Η πιο Εύκολη και Ακαταμάχητη Συνταγή για Biscoff Mug Cake: Έτοιμο σε 5 Λεπτά!
Αυτή η απολαυστική Biscoff Mug Cake είναι η ιδανική γλυκιά απόλαυση για ένα άτομο! Πρόκειται για την πιο εύκολη συνταγή για Biscoff επιδόρπιο που θα φτιάξετε ποτέ, καθώς χρειάζεται μόλις 5 λεπτά και μια χούφτα απλά υλικά που ήδη έχετε στην κουζίνα σας. Φανταστείτε: ζεστό, αφράτο και γεμάτο με την μοναδική, καραμελένια γεύση των μπισκότων Biscoff, αυτό το κέικ σε κούπα είναι η τέλεια λύση για ξαφνικές λιγούρες ή για εκείνες τις στιγμές που θέλετε κάτι γλυκό χωρίς κόπο και χρόνο. Δεν χρειάζεται να ανάψετε τον φούρνο, ούτε να λερώσετε πολλά σκεύη. Απλά λίγα λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων και η μαγεία είναι έτοιμη! Ετοιμαστείτε να εντυπωσιαστείτε από το πόσο εύκολα και γρήγορα μπορείτε να δημιουργήσετε ένα τόσο λαχταριστό γλυκό που θα ικανοποιήσει κάθε γλυκιά σας επιθυμία.
Αυτή η γλυκιά, αφράτη και παρηγορητική λιχουδιά είναι απίστευτα γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της. Μέσα σε λίγα μόνο λεπτά, μπορείτε να απολαμβάνετε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο. Αρπάξτε μια κούπα και δοκιμάστε το αμέσως! Η μοναδική γεύση των μπισκότων Biscoff, με τις νότες καραμέλας και κανέλας, αναδεικνύεται τέλεια σε αυτό το ζεστό κέικ, προσφέροντας μια εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη. Είναι το ιδανικό σνακ για ένα απόγευμα με καφέ, ένα γρήγορο επιδόρπιο μετά το δείπνο, ή απλά μια μικρή ανταμοιβή για τον εαυτό σας.
👩🍳 Λατρεύετε το Biscoff; Φτιάξτε την ψυχρή συνταγή μου για Biscoff Rocky Road στη συνέχεια!
✔️ Γιατί να το δοκιμάσετε;
- Γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή Biscoff κέικ. Αυτή η συνταγή είναι η επιτομή της ευκολίας και της ταχύτητας. Σε λιγότερο από 5 λεπτά, χρησιμοποιώντας μόνο μια κούπα και τον φούρνο μικροκυμάτων σας, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πλήρες, ζεστό και αφράτο κέικ. Είναι ιδανικό για τις ξαφνικές λιγούρες ή όταν δεν έχετε χρόνο για περίπλοκες συνταγές, αλλά θέλετε κάτι σπιτικό και απολαυστικό.
- Τέλεια ατομική μερίδα, χωρίς σπατάλη. Ο σχεδιασμός αυτής της συνταγής για μία μερίδα σημαίνει ότι δεν θα υπάρχουν περισσεύματα και ο πειρασμός να φάτε παραπάνω είναι μικρότερος. Είναι η τέλεια λύση για ένα άτομο που επιθυμεί ένα γλυκό, χωρίς να χρειάζεται να φτιάξει ένα ολόκληρο κέικ ή να ανησυχεί για το τι θα κάνει με τα υπολείμματα. Κάθε φορά, φρέσκο και λαχταριστό, ακριβώς όσο χρειάζεστε!
- Ελάχιστο καθάρισμα. Επειδή όλα τα υλικά αναμειγνύονται και ψήνονται στην ίδια κούπα, το καθάρισμα μετά είναι παιχνιδάκι. Ξεχάστε τα βουνά από πιάτα και τα πολλά σκεύη. Απλά ξεπλύνετε την κούπα σας και είστε έτοιμοι. Αυτό το χαρακτηριστικό καθιστά το Biscoff Mug Cake την απόλυτη επιλογή για μια γρήγορη απόλαυση χωρίς καμία ταλαιπωρία.
🥘 Συστατικά
Για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο Biscoff Mug Cake, θα χρειαστείτε μερικά απλά υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Η ποιότητα των υλικών επηρεάζει πάντα το τελικό αποτέλεσμα, οπότε επιλέξτε τα καλύτερα δυνατά!
Biscoff Spread (Άλειμμα Biscoff) – Χρησιμοποιήστε απαλό άλειμμα Biscoff σε αυτή τη συνταγή για την καλύτερη υφή και ομοιόμορφη κατανομή της γεύσης. Είναι το βασικό συστατικό που δίνει τη χαρακτηριστική καραμελένια γεύση.
Αλεύρι – Λευκό αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Βοηθάει στη δομή του κέικ.
Ζάχαρη – Λευκή κρυσταλλική ζάχαρη ή χρυσή κρυσταλλική ζάχαρη. Η χρυσή ζάχαρη θα δώσει μια ελαφρώς πιο βαθιά, καραμελένια νότα.
Μπέικιν Πάουντερ – Θα χρειαστείτε ¼ κουταλάκι του γλυκού. Είναι απαραίτητο για να φουσκώσει το κέικ και να γίνει αφράτο.
Αυγό – 1 μεσαίου μεγέθους αυγό ελευθέρας βοσκής. Το αυγό λειτουργεί ως συνδετικός παράγοντας και προσδίδει υγρασία και δομή.
Γάλα – Το πλήρες γάλα είναι το καλύτερο για πλούσια γεύση, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ημιαποβουτυρωμένο.
Φυτικό Λάδι – Ή μπορείτε να το αντικαταστήσετε με λιωμένο βούτυρο για μια πιο πλούσια γεύση και υφή. Το λάδι βοηθάει το κέικ να παραμείνει υγρό και αφράτο.
🔪 Οδηγίες
Η κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των συστατικών και τις αναλυτικές οδηγίες βρίσκεται στο κάτω μέρος της ανάρτησης.
Βήμα Ένα: Τοποθετήστε το άλειμμα Biscoff σε μια μεγάλη κούπα. Στη συνέχεια, μαλακώστε το άλειμμα στον φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 10 δευτερόλεπτα. Αυτό θα το κάνει πιο εύκολο να αναμειχθεί ομοιόμορφα με τα υπόλοιπα συστατικά, διασφαλίζοντας ότι η γεύση του Biscoff θα απλωθεί σε όλο το κέικ.
Βήμα Δύο: Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά στην ίδια κούπα, πάνω από το μαλακωμένο Biscoff άλειμμα. Συμπεριλάβετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αυγό, το γάλα και το φυτικό λάδι. Φροντίστε να τα προσθέσετε όλα προσεκτικά για να μην χυθούν από την κούπα.
Βήμα Τρία: Χρησιμοποιήστε ένα μικρό σύρμα ή ένα πιρούνι για να ανακατέψετε καλά το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Είναι σημαντικό να ξύσετε το άλειμμα Biscoff από τον πάτο της κούπας, ώστε να ενσωματωθεί πλήρως σε όλο το μείγμα του κέικ. Ανακατέψτε απαλά αλλά επιμελώς, χωρίς να το παρακάνετε, για να μην γίνει το κέικ σκληρό. Σκουπίστε τις πλευρές της κούπας με ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας για να εξασφαλίσετε ένα ομοιόμορφο ψήσιμο και ένα καθαρό φινίρισμα.
Βήμα Τέσσερα: Ψήστε στον φούρνο μικροκυμάτων για 60 δευτερόλεπτα σε πλήρη ισχύ. Μετά τα πρώτα 60 δευτερόλεπτα, συνεχίστε το ψήσιμο για 30 δευτερόλεπτα κάθε φορά, μέχρι το κέικ να είναι έτοιμο. Ένας φούρνος μικροκυμάτων 900 watt χρειάζεται συνήθως περίπου 2 λεπτά. Το κέικ είναι έτοιμο όταν έχει φουσκώσει και μια οδοντογλυφίδα βγαίνει καθαρή από το κέντρο. Για επιπλέον γεύση Biscoff, μπορείτε να απλώσετε 1 κουταλιά της σούπας άλειμμα Biscoff στην κορυφή του ζεστού κέικ και να το αφήσετε να λιώσει στον αφράτο σπόγγο, πριν σερβίρετε.
Κορυφαία Συμβουλή
- Μην ανακατεύετε υπερβολικά το μείγμα: Η υπερβολική ανάδευση του μείγματος μπορεί να αναπτύξει τη γλουτένη στο αλεύρι, με αποτέλεσμα το κέικ να γίνει σκληρό και μαστιχωτό αντί για αφράτο και υγρό. Ανακατέψτε ακριβώς όσο χρειάζεται για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Μην ψήσετε υπερβολικά: Το υπερβολικό ψήσιμο είναι ο μεγαλύτερος εχθρός ενός mug cake. Κάνει το κέικ στεγνό και σκληρό. Ξεκινήστε με 60 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια ψήστε σε διαστήματα των 30 δευτερολέπτων, ελέγχοντας κάθε φορά. Το κέικ είναι έτοιμο όταν έχει φουσκώσει και μια οδοντογλυφίδα βγαίνει με λίγα υγρά ψίχουλα.
- Βεβαιωθείτε ότι η κούπα σας δεν έχει μέταλλο ή μεταλλική βαφή: Τα μεταλλικά στοιχεία δεν είναι ασφαλή για χρήση στον φούρνο μικροκυμάτων και μπορεί να προκαλέσουν σπινθήρες ή ακόμα και φωτιά. Επιλέξτε μια κεραμική ή γυάλινη κούπα που είναι ειδικά σχεδιασμένη για φούρνο μικροκυμάτων.
- Εάν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων: Μπορείτε να ψήσετε το mug cake σε έναν κανονικό φούρνο στους 180°C για περίπου 8 λεπτά. Ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα για να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί στο κέντρο.
- Χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας για να σκουπίσετε τις πλευρές της κούπας πριν το ψήσιμο: Αυτό βοηθάει να διασφαλιστεί ότι το κέικ θα φουσκώσει ομοιόμορφα και θα έχει ένα καθαρό, όμορφο σχήμα χωρίς να κολλήσει στις πλευρές.
🍴 Προτάσεις Σερβιρίσματος
Το Biscoff Mug Cake είναι πεντανόστιμο από μόνο του, αλλά μπορεί να γίνει ακόμα πιο απολαυστικό με λίγες προσθήκες! Μου αρέσει να πασπαλίζω μερικά θρυμματισμένα μπισκότα Biscoff στην κορυφή του κέικ για πρόσθετη τραγανότητα και υφή. Η αντίθεση του αφράτου κέικ με τα τραγανά ψίχουλα είναι εκπληκτική. Ταιριάζει επίσης εξαιρετικά με παγωτό Honeycomb και σάλτσα σοκολάτας, δημιουργώντας ένα υπέροχο, πλούσιο επιδόρπιο. Άλλες ιδέες περιλαμβάνουν μια γενναιόδωρη κουταλιά σαντιγί, ένα drizzle από καραμέλα ή λευκή σοκολάτα, ή ακόμα και φρέσκα φρούτα όπως μπανάνες ή φράουλες για μια πιο δροσερή νότα. Για τους λάτρεις του καφέ, ένα Biscoff Mug Cake είναι ο τέλειος σύντροφος για ένα ζεστό ρόφημα.
📖 Παραλλαγές
- Εναλλακτικά αλείμματα: Χρησιμοποιήστε Nutella ή άλειμμα σοκολάτας αντί για άλειμμα Biscoff για ένα διαφορετικό προφίλ γεύσης. Το Nutella Mug Cake είναι εξίσου εύκολο και πεντανόστιμο!
- Προσθήκες σοκολάτας: Προσθέστε μια μικρή χούφτα κομματάκια σοκολάτας (γάλακτος, μαύρης ή λευκής) στο μείγμα πριν το ψήσιμο για μια έξτρα δόση γλυκύτητας και λιωμένης σοκολάτας σε κάθε μπουκιά.
- Εναλλαγή ζάχαρης: Χρησιμοποιήστε ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη αντί για κρυσταλλική ζάχαρη για μια πιο βαθιά, καραμελένια γεύση και μια πιο υγρή υφή.
- Αρωματικά: Προσθέστε ¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή κανέλα σε σκόνη στο μείγμα για επιπλέον άρωμα που θα ενισχύσει τη γεύση του Biscoff.
- Ξηροί καρποί: Μια μικρή ποσότητα ψιλοκομμένων ξηρών καρπών, όπως καρύδια ή αμύγδαλα, μπορεί να προσθέσει μια ευχάριστη τραγανότητα.
🥡 Αποθήκευση
Τα κέικ σε κούπα είναι καλύτερα να καταναλώνονται φρέσκα, αμέσως μόλις βγουν από τον φούρνο μικροκυμάτων, όταν είναι ζεστά και αφράτα. Εάν σας περισσέψει, μπορείτε να το ζεστάνετε ξανά εντός 24 ωρών. Απλώς βάλτε το στον φούρνο μικροκυμάτων για 15-20 δευτερόλεπτα μέχρι να ζεσταθεί. Ωστόσο, τα mug cakes δεν είναι κατάλληλα για κατάψυξη, καθώς η υφή τους αλλοιώνεται μετά την απόψυξη. Μπορείτε, ωστόσο, να ετοιμάσετε το μείγμα εκ των προτέρων και να το αποθηκεύσετε στην κούπα, καλυμμένο με μεμβράνη, στο ψυγείο για λίγες ώρες, μέχρι να είστε έτοιμοι να το ψήσετε. Έτσι, η φρεσκάδα παραμένει εγγυημένη!
❓ Συχνές Ερωτήσεις
Ναι, το άλειμμα Biscoff είναι κατάλληλο για vegans, καθώς δεν περιέχει ζωικά προϊόντα.
Η υπερβολική ανάδευση του μείγματος μπορεί να κάνει τα mug cakes σκληρά. Επίσης, το υπερβολικό ψήσιμο είναι μια συχνή αιτία. Φροντίστε να ανακατέψετε μόνο μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να ψήσετε ακριβώς όσο χρειάζεται.
Πιθανότατα χρησιμοποιήσατε μια κούπα που ήταν πολύ μικρή για την ποσότητα του μείγματος. Μια μεγάλη κούπα καφέ είναι η καλύτερη επιλογή για τα mug cakes, ώστε να υπάρχει αρκετός χώρος για να φουσκώσει το κέικ.
Είναι καλύτερο να φτιάχνετε τα mug cakes μία κούπα κάθε φορά, καθώς η ποσότητα και ο χρόνος ψησίματος στον φούρνο μικροκυμάτων είναι προσαρμοσμένοι για ατομική μερίδα. Εάν θέλετε δύο κέικ, απλώς ετοιμάστε δύο ξεχωριστές κούπες.
Ναι, μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα αλεύρι χωρίς γλουτένη (all-purpose gluten-free flour blend). Ωστόσο, η υφή μπορεί να διαφέρει ελαφρώς, οπότε ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε λίγο την ποσότητα του γάλατος.
Το κέικ είναι έτοιμο όταν έχει φουσκώσει ομοιόμορφα και όταν εισάγετε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο, αυτή βγαίνει καθαρή ή με ελάχιστα υγρά ψίχουλα. Μην περιμένετε να βγει εντελώς στεγνή, καθώς αυτό μπορεί να σημαίνει ότι το παραψήσατε.
😋 Σχετικές Συνταγές
Τι να κάνετε με το άλειμμα Biscoff!
- Εύκολη Συνταγή για Biscoff Blondies
- Εύκολη Συνταγή για Overnight Weetabix
- Συνταγή για Lotus Biscoff Flapjack
- Εύκολη Συνταγή για Biscoff Tiffin
Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να ενημερώνεστε για το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα του Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, στο Twitter, και στο Instagram!
Συνταγή
Εκτύπωση
Pin
Συνταγή για Lotus Biscoff Mug Cake
Θα θέλατε να το αποθηκεύσετε;
Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση μέσω email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα εγγραφείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές eBook μου ‘No Bake Bars and Slices’!
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου της Google και ισχύουν οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών.
Εξοπλισμός
-
Κούπα
-
Μικρό Σύρμα
-
Φούρνος μικροκυμάτων
-
Μεζούρες
Συστατικά
- 3 κουταλιές της σούπας Άλειμμα Biscoff απαλό
- 4 κ.σ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 κουταλιές της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη ή χρυσή κρυσταλλική ζάχαρη
- ¼ κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν Πάουντερ
- 1 Αυγό
- 3 κουταλιές της σούπας Γάλα πλήρες γάλα
- 3 κουταλιές της σούπας Φυτικό Λάδι
Επικάλυψη (προαιρετικά)
- 1 κουταλιά της σούπας Άλειμμα Biscoff
- 1 Μπισκότο Biscoff θρυμματισμένο σε μικρά ψίχουλα
Οδηγίες
-
Βάλτε το άλειμμα Biscoff σε μια κούπα καφέ και μαλακώστε το στον φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα.3 κουταλιές της σούπας Άλειμμα Biscoff
-
Τοποθετήστε όλα τα άλλα συστατικά στην κούπα.4 κ.σ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 3 κουταλιές της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη, ¼ κουταλάκι του γλυκού Μπέικιν Πάουντερ, 1 Αυγό, 3 κουταλιές της σούπας Γάλα, 3 κουταλιές της σούπας Φυτικό Λάδι
-
Χρησιμοποιήστε ένα μικρό σύρμα ή πιρούνι για να ανακατέψετε τα πάντα μαζί. Σκουπίστε το εσωτερικό της κούπας με ένα χαρτί κουζίνας.
-
Ψήστε στον φούρνο μικροκυμάτων για 60 δευτερόλεπτα και μετά σε διαστήματα των 30 δευτερολέπτων κάθε φορά. Το mug cake μου ήταν έτοιμο μετά από 2 λεπτά (900 watt σε πλήρη ισχύ).
-
Αν θέλετε να προσθέσετε την προαιρετική επικάλυψη, απλώστε μια κουταλιά της σούπας άλειμμα Biscoff στην κορυφή του ζεστού σφουγγαριού και αφήστε το να λιώσει, πριν πασπαλίσετε με τα θρυμματισμένα ψίχουλα Biscoff.1 κουταλιά της σούπας Άλειμμα Biscoff, 1 Μπισκότο Biscoff
Σημειώσεις
- Προσπαθήστε να μην ανακατέψετε υπερβολικά το mug cake, καθώς αυτό μπορεί να σκληρύνει το κέικ.
- Μην ψήσετε υπερβολικά! Ελέγξτε μετά από 60 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια κάθε 30 δευτερόλεπτα μετά από αυτό.
- Βεβαιωθείτε ότι η κούπα σας δεν έχει μέταλλο ή μεταλλική βαφή.
- Εάν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να ψήσετε το mug cake στους 180°C για 8 λεπτά.
- Χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας για να σκουπίσετε τις πλευρές της κούπας πριν το ψήσιμο στον φούρνο μικροκυμάτων, για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο φούσκωμα.
Παραλλαγές:
- Χρησιμοποιήστε Nutella ή άλειμμα σοκολάτας αντί για άλειμμα Biscoff.
- Προσθέστε μια μικρή χούφτα κομματάκια σοκολάτας στο μείγμα.
- Χρησιμοποιήστε ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη για μια πιο βαθιά καραμελένια γεύση.
Αποθήκευση: Τα κέικ σε κούπα είναι καλύτερα να καταναλώνονται φρέσκα, αμέσως μόλις βγουν από τον φούρνο μικροκυμάτων. Τα κέικ σε κούπα δεν είναι κατάλληλα για κατάψυξη. Μπορείτε να φτιάξετε το μείγμα εκ των προτέρων και να το αποθηκεύσετε στην κούπα, καλυμμένο με μεμβράνη, μέχρι να είστε έτοιμοι να το ψήσετε.
Διατροφικά Στοιχεία: Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται χρησιμοποιώντας διαδικτυακά εργαλεία. Οι πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά έχουμε προσπαθήσει να είμαστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι.