Απολαυστικά Flapjacks με Σοκολάτα και Πορτοκάλι Terry’s: Η Ιδανική Συνταγή των Γιορτών
Τα flapjacks με σοκολάτα και πορτοκάλι συνδυάζουν δύο από τις πιο αγαπημένες μου γεύσεις: την κλασική Terry’s Chocolate Orange και τα αφράτα, γεμάτα βρώμη flapjacks! Αυτός ο συνδυασμός δημιουργεί ένα ακαταμάχητο γλύκισμα που θα λατρέψετε.
Αυτές οι λαχταριστές, μαλακές μπάρες βρώμης είναι γεμάτες με κομμάτια Terry’s Chocolate Orange και αποτελούν το τέλειο γλυκό για την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Με την πλούσια γεύση τους και την υπέροχη υφή τους, είναι σίγουρο ότι θα κλέψουν τις εντυπώσεις.
Τα flapjacks προσφέρουν μια απολαυστική ισορροπία γλυκύτητας, μαστιχωτής υφής και πλούσιας γεύσης σοκολάτας. Η προσθήκη του πορτοκαλιού τα απογειώνει, χαρίζοντας μια φρέσκια και αρωματική νότα που τα καθιστά πραγματικά ξεχωριστά.
Αν αγαπάτε τη σοκολάτα με πορτοκάλι, τότε σίγουρα θα σας αρέσουν και οι άλλες συνταγές μου, όπως το Terry’s chocolate orange tiffin, τα μπισκότα σοκολάτας-πορτοκαλιού, και οι τάρτες Terry’s chocolate orange χωρίς ψήσιμο! Είναι όλα υπέροχα για να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για αυτόν τον κλασικό συνδυασμό.
[feast_advanced_jump_to]
✔️ Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή!
- Εορταστική Ατμόσφαιρα: Με τους ζεστούς τόνους σοκολάτας-πορτοκαλιού, αυτά τα flapjacks αποτυπώνουν το εορταστικό πνεύμα, καθιστώντας τα ιδανικά για συγκεντρώσεις Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς. Είναι ένα γλυκό που φέρνει χαρά και ζεστασιά στην καρδιά, τέλειο για να μοιραστείτε με αγαπημένα πρόσωπα κατά τη διάρκεια των γιορτών. Η μοναδική τους γεύση τα κάνει αμέσως συνώνυμα με την εποχή.
- Απίστευτη Ευκολία: Ακόμη και οι αρχάριοι στην αρτοποιία μπορούν να φτιάξουν μια παρτίδα με ευκολία. Η συνταγή είναι απλή, ακολουθεί σαφή βήματα και δεν απαιτεί περίπλοκες τεχνικές ή εξειδικευμένο εξοπλισμό. Αυτό την καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για όλα τα επίπεδα δεξιοτήτων, επιτρέποντας σε όλους να απολαύσουν τη χαρά του σπιτικού γλυκού χωρίς άγχος.
- Προσαρμογή στις Γεύσεις Σας: Ενώ είναι θεϊκά από μόνα τους, μπορείτε επίσης να τα προσαρμόσετε με προσθήκες όπως ξηρούς καρπούς (καρύδια, πεκάν, αμύγδαλα) ή αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, κράνμπερις, αποξηραμένα βερίκοκα). Μια πρέζα θαλασσινού αλατιού μπορεί επίσης να ενισχύσει τη σοκολατένια γεύση, προσφέροντας μια υπέροχη αντίθεση. Πειραματιστείτε και δημιουργήστε τη δική σας αγαπημένη εκδοχή!
🛒 Σημειώσεις Συστατικών
Golden Syrup: Αυτό το σιρόπι προσδίδει μια χαρακτηριστική μαστιχωτή υφή και μια διακριτική, πλούσια γεύση που είναι απαραίτητη για τα παραδοσιακά flapjacks. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρευστό μέλι, σιρόπι καλαμποκιού ή σιρόπι σφενδάμου, αν και η γεύση και η υφή θα διαφέρουν ελαφρώς.
Βούτυρο: Προτιμήστε ανάλατο βούτυρο για να έχετε τον πλήρη έλεγχο της αλμυρότητας του γλυκού σας. Το βούτυρο είναι αυτό που δίνει στα flapjacks την πλούσια γεύση και τη σωστή δομή. Η ποιότητα του βουτύρου επηρεάζει σημαντικά το τελικό αποτέλεσμα.
Ζάχαρη: Μου αρέσει να χρησιμοποιώ έναν συνδυασμό από ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη και ζάχαρη demerara για την καλύτερη μαλακή και μαστιχωτή υφή. Η καστανή ζάχαρη προσφέρει υγρασία και καραμελένια γεύση, ενώ η demerara προσθέτει μια διακριτική τραγανότητα και βάθος γεύσης.
Νιφάδες βρώμης: Χρησιμοποιήστε συνηθισμένες νιφάδες βρώμης για κουάκερ (rolled porridge oats). Αποφύγετε τις jumbo νιφάδες, καθώς δεν απορροφούν καλά το λιωμένο μείγμα βουτύρου και μπορούν να οδηγήσουν σε ένα πιο ψιχουλιαστό flapjack. Οι νιφάδες βρώμης γρήγορου μαγειρέματος μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν, αλλά η υφή του flapjack θα είναι πολύ πιο μαλακή και ίσως λιγότερο μαστιχωτή.
Πορτοκάλι: Θα χρειαστείτε το ξύσμα από μισό πορτοκάλι ή ένα κλημεντίνη. Το φρέσκο ξύσμα πορτοκαλιού προσφέρει ένα έντονο άρωμα και μια φυσική, φωτεινή γεύση που συμπληρώνει τέλεια τη σοκολάτα. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μόνο το πορτοκαλί μέρος της φλούδας.
Terry’s Chocolate Orange: Θα χρειαστείτε μία Terry’s Chocolate Orange Γάλακτος 157γρ (ή άλλη σοκολάτα με γεύση πορτοκάλι). Το μισό από τη σοκολάτα πορτοκάλι πρέπει να κοπεί σε κομμάτια και να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για 10 λεπτά – αυτό βοηθά ώστε να μην λιώσει αμέσως όταν αναμιχθεί με το ζεστό μείγμα. Το άλλο μισό είναι για να το λιώσετε και να το περιχύσετε πάνω από τα flapjacks. Θα χρειαστείτε επίσης ένα σακουλάκι με Terry’s Chocolate Orange Mini Segments για διακόσμηση, προσθέτοντας μια όμορφη τελική πινελιά.
🔪 Οδηγίες Παρασκευής
Η αναλυτική συνταγή με τις ποσότητες των συστατικών και τις λεπτομερείς οδηγίες βρίσκεται στο κάτω μέρος της ανάρτησης.
Η προετοιμασία αυτών των νόστιμων flapjacks είναι απλή και διασκεδαστική. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να δημιουργήσετε το τέλειο γλυκό με σοκολάτα και πορτοκάλι.
Κορυφαίες Συμβουλές
- Σωστή Προετοιμασία Ταψιού: Λαδώστε και στρώστε το ταψί σας με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος για να διασφαλίσετε ότι τα flapjacks δεν θα κολλήσουν στα πλαϊνά του ταψιού. Αυτό είναι ένα κρίσιμο βήμα για την εύκολη αφαίρεση και την άψογη εμφάνιση των μπαρών σας.
- Μεγάλη Κατσαρόλα: Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη αντικολλητική κατσαρόλα με χοντρό πάτο για να λιώσετε μαζί το βούτυρο, τις καστανές ζάχαρες και το σιρόπι. Είναι σημαντικό να είναι αρκετά μεγάλη ώστε να ανακατέψετε και τη βρώμη χωρίς να χυθεί το μείγμα, εξασφαλίζοντας ομοιογενή ανάμειξη.
- Σταθερό Συμπίεση: Πιέστε σταθερά το μείγμα των flapjacks στο ταψί. Αυτό είναι το μυστικό για να διασφαλίσετε ότι οι μπάρες θα κολλήσουν μεταξύ τους και δεν θα θρυμματιστούν όταν τις κόψετε. Μια καλή συμπίεση δημιουργεί μια συμπαγή και μαστιχωτή υφή.
- Πλήρης Ψύξη: Αφήστε τα flapjacks να κρυώσουν εντελώς στο ταψί πριν τα κόψετε σε μπάρες. Το ζεστό flapjack είναι πολύ μαλακό και επιρρεπές στο να διαλυθεί. Η ψύξη επιτρέπει στα συστατικά να σφίξουν και να δημιουργήσουν την επιθυμητή μαστιχωτή υφή.
- Επιτάχυνση Ψύξης: Τοποθετήστε το ταψί στο ψυγείο για να επιταχύνετε τη διαδικασία ψύξης, ειδικά αν βιάζεστε. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για να σφίξει η σοκολατένια επικάλυψη γρηγορότερα.
🍴 Προτάσεις Σερβιρίσματος
Κόψτε τα flapjacks με σοκολάτα και πορτοκάλι σε τετράγωνα και σερβίρετέ τα σε μια εορταστική πιατέλα, συνοδευόμενα από καφέ ή ζεστή σοκολάτα, για μια ζεστή χειμωνιάτικη απόλαυση. Είναι ιδανικά για να τα προσφέρετε στους καλεσμένους σας ή απλά για να τα απολαύσετε σε μια χαλαρή στιγμή.
Ετοιμάστε τα flapjack σε στρώσεις, τοποθετώντας τα ανάμεσα σε φύλλα αντικολλητικού χαρτιού σε ένα αεροστεγές κουτί ή σε διαφανείς σακούλες σελοφάν, για να τα προσφέρετε ως χειροποίητα δώρα κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων. Είναι ένα προσωπικό και νόστιμο δώρο που σίγουρα θα εκτιμηθεί.
Θρυμματίστε κομμάτια flapjack πάνω από παγωτό honeycomb για ένα πλούσιο, αλλά εύκολο επιδόρπιο. Η τραγανή βρώμη και η σοκολάτα θα προσθέσουν μια υπέροχη υφή και γεύση στο παγωτό.
📖 Παραλλαγές
- Με αποξηραμένα φρούτα: Προσθέστε σταφίδες, κράνμπερις ή ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα για επιπλέον γεύση και μια πιο φρουτώδη νότα. Αυτά τα φρούτα προσδίδουν επίσης μια ευχάριστη μαστιχωτή υφή.
- Με ξηρούς καρπούς: Ανακατέψτε ψιλοκομμένα καρύδια, πεκάν ή αμύγδαλα για τραγανότητα και πρόσθετη υφή. Οι ξηροί καρποί προσδίδουν επίσης θρεπτική αξία και μια πλούσια, γήινη γεύση που ταιριάζει υπέροχα με τη σοκολάτα και το πορτοκάλι.
- Με διαφορετικές σοκολάτες Terry’s: Χρησιμοποιήστε Dark Terry’s Chocolate Orange ή White Terry’s Chocolate Orange αντί για τη σοκολάτα γάλακτος, για μια διαφορετική γευστική εμπειρία. Η μαύρη σοκολάτα προσφέρει μια πιο έντονη, πικρή νότα, ενώ η λευκή σοκολάτα χαρίζει μια πιο γλυκιά και κρεμώδη υφή.
- Με βούτυρο ξηρών καρπών: Αντικαταστήστε το βούτυρο με φυστικοβούτυρο για μια πιο πλούσια, αλμυρογλυκιά γεύση και μια διαφορετική υφή. Το φυστικοβούτυρο θα δώσει μια μοναδική διάσταση στα flapjacks σας.
🥡 Αποθήκευση
Αποθήκευση: Τα flapjacks μπορούν να διατηρηθούν σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και μία εβδομάδα. Φροντίστε να είναι καλά κλεισμένα για να παραμείνουν φρέσκα και μαστιχωτά.
Κατάψυξη: Καταψύξτε τα flapjacks για έως και 3 μήνες. Για να τα ξεπαγώσετε, απλά αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα σερβίρετε. Μπορείτε να τα τυλίξετε ατομικά με μεμβράνη για να αποφύγετε το κάψιμο από τον πάγο.
❓ Συχνές Ερωτήσεις
Ο κύριος λόγος που τα flapjacks διαλύονται είναι η χρήση λάθος τύπου βρώμης ή το μη επαρκές ψύξιμο. Χρησιμοποιήστε συνηθισμένες νιφάδες βρώμης για κουάκερ (rolled porridge oats) και όχι jumbo νιφάδες. Επίσης, είναι ζωτικής σημασίας να τα αφήσετε να κρυώσουν εντελώς πριν τα κόψετε σε μπάρες. Μην ξεχνάτε να πιέζετε καλά το μείγμα στο ταψί.
Ναι, τα flapjacks πρέπει να είναι μαλακά και φαινομενικά άψητα όταν τα βγάλετε για πρώτη φορά από το φούρνο. Αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό. Θα σφίξουν και θα αποκτήσουν την τέλεια μαστιχωτή υφή μόλις κρυώσουν πλήρως. Η υπομονή είναι βασική εδώ!
Εάν δεν μπορείτε να βρείτε golden syrup, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ρευστό μέλι, σιρόπι καλαμποκιού ή σιρόπι σφενδάμου. Ωστόσο, η γεύση και η υφή δεν θα είναι ακριβώς οι ίδιες, καθώς το golden syrup έχει ένα μοναδικό χαρακτηριστικό άρωμα και πυκνότητα.
Όχι! Οποιαδήποτε σοκολάτα με γεύση πορτοκάλι θα λειτουργήσει εξίσου καλά. Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με διαφορετικές μάρκες ή ακόμα και να χρησιμοποιήσετε κομμάτια σοκολάτας υγείας ή γάλακτος με λίγο έξτρα ξύσμα πορτοκαλιού για να ενισχύσετε τη γεύση.
😋 Περισσότερες Συνταγές Flapjack
- Συνταγή για Αφράτο Flapjack
- Flapjacks με Χουρμάδες
- Flapjacks με Mincemeat
- Flapjacks σε Φριτέζα Αέρος
- Flapjacks με Σιρόπι Σφενδάμου
🍫 Περισσότερες Συνταγές Σοκολάτας
- Εύκολη Συνταγή Easter Rocky Road
- Εύκολα Rolo Brownies
- Εύκολη Συνταγή Mint Aero Brownies
- Η Καλύτερη Συνταγή Malteser Tiffin Ever
Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να μένετε ενημερωμένοι με το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα του Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, στο Twitter, και στο Instagram!
Συνταγή
Εκτύπωση
Pin
Flapjacks Terry’s με Σοκολάτα και Πορτοκάλι
Θέλετε να το αποθηκεύσετε;
Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση με email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα εγγραφείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές eBook μου “No Bake Bars and Slices”!
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου της Google και ισχύουν οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών.
Εξοπλισμός
-
Ζυγαριά Κουζίνας
-
Κατσαρόλα
-
Τετράγωνο Ταψί 20 εκ. (8”)
Υλικά
- 225 γρ. Βούτυρο
- 100 γρ. Ανοιχτή Καστανή Ζάχαρη
- 100 γρ. Ζάχαρη Demerara
- 5 κουταλιές σούπας Golden Syrup
- 360 γρ. Νιφάδες Βρώμης (για κουάκερ)
- ½ Πορτοκάλι μόνο το ξύσμα
- 157 γρ. Terry’s Chocolate Orange (Γάλακτος) το μισό ψιλοκομμένο και παγωμένο για 10 λεπτά, το άλλο μισό λιωμένο.
- 16 Terry’s Chocolate Orange Minis
Οδηγίες
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ℃ (160 °C με αέρα/ 350 ℉/ Gas 4) και στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 20εκ. (8 ιντσών) με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
-
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, λιώστε μαζί το βούτυρο, το golden syrup και τις ζάχαρες σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ομογενοποιηθούν.225 γρ. Βούτυρο, 100 γρ. Ανοιχτή Καρανή Ζάχαρη, 100 γρ. Ζάχαρη Demerara, 5 κουταλιές σούπας Golden Syrup
-
Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατέψτε τις νιφάδες βρώμης και το ξύσμα πορτοκαλιού.360 γρ. Νιφάδες Βρώμης (για κουάκερ), ½ Πορτοκάλι
-
Ανακατέψτε τα παγωμένα, ψιλοκομμένα κομμάτια Terry’s Chocolate Orange (το μισό από τη σοκολάτα πορτοκάλι).157 γρ. Terry’s Chocolate Orange (Γάλακτος)
-
Πιέστε το μείγμα των flapjacks στο στρωμένο και λαδωμένο τετράγωνο ταψί 20 εκ. (8 ιντσών). Πιέστε το μείγμα σταθερά προς τα κάτω με την πλάτη ενός μεταλλικού κουταλιού. Ψήστε για 20-22 λεπτά μέχρι να πάρει ένα ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα.
-
Χαράξτε την επιφάνεια του flapjack με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αφήστε το να κρυώσει πριν περιχύσετε την λιωμένη Terry’s chocolate orange (το υπόλοιπο μισό της σοκολάτας) και διακοσμήσετε με τα μίνι κομμάτια.16 Terry’s Chocolate Orange Minis
Σημειώσεις
- Προσθέστε σταφίδες, κράνμπερις ή ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα για επιπλέον γεύση.
- Ανακατέψτε ψιλοκομμένα καρύδια, πεκάν ή αμύγδαλα για τραγανότητα και υφή.
- Χρησιμοποιήστε Dark Terry’s Chocolate Orange ή White Terry’s Chocolate Orange αντί για τη σοκολάτα γάλακτος.
- Αντικαταστήστε το βούτυρο με φυστικοβούτυρο.
Αποθήκευση:
Αποθήκευση – Τα flapjacks μπορούν να διατηρηθούν σε αεροστεγές δοχείο για έως και μία εβδομάδα.
Κατάψυξη – Καταψύξτε τα flapjacks για έως και 3 μήνες. Ξεπαγώστε σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρισμα.
Διατροφική Αξία:
Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται χρησιμοποιώντας διαδικτυακά εργαλεία. Οι πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά έχουμε προσπαθήσει να είμαστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι.