Εύκολες και Αφράτες Τηγανίτες σε Φριτέζα Αέρος: Το Απόλυτο Πρωινό Χωρίς Κόπο!
Ψάχνετε μια γρήγορη και εύκολη επιλογή για πρωινό που δεν απαιτεί να στέκεστε πάνω από την κουζίνα αναποδογυρίζοντας τηγανίτες; Μην ψάχνετε άλλο! Αυτές οι τηγανίτες σε φριτέζα αέρος φτιάχνονται σε ένα τετράγωνο ταψί 20 εκατοστών (8 ιντσών) και θα σας λύσουν τα χέρια.
Με λίγα μόνο απλά υλικά και την αξιόπιστη φριτέζα αέρος σας, μπορείτε να έχετε αφράτες, τέλεια ψημένες τηγανίτες σε χρόνο μηδέν. Είναι η ιδανική λύση για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενέργεια και γεύση, χωρίς το άγχος της παραδοσιακής προετοιμασίας. Μπορεί επίσης να σας αρέσουν οι ψητές βρώμες σε φριτέζα αέρος, μια ακόμα εξαιρετική επιλογή για θρεπτικό πρωινό.
Οι τηγανίτες ταψιού σε φριτέζα αέρος αποτελούν μια φανταστική επιλογή για τα πολυάσχολα πρωινά που δεν έχετε πολύ χρόνο. Ξεχάστε το αναποδογύρισμα κάθε τηγανίτας ξεχωριστά και την ακαταστασία στην κουζίνα. Η μέθοδος της φριτέζας αέρος απλοποιεί τη διαδικασία, επιτρέποντάς σας να ετοιμάσετε ένα ολόκληρο ταψί τηγανίτες ταυτόχρονα, τέλειο για να εξυπηρετήσετε όλη την οικογένεια.
Απλώς ανακατέψτε τον χυλό για τις τηγανίτες σας, ρίξτε τον σε ένα ταψί ψησίματος με λαδόκολλα και αφήστε τη φριτέζα αέρος να κάνει όλη τη δουλειά. Θα έχετε απολαυστικές, χρυσαφένιες τηγανίτες σε λίγα μόλις λεπτά, χωρίς να χρειάζεται να τις αναποδογυρίσετε ή να ανησυχείτε για ανομοιόμορφο ψήσιμο. Η τεχνολογία της φριτέζας αέρος εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας, με αποτέλεσμα ένα τέλειο ψήσιμο κάθε φορά.
Με το σύστημα κυκλοφορίας αέρα της φριτέζας, μπορείτε να επιτύχετε αυτή την τέλεια χρυσαφένια, ελαφρώς τραγανή κρούστα εξωτερικά και αφράτη υφή εσωτερικά, χωρίς την ανάγκη για υπερβολικό λίπος. Αυτό τις καθιστά μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση σε σχέση με τις παραδοσιακές τηγανίτες που συνήθως απαιτούν περισσότερο λάδι ή βούτυρο στο τηγάνι.
Επιπλέον, μπορείτε εύκολα να προσαρμόσετε τις τηγανίτες σας με τα αγαπημένα σας toppings, από φρέσκα φρούτα και χτυπημένη κρέμα μέχρι μια γενναιόδωρη ποσότητα σιροπιού σφενδάμου. Οι επιλογές είναι ατελείωτες, επιτρέποντάς σας να δημιουργήσετε ένα πρωινό που ταιριάζει απόλυτα στα γούστα σας.
Λατρεύετε τις τηγανίτες; Δοκιμάστε τις εύκολες τηγανίτες με βουτυρόγαλα μετά!
⭐eBook Συνταγών Φριτέζας Αέρος⭐
Με εύκολες συνταγές και οδηγίες, θα μπορέσετε να κατακτήσετε την τέχνη της μαγειρικής σε φριτέζα αέρος σε χρόνο μηδέν. Αγοράστε τώρα μόνο με £2.99!
✔️ Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή!
- Η φριτέζα αέρος κάνει όλη τη δουλειά: Δεν χρειάζεται να στέκεστε δίπλα στην κουζίνα αναποδογυρίζοντας τηγανίτες μία-μία. Απλώς ρίχνετε τον χυλό στο ταψί και η φριτέζα φροντίζει για το υπόλοιπο, χαρίζοντάς σας περισσότερο χρόνο για να απολαύσετε το πρωινό σας ή να ετοιμαστείτε για τη μέρα.
- Ομοιόμορφο και γρήγορο ψήσιμο: Οι φριτέζες αέρος ψήνουν τις τηγανίτες ομοιόμορφα και γρήγορα, προσφέροντας μια υπέροχα τραγανή υφή εξωτερικά και μια αφράτη, ζουμερή υφή εσωτερικά. Αυτό τις καθιστά ιδανικές για όσους αγαπούν τις τηγανίτες τους με μια τραγανή άκρη, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία.
- Πιο υγιεινές από τις παραδοσιακές τηγανίτες: Καθώς δεν απαιτείται λάδι στο τηγάνι, αυτές οι τηγανίτες αποτελούν μια πιο υγιεινή επιλογή για το πρωινό σας. Μπορείτε να μειώσετε σημαντικά την πρόσληψη λίπους χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση ή την υφή.
- Η τέλεια συνταγή πρωινού σε φριτέζα αέρος για πολυάσχολα πρωινά: Η ευκολία και η ταχύτητα αυτής της συνταγής την καθιστούν ιδανική για τις ημέρες που ο χρόνος είναι περιορισμένος. Ετοιμάστε ένα χορταστικό και νόστιμο πρωινό για όλη την οικογένεια με ελάχιστο κόπο.
- Προσαρμογή από τα παιδιά: Αφήστε τα παιδιά να προσαρμόσουν τις τηγανίτες τους με διαφορετικά πρόσθετα και toppings. Από μύρτιλα και κομματάκια σοκολάτας στον χυλό, μέχρι σιρόπι, φρούτα και σαντιγί από πάνω, η διαδικασία γίνεται διασκεδαστική και δημιουργική για όλους.
🛒 Σημειώσεις για τα Υλικά
Για να φτιάξετε τις πιο αφράτες και νόστιμες τηγανίτες σε φριτέζα αέρος, είναι σημαντικό να επιλέξετε τα σωστά υλικά και να προσέξετε μερικές λεπτομέρειες.
Στερεά Υλικά:
Αλεύρι – Χρησιμοποιήστε απλό λευκό αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Αυτό είναι η βάση για τον χυλό και προσφέρει την απαραίτητη δομή στις τηγανίτες σας. Για μια πιο υγιεινή εκδοχή, μπορείτε να δοκιμάσετε να αντικαταστήσετε ένα μέρος του με αλεύρι ολικής άλεσης.
Μπέικιν Πάουντερ – Αυτό είναι το μυστικό για να γίνουν οι τηγανίτες σας ελαφριές και αφράτες. Φροντίστε να είναι φρέσκο, καθώς με την πάροδο του χρόνου χάνει την αποτελεσματικότητά του. Ενεργοποιείται με τα υγρά συστατικά και τη θερμότητα, δημιουργώντας φυσαλίδες αέρα.
Καστερινή Ζάχαρη – Προσθέτει τη γλυκύτητα που χρειάζονται οι τηγανίτες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κρυσταλλική ζάχαρη ή, αν προτιμάτε, να μειώσετε την ποσότητα ή να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο ζάχαρης για πιο υγιεινή επιλογή. Η ζάχαρη βοηθά επίσης στο χρυσαφένιο χρώμα.
Αλάτι – Μια απλή πρέζα αλατιού ενισχύει τις γεύσεις όλων των άλλων συστατικών και εξισορροπεί τη γλυκύτητα, προσφέροντας ένα πιο ολοκληρωμένο γευστικό αποτέλεσμα.
Υγρά Υλικά:
Γάλα – Το ημιαποβουτυρωμένο ή πλήρες γάλα είναι το καλύτερο για αυτή τη συνταγή, καθώς προσθέτει πλούσια γεύση και υγρασία. Η θερμοκρασία δωματίου είναι ιδανική για να ενσωματωθεί καλύτερα με τα άλλα υλικά.
Αβγό – Ένα μεγάλο, ελευθέρας βοσκής αβγό σε θερμοκρασία δωματίου είναι απαραίτητο. Το αβγό λειτουργεί ως συνδετικό υλικό, προσθέτει πλούτο και βοηθά τις τηγανίτες να φουσκώσουν και να αποκτήσουν μια απαλή υφή.
Βούτυρο – Χρησιμοποιήστε ανάλατο βούτυρο, λιωμένο. Το βούτυρο προσδίδει πλούσια γεύση και υγρασία. Βεβαιωθείτε ότι είναι λιωμένο αλλά όχι καυτό, ώστε να μην “ψήσει” το αβγό όταν τα ανακατέψετε.
Βανίλια – Μια καλής ποιότητας εκχύλισμα βανίλιας θα δώσει ένα υπέροχο άρωμα και θα συμπληρώσει τη γεύση των τηγανιτών. Αποφύγετε τα τεχνητά αρωματικά για το καλύτερο αποτέλεσμα.
Πρόσθετα Υλικά (Add-Ins):
Μύρτιλα – Χρησιμοποιήστε φρέσκα ή κατεψυγμένα μύρτιλα. Αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα, δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε εκ των προτέρων. Μπορείτε επίσης να τα αντικαταστήσετε με άλλα μούρα, όπως σμέουρα ή βατόμουρα, για διαφορετικές γευστικές παραλλαγές.
🔪 Πώς να φτιάξετε τηγανίτες σε φριτέζα αέρος
Η κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των υλικών και αναλυτικές οδηγίες βρίσκεται στο κάτω μέρος της ανάρτησης
Η διαδικασία είναι εκπληκτικά απλή και γρήγορη, καθιστώντας αυτή τη συνταγή ιδανική για κάθε πρωινό. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να φτιάξετε τις τέλειες τηγανίτες σε φριτέζα αέρος.
Κορυφαίες Συμβουλές για Τέλεια Αποτελέσματα
- Αφήστε τον χυλό να ξεκουραστεί: Αφήστε τον χυλό σας να ξεκουραστεί για μερικά λεπτά (έως 30 λεπτά) πριν το ψήσιμο. Αυτό επιτρέπει στο μπέικιν πάουντερ να ενεργοποιηθεί πλήρως και να δημιουργήσει μια πιο ελαφριά και αφράτη τηγανίτα. Θα παρατηρήσετε ότι ο χυλός θα γίνει πιο παχύς και θα έχει μικρές φυσαλίδες.
- Μην ανακατεύετε υπερβολικά: Προσοχή να μην ανακατέψετε υπερβολικά τον χυλό σας. Το υπερβολικό ανακάτεμα μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη της γλουτένης στο αλεύρι, με αποτέλεσμα σκληρές, πυκνές τηγανίτες αντί για αφράτες. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
- Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρος: Όπως συμβαίνει με πολλές συνταγές, η προθέρμανση της φριτέζας αέρος μπορεί να βοηθήσει τις τηγανίτες να ψηθούν ομοιόμορφα και να αποκτήσουν μια όμορφη χρυσαφένια κρούστα από την αρχή.
- Στρώστε το ταψί με λαδόκολλα: Πάντα να στρώνετε το ταψί ψησίματος με λαδόκολλα για να αποτρέψετε τις τηγανίτες από το να κολλήσουν. Αυτό κάνει επίσης την αφαίρεση και τον καθαρισμό πολύ πιο εύκολο.
- Πώς να ελέγξετε αν είναι έτοιμες: Οι τηγανίτες είναι έτοιμες όταν έχουν χρυσαφένιο χρώμα και έχουν ψηθεί μέχρι μέσα. Μπορείτε να το ελέγξετε εισάγοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο. Αν βγει καθαρή, είναι έτοιμες.
- Προσαρμόστε τη θερμοκρασία αν χρειάζεται: Αν οι τηγανίτες ροδίζουν πολύ γρήγορα αλλά δεν έχουν ψηθεί μέχρι μέσα, χαμηλώστε ελαφρώς τη θερμοκρασία και ψήστε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Κάθε φριτέζα αέρος είναι διαφορετική, οπότε η παρακολούθηση είναι σημαντική.
- Απολαύστε τις ζεστές: Οι τηγανίτες φριτέζας αέρος είναι καλύτερα να τις απολαμβάνετε φρέσκες και ζεστές, αμέσως μετά το ψήσιμο, για την καλύτερη γεύση και υφή.
🍴 Προτάσεις Σερβιρίσματος
Οι τηγανίτες φριτέζας αέρος είναι απίστευτα ευέλικτες και μπορούν να συνοδευτούν με μια πληθώρα γευστικών toppings, μετατρέποντας ένα απλό πρωινό σε μια πραγματική γαστρονομική απόλαυση. Ένα από τα πιο κλασικά και αγαπημένα toppings για τηγανίτες είναι το σιρόπι σφενδάμου. Το γλυκό, κολλώδες σιρόπι ταιριάζει απόλυτα με την αφράτη υφή των τηγανιτών, δημιουργώντας έναν αρμονικό συνδυασμό γεύσεων.
Ωστόσο, μη φοβηθείτε να γίνετε δημιουργικοί με τα toppings σας! Οι επιλογές είναι κυριολεκτικά ατελείωτες και μπορούν να καλύψουν κάθε γούστο. Μερικές από τις αγαπημένες μας προτάσεις περιλαμβάνουν:
- Χτυπημένη κρέμα (σαντιγί): Μια ελαφριά και αέρινη χτυπημένη κρέμα προσθέτει μια αίσθηση πολυτέλειας.
- Φρέσκα φρούτα: Μύρτιλα, φράουλες, σμέουρα, μπανάνες κομμένες σε φέτες ή οποιαδήποτε εποχιακά φρούτα προσθέτουν φρεσκάδα, βιταμίνες και φυσική γλυκύτητα.
- Κομματάκια σοκολάτας: Για τους λάτρεις της σοκολάτας, μια χούφτα κομματάκια σοκολάτας πάνω στις ζεστές τηγανίτες που λιώνουν ελαφρώς είναι μια υπέροχη προσθήκη.
- Άχνη ζάχαρη: Μια ελαφριά πασπαλιά με άχνη ζάχαρη προσδίδει μια κομψή εμφάνιση και μια έξτρα δόση γλυκύτητας.
- Μέλι ή σιρόπι αγαύης: Εναλλακτικές λύσεις για το σιρόπι σφενδάμου, προσφέροντας διαφορετικές γλυκές νότες.
- Βούτυρο ξηρών καρπών: Φυστικοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο ή ταχίνι μπορούν να προσθέσουν πρωτεΐνη και μια πλούσια, κρεμώδη υφή.
- Γιαούρτι: Μια κουταλιά στραγγιστό γιαούρτι προσφέρει μια δροσερή, ελαφρώς ξινή αντίθεση, ειδικά με φρέσκα φρούτα.
- Κομπόστες φρούτων ή μαρμελάδες: Σπιτικές ή αγοραστές, προσθέτουν έντονη φρουτώδη γεύση.
Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε διάφορα toppings για να δημιουργήσετε τη δική σας μοναδική σύνθεση. Σερβίρετε τις τηγανίτες σας σε φριτέζα αέρος για πρωινό, brunch, ή ακόμα και ως ένα γλυκό σνακ το απόγευμα. Είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσουν!
📖 Παραλλαγές
Η ευελιξία των τηγανιτών σε φριτέζα αέρος επιτρέπει ατελείωτες παραλλαγές, ώστε να μπορείτε να τις προσαρμόσετε στα δικά σας γούστα ή να τις διαφοροποιήσετε κάθε φορά. Δοκιμάστε τις παρακάτω ιδέες για να δώσετε μια νέα διάσταση στο πρωινό σας:
- Τηγανίτες με κομματάκια σοκολάτας: Ανακατέψτε μια χούφτα κομματάκια σοκολάτας (γάλακτος, μαύρης ή λευκής) στον χυλό για μια γλυκιά, λιωμένη έκπληξη σε κάθε μπουκιά. Η σοκολάτα λιώνει τέλεια κατά το ψήσιμο, δημιουργώντας υπέροχα pockets γεύσης.
- Τηγανίτες μπανάνας: Λιώστε μια ώριμη μπανάνα και ανακατέψτε την στον χυλό. Αυτό προσθέτει μια φυσική γλυκύτητα και μια πιο υγρή, πιο πυκνή υφή στις τηγανίτες. Μπορείτε να προσθέσετε και μια πρέζα κανέλας για έξτρα άρωμα.
- Τηγανίτες λεμόνι και παπαρουνόσπορο: Προσθέστε ξύσμα λεμονιού και μια πρέζα παπαρουνόσπορο στον χυλό για μια φρουτώδη, ελαφρώς τραγανή και αρωματική πινελιά. Το λεμόνι προσθέτει μια υπέροχη φρεσκάδα.
- Τηγανίτες μήλου και κανέλας: Προσθέστε στον χυλό ψιλοκομμένο ή τριμμένο μήλο και μια δόση κανέλας για ένα γλυκό και αρωματικό πρωινό που θυμίζει μηλόπιτα. Ταιριάζουν τέλεια με λίγο καρύδι ή πεκάν.
- Τηγανίτες με καρύδα: Ανακατέψτε λίγη τριμμένη καρύδα στον χυλό για μια τροπική γεύση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γάλα καρύδας αντί για αγελαδινό γάλα.
- Τηγανίτες με κολοκυθόσπορο και μπαχαρικά: Για ένα φθινοπωρινό άγγιγμα, προσθέστε πουρέ κολοκύθας και ένα μείγμα μπαχαρικών για κολοκυθόπιτα (κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο, τζίντζερ) στον χυλό.
- Αλμυρή τηγανίτα: Αν προτιμάτε τις αλμυρές γεύσεις, παραλείψτε τη ζάχαρη και τη βανίλια από τη βασική συνταγή. Προσθέστε ψιλοκομμένο τυρί (όπως τσένταρ ή φέτα), φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανό, σχοινόπρασο), ή ακόμα και ψιλοκομμένο μπέικον. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε την φριτάτα πρωινού σε φριτέζα αέρος!
🥡 Αποθήκευση
Οι τηγανίτες φριτέζας αέρος είναι καλύτερο να καταναλώνονται ζεστές και φρέσκες από τη φριτέζα αέρος, όταν η υφή τους είναι αφράτη και η κρούστα τους ελαφρώς τραγανή. Ωστόσο, αν σας περισσέψουν ή θέλετε να τις προετοιμάσετε εκ των προτέρων, υπάρχουν τρόποι για να τις αποθηκεύσετε σωστά:
Αποθήκευση στο ψυγείο – Πριν την αποθήκευση, αφήστε τις τηγανίτες να κρυώσουν εντελώς σε μια σχάρα. Τοποθετήστε τις κρύες τηγανίτες σε ένα αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε τις στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες. Για να μην κολλήσουν μεταξύ τους, μπορείτε να βάλετε μια λαδόκολλα ανάμεσα σε κάθε τηγανίτα.
Ζέσταμα – Για να ζεστάνετε τις τηγανίτες, τοποθετήστε τις ξανά στη φριτέζα αέρος για λίγα λεπτά. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 160°C (320°F) και ψήστε για 3-5 λεπτά, ή μέχρι να ζεσταθούν πλήρως και να γίνουν ξανά τραγανές εξωτερικά. Μπορείτε επίσης να τις ζεστάνετε σε φούρνο μικροκυμάτων, αλλά ενδέχεται να χάσουν μέρος της τραγανότητάς τους.
Κατάψυξη – Για μακροχρόνια αποθήκευση, η κατάψυξη είναι μια εξαιρετική επιλογή. Αφήστε τις τηγανίτες να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις σε ένα ταψί με λαδόκολλα και βάλτε τις στην κατάψυξη για περίπου μία ώρα, μέχρι να παγώσουν ελαφρώς (ώστε να μην κολλήσουν). Μετά, μεταφέρετέ τις σε μια σακούλα κατάψυξης που κλείνει αεροστεγώς ή σε ένα αεροστεγές δοχείο. Μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη για έως και 2 μήνες. Για να τις ζεστάνετε, μπορείτε να τις βάλετε κατευθείαν από την κατάψυξη στη φριτέζα αέρος, αυξάνοντας τον χρόνο ψησίματος κατά 2-3 λεπτά.
❓ Συχνές Ερωτήσεις
Γενικά, είναι καλή ιδέα να προθερμάνετε τη φριτέζα αέρος πριν το μαγείρεμα. Αυτό βοηθά στην ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας και εξασφαλίζει ότι οι τηγανίτες θα αρχίσουν να ψήνονται αμέσως μόλις μπουν μέσα, επιτυγχάνοντας μια καλύτερη υφή και χρυσαφένιο χρώμα.
Ναι, μπορείτε να ανοίξετε για λίγο τη φριτέζα αέρος για να ελέγξετε την πρόοδο του ψησίματος. Ωστόσο, προσπαθήστε να κρατήσετε το άνοιγμα σύντομο για να διατηρήσετε μια σταθερή θερμοκρασία και να μην επηρεάσετε τον χρόνο ψησίματος. Μια γρήγορη ματιά είναι αρκετή.
Θα καταλάβετε ότι είναι έτοιμη όταν έχει αποκτήσει ένα χρυσαφένιο-καφέ χρώμα στην κορυφή και μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο βγαίνει καθαρή. Αυτό σημαίνει ότι έχει ψηθεί ομοιόμορφα μέχρι μέσα.
Μόλις ψηθούν, αφήστε τις να κρυώσουν ελαφρώς στο ταψί. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις προσεκτικά από το ταψί (αν χρησιμοποιήσατε λαδόκολλα, θα βγουν εύκολα) και κόψτε τις σε τετράγωνα ή σε οποιοδήποτε σχήμα επιθυμείτε. Σερβίρετε τις αμέσως με σιρόπι, φρούτα ή άλλα αγαπημένα σας toppings.
Για τη φριτέζα αέρος, χρειάζεστε ένα ταψί που να χωράει άνετα μέσα στον κάδο της. Τα κεραμικά, γυάλινα ή μεταλλικά ταψιά ψησίματος είναι κατάλληλα, αρκεί να είναι ανθεκτικά στη θερμότητα και να μην υπερβαίνουν το μέγεθος που επιτρέπει η φριτέζα σας. Το μέγεθος 20 εκατοστών (8 ιντσών) που αναφέρεται στη συνταγή είναι ιδανικό για τις περισσότερες οικιακές φριτέζες.
Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε το απλό αλεύρι με ένα μείγμα αλεύρων χωρίς γλουτένη (gluten-free all-purpose flour blend) σε ίσες ποσότητες. Βεβαιωθείτε ότι το μείγμα χωρίς γλουτένη περιέχει κόμμι ξανθάνης ή προσθέστε μια μικρή ποσότητα (περίπου ½ κουταλάκι του γλυκού) για καλύτερη συνοχή και υφή.
😋 Περισσότερες Συνταγές Φριτέζας Αέρος
- Η Καλύτερη Συνταγή για Τόνο Λιωμένο σε Φριτέζα Αέρος
- Μίνι Γλυκάκια Αυγού σε Φριτέζα Αέρος
- Εύκολο Panini σε Φριτέζα Αέρος (Ζαμπόν & Μπρι)
- Συνταγή για Κρουασάν με Αυγό Κρέμας σε Φριτέζα Αέρος
Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να ενημερώνεστε για το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα του Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, το Twitter, και το Instagram!
Συνταγή
Εκτύπωση
Pin
Εύκολες Τηγανίτες σε Φριτέζα Αέρος
Θέλετε να το αποθηκεύσετε;
Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση με email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα εγγραφείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές μου eBook ‘No Bake Bars and Slices’!
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου της Google και ισχύουν οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών.
Εξοπλισμός
-
Φριτέζα Αέρος
Υλικά
- 150 γρ Απλό Αλεύρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν Πάουντερ
- 30 γρ Καστερινή Ζάχαρη
- ¼ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
- 300 ml Γάλα
- 1 Αυγο
- 50 γρ Βούτυρο λιωμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα Βανίλιας
- 75 γρ Μύρτιλα
- 2 κουταλιές της σούπας Σιρόπι Σφενδάμου
Οδηγίες
-
Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρος στους 200℃ (400℉) και στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 20 εκατοστών (8″) με λαδόκολλα.
-
Τοποθετήστε τα στερεά υλικά σε ένα μεγάλο μπολ.150 γρ Απλό Αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν Πάουντερ, 30 γρ Καστερινή Ζάχαρη, ¼ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
-
Ανακατέψτε καλά τα υγρά υλικά σε μια κανάτα.300 ml Γάλα, 1 Αυγο, 50 γρ Βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα Βανίλιας
-
Αναμείξτε απαλά τα υγρά υλικά στα στερεά μέχρι να αποκτήσετε έναν λείο χυλό. Αν έχετε χρόνο, αφήστε τον χυλό να ξεκουραστεί για έως 30 λεπτά.
-
Ρίξτε τον χυλό στο ταψί σας με λαδόκολλα, προσθέστε τα μύρτιλα από πάνω και ψήστε στη φριτέζα αέρος για 10-12 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν στην κορυφή και να ψηθούν μέχρι μέσα (ελέγξτε με οδοντογλυφίδα).75 γρ Μύρτιλα
-
Βγάλτε το ταψί από τη φριτέζα αέρος, κόψτε σε τετράγωνα και σερβίρετε με σιρόπι σφενδάμου!2 κουταλιές της σούπας Σιρόπι Σφενδάμου
Σημειώσεις
- Αφήστε τον χυλό σας να ξεκουραστεί για μερικά λεπτά (έως 30 λεπτά) πριν το ψήσιμο. Αυτό επιτρέπει στο μπέικιν πάουντερ να ενεργοποιηθεί και να δημιουργήσει μια ελαφριά και αφράτη τηγανίτα.
- Προσοχή να μην ανακατέψετε υπερβολικά τον χυλό σας. Το υπερβολικό ανακάτεμα μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη της γλουτένης στο αλεύρι, με αποτέλεσμα σκληρές, πυκνές τηγανίτες.
- Όπως συμβαίνει με πολλές συνταγές, η προθέρμανση της φριτέζας αέρος μπορεί να βοηθήσει τις τηγανίτες να ψηθούν ομοιόμορφα.
- Στρώστε το ταψί ψησίματος με λαδόκολλα για να αποτρέψετε τις τηγανίτες από το να κολλήσουν.
Διατροφική αξία:
Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται χρησιμοποιώντας διαδικτυακά εργαλεία. Οι πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά έχουμε προσπαθήσει να είμαστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι.