Παντζαρόσμουθι με Μύρτιλα: Η Απόλυτη Υγιεινή Συνταγή για Ενέργεια και Ευεξία
Ένα παντζαρόσμουθι που είναι ταυτόχρονα πλούσιο και πεντανόστιμο. Γεμάτο αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και μέταλλα, αποτελεί το ιδανικό ξεκίνημα για τη μέρα σας ή την τέλεια πηγή ενέργειας πριν ή μετά από μια απαιτητική προπόνηση. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν έναν υγιεινό, γρήγορο και θρεπτικό τρόπο για να ενισχύσουν την καθημερινή τους διατροφή με φυσικά συστατικά.
Τα σμούθι αποτελούν έναν εξαιρετικά βολικό και απολαυστικό τρόπο για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν στις προσωπικές σας προτιμήσεις, είναι πανεύκολα στην προετοιμασία και προσφέρουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών. Οι συνδυασμοί σμούθι είναι πραγματικά ατελείωτοι, προσφέροντας έναν διασκεδαστικό και γευστικό τρόπο για να ενσωματώσετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά στην καθημερινή σας διατροφή, ενισχύοντας έτσι την υγεία και την ευεξία σας.
Τα παντζάρια είναι ένα από αυτά τα συστατικά που συνήθως δεν έρχονται αμέσως στο μυαλό όταν αποφασίζουμε τι είδους σμούθι να φτιάξουμε. Οι περισσότεροι συνηθίζουν να χρησιμοποιούν μπανάνες και κάποιο άλλο φρούτο, παραβλέποντας την εκπληκτική θρεπτική αξία και τα οφέλη των παντζαριών. Η αλήθεια είναι ότι τα παντζάρια αποτελούν έναν φανταστικό τρόπο να προσθέσετε έναν τόνο θρεπτικών συστατικών στο πρωινό σας σμούθι, προσφέροντας παράλληλα μια μοναδική γευστική διάσταση.
Όχι μόνο ομορφαίνουν το σμούθι σας με το βαθύ, πλούσιο μωβ χρώμα τους, καθιστώντας το οπτικά ελκυστικό, αλλά είναι επίσης γεμάτα αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και μια πληθώρα άλλων βιταμινών και μετάλλων. Όπως μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για τη θρεπτική τους αξία στο Everyday Health. Και παραδόξως, έχουν πραγματικά πολύ καλή γεύση, ειδικά όταν συνδυάζονται σωστά με άλλα γλυκά φρούτα.
💚 Τα Οφέλη του Παντζαρόσμουθι με Μύρτιλα: Ένας Θησαυρός Υγείας
Αυτή η συνταγή δεν είναι απλώς νόστιμη, αλλά και μια πραγματική βόμβα θρεπτικών συστατικών, χάρη στην ισχυρή δράση των παντζαριών και των μύρτιλων. Ας δούμε αναλυτικά γιατί αυτό το σμούθι είναι τόσο ευεργετικό για την υγεία σας, προσφέροντας ένα πλήρες φάσμα ωφελειών από την πρώτη κιόλας γουλιά.
Παντζάρια: Το Κόκκινο Ελιξίριο της Ευεξίας
Τα παντζάρια είναι ένα λαχανικό που συχνά υποτιμάται, αλλά η θρεπτική του αξία είναι τεράστια. Ενσωματώνοντάς τα στο σμούθι σας, επωφελείστε από τα παρακάτω:
- Βελτίωση της Αθλητικής Απόδοσης: Τα παντζάρια είναι εξαιρετικά πλούσια σε φυσικά νιτρικά άλατα. Το σώμα μας μετατρέπει αυτά τα νιτρικά σε μονοξείδιο του αζώτου, μια ένωση που χαλαρώνει και διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη βελτιωμένη ροή του αίματος και την αποτελεσματικότερη παροχή οξυγόνου στους μύες. Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση χυμού παντζαριού μπορεί να ενισχύσει σημαντικά την αντοχή και την αθλητική απόδοση, καθιστώντας αυτό το σμούθι ιδανικό για αθλητές ή όσους ασκούνται τακτικά, τόσο πριν όσο και μετά την προπόνηση για ταχύτερη ανάκαμψη.
- Μείωση της Αρτηριακής Πίεσης: Χάρη στη δράση του μονοξειδίου του αζώτου, τα παντζάρια συμβάλλουν αποτελεσματικά στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Αυτό προστατεύει την καρδιαγγειακή υγεία και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καθιστώντας τα ένα πολύτιμο συστατικό για την υγεία της καρδιάς.
- Ισχυρά Αντιοξειδωτικά και Αντιφλεγμονώδη: Το έντονο κόκκινο χρώμα των παντζαριών οφείλεται στις βεταλαΐνες, ισχυρά αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη φυτοχημικά. Αυτές οι ενώσεις προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες και συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής, προσφέροντας συνολική προστασία στον οργανισμό.
- Υγεία του Πεπτικού Συστήματος: Τα παντζάρια αποτελούν μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγεία του πεπτικού συστήματος. Συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, προλαμβάνουν τη δυσκοιιλιότητα και υποστηρίζουν ένα υγιές μικροβίωμα.
- Πλούσια σε Βιταμίνες και Μέταλλα: Περιέχουν σημαντικές ποσότητες φυλλικού οξέος (βιταμίνη Β9), το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη και λειτουργία των κυττάρων, καθώς και μαγγάνιο, κάλιο και βιταμίνη C, συμβάλλοντας στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη γενικότερη υγεία.
Μύρτιλα: Οι Μπλε Υπερδυνάμεις
Τα μύρτιλα είναι αναγνωρισμένα παγκοσμίως ως υπερτροφή και όχι άδικα. Η προσθήκη τους στο σμούθι προσφέρει τα εξής:
- Υψηλή Αντιοξειδωτική Δράση: Τα μύρτιλα ξεχωρίζουν για την εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά, κυρίως ανθοκυανίνες, οι οποίες τους προσδίδουν το χαρακτηριστικό βαθύ μπλε χρώμα. Αυτά τα αντιοξειδωτικά είναι ισχυροί «πολεμιστές» κατά των ελεύθερων ριζών, προστατεύοντας τα κύτταρα και τους ιστούς από την οξειδωτική βλάβη και μειώνοντας τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.
- Ενίσχυση της Γνωστικής Λειτουργίας: Πολλές έρευνες έχουν υποδείξει ότι τα μύρτιλα μπορούν να βελτιώσουν τη μνήμη, την προσοχή και τη συνολική γνωστική λειτουργία, συμβάλλοντας στην υγεία του εγκεφάλου και στην προστασία από τη γνωστική εξασθένηση με την πάροδο του χρόνου.
- Καρδιαγγειακή Προστασία: Οι ανθοκυανίνες στα μύρτιλα συμβάλλουν επίσης στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και ενισχύοντας την υγεία των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
- Πηγή Βιταμινών και Μετάλλων: Τα μύρτιλα είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C, η οποία είναι απαραίτητη για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, και βιταμίνης Κ, η οποία είναι σημαντική για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών. Περιέχουν επίσης μαγγάνιο και φυτικές ίνες.
Ο συνδυασμός παντζαριών και μύρτιλων σε αυτό το σμούθι δημιουργεί ένα ισχυρό ρόφημα που όχι μόνο σας δίνει άμεση ενέργεια, αλλά και υποστηρίζει μακροπρόθεσμα την καρδιά, τον εγκέφαλο, το πεπτικό σας σύστημα και το ανοσοποιητικό. Είναι ένας εξαιρετικός και νόστιμος τρόπος να ξεκινήσετε την ημέρα σας με τον πιο υγιεινό τρόπο, νιώθοντας γεμάτοι ζωντάνια και ευεξία.
Αν προτιμάτε φρουτένια σμούθι ή αναζητάτε νέες γευστικές εμπειρίες, δείτε επίσης αυτή τη συνταγή για σμούθι μπανάνας χωρίς γιαούρτι, το δροσιστικό σμούθι φράουλας-ραβέντι ή το κλασικό σμούθι μπανάνας-μύρτιλου. Υπάρχουν αμέτρητες υγιεινές επιλογές για κάθε γούστο!
[feast_advanced_jump_to]
🫐Συστατικά για το Σμούθι σας
Για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο και θρεπτικό σμούθι, θα χρειαστείτε μια επιλογή από φρέσκα και κατεψυγμένα συστατικά που συνδυάζονται αρμονικά για να δημιουργήσουν μια γευστική και βελούδινη υφή:
Παντζάρια: Αυτή η συνταγή μπορεί να φτιαχτεί είτε με μαγειρεμένα είτε με ωμά παντζάρια. Αν χρησιμοποιείτε ωμά, βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος, όπως ένα Blendtec ή Vitamix, για να εξασφαλίσετε μια απόλυτα ομαλή υφή χωρίς κομμάτια. Τα μαγειρεμένα παντζάρια λειτουργούν εξίσου καλά και είναι συχνά μια πιο εύκολη επιλογή για όσους δεν διαθέτουν τόσο ισχυρό μπλέντερ, καθώς είναι πιο μαλακά και αναμειγνύονται ευκολότερα. Αν το μπλέντερ σας δεν είναι υψηλής ισχύος, τα παντζάρια ίσως χρειαστεί να μαγειρευτούν ελαφρώς (π.χ. στον ατμό ή βράζοντας) και να κρυώσουν εντελώς πριν τα προσθέσετε.
Μύρτιλα: Τα κατεψυγμένα μύρτιλα είναι ιδανικά, καθώς βοηθούν στην προσθήκη γλυκύτητας και προσδίδουν στο σμούθι μια υπέροχη, παγωμένη και παχύρευστη υφή, σαν ένα κρύο επιδόρπιο. Φρέσκα μύρτιλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν επίσης, αλλά αν επιλέξετε φρέσκα, βεβαιωθείτε ότι η μπανάνα είναι τουλάχιστον κατεψυγμένη για να διατηρηθεί το σμούθι δροσερό και πηχτό.
Γιαούρτι: Αυτή η συνταγή προτείνει ελληνικό γιαούρτι (ιδανικά βανίλιας με μέλι), το οποίο προσφέρει επιπλέον πρωτεΐνη και μια πλούσια, κρεμώδη υφή που κάνει το σμούθι πιο χορταστικό. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και απλό γιαούρτι (πλήρες ή χαμηλών λιπαρών), αν προτιμάτε ή αν αυτό έχετε διαθέσιμο. Το γιαούρτι βοηθά επίσης να “μαλακώσει” και να ισορροπήσει την γήινη γεύση των παντζαριών.
Γάλα Αμυγδάλου: Το γάλα αμυγδάλου αποτελεί μια εξαιρετική, ελαφριά και φυτική βάση για το σμούθι, προσθέτοντας μια ήπια γεύση που δεν επισκιάζει τα υπόλοιπα συστατικά. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με άλλο φυτικό γάλα (όπως γάλα βρώμης, σόγιας ή καρύδας) ή ακόμα και με αγελαδινό γάλα, ανάλογα με τις διατροφικές σας προτιμήσεις και τις διαθέσιμες επιλογές σας.
Μέλι: Το μέλι προσθέτει μια φυσική, υγιεινή γλυκύτητα που ισορροπεί τις γεύσεις και συμπληρώνει τα φρούτα και τα παντζάρια. Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μέλι, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με σιρόπι σφενδάμου, χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι) ή κάποιο άλλο φυσικό γλυκαντικό της επιλογής σας.
Μπανάνα: Μία ώριμη μπανάνα είναι απαραίτητη για τη φυσική γλυκύτητα και την κρεμώδη υφή του σμούθι. Αν χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένη μπανάνα, το σμούθι σας θα γίνει ακόμα πιο παχύρευστο, δροσερό και απολαυστικό, σχεδόν σαν παγωτό.
Δείτε πλήρεις πληροφορίες για τα συστατικά και τις ακριβείς ποσότητες στην κάρτα συνταγής που ακολουθεί. Εκεί θα βρείτε όλες τις λεπτομέρειες για μια τέλεια εκτέλεση.
🧋Πώς να Φτιάξετε το Παντζαρόσμουθι σας: Βήμα προς Βήμα
Η προετοιμασία αυτού του θρεπτικού και νόστιμου σμούθι είναι απλούστατη και απαιτεί μόλις λίγα λεπτά από το χρόνο σας. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για ένα τέλειο και ομοιογενές αποτέλεσμα κάθε φορά, απολαμβάνοντας όλα τα οφέλη των συστατικών.
Βήμα 1: Προετοιμάστε τα παντζάρια. Ξεκινήστε καθαρίζοντας προσεκτικά και κόβοντας σε μικρούς κύβους το παντζάρι. Είναι σημαντικό να τα κόψετε σε όσο το δυνατόν μικρότερα κομμάτια για να διευκολύνετε την ανάμειξη, ειδικά αν το μπλέντερ σας δεν είναι πολύ ισχυρό. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, αν δεν χρησιμοποιείτε μπλέντερ υψηλής ισχύος, ίσως χρειαστεί να μαγειρέψετε τα παντζάρια πρώτα (π.χ., βράζοντας ή ψήνοντας) και να τα αφήσετε να κρυώσουν εντελώς πριν τα προσθέσετε στο μπλέντερ.
Βήμα 2: Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ. Προσθέστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ με τη σειρά που αναφέρονται στην κάρτα συνταγής, ξεκινώντας συνήθως με τα υγρά και τελειώνοντας με τα πιο σκληρά ή κατεψυγμένα υλικά. Αυτή η σειρά βοηθά στην καλύτερη κυκλοφορία των υλικών και την ομοιόμορφη ανάμειξη.
💡Συμβουλή του Chef: Η τοποθέτηση των πιο βαριών ή κατεψυγμένων υλικών (όπως τα κατεψυγμένα φρούτα και τα κομμένα παντζάρια) στην κορυφή του μπλέντερ, πάνω από τα υγρά, θα βοηθήσει να πιεστούν όλα προς τις λεπίδες κατά την ανάμειξη, εξασφαλίζοντας μια πιο γρήγορη και ομοιόμορφη υφή. Για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα, ξεκινήστε το μπλέντερ σε χαμηλή ταχύτητα και σταδιακά αυξήστε την.
Βήμα 3: Αναμείξτε μέχρι να γίνει λείο. Καλύψτε το μπλέντερ και αναμείξτε για περίπου 90 δευτερόλεπτα, ή μέχρι να γίνει εντελώς λείο και ομοιογενές, χωρίς ορατά κομμάτια. Αν το σμούθι είναι πολύ πηχτό για τις προτιμήσεις σας, προσθέστε λίγο παραπάνω γάλα αμυγδάλου, μία κουταλιά τη φορά, μέχρι να πετύχετε την επιθυμητή υφή. Αν προτιμάτε πιο παχύρευστο σμούθι, μπορείτε να προσθέσετε μερικά παγάκια ή επιπλέον κατεψυγμένα φρούτα.
Βήμα 4: Σερβίρετε και απολαύστε αμέσως. Ρίξτε το έτοιμο σμούθι σε ένα ποτήρι ή σε ένα θερμός για να το πάρετε μαζί σας και απολαύστε το αμέσως. Αυτό το σμούθι τείνει να γίνει λίγο πιο κοκκώδες ή να διαχωριστούν τα συστατικά του αν μείνει για πολύ ώρα, γι’ αυτό είναι καλύτερο να το καταναλώσετε αμέσως μετά την παρασκευή. Αν η γεύση του παντζαριού είναι ακόμα πολύ έντονη για τα γούστα σας, μπορείτε να προσθέσετε λίγο παραπάνω γιαούρτι ή μέλι για να την ισορροπήσετε και να προσδώσετε επιπλέον γλυκύτητα.
❓Συχνές Ερωτήσεις για τη Συνταγή
Για να σας βοηθήσουμε να φτιάξετε το τέλειο παντζαρόσμουθι με μύρτιλα, απαντάμε σε μερικές από τις πιο συχνές ερωτήσεις:
Τα παντζάρια ταιριάζουν εξαιρετικά με τα μύρτιλα και τις μπανάνες, όπως στην παρούσα συνταγή. Γενικά, οποιοδήποτε φρούτο με πιο γλυκιά γεύση θα βοηθήσει να μετριάσει την γήινη γεύση των παντζαριών, δημιουργώντας μια ισορροπημένη και απολαυστική γεύση. Καλές επιλογές είναι επίσης οι φράουλες, τα βατόμουρα, τα κεράσια, τα μήλα και ο ανανάς, καθώς η γλυκύτητα και η οξύτητά τους συμπληρώνουν υπέροχα τα παντζάρια.
Αν χρησιμοποιείτε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος (όπως Blendtec ή Vitamix), τα παντζάρια δεν χρειάζεται να μαγειρευτούν και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ωμά. Αυτός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να διατηρήσετε όλα τα θρεπτικά συστατικά τους στο μέγιστο. Ωστόσο, αν το μπλέντερ σας είναι λιγότερο ισχυρό, συνιστάται να τα μαγειρέψετε ελαφρώς (π.χ. στον ατμό, βράζοντας ή ψήνοντας) και να τα αφήσετε να κρυώσουν εντελώς πριν τα προσθέσετε. Αυτό θα εξασφαλίσει μια ομαλή υφή χωρίς κομμάτια, που είναι το ζητούμενο σε ένα σμούθι.
Η διαδικασία είναι απλή: Καθαρίστε τα παντζάρια με τον ίδιο τρόπο που θα καθαρίζατε μια πατάτα, χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών χειρός. Αφού τα καθαρίσετε, κόψτε τα σε μικρούς κύβους για να διευκολύνετε την ανάμειξη στο μπλέντερ. Μην ξεχάσετε να φορέσετε γάντια αν θέλετε να αποφύγετε τους λεκέδες στα χέρια σας, καθώς τα παντζάρια έχουν έντονο χρώμα!
Αν και το σμούθι είναι καλύτερο να καταναλωθεί αμέσως μετά την παρασκευή για την καλύτερη γεύση και υφή, μπορείτε να το ετοιμάσετε έως και 24 ώρες πριν. Αποθηκεύστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Σημειώστε ότι μπορεί να γίνει λίγο πιο πηχτό ή να διαχωριστούν τα συστατικά του, οπότε ίσως χρειαστεί να το ανακατέψετε ξανά ή να προσθέσετε λίγο γάλα πριν το πιείτε για να φρεσκαριστεί η υφή του.
Αν διαπιστώσετε ότι η γεύση του παντζαριού είναι πολύ έντονη για τον ουρανίσκο σας, υπάρχουν μερικές λύσεις. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο παραπάνω μέλι ή άλλο γλυκαντικό για να την ισορροπήσετε, ή να αυξήσετε την ποσότητα του γιαουρτιού και των μύρτιλων. Επίσης, μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο παντζάρι στην επόμενη παρασκευή ή να το μαγειρέψετε ελαφρώς πριν το βάλετε στο μπλέντερ, καθώς το μαγείρεμα μπορεί να μειώσει την ένταση της γήινης γεύσης.
🍌Άλλες Υγιεινές Συνταγές για Σμούθι που θα Λατρέψετε
Αν σας άρεσε αυτό το παντζαρόσμούθι με μύρτιλα ή θέλετε να εξερευνήσετε περισσότερες υγιεινές και νόστιμες επιλογές για το πρωινό ή το σνακ σας, δείτε και αυτές τις προτάσεις από το Dirt & Dough. Υπάρχουν αμέτρητες επιλογές για κάθε γούστο και διατροφική ανάγκη:
- Σμούθι Φράουλας-Ραβέντι
- Σμούθι Μάνγκο-Ανανά
- Σμούθι Μπολ με Μύρτιλα
- Πώς να Φτιάξετε Σμούθι Μπανάνας Χωρίς Γιαούρτι
Το φτιάξατε; Αν αγαπήσατε αυτή τη συνταγή ή οποιαδήποτε άλλη στο Dirt & Dough, παρακαλούμε αφήστε μια αξιολόγηση 5-🌟 στην κάρτα συνταγής παρακάτω. Πείτε μου πώς πήγε αφήνοντας ένα σχόλιο κάτω από την κάρτα συνταγής. Μου αρέσει να ακούω τις εντυπώσεις σας!
*Ας Συνδεθούμε! Ακολουθήστε με στο Instagram, Pinterest ή εγγραφείτε για να λαμβάνετε emails!
📋Η Συνταγή
Σμούθι Παντζαριού και Μύρτιλων
Καρφίτσωμα Συνταγής
Απαραίτητος Εξοπλισμός
-
Μπλέντερ Υψηλής Ισχύος
Συστατικά
- ½ Κούπα Γάλα Αμυγδάλου
- ¼ Κούπα Ελληνικό Γιαούρτι Βανίλιας με Μέλι
- 1 Κουταλιά της Σούπας Μέλι
- ½ Κούπα Κατεψυγμένα Μύρτιλα
- 1 Μικρό Παντζάρι, ή μισό μεσαίο ή μεγάλο – Κομμένο σε κύβους
- 1 Μπανάνα – Μπορεί να είναι και κατεψυγμένη
Οδηγίες Παρασκευής
-
Κόψτε τα κοτσάνια από το παντζάρι, ξεφλουδίστε το και πλύνετε το καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
-
Κόψτε το παντζάρι σε μικρούς κύβους για να διευκολύνετε την ανάμειξη. *Δείτε τις σημειώσεις για το μαγείρεμα των παντζαριών αν το μπλέντερ σας δεν είναι υψηλής ισχύος.
-
Προσθέστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ με τη σειρά που αναφέρονται παραπάνω, ξεκινώντας από τα υγρά συστατικά.
-
Καλύψτε το μπλέντερ και αναμείξτε για περίπου 90 δευτερόλεπτα, ή μέχρι το μείγμα να γίνει εντελώς λείο και ομοιογενές. Προσθέστε περισσότερο γάλα αν χρειαστεί για να πετύχετε την επιθυμητή υφή.
-
Ρίξτε το σμούθι σε ένα ποτήρι και απολαύστε το αμέσως για την καλύτερη γεύση και υφή.
Σημειώσεις για τη Συνταγή
Πώς να προετοιμάσετε τα παντζάρια για ένα σμούθι:
Ωμά: Αν χρησιμοποιείτε μπλέντερ υψηλής ισχύος, όπως ένα BlendTec ή VitaMix, δεν υπάρχει καμία ανάγκη να κάνετε επιπλέον προετοιμασία στα παντζάρια πριν φτιάξετε το σμούθι σας. Απλά ξεφλουδίστε τα, πλύνετε τα, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και προσθέστε τα απευθείας στο μπλέντερ. Αυτός ο τρόπος διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά τους άθικτα.
Μαγειρεμένα: Αν χρησιμοποιείτε ένα μπλέντερ χαμηλότερης ισχύος, δοκιμάστε αρχικά να κόψετε τα παντζάρια σε πολύ μικρά κομμάτια. Αν παρόλα αυτά εξακολουθούν να μην αναμειγνύονται καλά και το σμούθι σας δεν έχει την επιθυμητή λεία υφή, τότε ίσως χρειαστεί να τα μαγειρέψετε εκ των προτέρων (π.χ. βράζοντας, ψήνοντας ή στον ατμό) και να τα τοποθετήσετε στο ψυγείο για να κρυώσουν εντελώς πριν τα χρησιμοποιήσετε στο σμούθι. Το μαγείρεμα τα μαλακώνει και τα κάνει πιο εύκολα στην ανάμειξη.
Διατροφικά Στοιχεία