Εύκολα και Λαχταριστά Nutella Blondies: Η Απόλυτη Συνταγή που θα Λατρέψετε!
Πυκνά, μαλακά και με υφή που λιώνει στο στόμα, αυτά τα εύκολα Nutella blondies ετοιμάζονται σε λίγα μόλις λεπτά και είναι σίγουρο ότι θα ικανοποιήσουν την επιθυμία σας για γλυκό! Είναι απολαυστικά μόνα τους ή σερβιρισμένα με παγωτό, μια πανεύκολη συνταγή που δεν πρέπει να χάσετε!
Νομίζατε ότι τα Nutella blondies δεν μπορούν να γίνουν καλύτερα; Ξανασκεφτείτε το! Αναβαθμίσαμε αυτά τα υπέροχα bars με mini φυστικοβουτυρόπιτες (peanut butter cups) και λευκές σταγόνες σοκολάτας για μια πραγματική έκρηξη γεύσης που θα σας καταπλήξει!
Λατρεύετε τα blondies; Ρίξτε μια ματιά και στα αφράτα μου blondies με κράνμπερι και λευκή σοκολάτα!
✔️ Γιατί να τα δοκιμάσετε;
Αυτά τα Nutella blondies είναι κάτι παραπάνω από ένα απλό γλυκό. Είναι μια υπόσχεση για απόλυτη απόλαυση και ευκολία. Εδώ είναι οι λόγοι για τους οποίους πρέπει οπωσδήποτε να τα φτιάξετε:
- Εύκολη και Γρήγορη Συνταγή: Μια απλή συνταγή για blondies που απαιτεί ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας και είναι ιδανική ακόμη και για αρχάριους στη ζαχαροπλαστική. Δεν χρειάζονται περίπλοκες τεχνικές ή εξειδικευμένα εργαλεία.
- Ιδανικά για Γιορτές και Πάρτι: Με την πλούσια γεύση τους και την ελκυστική τους εμφάνιση, αυτά τα blondies είναι η τέλεια προσθήκη σε οποιοδήποτε μπουφέ γλυκών, παιδικό πάρτι ή γιορτινή συγκέντρωση. Θα εξαφανιστούν αμέσως!
- Ενισχυμένα με Γεύση: Τα mini φυστικοβουτυρόπιτες (peanut butter cups) και οι σταγόνες λευκής σοκολάτας προσθέτουν μια επιπλέον διάσταση γεύσης και υφής, κάνοντάς τα ακόμα πιο λαχταριστά και μοναδικά.
- Πυκνά, Αφράτα και Ζουμερά: Η υφή τους είναι το μυστικό. Είναι πυκνά, αλλά ταυτόχρονα μαλακά και υγρά, λιώνοντας κυριολεκτικά στο στόμα με κάθε μπουκιά.
- Μπορούν να Καταψυχθούν: Ετοιμάστε μια μεγαλύτερη ποσότητα και καταψύξτε τα για να έχετε πάντα ένα γλυκό σνακ διαθέσιμο. Διατηρούνται τέλεια και είναι εξίσου νόστιμα μετά την απόψυξη.
🥘 Υλικά
Για να φτιάξετε αυτά τα υπέροχα Nutella blondies, θα χρειαστείτε μια σειρά από απλά, αλλά υψηλής ποιότητας υλικά. Η επιλογή των σωστών υλικών είναι το κλειδί για την τέλεια γεύση και υφή.
Nutella – Το απόλυτο αστέρι της συνταγής, η πλούσια, κρεμώδης σοκολατένια-φουντουκένια επάλειψη που δίνει στα blondies αυτή την ακαταμάχητη γεύση Nutella.
Βούτυρο – Χρησιμοποιήστε ανάλατο βούτυρο για καλύτερα αποτελέσματα. Πρέπει να είναι λιωμένο, αλλά όχι καυτό, ώστε να ενσωματωθεί ομοιόμορφα στο μείγμα.
Καστερινή Ζάχαρη (Caster Sugar) – Χρησιμοποίησα χρυσή καστερινή ζάχαρη, η οποία προσδίδει μια πιο πλούσια γεύση, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και απλή κρυσταλλική ζάχαρη αν προτιμάτε.
Ανοιχτή Καστανή Ζάχαρη (Light Brown Sugar) – Αυτή η ζάχαρη είναι απαραίτητη για να δώσει στα blondies μια υπέροχη, μαλακή και ζουμερή υφή που τα κάνει να λιώνουν στο στόμα. Μπορείτε να την αντικαταστήσετε με σκούρα καστανή ζάχαρη για μια πιο έντονη, καραμελένια γεύση.
Αυγά – Θα χρειαστείτε 2 μεγάλα αυγά ελευθέρας βοσκής, τα οποία βοηθούν στη δομή και την υγρασία του γλυκού.
Εκχύλισμα Βανίλιας – Για να ενισχύσει τη γεύση και να προσθέσει ένα άρωμα που ταιριάζει τέλεια με τη Nutella και τη σοκολάτα.
Αλεύρι – Λευκό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (plain/all-purpose flour), το οποίο αποτελεί τη βάση για τη σταθερή δομή των blondies.
Σταγόνες Λευκής Σοκολάτας – Προσθέτουν μια γλυκιά και κρεμώδη νότα. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σταγόνες γάλακτος σοκολάτας για μια πιο κλασική γεύση.
Mini Φυστικοβουτυρόπιτες (Peanut Butter Cups) – Αυτό το συστατικό απογειώνει τη συνταγή! Προσθέτουν μια υπέροχη γλυκοαλμυρή γεύση και μια ενδιαφέρουσα υφή. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε mini peanut butter cups, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομματάκια φυστικοβούτυρου (peanut butter chips) ή απλά να αυξήσετε την ποσότητα των σταγόνων σοκολάτας.
🔪 Οδηγίες
Η κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των υλικών και αναλυτικές οδηγίες βρίσκεται στο κάτω μέρος της ανάρτησης.
Ένα: Λιώστε το βούτυρο σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε το να κρυώσει για ένα ή δύο λεπτά. Αυτό είναι σημαντικό για να μην “ψηθούν” τα αυγά όταν τα προσθέσετε.
Δύο: Χτυπήστε την καστερινή ζάχαρη και την ανοιχτή καστανή ζάχαρη μέχρι να γίνει το μείγμα ανοιχτόχρωμο και αφράτο. Με το χέρι, αυτό θα διαρκέσει περίπου 3-4 λεπτά. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο για την τελική υφή.
Τρία: Προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως στο μείγμα.
Τέσσερα: Προσθέστε το απλό αλεύρι και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Μην το παραχτυπήσετε, απλά μέχρι να ενωθούν.
Πέντε: Ανακατέψτε απαλά τις mini φυστικοβουτυρόπιτες και τις σταγόνες σοκολάτας. Βεβαιωθείτε ότι έχουν μοιραστεί ομοιόμορφα.
Έξι: Απλώστε το μείγμα σε ένα μικρό ταψί για brownies ή ένα τετράγωνο ταψί 20 εκατοστών. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να το απλώσετε ομοιόμορφα.
Επτά: Απλώστε κουταλιές Nutella (την οποία έχετε μαλακώσει ελαφρώς για 10 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων) πάνω από το μείγμα των blondies. Η Nutella πρέπει να είναι ελαφρώς ρευστή για να σχηματίσετε σπείρες.
Οκτώ: Χρησιμοποιήστε ένα ξυλάκι ή μαχαίρι για να δημιουργήσετε σπείρες Nutella μέσα στο μείγμα των blondies. Ψήστε στο φούρνο για 30 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν τα κόψετε σε τετράγωνα. Η υπομονή είναι το κλειδί για τέλεια κομμάτια!
Κορυφαίες Συμβουλές
Για να εξασφαλίσετε ότι τα Nutella blondies σας θα είναι τέλεια κάθε φορά, ακολουθήστε αυτές τις χρήσιμες συμβουλές:
- Το πιο δύσκολο μέρος της παρασκευής αυτών των blondies είναι να τα αφήσετε να κρυώσουν αρκετά. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, συνιστώ να τα βάλετε στην κατάψυξη για 30 λεπτά ή στο ψυγείο για μία ώρα, πριν τα κόψετε σε τετράγωνα. Αυτό θα τα βοηθήσει να σταθεροποιηθούν και να κόβονται πιο εύκολα.
- Για να έχετε όμορφα, καθαρά κομμάτια, βεβαιωθείτε ότι τα blondies είναι εντελώς κρύα και χρησιμοποιήστε ένα μακρύ, κοφτερό μαχαίρι. Σκουπίζετε το μαχαίρι καθαρό (προσοχή!) μεταξύ κάθε κοψίματος για να αποφύγετε τη μεταφορά υπολειμμάτων και να διατηρήσετε τις γραμμές καθαρές.
🍴 Προτάσεις Σερβιρίσματος
Αυτά τα Nutella blondies είναι απίστευτα ευέλικτα και μπορούν να απολαυθούν με πολλούς τρόπους. Εδώ είναι μερικές ιδέες:
Τα blondies είναι υπέροχα ως απογευματινό σνακ για τα παιδιά (ή και για τους μεγάλους!) με ένα ποτήρι γάλα. Η πλούσια γεύση τους τα κάνει ιδανικά για να ικανοποιήσουν την επιθυμία για γλυκό.
Επίσης, τα σερβίρω ως επιδόρπιο με παγωτό με καραμελωμένη κηρήθρα (honeycomb ice cream) και σάλτσα σοκολάτας. Μπορείτε να ζεστάνετε τα blondies στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά πριν τα σερβίρετε για να λιώσει ελαφρώς η Nutella και να γίνουν ακόμα πιο ζουμερά.
Μπορείτε να τα συνδυάσετε και με έναν ζεστό καφέ ή τσάι για μια απολαυστική στιγμή χαλάρωσης, ή να τα προσφέρετε σε φίλους σε μια συγκέντρωση.
📖 Παραλλαγές
Αν θέλετε να πειραματιστείτε με τις γεύσεις, εδώ είναι μερικές παραλλαγές που μπορείτε να δοκιμάσετε για να προσαρμόσετε τα Nutella blondies στα γούστα σας:
- Χρησιμοποιήστε μια απλή σοκολατένια επάλειψη (chocolate spread) αντί για Nutella, αν προτιμάτε μια διαφορετική γεύση ή αν δεν έχετε Nutella διαθέσιμη.
- Εάν δεν μπορείτε να βρείτε mini φυστικοβουτυρόπιτες (peanut butter cups), χρησιμοποιήστε κομματάκια φυστικοβούτυρου (peanut butter chips) αντ’ αυτών, ή απλά αυξήστε την ποσότητα των σταγόνων σοκολάτας για επιπλέον σοκολατένια απόλαυση.
- Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από σταγόνες λευκής, γάλακτος και μαύρης σοκολάτας για ένα πιο πολύπλοκο προφίλ γεύσης και χρώματος.
- Μόλις ψηθούν, πασπαλίστε την κορυφή με θρυμματισμένα αλατισμένα φιστίκια για επιπλέον τραγανότητα και υφή. Η αλμύρα θα δέσει υπέροχα με τη γλυκύτητα.
- Χρησιμοποιήστε σκούρα καστανή ζάχαρη αντί για ανοιχτή καστανή ζάχαρη για μια πιο σκούρα, πιο πλούσια γεύση που θυμίζει καραμέλα.
- Προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια ή φουντούκια στο μείγμα για μια τραγανή υφή και μια γήινη γεύση που ταιριάζει ιδανικά με τη Nutella.
🥡 Αποθήκευση
Αφού κρυώσουν εντελώς, αποθηκεύστε τα blondies σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 5 ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια, ειδικά σε ζεστό καιρό, μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο.
Επίσης, μπορούν να καταψυχθούν για έως και 3 μήνες σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Για να μην κολλήσουν μεταξύ τους, τοποθετήστε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος ανάμεσα σε κάθε στρώση. Όταν θέλετε να τα απολαύσετε, αφήστε τα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου ή ζεστάνετέ τα ελαφρώς στον φούρνο μικροκυμάτων.
❓ Συχνές Ερωτήσεις
Η κύρια διαφορά είναι η σοκολάτα. Τα brownies παρασκευάζονται με σοκολάτα ή/και κακάο σε σκόνη, δίνοντάς τους αυτό το υπέροχο σκούρο καφέ χρώμα, ενώ τα blondies δεν περιέχουν (αν και συχνά έχουν λευκή σοκολάτα). Τα blondies έχουν συνήθως μια πιο πλούσια γεύση καραμέλας ή βουτύρου, ενώ τα brownies είναι πιο έντονα σοκολατένια.
Ναι, όπως ακριβώς και τα brownies, τα blondies προορίζονται να είναι ζουμερά, με υφή που λιώνει στο στόμα (fudgy) και πυκνά. Δεν πρέπει να είναι ξηρά ή σαν κέικ. Αυτή η υφή είναι αυτό που τα κάνει τόσο απολαυστικά.
Τα blondies πρέπει να είναι χρυσόξανθα γύρω από τις άκρες, με ένα πολύ ελαφρύ κουνηματάκι στο κέντρο. Αυτό δείχνει ότι είναι ακόμα ζουμερά στο εσωτερικό. Μην τα ψήσετε υπερβολικά, καθώς θα σκληρύνουν. Τοποθετήστε τα στο ψυγείο ή την κατάψυξη για να σφίξουν, κάτι που κάνει το κόψιμό τους πολύ πιο εύκολο και εξασφαλίζει την τέλεια υφή.
Δείτε πώς φτιάχνονται τα blondies στην ιστορία μου στο web Nutella Blondies web story!
😋 Σχετικές Συνταγές
Περισσότερες συνταγές για blondies και brownies που πρέπει να δοκιμάσετε:
- Brownies με Σπείρες Φυστικοβούτυρου
- Blondies με Λεμόνι και Μύρτιλα
- M&M Cookie Bars
- Biscoff Blondies
- Brownies με Φραμπουάζ (Χωρίς Γλουτένη)
- Brownies με Λευκή Σοκολάτα και Κράνμπερι
- Blondies με Φρουτένια Γέμιση (Fruity Mincemeat)
- Brownies με Σοκολάτα Πικρή και Πορτοκάλι
- Biscoff Brownies
Ή τι θα λέγατε για αυτό το Biscoff Mug Cake για ένα ατομικό γλυκό σνακ!
Περισσότερες Συνταγές με Nutella
- Εύκολες Σπείρες Nutella
- Φέτες Σοκολάτας Nutella χωρίς Ψήσιμο
- Εύκολη Συνταγή για Brownies σε Φούρνο Αέρα
- Εύκολες Φωλιές Σοκολάτας με Cornflakes για το Πάσχα
Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να ενημερώνεστε για το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα του Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, στο Twitter, και στο Instagram!
Συνταγή
Εκτύπωση
Pin
Εύκολη Συνταγή για Nutella Blondies
Θα θέλατε να το αποθηκεύσετε;
Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση με email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα εγγραφείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές eBook μου ‘No Bake Bars and Slices’!
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου της Google και ισχύουν οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών.
Εξοπλισμός
-
Ζυγαριά Κουζίνας
-
Φούρνος Μικροκυμάτων
-
Μπολ Ανάμιξης
-
Ξύλινη Κουτάλα
-
Τετράγωνο Ταψί 20 εκ. (8”)
-
Χαρτί Ψησίματος
-
Μεζούρες Κουζίνας
Υλικά
- 200 γρ. Βούτυρο λιωμένο
- 125 γρ. Καστερινή Ζάχαρη
- 125 γρ. Ανοιχτή Καστανή Ζάχαρη ή χρησιμοποιήστε σκούρα καστανή ζάχαρη
- 2 Αυγά
- 2 κουταλάκια του γλυκού Εκχύλισμα Βανίλιας
- 275 γρ. Απλό Αλεύρι
- 100 γρ. Σταγόνες Λευκής Σοκολάτας
- 180 γρ. Mini Φυστικοβουτυρόπιτες (Peanut Butter Cups) ή χρησιμοποιήστε κομματάκια φυστικοβούτυρου
- 125 γρ. Nutella μαλακωμένη στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα
Οδηγίες
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C (160°C με αέρα/ 350F/ Gas 4) και στρώστε ένα μικρό ταψί για brownies ή ένα τετράγωνο ταψί 20 εκατοστών με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
-
Χτυπήστε μαζί το λιωμένο βούτυρο, την καστερινή ζάχαρη και την ανοιχτή καστανή ζάχαρη μέχρι να γίνει το μείγμα ανοιχτόχρωμο και αφράτο (αυτό θα πρέπει να πάρει 3-4 λεπτά).200 γρ. Βούτυρο, 125 γρ. Καστερινή Ζάχαρη, 125 γρ. Ανοιχτή Καστανή Ζάχαρη
-
Ανακατέψτε τα αυγά.2 Αυγά
-
Προσθέστε το αλεύρι και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.2 κουταλάκια του γλυκού Εκχύλισμα Βανίλιας, 275 γρ. Απλό Αλεύρι
-
Ανακατέψτε τις mini φυστικοβουτυρόπιτες και τις σταγόνες σοκολάτας.100 γρ. Σταγόνες Λευκής Σοκολάτας, 180 γρ. Mini Φυστικοβουτυρόπιτες (Peanut Butter Cups)
-
Απλώστε το μείγμα στο έτοιμο ταψί.
-
Λιώστε τη Nutella για 10 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων και απλώστε κουταλιές πάνω από το μείγμα των blondies. Χρησιμοποιήστε ένα ξυλάκι για να δημιουργήσετε σπείρες στο μείγμα.125 γρ. Nutella
-
Ψήστε στο φούρνο για 30 λεπτά και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν τα κόψετε σε τετράγωνα. Συνιστώ να τα βάλετε στο ψυγείο (1 ώρα) ή στην κατάψυξη (30 λεπτά) για να σφίξουν και να διευκολύνουν το κόψιμο.
Σημειώσεις
- Το πιο δύσκολο μέρος της παρασκευής αυτών των blondies είναι να τα αφήσετε να κρυώσουν αρκετά. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, συνιστώ να τα βάλετε στην κατάψυξη για 30 λεπτά ή στο ψυγείο για μία ώρα, πριν τα κόψετε σε τετράγωνα.
- Για να έχετε όμορφα, καθαρά κομμάτια, βεβαιωθείτε ότι τα blondies είναι εντελώς κρύα και χρησιμοποιήστε ένα μακρύ, κοφτερό μαχαίρι. Σκουπίζετε το μαχαίρι καθαρό (προσοχή!) μεταξύ κάθε κοψίματος.
Παραλλαγές:
- Χρησιμοποιήστε απλή σοκολατένια επάλειψη αντί για Nutella.
- Εάν δεν μπορείτε να βρείτε mini φυστικοβουτυρόπιτες (peanut butter cups), χρησιμοποιήστε κομματάκια φυστικοβούτυρου (peanut butter chips) αντ’ αυτών, ή απλά αυξήστε την ποσότητα των σταγόνων σοκολάτας.
- Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα από σταγόνες λευκής, γάλακτος και μαύρης σοκολάτας.
- Μόλις ψηθούν, πασπαλίστε την κορυφή με θρυμματισμένα αλατισμένα φιστίκια για επιπλέον τραγανότητα και υφή.
- Χρησιμοποιήστε σκούρα καστανή ζάχαρη αντί για ανοιχτή καστανή ζάχαρη για μια πιο σκούρα, πιο πλούσια γεύση στα Nutella blondies.
Κατάψυξη: Τα Nutella blondies μπορούν να καταψυχθούν για έως και 3 μήνες.
Διατροφικά Στοιχεία: Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται χρησιμοποιώντας διαδικτυακά εργαλεία. Οι πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά έχουμε προσπαθήσει να είμαστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι.