με άρωμα πορτοκαλιού.
Διατροφικές Πληροφορίες:
Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται με τη χρήση διαδικτυακών εργαλείων. Οι πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά έχουμε προσπαθήσει να είμαστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι.
Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να ενημερώνεστε για το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα του Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, Twitter, και Instagram!