Κρεμώδες Κουάκερ Μπανάνας με Κανέλα και Καρύδια: Το Απόλυτο Υγιεινό Πρωινό
Απολαύστε ένα κρεμώδες κουάκερ μπανάνας (βρώμη μπανάνας) φτιαγμένο με πολτοποιημένη μπανάνα, αρωματισμένο με ζεστή κανέλα και γαρνιρισμένο με φέτες μπανάνας και τραγανά καρύδια! Αυτή η συνταγή θα γίνει το αγαπημένο σας πρωινό.
Είναι ένα υγιεινό, γρήγορο και πανεύκολο πρωινό που θα σας κρατήσει χορτάτους μέχρι το μεσημέρι! Μπορεί επίσης να σας αρέσει η εύκολη συνταγή μου για κουάκερ Weetabix για την επόμενη μέρα.
Αυτή η εύκολη συνταγή για κουάκερ μπανάνας, φτιαγμένη με γλυκές, ώριμες κίτρινες μπανάνες και νιφάδες βρώμης, είναι ένα ιδιαίτερα δημοφιλές πρωινό στο Ηνωμένο Βασίλειο! Δεν πρέπει να συγχέεται με το Τζαμαϊκανό κουάκερ με πράσινη μπανάνα που είναι διάσημο στην Καραϊβική.
Είναι ένα ζεστό, χορταστικό και πλούσιο πρωινό – ιδανικό για ένα κρύο πρωινό, προσφέροντας θαλπωρή και ενέργεια για να ξεκινήσετε τη μέρα σας!
👩🍳 Λατρεύετε το κουάκερ; Δοκιμάστε και το εύκολο κουάκερ Biscoff μου!
[feast_advanced_jump_to]
✔️ Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή!
Εδώ είναι οι λόγοι που κάνουν αυτή την συνταγή για κουάκερ μπανάνας την καλύτερη:
- Πλούσιο πρωινό με βάση τη βρώμη: Οι νιφάδες βρώμης προσφέρουν μια εξαιρετική πηγή ενέργειας και φυτικών ινών, διατηρώντας σας χορτάτους για ώρες και αποτρέποντας την πρόωρη πείνα.
- Ζεστό και ανακουφιστικό για κρύα πρωινά: Τι καλύτερο από ένα ζεστό, αχνιστό μπολ κουάκερ για να σας ζεστάνει και να σας χαρίσει μια αίσθηση θαλπωρής τις κρύες ημέρες του χειμώνα;
- Μόνο 6 απλά υλικά: Δεν χρειάζεστε περίπλοκα συστατικά. Με λίγα βασικά πράγματα που πιθανότατα έχετε ήδη στην κουζίνα σας, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το υπέροχο πρωινό.
- Κρεμώδης υφή: Η πολτοποιημένη μπανάνα δίνει στο κουάκερ μια απίστευτα κρεμώδη και βελούδινη υφή, κάνοντάς το ακόμα πιο απολαυστικό.
- Αγαπημένο από όλη την οικογένεια: Από μικρούς μέχρι μεγάλους, όλοι θα λατρέψουν τη γλυκιά και αρωματική γεύση αυτού του κουάκερ. Είναι ένας τέλειος τρόπος να προσθέσετε φρούτα στη διατροφή των παιδιών.
- Ετοιμάζεται σε λιγότερο από 10 λεπτά: Ιδανικό για τις πολυάσχολες καθημερινές, όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος αλλά θέλετε ένα θρεπτικό και νόστιμο πρωινό.
🛒 Σημειώσεις συστατικών
- Μπανάνες – Θα χρειαστείτε μία πολτοποιημένη μπανάνα που θα μαγειρευτεί με τη βρώμη, και μία κομμένη σε φέτες μπανάνα για να γαρνίρετε τα μπολ με το κουάκερ. Οι ώριμες μπανάνες είναι ιδανικές γιατί προσθέτουν φυσική γλύκα.
- Βρώμη – Χρησιμοποιήστε συνηθισμένες νιφάδες βρώμης (rolled oats). Αποφύγετε τη βρώμη γρήγορου μαγειρέματος ή τις πολύ χοντρές νιφάδες (jumbo oats), καθώς δεν θα δώσουν την ίδια κρεμώδη υφή.
- Γάλα – Εγώ χρησιμοποιώ γάλα χαμηλών λιπαρών (ημιάπαχο), αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φυτικό γάλα, όπως γάλα βρώμης, γάλα αμυγδάλου ή γάλα καρύδας, για μια vegan εκδοχή.
- Κανέλα – Για ένα απαλό, ζεστό άρωμα και γεύση μπαχαρικών. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας για διαφορετική γευστική νότα.
- Σιρόπι Σφενδάμου – Για να προσδώσετε γλυκύτητα στο κουάκερ. Αν προτιμάτε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μέλι, καστανή ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό της επιλογής σας.
- Καρύδια – Για τη γαρνιτούρα. Προσθέτουν υπέροχη τραγανότητα και θρεπτικά λιπαρά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα ξηροκάρπια αν θέλετε.
🔪 Πώς να φτιάξετε κουάκερ μπανάνας
Η κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των συστατικών και αναλυτικές οδηγίες βρίσκεται στο κάτω μέρος της ανάρτησης.
Ένα: Τοποθετήστε τις νιφάδες βρώμης, το γάλα, την πολτοποιημένη μπανάνα και την κανέλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει.
Δύο: Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και συνεχίστε το μαγείρεμα για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι το κουάκερ να μαγειρευτεί και να αποκτήσει μια πλούσια, κρεμώδη υφή. Θα δείτε ότι πήζει όσο μαγειρεύεται.
Τρία: Μοιράστε το κουάκερ σε μπολ και γαρνίρετε με σιρόπι σφενδάμου, φέτες μπανάνας και τα τραγανά καρύδια. Σερβίρετε αμέσως για το καλύτερο αποτέλεσμα.
💭 Συμβουλές ειδικών
- Οι υπερώριμες μπανάνες είναι φυσικά γλυκές. Επομένως, ίσως διαπιστώσετε ότι δεν χρειάζεστε καθόλου σιρόπι σφενδάμου ή άλλο γλυκαντικό στο τέλος του μαγειρέματος. Δοκιμάστε πριν προσθέσετε!
- Για να μειώσετε τις θερμίδες, χρησιμοποιήστε νερό αντί για γάλα. Το κουάκερ θα είναι και πάλι νόστιμο και θρεπτικό, αλλά λιγότερο πλούσιο σε λιπαρά.
- Η ποσότητα αυτού του κουάκερ είναι αρκετή για να σερβίρει 2 ενήλικες ή 3 παιδιά. Αν χρειάζεστε περισσότερο, μπορείτε εύκολα να διπλασιάσετε τη συνταγή.
- Μπορείτε να φτιάξετε το κουάκερ σε αργό μαγειρευτή (slow cooker). Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για να ξυπνήσετε με ένα έτοιμο, ζεστό πρωινό.
- Αν το κουάκερ σας γίνει πολύ πηχτό, προσθέστε λίγο περισσότερο γάλα (ή νερό) μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή ρευστότητα. Αν είναι πολύ αραιό, αφήστε το να σιγοβράσει για λίγα λεπτά ακόμα, ανακατεύοντας, μέχρι να πήξει.
🍴 Προτάσεις σερβιρίσματος
Σερβίρετε το κουάκερ για πρωινό με φρέσκα φρούτα και χυμό για ένα ολοκληρωμένο και υγιεινό γεύμα. Τα παιδιά μου το απολαμβάνουν επίσης πριν τον ύπνο τον χειμώνα, καθώς είναι ένα ζεστό και καταπραϋντικό σνακ.
Δοκιμάστε διάφορες γαρνιτούρες για το κουάκερ σας. Εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μας ιδέες:
- Φρέσκα φρούτα και μούρα: Φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα, μήλο, αχλάδι ή οποιοδήποτε εποχικό φρούτο προσθέτει φρεσκάδα και βιταμίνες.
- Σως φράουλας (Strawberry Coulis): Μια γλυκιά και φρουτώδης προσθήκη που θα απογειώσει τη γεύση.
- Κομπόστα Βατόμουρου (Blueberry Compote): Ζεστή ή κρύα, η κομπόστα βατόμουρου προσθέτει μια υπέροχη γλυκόξινη νότα.
- Ξηροί καρποί και σπόροι: Αμύγδαλα, φουντούκια, σπόροι chia, λιναρόσπορος ή κολοκυθόσποροι προσθέτουν τραγανότητα και επιπλέον θρεπτικά συστατικά.
- Μαρμελάδα: Μια κουταλιά από την αγαπημένη σας μαρμελάδα μπορεί να προσθέσει μια έκρηξη γεύσης.
- Σιρόπι Καραμέλας (Golden Syrup): Για τους λάτρεις της γλύκας, το σιρόπι καραμέλας είναι μια κλασική επιλογή.
- Κομματάκια σοκολάτας: Μια μικρή ποσότητα μαύρης σοκολάτας ή τσιπς σοκολάτας μπορεί να κάνει το πρωινό σας ακόμα πιο απολαυστικό.
- Φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου: Για επιπλέον πρωτεΐνη και κρεμώδη υφή.
- Καραμελωμένες μπανάνες: Σοτάρετε φέτες μπανάνας σε λίγο βούτυρο και ζάχαρη μέχρι να καραμελώσουν για μια πιο πλούσια γαρνιτούρα.
Γιατί να μην δοκιμάσετε να φτιάξετε κουάκερ με Nutella για μια ξεχωριστή απόλαυση το Σαββατοκύριακο; Η μπανάνα και η Nutella ταιριάζουν απίστευτα μεταξύ τους.
🥡 Αποθήκευση
Το κουάκερ είναι καλύτερο να καταναλώνεται φρέσκο, αλλά τα περισσεύματα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Αυτό το καθιστά ιδανική επιλογή για meal prep.
- Για αποθήκευση. Αφήστε το κουάκερ να κρυώσει εντελώς πριν το μεταφέρετε σε ένα αεροστεγές δοχείο. Διατηρείται στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.
- Για ζέσταμα. Ζεστάνετε το κουάκερ στον φούρνο μικροκυμάτων με μια μικρή ποσότητα επιπλέον γάλατος, για να το βοηθήσετε να γίνει ξανά κρεμώδες και να χαλαρώσει η υφή του. Ανακατέψτε καλά.
- Για κατάψυξη. Το κουάκερ μπορεί να καταψυχθεί για έως και 3 μήνες. Βεβαιωθείτε ότι το έχετε βάλει σε αεροστεγή δοχεία ή σακούλες κατάψυξης. Ξεπαγώστε πλήρως στο ψυγείο πριν το ξαναζεστάνετε όπως περιγράφεται παραπάνω.
❓ Συχνές ερωτήσεις
Το κουάκερ και η βρώμη είναι ουσιαστικά το ίδιο πράγμα. Ο όρος «κουάκερ» αναφέρεται στο έτοιμο πιάτο που προκύπτει όταν μαγειρεύεις νιφάδες βρώμης (oats) με γάλα ή νερό. Οι νιφάδες βρώμης είναι το συστατικό, ενώ το κουάκερ είναι το τελικό προϊόν.
Ναι, φυσικά! Απλά αντικαταστήστε το αγελαδινό γάλα της συνταγής με ένα φυτικό υποκατάστατο, όπως γάλα βρώμης, γάλα καρύδας ή γάλα αμυγδάλου. Το αποτέλεσμα θα είναι εξίσου νόστιμο και κρεμώδες, και κατάλληλο για vegan διατροφή.
Ναι, το κουάκερ μπορεί να φτιαχτεί και στον φούρνο μικροκυμάτων. Μειώστε τον χρόνο μαγειρέματος σε 2 λεπτά και 30 δευτερόλεπτα και μειώστε την ποσότητα του γάλατος κατά ένα τέταρτο. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα μεγάλο μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων για να αποφύγετε υπερχειλίσεις κατά τη διάρκεια του βρασμού.
Οι νιφάδες βρώμης είναι ένας σύνθετος υδατάνθρακας και παρέχουν ενέργεια που απελευθερώνεται αργά καθ’ όλη τη διάρκεια του πρωινού, κρατώντας σας χορτάτους μέχρι το μεσημέρι. Το κουάκερ περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες (ειδικά όταν φτιάχνεται με γάλα), φυτικές ίνες, καθώς και ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθιστώντας το μια εξαιρετικά θρεπτική επιλογή.
😋 Περισσότερες συνταγές για πρωινό που μπορεί να σας αρέσουν!
- Εύκολη συνταγή για κομπόστα δαμάσκηνου
- Εύκολη συνταγή για κομπόστα με ανάμεικτα μούρα
- Συνταγή για Κρουασάν Creme Egg με Air Fryer
- Εύκολες τηγανίτες βουτυρόγαλα (Βρετανική Συνταγή)
Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να ενημερώνεστε για ό,τι μαγειρεύεται στην κουζίνα του Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, στο Twitter και στοInstagram!
Συνταγή
Εκτύπωση
Pin
Εύκολο Κουάκερ Μπανάνας
Θα θέλατε να το αποθηκεύσετε;
Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση μέσω email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα ενταχθείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές eBook μου ‘No Bake Bars and Slices’!
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου και τους Όρους Παροχής Υπηρεσιών της Google.
Εξοπλισμός
-
Κοπτική σανίδα
-
Μαχαίρι
-
Μεζούρες
-
Μετρητής υγρών
-
Κατσαρόλα
-
Ξύλινη κουτάλα
Συστατικά
- 125 γρ Νιφάδες Βρώμης
- 650 ml Γάλα
- 2 Μπανάνες 1 πολτοποιημένη, 1 κομμένη σε φέτες
- ½ κουταλάκι του γλυκού Κανέλα
- 2 κουταλιές της σούπας Σιρόπι Σφενδάμου
- 2 κουταλιές της σούπας Καρύδια
Οδηγίες
-
Τοποθετήστε τις νιφάδες βρώμης, το γάλα, την πολτοποιημένη μπανάνα και την κανέλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και φέρτε σε βρασμό σε μέτρια φωτιά.
-
Χαμηλώστε τη φωτιά και συνεχίστε το μαγείρεμα για 5 λεπτά (ανακατεύοντας συχνά) μέχρι το κουάκερ να μαγειρευτεί και να γίνει κρεμώδες.
-
Μοιράστε το κουάκερ σε μπολ και γαρνίρετε με σιρόπι σφενδάμου, φέτες μπανάνας, καρύδια.
Σημειώσεις
- Οι υπερώριμες μπανάνες έχουν φυσική γλύκα, οπότε ίσως διαπιστώσετε ότι δεν χρειάζεστε σιρόπι σφενδάμου στο τέλος του μαγειρέματος.
- Για λιγότερες θερμίδες, χρησιμοποιήστε νερό αντί για γάλα.
- Η ποσότητα αυτού του κουάκερ είναι αρκετή για 2 ενήλικες ή 3 παιδιά. Μπορεί εύκολα να διπλασιαστεί.
- Μπορείτε να φτιάξετε το κουάκερ σε αργό μαγειρευτή.
Προτάσεις σερβιρίσματος:
Σερβίρετε το κουάκερ για πρωινό με φρέσκα φρούτα και χυμό. Τα παιδιά μου το απολαμβάνουν επίσης πριν τον ύπνο τον χειμώνα.
Δοκιμάστε διάφορες γαρνιτούρες για το κουάκερ. Εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μας:
- Φρέσκα φρούτα και μούρα.
- Σως φράουλας.
- Κομπόστα βατόμουρου.
- Ξηροί καρποί και σπόροι.
- Μαρμελάδα.
- Σιρόπι Καραμέλας.
- Κομματάκια σοκολάτας.
- Φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου.
Αποθήκευση:
- Για αποθήκευση. Το κουάκερ είναι καλύτερο να καταναλώνεται φρέσκο, αλλά τα περισσεύματα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.
- Για ζέσταμα. Ζεστάνετε το κουάκερ στον φούρνο μικροκυμάτων με μια μικρή ποσότητα επιπλέον γάλατος για να το βοηθήσετε να χαλαρώσει.
- Για κατάψυξη. Το κουάκερ μπορεί να καταψυχθεί για έως και 3 μήνες. Ξεπαγώστε πλήρως στο ψυγείο πριν το ξαναζεστάνετε όπως παραπάνω.
Διατροφικές Πληροφορίες:
Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται με τη χρήση διαδικτυακών εργαλείων. Οι πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά έχουμε προσπαθήσει να είμαστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι.