Κρεμώδης Πόριτζ Nutella με Φουντούκια: Το Απόλυτο Πρωινό Απόλαυσης!
Ένα απολαυστικό και κρεμώδες πόριτζ Nutella, σερβιρισμένο με καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα φουντούκια. Ένα χορταστικό και εξαιρετικά νόστιμο γεύμα, ιδανικό για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ενέργεια και γλυκύτητα.
Αποτελεί την τέλεια λιχουδιά ή ένα ξεχωριστό πρωινό Σαββατοκύριακου για παιδιά (και ενήλικες!) που ΛΑΤΡΕΥΟΥΝ τη Nutella. Και το καλύτερο απ’ όλα, χρειάζεστε μόνο 4 υλικά για να το φτιάξετε! Αν σας αρέσει ο πλούσιος και κρεμώδης χαρακτήρας του, δοκιμάστε και το δικό μου κρεμώδες πόριτζ μπανάνας.
Λατρεύουμε να πειραματιζόμαστε με διαφορετικές γεύσεις πόριτζ (κουάκερ), και είμαι στην ευχάριστη θέση να αναφέρω ότι αυτό το κρεμώδες πόριτζ Nutella βρίσκεται πολύ ψηλά στις προτιμήσεις μας, ισάξιο με το αγαπημένο μου πόριτζ Biscoff! Η πλούσια, σοκολατένια Nutella λιώνει μέσα σε μια ζεστή παρτίδα κουάκερ, που έχει μαγειρευτεί στην εστία, και γαρνίρεται με φρεσκοκαβουρδισμένα ψιλοκομμένα φουντούκια. Είναι ένας τέλειος συνδυασμός γεύσεων και υφών που θα σας συναρπάσει. Τα παιδιά μας, για παράδειγμα, προτιμούν τα μπολ τους γαρνιρισμένα με φέτες μπανάνας, μια άλλη εξαιρετική γευστική επιλογή που προσθέτει μια φυσική γλυκύτητα και μια πιο υγιεινή νότα.
👩🍳 Έχετε δει το vegan πόριτζ φιστικοβούτυρου μου; Είναι γεμάτο πρωτεΐνη και ιδανικό για ένα πρωινό μετά την προπόνηση!
✔️ Γιατί να το δοκιμάσετε;
Αυτό το πόριτζ Nutella δεν είναι απλώς ένα πρωινό, αλλά μια πραγματική εμπειρία γεύσης που προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα. Είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο γεύμα.
- Είναι γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή. Σε λιγότερο από 10 λεπτά, μπορείτε να έχετε ένα ζεστό, κρεμώδες και απολαυστικό πρωινό στο τραπέζι σας, ιδανικό για τις βιαστικές καθημερινές ή για ένα χαλαρό πρωινό Σαββατοκύριακου.
- Χρειάζεστε μόνο 4 βασικά υλικά. Η απλότητα της συνταγής σημαίνει λιγότερο χρόνο για ψώνια και προετοιμασία, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση.
- Διατηρεί τις κοιλιές γεμάτες μέχρι το μεσημέρι. Οι βρώμη προσφέρουν διαρκή ενέργεια και κορεσμό, βοηθώντας να αποφύγετε τα ανεπιθύμητα σνακ πριν το μεσημεριανό.
- Είναι ιδανικό για ένα ξεχωριστό πρωινό Σαββατοκύριακου ή ως μια απολαυστική λιχουδιά. Δώστε στον εαυτό σας και στην οικογένειά σας μια γλυκιά έκπληξη, μετατρέποντας ένα απλό πρωινό σε μια γιορτή γεύσεων.
🥘 Συστατικά
Η μαγεία αυτής της συνταγής κρύβεται στην ποιότητα και την απλότητα των συστατικών της. Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:
- Nutella – ή οποιαδήποτε άλλη μάρκα κρέμας φουντουκιού-σοκολάτας της επιλογής σας. Η Nutella προσθέτει μια αξεπέραστη πλούσια γεύση σοκολάτας και φουντουκιού, καθιστώντας το πόριτζ ακαταμάχητο.
- Βρώμη – Η κοινή βρώμη σε νιφάδες (rolled oats) λειτουργεί καλύτερα σε αυτή τη συνταγή. Αποφύγετε τη στιγμιαία βρώμη (instant oats) ή τη χοντρή βρώμη (jumbo oats), καθώς απορροφούν το υγρό διαφορετικά και ενδέχεται να μην δώσουν την επιθυμητή κρεμώδη υφή. Η βρώμη σε νιφάδες προσφέρει την ιδανική ισορροπία υφής και μαγειρέματος.
- Πλήρες Γάλα – Το πλήρες γάλα προσδίδει πλούσια και κρεμώδη υφή στο πόριτζ. Εναλλακτικά, αν προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικό γάλα, όπως γάλα αμυγδάλου, βρώμης ή σόγιας. Το γάλα αμυγδάλου συμπληρώνει υπέροχα τη γεύση της Nutella.
- Φουντούκια – Καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα. Τα καβουρδισμένα φουντούκια προσθέτουν μια υπέροχη τραγανή υφή και ενισχύουν το άρωμα και τη γεύση του φουντουκιού, που είναι ήδη παρόν στη Nutella. Μπορείτε να τα αγοράσετε έτοιμα ή να τα καβουρδίσετε μόνοι σας για λίγα λεπτά σε ένα στεγνό τηγάνι.
🔪 Οδηγίες
Την κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των υλικών και τις αναλυτικές οδηγίες θα τη βρείτε στο τέλος της ανάρτησης.
Η προετοιμασία αυτού του απολαυστικού πόριτζ είναι εξαιρετικά απλή και γρήγορη. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για ένα τέλειο αποτέλεσμα:
- Τοποθετήστε τη βρώμη και το γάλα σε μια κατσαρόλα. Βεβαιωθείτε ότι η κατσαρόλα είναι αρκετά μεγάλη ώστε να μην ξεχειλίσει όταν αρχίσει να βράζει.
- Αφήστε να πάρει μια βράση σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις το μείγμα αρχίσει να κοχλάζει, χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια-χαμηλή και σιγοβράστε για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι η βρώμη να μαγειρευτεί και να αποκτήσει μια πλούσια, κρεμώδη υφή. Η βρώμη θα απορροφήσει το γάλα και θα πήξει.
- Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατέψτε μέσα τη Nutella. Τοποθετώντας τη Nutella εκτός φωτιάς, διασφαλίζετε ότι θα λιώσει ομοιόμορφα και θα ενσωματωθεί τέλεια, χωρίς να “καεί” ή να χάσει την υφή της. Ανακατέψτε καλά μέχρι η Nutella να διαλυθεί πλήρως και να δώσει ένα ομοιόμορφο σοκολατένιο χρώμα και άρωμα στο πόριτζ.
- Σερβίρετε αμέσως σε μπολ, προσθέτοντας επιπλέον γάλα αν επιθυμείτε πιο ρευστή υφή, πασπαλίστε με τα ψιλοκομμένα φουντούκια και, για ακόμη μεγαλύτερη απόλαυση, προσθέστε μια έξτρα κουταλιά λείας Nutella στην κορυφή.
💭 Κορυφαίες συμβουλές
Για να εξασφαλίσετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα και να κάνετε την προετοιμασία ακόμα πιο εύκολη, ακολουθήστε αυτές τις χρήσιμες συμβουλές:
- Μια εξαιρετική συμβουλή για εξοικονόμηση χρόνου είναι να ζυγίσετε τη βρώμη και να μετρήσετε το γάλα σε μια κανάτα από το προηγούμενο βράδυ. Αυτό σας γλιτώνει χρόνο το πρωί, ειδικά αν βιάζεστε. Μην ξεχάσετε, φυσικά, να αποθηκεύσετε το γάλα στο ψυγείο!
- Αγοράστε έτοιμα καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα φουντούκια για μεγαλύτερη ευκολία. Εναλλακτικά, καβουρδίστε τα μόνοι σας το προηγούμενο βράδυ σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να μυρίσουν και να πάρουν χρώμα, και μετά ψιλοκόψτε τα. Έτσι, θα είστε πλήρως προετοιμασμένοι το πρωί.
- Μη διστάσετε να προσθέσετε περισσότερο γάλα για να κάνετε το πόριτζ στην υφή που προτιμάτε. Εγώ προσωπικά το προτιμώ παχύρρευστο και κρεμώδες, αλλά η υφή είναι καθαρά θέμα προσωπικής προτίμησης. Ξεκινήστε με τη συνταγή και προσαρμόστε την ποσότητα γάλακτος την επόμενη φορά.
- Για να ενισχύσετε ακόμη περισσότερο τη γεύση, προσθέστε μια πρέζα αλάτι στη βρώμη κατά το μαγείρεμα. Το αλάτι εξισορροπεί τη γλυκύτητα της Nutella και αναδεικνύει τις γεύσεις.
🍴 Προτάσεις σερβιρίσματος
Το πόριτζ Nutella είναι ένα πεντανόστιμο πρωινό για το Σαββατοκύριακο, σερβιρισμένο με ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού ή ένα θρεπτικό smoothie φρούτων. Η πλούσια γεύση του ταιριάζει επίσης υπέροχα με ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ ή τσάι, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη πρωινή απόλαυση. Τα παιδιά μου συχνά το ζητούν και ως σνακ μετά το σχολείο, όπως ακριβώς και τη συνταγή μου για Weetabix που ετοιμάζεται από το προηγούμενο βράδυ! Μπορείτε επίσης να το συνοδεύσετε με λίγο ελληνικό γιαούρτι για πρόσθετη πρωτεΐνη και μια δροσερή αντίθεση.
📖 Παραλλαγές
Αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική βάση για να πειραματιστείτε και να προσαρμόσετε το πόριτζ στις δικές σας γευστικές προτιμήσεις. Δοκιμάστε τις παρακάτω παραλλαγές για να δημιουργήσετε κάτι μοναδικό κάθε φορά:
- Γαρνίρετε το πόριτζ Nutella με φρέσκα φρούτα, όπως κομμένες μπανάνες, μύρτιλα ή σμέουρα. Τα φρούτα προσθέτουν μια δροσερή και γλυκιά νότα, καθώς και επιπλέον βιταμίνες και φυτικές ίνες. Οι φέτες μπανάνας είναι κλασική επιλογή, ενώ τα μούρα προσθέτουν μια ευχάριστη οξύτητα.
- Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας σπόρους chia για επιπλέον θρεπτικά συστατικά. Οι σπόροι chia είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, και θα κάνουν το πόριτζ ακόμα πιο χορταστικό και κρεμώδες.
- Χρησιμοποιήστε φυτικό γάλα (το γάλα αμυγδάλου λειτουργεί πολύ καλά) αντί για αγελαδινό γάλα, αν προτιμάτε ή ακολουθείτε vegan διατροφή. Το γάλα βρώμης ή σόγιας είναι επίσης καλές επιλογές που θα δώσουν μια ελαφρώς διαφορετική γεύση και υφή.
- Προσαρμόστε τη συνταγή για να φτιάξετε πόριτζ σε αργό μαγειρευτήρα. Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για να ετοιμάσετε μεγαλύτερες ποσότητες και να έχετε ένα ζεστό πρωινό έτοιμο το πρωί με ελάχιστο κόπο.
- Προσθέστε μπαχαρικά όπως κανέλα ή μια πρέζα κάρδαμο στο μείγμα της βρώμης κατά το μαγείρεμα. Αυτά τα μπαχαρικά ενισχύουν το άρωμα και προσθέτουν βάθος στη γεύση, συμπληρώνοντας υπέροχα τη σοκολάτα.
🥡 Αποθήκευση
Το πόριτζ είναι καλύτερο να καταναλώνεται φρέσκο μόλις ετοιμαστεί! Η υφή του είναι πιο κρεμώδης και οι γεύσεις πιο ζωντανές όταν είναι ζεστό και φρεσκομαγειρεμένο. Ωστόσο, αν σας περισσέψει, δεν χρειάζεται να το πετάξετε.
Το περίσσευμα πόριτζ μπορεί να ξαναζεσταθεί αν χρειαστεί, αλλά θα πήξει καθώς κρυώνει. Επομένως, θα χρειαστεί να προσθέσετε λίγο επιπλέον υγρό (νερό ή γάλα) και να το ανακατέψετε καλά πριν το ξαναζεστάνετε σε μια κατσαρόλα ή στον φούρνο μικροκυμάτων. Φυλάξτε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 2-3 ημέρες.
❓ Συχνές Ερωτήσεις
Η Nutella περιέχει αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη και επομένως δεν είναι vegan. Ορισμένες μάρκες κρέμας φουντουκιού-σοκολάτας δικής τους παραγωγής σε σούπερ μάρκετ είναι ελεύθερες από ζωικά συστατικά. Βεβαιωθείτε να ελέγξετε την ετικέτα για να βεβαιωθείτε.
Η Nutella περιέχει μια μικρή ποσότητα ασβεστίου, αλλά επίσης αρκετή ποσότητα ζάχαρης και λιπαρών. Ως εκ τούτου, προτείνουμε να καταναλώνετε αυτό το πόριτζ Nutella ως ένα ιδιαίτερο πρωινό λιχουδιάς για το Σαββατοκύριακο και όχι ως καθημερινό πρωινό. Είναι σημαντικό να απολαμβάνετε τέτοιες λιχουδιές με μέτρο.
Το Oatmeal και το πόριτζ είναι βασικά το ίδιο πράγμα – είναι αυτό που παίρνετε όταν προσθέτετε γάλα ή νερό στη βρώμη και την μαγειρεύετε. Στο Ηνωμένο Βασίλειο το ονομάζουμε πόριτζ, στις Ηνωμένες Πολιτείες το ονομάζουν oatmeal. Η διαφορά είναι κυρίως στην ορολογία και όχι στο προϊόν αυτό καθαυτό.
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό αντί για γάλα, αλλά το πόριτζ θα είναι λιγότερο κρεμώδες και η γεύση του δεν θα είναι τόσο πλούσια. Το γάλα προσθέτει μια υπέροχη απαλότητα και γλυκύτητα που συμπληρώνει τη Nutella. Αν επιλέξετε νερό, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο περισσότερη Nutella ή κάποιο άλλο γλυκαντικό.
🍽️ Περισσότερες οικογενειακές συνταγές
Μερικές ακόμα νόστιμες συνταγές πρωινού από την κουζίνα του Effortless Foodie!
- Εύκολη Συνταγή για Κομπόστα Δαμάσκηνων
- Εύκολη Συνταγή για Κομπόστα Μικτών Μούρων
- Συνταγή για Κρουασάν Creme Egg με Φριτέζα Αέρα
- Εύκολες Τηγανίτες Βουτυρόγαλα (Βρετανική Συνταγή)
Συνταγή
Εκτύπωση
Pin
Κρεμώδης Πόριτζ Nutella
Θα θέλατε να το αποθηκεύσετε;
Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση με email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα εγγραφείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές μου eBook ‘No Bake Bars and Slices’!
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου και τους Όρους Παροχής Υπηρεσιών της Google.
Εξοπλισμός
-
Ζυγαριά Κουζίνας
-
Κανάτα μέτρησης
-
Κατσαρόλα
-
Ξύλινη Κουτάλα
Συστατικά
- 70 γρ Νιφάδες Βρώμης ΟΧΙ στιγμιαία ή χοντρή βρώμη
- 350 ml Γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας Nutella ή άλλη μάρκα κρέμας φουντουκιού-σοκολάτας
Για την επικάλυψη
- 50 ml Γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας Nutella
- 25 γρ Φουντούκια καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα
Οδηγίες
-
Τοποθετήστε τη βρώμη και το γάλα σε μια κατσαρόλα. Αφήστε να πάρει μια βράση, μετά χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί και να γίνει κρεμώδες.
-
Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατέψτε μέσα τη Nutella.
-
Σερβίρετε σε μπολ με επιπλέον γάλα (αν χρειάζεται), ψιλοκομμένα φουντούκια και μια κουταλιά λείας Nutella.
Σημειώσεις
- Μια εξαιρετική συμβουλή για εξοικονόμηση χρόνου είναι να ζυγίσετε τη βρώμη και να μετρήσετε το γάλα σε μια κανάτα από το προηγούμενο βράδυ. Φυλάξτε το γάλα στο ψυγείο φυσικά!
- Αγοράστε έτοιμα καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα φουντούκια, ή καβουρδίστε τα το προηγούμενο βράδυ, ώστε να είστε έτοιμοι το πρωί.
- Μη διστάσετε να προσθέσετε περισσότερο γάλα για να κάνετε το πόριτζ στην υφή που προτιμάτε. Εγώ το προτιμώ παχύρρευστο και κρεμώδες!
Παραλλαγές:
- Γαρνίρετε το πόριτζ Nutella με φρέσκα φρούτα όπως κομμένες μπανάνες, μύρτιλα ή σμέουρα.
- Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας σπόρους chia για επιπλέον θρεπτικά συστατικά.
- Χρησιμοποιήστε φυτικό γάλα (το αμύγδαλο λειτουργεί καλά) αντί για αγελαδινό γάλα, αν προτιμάτε.
Διατροφική αξία:
Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται χρησιμοποιώντας διαδικτυακά εργαλεία. Οι πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά έχουμε προσπαθήσει να είμαστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι.
Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να ενημερώνεστε για το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα του Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, το Twitter, και το Instagram!