Εύκολη Συνταγή Coleslaw με Μήλο: Η Απόλυτη Δροσερή και Τραγανή Συνοδευτική Σαλάτα
Αυτή η εύκολη συνταγή coleslaw με μήλο είναι μία από τις αγαπημένες μου συνοδευτικές σαλάτες. Είναι απίστευτα δροσερή, τραγανή και έχει μια τέλεια ισορροπία γεύσεων που την καθιστά πολύ πιο ελαφριά και απολαυστική από τις έτοιμες εκδοχές του εμπορίου. Θα εκπλαγείτε από το πόσο εύκολη είναι στην παρασκευή της και πόσο γρήγορα θα γίνει αναπόσπαστο μέρος των γευμάτων σας.
Η πικάντικη σως μουστάρδας προσθέτει μια μοναδική γευστική διάσταση, απογειώνοντας τη γεύση και κάνοντάς την ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για μια ευρεία γκάμα πιάτων. Είναι η ιδανική επιλογή για καλοκαιρινά μπάρμπεκιου, οικογενειακές συγκεντρώσεις ή ακόμα και για να προσθέσετε μια νότα φρεσκάδας στα καθημερινά σας δείπνα! Η συνταγή αυτή αναδεικνύει τη φρεσκάδα των λαχανικών και των μήλων, προσφέροντας μια υγιεινή και γεμάτη γεύση επιλογή.
Είτε πρόκειται για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα είτε για ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ, αυτό το τραγανό coleslaw με μήλο προσαρμόζεται τέλεια σε κάθε εποχή. Το καλοκαίρι, το σερβίρω συχνά σε μπάρμπεκιου και πικνίκ, συνήθως μαζί με την σαλάτα μου με χαλούμι και κουσκούς, προσφέροντας μια ανάλαφρη και δροσιστική επιλογή. Τον χειμώνα, γίνεται το τέλειο συμπλήρωμα για πιο ζεστά και παρηγορητικά γεύματα, όπως οι χορταστικές και τυρένιες ψητές πατάτες φούρνου αέρος και οι σπιτικές κοτομπουκιές με νιφάδες καλαμποκιού. Η ευελιξία του το καθιστά ένα αναντικατάστατο πιάτο στην κουζίνα μου, προσθέτοντας πάντα μια δροσερή και τραγανή νότα.
Εκτός από το να συνοδεύει τα κυρίως γεύματα, το coleslaw με μήλο αποτελεί επίσης μια φανταστική προσθήκη σε σάντουιτς και τορτίγιες, χαρίζοντας μια πρόσθετη δόση γεύσης και υφής. Φανταστείτε το μέσα σε σάντουιτς με pulled pork ή χάμπουργκερ, όπου η δροσιά και η τραγανότητά του εξισορροπούν τέλεια τη λιπαρότητα του κρέατος. Είναι πραγματικά ένας απλός τρόπος να αναβαθμίσετε κάθε σας γεύμα, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία που θα ενθουσιάσει όλους τους γευσιγνώστες.
✔️ Γιατί να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή;
Αυτή η συνταγή για coleslaw με μήλο δεν είναι απλά άλλη μία σαλάτα. Είναι μια γευστική εμπειρία που συνδυάζει την ευκολία με την υγιεινή διατροφή και την ευελιξία. Ακολουθούν οι βασικοί λόγοι που την καθιστούν αναπόφευκτο μέρος της μαγειρικής σας ρουτίνας:
- Είναι Πανεύκολη και Γρήγορη στην Παρασκευή: Ξεχάστε τις πολύπλοκες συνταγές! Το coleslaw με μήλο απαιτεί ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας και απλά βήματα, καθιστώντας το ιδανική επιλογή για πολυάσχολες καθημερινές. Μπορείτε να το ετοιμάσετε σε λιγότερο από 20 λεπτά, χωρίς να χρειαστείτε ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες. Είναι η τέλεια λύση για ένα γρήγορο και υγιεινό συνοδευτικό.
- Πολύ πιο Ελαφριά από το Έτοιμο Coleslaw του Εμπορίου: Με σπιτική σως και φρέσκα, φυσικά υλικά, αυτή η εκδοχή είναι σημαντικά πιο υγιεινή και με λιγάλες θερμίδες από τις συσκευασμένες επιλογές. Αποφύγετε τα πρόσθετα συντηρητικά και απολαύστε μια σαλάτα γεμάτη γεύση και θρεπτικά συστατικά, χωρίς ενοχές.
- Συνοδεύει Εξαιρετικά μια Μεγάλη Ποικιλία Πιάτων: Από κλασικά μπάρμπεκιου με pulled pork και χάμπουργκερ, μέχρι ψητά κοτόπουλα, ψάρια ή ακόμα και ως γέμιση για σάντουιτς και τορτίγιες, αυτό το coleslaw είναι απίστευτα ευέλικτο. Η δροσερή, τραγανή υφή και η γλυκόξινη γεύση του συμπληρώνουν σχεδόν κάθε γεύμα, προσθέτοντας μια νότα φρεσκάδας και πολυπλοκότητας.
- Ιδανικό για να Φιλέψετε ένα Πλήθος: Εάν διοργανώνετε ένα πάρτι ή μια οικογενειακή συγκέντρωση, αυτό το coleslaw είναι η τέλεια λύση. Μπορεί να παρασκευαστεί σε μεγάλες ποσότητες με ελάχιστο κόπο και κόστος, εξασφαλίζοντας ότι όλοι θα απολαύσουν ένα νόστιμο και δροσερό συνοδευτικό. Είναι μια οικονομική και εντυπωσιακή επιλογή που θα ευχαριστήσει τους πάντες.
Τι είδους μήλα να χρησιμοποιήσω;
Η επιλογή του σωστού μήλου είναι καθοριστική για την επιτυχία αυτής της συνταγής coleslaw. Γενικά, όσο πιο όξινο και τραγανό είναι το μήλο, τόσο το καλύτερο. Γι’ αυτό, προτιμώ τα μήλα Granny Smith, καθώς η χαρακτηριστική τους οξύτητα και η τραγανή τους υφή προσφέρουν μια υπέροχη αντίθεση και μια δροσερή γεύση που συμπληρώνει τέλεια τα υπόλοιπα συστατικά της σαλάτας. Αυτά τα μήλα διατηρούν επίσης το σχήμα τους και δεν μαλακώνουν εύκολα μέσα στη σως.
Ωστόσο, αν προτιμάτε μια πιο γλυκιά γεύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιο γλυκά επιδόρπια μήλα, όπως τα Gala ή τα Fuji. Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό να προσαρμόσετε τη συνταγή της σως: θα πρέπει να παραλείψετε την καστανή ζάχαρη ή να μειώσετε σημαντικά την ποσότητά της, ώστε να μην γίνει το coleslaw υπερβολικά γλυκό. Στόχος είναι να διατηρηθεί η ισορροπία μεταξύ γλυκού, όξινου και αλμυρού, η οποία είναι το μυστικό για ένα τέλειο coleslaw.
🥘 Συστατικά
Η γεύση και η υφή του coleslaw μας βασίζονται σε μια προσεκτική επιλογή φρέσκων συστατικών. Ας δούμε αναλυτικά τι χρειαζόμαστε και τι ρόλο παίζει το κάθε ένα:
Μήλα – Όπως αναφέρθηκε, τα μήλα Granny Smith είναι η ιδανική επιλογή για αυτή τη συνταγή coleslaw. Η οξύτητά τους προσθέτει μια ζωηρή, δροσερή νότα που εξισορροπεί τη γλυκύτητα της σως και των λαχανικών, ενώ η τραγανή τους υφή ενισχύει την απόλαυση. Μην τα ξεφλουδίσετε, η φλούδα τους προσθέτει χρώμα και επιπλέον φυτικές ίνες.
Λάχανο – Ένας συνδυασμός κόκκινου και λευκού λάχανου, ψιλοκομμένο σε λεπτές λωρίδες, είναι απαραίτητος. Το λευκό λάχανο προσφέρει την κλασική βάση, ενώ το κόκκινο λάχανο προσθέτει ένα υπέροχο ποπ χρώματος και μια ελαφρώς διαφορετική, πιο γλυκιά γεύση. Αποφύγετε το πράσινο λάχανο από μόνο του, καθώς ο συνδυασμός είναι αυτός που δημιουργεί το καλύτερο οπτικό και γευστικό αποτέλεσμα.
Καρότα – Τριμμένα με έναν χοντρό τρίφτη, τα καρότα προσφέρουν γλυκύτητα, ζωηρό πορτοκαλί χρώμα και μια επιπλέον τραγανή διάσταση στη σαλάτα. Είναι ένα βασικό συστατικό του coleslaw που δεν πρέπει να παραλείπεται, καθώς συμβάλλει στην ισορροπία των γεύσεων και των υφών.
Κόκκινο Κρεμμύδι – Ψιλοκομμένο σε πολύ λεπτές φέτες, το κόκκινο κρεμμύδι προσθέτει μια ήπια γλυκύτητα και μια διακριτική πικάντικη νότα. Η λεπτή του κοπή εξασφαλίζει ότι η γεύση του δεν θα είναι υπερβολικά έντονη, αλλά θα συμπληρώνει αρμονικά τα υπόλοιπα συστατικά.
Καρύδια – Προστίθενται για επιπλέον τραγανότητα και μια υπέροχη υφή που κάνει το coleslaw πιο ενδιαφέρον. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αμύγδαλα, πεκάν ή άλλους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς. Αν δεν είστε λάτρεις των ξηρών καρπών, μπορείτε απλά να τους παραλείψετε ή να προσθέσετε σταφίδες ή αποξηραμένα κράνμπερι για μια γλυκόξινη πινελιά που ταιριάζει εξαιρετικά.
Σως Μουστάρδας – Η ψυχή αυτής της συνταγής! Φτιάχνεται με μια κρεμώδη βάση από μαγιονέζα, πικάντικη μουστάρδα Dijon, μηλόξιδο για οξύτητα, καστανή ζάχαρη (που μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου για μια πιο φυσική γλυκύτητα) και φρέσκο χυμό λεμονιού. Αυτός ο συνδυασμός δημιουργεί μια σως που είναι ταυτόχρονα γλυκόξινη, πικάντικη και πλούσια, αναδεικνύοντας τις γεύσεις όλων των λαχανικών.
Μαϊντανός – Φρέσκος, ψιλοκομμένος μαϊντανός προστίθεται στο τέλος για ένα άρωμα φρεσκάδας και ένα όμορφο ποπ πράσινου χρώματος, που κάνει τη σαλάτα ακόμα πιο ελκυστική.
🥄 Εξοπλισμός
Η προετοιμασία αυτού του νόστιμου coleslaw με μήλο είναι απλούστερη από όσο φαντάζεστε και δεν απαιτεί εξειδικευμένο εξοπλισμό. Ένα κοφτερό μαχαίρι και ένας χοντρός τρίφτης χειρός είναι όλα όσα χρειάζεστε για να ψιλοκόψετε και να τρίψετε τα υλικά στην εντέλεια. Με αυτά τα βασικά εργαλεία, μπορείτε να έχετε έτοιμη αυτή τη δροσερή σαλάτα σε ελάχιστο χρόνο, διατηρώντας την παραδοσιακή της υφή.
Ωστόσο, αν θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία και να έχετε πιο ομοιόμορφα κομμένα υλικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον επεξεργαστή τροφίμων σας (multi) με το εξάρτημα κοπής και τριψίματος. Αυτό θα κάνει την προετοιμασία ακόμα πιο γρήγορη και εύκολη, ιδίως αν φτιάχνετε μεγάλες ποσότητες για μια συγκέντρωση ή ένα πάρτι. Όποια μέθοδο κι αν επιλέξετε, το αποτέλεσμα θα είναι ένα απολαυστικό και τραγανό coleslaw που θα εντυπωσιάσει.
🔪 Οδηγίες
Η κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των συστατικών και τις αναλυτικές οδηγίες βρίσκεται στο κάτω μέρος της ανάρτησης.
Για να δημιουργήσετε αυτό το υπέροχο coleslaw με μήλο, ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα. Η γρήγορη προετοιμασία είναι το κλειδί για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και την τραγανότητα των υλικών:
Ένα: Ξεκινήστε πλένοντας προσεκτικά τα μήλα, τα καρότα και το λάχανο. Είναι σημαντικό να είναι καθαρά όλα τα υλικά σας. Στη συνέχεια, σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σως: τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα Dijon, το μηλόξιδο, την καστανή ζάχαρη, τον χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και αφήστε τη σως στην άκρη για λίγο, ώστε οι γεύσεις να δέσουν.
Δύο: Ψιλοκόψτε το λάχανο και το κόκκινο κρεμμύδι σε πολύ λεπτές λωρίδες. Τρίψτε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Αν παρατηρήσετε ότι το λάχανο και το καρότο έχουν υπερβολική υγρασία, μπορείτε να ακολουθήσετε την παρακάτω συμβουλή: τοποθετήστε τα σε ένα σουρωτήρι, πασπαλίστε με λίγο αλάτι και αφήστε τα για 10 λεπτά, πριν τα στύψετε καλά για να φύγει το περιττό νερό. Τα μήλα τα κόβουμε σε κύβους ή λεπτές λωρίδες, αφήνοντας τη φλούδα τους. Κόψτε τα μήλα τελευταία στιγμή για να αποφύγετε το μαύρισμα.
Τρία: Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο λάχανο, τα καρότα, το κόκκινο κρεμμύδι, τα μήλα και τα καρύδια σε ένα μεγάλο μπολ. Περιχύστε αμέσως τη σως μουστάρδας πάνω από τα υλικά και ανακατέψτε σχολαστικά, φροντίζοντας να καλυφθούν ομοιόμορφα όλα τα συστατικά. Το γρήγορο ανακάτεμα είναι σημαντικό για να μην μαυρίσουν τα μήλα λόγω της οξείδωσης. Δοκιμάστε και προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι αν χρειάζεται, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Τέσσερα: Λίγο πριν το σερβίρισμα, πασπαλίστε με τον ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό. Ο μαϊντανός προσθέτει ένα άρωμα φρεσκάδας και ένα όμορφο χρώμα, κάνοντας τη σαλάτα ακόμα πιο ελκυστική. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε!
Κορυφαίες Συμβουλές
Για να διασφαλίσετε ότι το coleslaw με μήλο σας θα είναι πάντα τραγανό, δροσερό και γεμάτο γεύση, ακολουθήστε αυτές τις χρήσιμες συμβουλές:
- Αποφυγή Υγρασίας: Ένα συχνό πρόβλημα με το coleslaw είναι ότι μπορεί να γίνει νερουλιασμένο. Για να το αποφύγετε, τοποθετήστε το ψιλοκομμένο λάχανο και το τριμμένο καρότο σε ένα σουρωτήρι και πασπαλίστε τα με λίγο χοντρό θαλασσινό αλάτι. Αφήστε τα να καθίσουν για περίπου 10 λεπτά. Το αλάτι θα τραβήξει την περίσσεια υγρασίας. Έπειτα, πιέστε δυνατά τα λαχανικά με τα χέρια σας ή με ένα καθαρό πανί για να στραγγίσετε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό. Αυτό το βήμα είναι καθοριστικό για την τραγανή υφή του coleslaw.
- Τέλειο Ψιλοκόψιμο του Λάχανου: Για να ψιλοκόψετε το λάχανο ομοιόμορφα και αποτελεσματικά, αφαιρέστε πρώτα τα εξωτερικά, σκληρά φύλλα. Στη συνέχεια, κόψτε το λάχανο σε τέσσερα κομμάτια και αφαιρέστε τον σκληρό εσωτερικό πυρήνα. Μετά, μπορείτε να το ψιλοκόψετε σε λεπτές λωρίδες χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι. Εναλλακτικά, για ακόμα μεγαλύτερη ευκολία και ομοιομορφία, χρησιμοποιήστε το εξάρτημα τριψίματος του επεξεργαστή τροφίμων σας. Ένα μαντολίνο είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για να επιτύχετε πολύ λεπτές και ομοιόμορφες φέτες.
🍴 Προτάσεις σερβιρίσματος
Η γευστική και δροσερή σαλάτα coleslaw με μήλο είναι απίστευτα ευέλικτη και υπάρχουν πολλοί τρόποι να την απολαύσετε, προσθέτοντας μια νότα φρεσκάδας και τραγανότητας σε κάθε γεύμα:
Τα παιδιά μου την αγαπούν ιδιαίτερα με κοτομπουκιές Cornflake και τραγανές ψητές πατάτες με πολέντα, δημιουργώντας ένα χορταστικό και υγιεινό δείπνο που τους προσφέρει ενέργεια και θρεπτικά συστατικά.
Είναι επίσης εξαιρετική με μοσχάρι pulled beefή pulled pork. Απλά βάλτε μια γενναιόδωρη ποσότητα coleslaw σε ένα ψωμάκι και συμπληρώστε με το pulled beef ή pork. Η δροσιά του coleslaw εξισορροπεί τέλεια τη γεύση και τη λιπαρότητα του κρέατος, δημιουργώντας έναν αρμονικό συνδυασμό γεύσεων.
Εγώ συχνά απολαμβάνω το coleslaw για μεσημεριανό, μέσα σε τορτίγιες ή σάντουιτς. Ταιριάζει υπέροχα με φέτες μαγειρετής γαλοπούλας ή κοτόπουλου, καθώς και με αυτή τη νόστιμη σαλάτα με χαλούμι και κουσκούς. Η τραγανή υφή του προσθέτει ένα ευχάριστο στοιχείο σε κάθε μπουκιά. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε ως συνοδευτικό σε ψητά κρεατικά, χάμπουργκερ, ή ακόμα και ως μέρος ενός πιο ελαφριού γεύματος με μια πλούσια πράσινη σαλάτα.
📖 Παραλλαγές
Η συνταγή για το coleslaw με μήλο είναι εξαιρετικά ευέλικτη και μπορείτε εύκολα να την προσαρμόσετε στα γούστα σας ή να προσθέσετε μια δημιουργική πινελιά. Δοκιμάστε τις παρακάτω παραλλαγές για να ανακαλύψετε νέες γεύσεις:
- Ελαφρύτερη Σως: Για μια πιο υγιεινή και ελαφριά εκδοχή, χρησιμοποιήστε μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά στη σως. Η γεύση θα παραμείνει το ίδιο απολαυστική, αλλά με λιγάλες θερμίδες.
- Αλλαγή Κρεμμυδιού: Αντί για ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια. Θα προσφέρουν μια πιο ήπια, αρωματική γεύση και ένα όμορφο πράσινο χρώμα.
- Προσθήκη Μάραθου: Προσθέστε ψιλοκομμένο μάραθο για μια αναπάντεχη γλυκιά και αρωματική νότα. Ο μάραθος ταιριάζει υπέροχα με τα μήλα και το λάχανο, προσθέτοντας πολυπλοκότητα στη γεύση.
- Λάχανο ή Λαχανίδες: Αντί για λάχανο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένες λαχανίδες (kale) για μια ακόμα πιο θρεπτική σαλάτα με διαφορετική υφή. Φροντίστε να μαλάξετε τις λαχανίδες με λίγο αλάτι πριν τις ανακατέψετε.
- Εναλλακτικοί Ξηροί Καρποί: Αντί για καρύδια, δοκιμάστε πεκάν. Τα πεκάν έχουν μια πιο γλυκιά, βουτυράτη γεύση που συμπληρώνει τέλεια τα μήλα και τη σως.
- Coleslaw με Μήλο και Τυρί: Προσθέστε μια χούφτα τριμμένο έξτρα ώριμο τυρί τσένταρ για ένα πλούσιο και αλμυρό twist. Ο συνδυασμός μήλου και τυριού είναι κλασικός και προσθέτει μια νέα διάσταση στη σαλάτα.
🥡 Αποθήκευση
Για να απολαύσετε το σπιτικό σας coleslaw με μήλο στην καλύτερη του μορφή, είναι σημαντικό να το αποθηκεύσετε σωστά. Μπορείτε να το ετοιμάσετε έως και μία ημέρα πριν το σερβίρισμα και να το διατηρήσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Αυτό επιτρέπει στις γεύσεις να δέσουν καλύτερα, καθιστώντας το ακόμα πιο νόστιμο.
Ωστόσο, για βέλτιστη γεύση και τραγανότητα, είναι καλύτερο να καταναλωθεί μέσα σε μία έως δύο ημέρες από την παρασκευή του. Με την πάροδο του χρόνου, ειδικά μετά τη δεύτερη ημέρα, το coleslaw θα αρχίσει σταδιακά να χάνει την τραγανότητά του, καθώς τα λαχανικά θα απορροφήσουν την υγρασία από τη σως και θα μαλακώσουν. Για να διατηρήσετε την απόλυτη φρεσκάδα, μια καλή ιδέα είναι να ετοιμάσετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τη σως ξεχωριστά και να τα ανακατέψετε λίγο πριν το σερβίρισμα. Έτσι, θα έχετε πάντα ένα δροσερό και τραγανό coleslaw!
❓ Συχνές ερωτήσεις
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορους τύπους μήλων. Ωστόσο, τα όξινα μήλα όπως τα Granny Smith είναι τα καλύτερα για αυτή τη συνταγή, καθώς προσφέρουν μια ωραία ισορροπία γλυκύτητας και οξύτητας που συμπληρώνει τέλεια τη σως και τα λαχανικά. Αν επιλέξετε πιο γλυκά μήλα, ίσως χρειαστεί να μειώσετε την ποσότητα της καστανής ζάχαρης στη σως.
Ναι, μπορείτε να προετοιμάσετε το coleslaw λίγες ώρες νωρίτερα. Για να διασφαλίσετε την καλύτερη δυνατή ποιότητα, αν το ετοιμάζετε μία ημέρα πριν, είναι καλό να προσθέσετε τα κομμένα μήλα λίγο πριν το σερβίρισμα. Αυτό θα αποτρέψει το μαύρισμα των μήλων και θα διατηρήσει την τραγανότητά τους. Επίσης, η διατήρηση των λαχανικών και της σως ξεχωριστά μέχρι την τελευταία στιγμή είναι μια καλή πρακτική.
Το coleslaw με μήλο ταιριάζει εξαιρετικά με μια πληθώρα πιάτων! Είναι ιδανικό με ψητά κρέατα (κοτόπουλο, χοιρινό), μπιφτέκια, σάντουιτς, τορτίγιες, pulled pork ή pulled beef, καθώς και ως δροσερό συνοδευτικό για πικνίκ και μπάρμπεκιου. Προσθέτει μια υπέροχη τραγανή υφή και μια φρέσκια, γλυκόξινη γεύση που συμπληρώνει κάθε γεύμα.
😋 Σχετικές συνταγές
Αν αγαπάτε τα μήλα και θέλετε να τα εντάξετε και σε άλλες αλμυρές συνταγές, δείτε παρακάτω μερικές ακόμα υπέροχες προτάσεις όπου το μήλο πρωταγωνιστεί!
- Σούπα με Καρότο, Μήλο και Κάρι
- Κολλώδεις Λουκάνικα στον Φούρνο
- Χοιρινό Κασσερόλα με Μήλο σε Αργό Μαγειρευτήρα
- Φρουτώδες Κάρι με Λουκάνικα
- Κρεμώδη Λουκάνικα με Μηλίτη
Περισσότερα νόστιμα συνοδευτικά από την κουζίνα της Effortless Foodie
- Εύκολη Συνταγή Πατάτες Dauphinoise
- Εύκολη Συνταγή Coleslaw με Μήλο
- Εύκολη Συνταγή Πουρέ Καρότου και Σουηδικού Γογγυλιού
- Εύκολη Συνταγή Πατάτες Boulangère
Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να ενημερώνεστε για το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα της Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, το Twitter και το Instagram!
Συνταγή
Εκτύπωση
Pin
Εύκολο Coleslaw με Μήλο
Θέλετε να το αποθηκεύσετε;
Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση μέσω email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα εγγραφείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας της Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές eBook μου ‘No Bake Bars and Slices’!
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου και τους Όρους Παροχής Υπηρεσιών της Google.
Εξοπλισμός
-
Κοπίδι
-
Μαχαίρι
-
Κουτάλια Μετρήματος
-
Μπολ Ανακατέματος
-
Επεξεργαστής Τροφίμων
-
Σουρωτήρι
Συστατικά
- ½ Λευκό Λάχανο ψιλοκομμένο
- ½ Κόκκινο Λάχανο ψιλοκομμένο
- 1 Καρότο τριμμένο
- 1 Κόκκινο Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 Μήλα με τη φλούδα κομμένα σε κύβους (ρίξτε λίγο χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν)
- 50 γρ Καρύδια
- 1 κουταλιά της σούπας Φρέσκος Μαϊντανός ψιλοκομμένος
Για τη σως
- 75 γρ Μαγιονέζα
- 1 κουταλάκι του γλυκού Μουστάρδα Dijon
- 1 κουταλιά της σούπας Μηλόξιδο
- 1 κουταλιά της σούπας Καστανή Ζάχαρη
- ½ Λεμόνι μόνο ο χυμός
- ½ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
- ½ κουταλάκι του γλυκού Μαύρο Πιπέρι
Οδηγίες
-
Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα Dijon, το μηλόξιδο, την καστανή ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήστε στην άκρη.75 γρ Μαγιονέζα, 1 κουταλάκι του γλυκού Μουστάρδα Dijon, 1 κουταλιά της σούπας Μηλόξιδο, 1 κουταλιά της σούπας Καστανή Ζάχαρη, ½ Λεμόνι, ½ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι, ½ κουταλάκι του γλυκού Μαύρο Πιπέρι
-
Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο λάχανο και το καρότο σε ένα σουρωτήρι πάνω από το νεροχύτη και πασπαλίστε με αλάτι. Αφήστε για 10 λεπτά πριν στύψετε το επιπλέον νερό.½ Λευκό Λάχανο, ½ Κόκκινο Λάχανο, 1 Καρότο
-
Τοποθετήστε το λάχανο, το καρότο, το κόκκινο κρεμμύδι, τα μήλα (κόψτε τα τελευταία για να μην μαυρίσουν) και τα καρύδια σε ένα μεγάλο μπολ και περιχύστε τη σως. Ανακατέψτε να ενωθούν.1 Κόκκινο Κρεμμύδι, 2 Μήλα, 50 γρ Καρύδια
-
Σερβίρετε με μια πρέζα ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό. Αλατοπιπερώστε.1 κουταλιά της σούπας Φρέσκος Μαϊντανός