Εύκολη Συνταγή για Apple Crumble σε Φριτέζα Αέρος: Η Απόλυτη Τραγανή Απόλαυση
Μία απίστευτα εύκολη και γρήγορη συνταγή για apple crumble σε φριτέζα αέρος, που συνδυάζει τα ξινόγλυκα μήλα Bramley με μια λαχταριστή, βουτυράτη επικάλυψη από βρώμη και τραγανή κρούστα! Αυτό το κλασικό βρετανικό επιδόρπιο είναι ιδανικό για μαγείρεμα σε φριτέζα αέρος και αποτελεί έναν εξαιρετικό τρόπο να αξιοποιήσετε τα εποχιακά μήλα μαγειρικής. Εάν σας αρέσουν τα γλυκά στη φριτέζα αέρος, ίσως θέλετε να δοκιμάσετε και τις εύκολες μπάρες βρώμης (flapjacks) στη φριτέζα αέρος!
Τα λεπτοκομμένα μήλα μαγειρικής καλύπτονται με ένα μείγμα ζάχαρης και κανέλας και μαγειρεύονται στη φριτέζα αέρος με μια κουταλιά της σούπας νερό για να μαλακώσουν. Αυτή η προ-μαγειρέματος διαδικασία εξασφαλίζει ότι τα μήλα θα είναι τρυφερά και ζουμερά, χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε επιπλέον σκεύη. Η φριτέζα αέρος, χάρη στην κυκλοφορία του ζεστού αέρα, μαγειρεύει τα μήλα ομοιόμορφα και αποτελεσματικά, προετοιμάζοντάς τα για την τραγανή επικάλυψη.
Στη συνέχεια, η επικάλυψη crumble, που θυμίζει τις αγαπημένες μας μπάρες βρώμης (flapjacks), πασπαλίζεται ομοιόμορφα πάνω από τα μαλακωμένα μήλα και ψήνεται στη φριτέζα αέρος μέχρι να πάρει ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα απολαυστικό επιδόρπιο apple crumble, με την τέλεια ισορροπία μεταξύ της ζουμερής γέμισης μήλων και της ακαταμάχητα τραγανής κρούστας. Είναι ένα επιδόρπιο που θα εντυπωσιάσει, τόσο με την εμφάνισή του όσο και με τη γεύση του.
Το καλύτερο σε αυτή τη συνταγή για crumble σε φριτέζα αέρος είναι ότι η επικάλυψη crumble παρασκευάζεται απλά ρίχνοντας λιωμένο βούτυρο σε ένα μείγμα αλευριού, βρώμης και ζάχαρης, εξαλείφοντας την ανάγκη για κουραστική ανάμειξη με τα χέρια. Αυτό σημαίνει ότι το επιδόρπιο μπορεί να συναρμολογηθεί σε λίγα μόλις λεπτά, καθιστώντας το ιδανική επιλογή για τις φορές που θέλετε ένα γρήγορο, σπιτικό γλυκό χωρίς πολύ κόπο. Η απλότητα στην προετοιμασία δεν συμβιβάζεται καθόλου με το τελικό, πλούσιο γευστικό αποτέλεσμα.
Όσον αφορά τα επιδόρπια όπως το apple crumble, η φριτέζα αέρος προσφέρει ένα μοναδικό πλεονέκτημα: δημιουργεί την τέλεια τραγανή υφή στην επικάλυψη, διατηρώντας ταυτόχρονα τη γέμιση μήλου τρυφερή και ζουμερή. Η ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας εμποδίζει το ένα μέρος του crumble να ψηθεί υπερβολικά, ενώ το άλλο να παραμείνει άψητο. Αυτό το επιδόρπιο είναι πραγματικά ένα παιχνίδι-changer για τους λάτρεις του crumble, προσφέροντας ένα αποτέλεσμα που συχνά ξεπερνά ακόμη και αυτό του παραδοσιακού φούρνου.
👩🍳 Λατρεύετε τα γλυκά στη φριτέζα αέρος; Δοκιμάστε τις εύκολες ψητές μηλόπιτες στη φριτέζα αέρος ή τα μπράουνις στη φριτέζα αέρος!
⭐eBook Συνταγών για Φριτέζα Αέρος⭐
Με εύκολες συνταγές και οδηγίες, θα γίνετε ειδικός στο μαγείρεμα με φριτέζα αέρος σε ελάχιστο χρόνο. Αγοράστε τώρα μόνο με £2.99!
✔️ Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή!
- Μια εύκολη συνταγή για επιδόρπιο στη φριτέζα αέρος. Η φριτέζα αέρος κάνει τη διαδικασία απίστευτα απλή και γρήγορη, χωρίς να χρειάζεστε πολλά σκεύη ή περίπλοκες τεχνικές. Είναι η τέλεια λύση για ένα σπιτικό γλυκό, ακόμα και όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος.
- Τα μήλα μαλακώνουν απευθείας στη φριτέζα αέρος, οπότε δεν υπάρχει ανάγκη να χρησιμοποιήσετε κατσαρόλα. Αυτό εξοικονομεί χρόνο, μειώνει το πλύσιμο και απλοποιεί τη διαδικασία προετοιμασίας, καθώς όλα γίνονται σε ένα σκεύος.
- Η φριτέζα αέρος δίνει στο crumble μια υπέροχη τραγανή υφή στην επικάλυψη. Ο ζεστός αέρας που κυκλοφορεί δημιουργεί μια χρυσαφένια, τραγανή κρούστα που είναι ακαταμάχητη, ενώ ταυτόχρονα διατηρεί τη γέμιση των μήλων ζουμερή και τρυφερή.
- Γρήγορο και εύκολο – το crumble ψήνεται σε μόλις 35 λεπτά. Από την προετοιμασία μέχρι το σερβίρισμα, αυτό το επιδόρπιο είναι έτοιμο σε λιγότερο από μία ώρα, καθιστώντας το ιδανικό για ένα αυθόρμητο γλυκό ή ένα δείπνο της τελευταίας στιγμής.
- Εύκολα προσαρμόσιμη συνταγή με διαφορετικά φρούτα και προσθήκες. Μπορείτε να την κάνετε δική σας, πειραματιζόμενοι με διάφορους συνδυασμούς φρούτων, ξηρών καρπών και μπαχαρικών, για να δημιουργήσετε κάθε φορά ένα μοναδικό γευστικό αποτέλεσμα.
🛒 Σημειώσεις Συστατικών
Μήλα Bramley – ή άλλος τύπος μήλου μαγειρικής. Τα μήλα Bramley είναι ξινά, με μια οξύτητα που ταιριάζει εξαιρετικά με την γλυκιά επικάλυψη του crumble, δημιουργώντας μια τέλεια ισορροπία γεύσεων. Η έντονη γεύση τους τα καθιστά ιδανικά για μαγειρική, καθώς διατηρούν τη συνοχή τους και δεν πολτοποιούνται εύκολα. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ξινό μήλο για κατανάλωση όπως τα Granny Smith, τα οποία θα προσφέρουν παρόμοια γευστική εμπειρία.
Ζάχαρη άχνη (Caster Sugar) – προσθέτει μια διακριτική γλυκύτητα στα μήλα, εξισορροπώντας την οξύτητά τους. Η λεπτή της υφή διαλύεται εύκολα, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη γεύση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κρυσταλλική ζάχαρη, αν και η άχνη συνήθως ενσωματώνεται καλύτερα.
Κανέλα – η τριμμένη κανέλα προσθέτει ζεστασιά και άρωμα στο πιάτο, ενισχύοντας τη φρουτώδη γεύση των μήλων. Είναι ένα κλασικό μπαχαρικό που ταιριάζει απόλυτα με τα μήλα. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μοσχοκάρυδο ή ένα μείγμα μπαχαρικών για μήλα (mixed spice) για μια πιο σύνθετη γεύση.
Νερό – 1-2 κουταλιές της σούπας νερό βοηθούν να μαλακώσουν τα μήλα στη φριτέζα αέρος, δημιουργώντας ατμό που επιταχύνει τη διαδικασία και τα διατηρεί ζουμερά. Το νερό είναι απαραίτητο για να αποφύγετε να στεγνώσουν τα μήλα κατά το ψήσιμο.
Για την επικάλυψη crumble:
Αλεύρι – απλό αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) συμβάλλει στην επίτευξη μιας ελαφριάς και τραγανής επικάλυψης crumble. Είναι η βάση που δίνει δομή στην κρούστα. Επιλέξτε αλεύρι υψηλής ποιότητας για καλύτερα αποτελέσματα.
Βρώμη – η βρώμη (rolled oats ή porridge oats) είναι η καλύτερη επιλογή. Αυτοί οι τύποι βρώμης απορροφούν καλά το λιωμένο βούτυρο και προσφέρουν μια ευχάριστη, μαστιχωτή υφή. Αποφύγετε τη χρήση χοντρής βρώμης (jumbo oats), καθώς δεν απορροφά το λιωμένο βούτυρο τόσο καλά και μπορεί να αφήσει την επικάλυψη λιγότερο συνεκτική.
Καστανή Ζάχαρη – προσθέτει μια υπέροχη γεύση καραμέλας στην επικάλυψη crumble, η οποία συμπληρώνει τέλεια την ξινή γέμιση μήλων. Η υγρασία της καστανής ζάχαρης συμβάλλει επίσης στην υφή. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη άχνη ή demerara sugar για διαφορετικά επίπεδα γλυκύτητας και υφής.
Βούτυρο – το λιωμένο ανάλατο βούτυρο είναι ο συνδετικός κρίκος της επικάλυψης crumble και της χαρίζει μια πλούσια, βουτυράτη γεύση που είναι χαρακτηριστική του crumble. Το βούτυρο βοηθά στην επίτευξη της τέλειας τραγανής υφής όταν ψηθεί. Βεβαιωθείτε ότι είναι λιωμένο για να ενσωματωθεί σωστά με τα υπόλοιπα ξηρά υλικά.
🔪 Πώς να φτιάξετε apple crumble σε φριτέζα αέρος
Η κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των συστατικών και λεπτομερείς οδηγίες βρίσκεται στο κάτω μέρος της ανάρτησης
Ένα: Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρος στους 170°C (320°F) και βουτυρώστε ένα ταψί χωρητικότητας 1.5 λίτρου. Το σχήμα του ταψιού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος και το σχήμα της φριτέζας αέρος που διαθέτετε. Το σημαντικό είναι να επιλέξετε ένα σκεύος που να χωράει άνετα στον κάδο της φριτέζας. Να θυμάστε ότι οποιοδήποτε σκεύος είναι ασφαλές για χρήση σε συμβατικό φούρνο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε φριτέζα αέρος, αρκεί να προσέξετε τις διαστάσεις.
Επαγγελματική Συμβουλή – Κάθε φριτέζα αέρος είναι διαφορετική, γι’ αυτό προσαρμόστε το χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με τη συσκευή σας. Ελέγχετε το crumble τακτικά για να βεβαιωθείτε ότι ψήνεται ομοιόμορφα και προσαρμόστε το χρόνο ή τη θερμοκρασία αν χρειαστεί. Μερικές φριτέζες μαγειρεύουν πιο γρήγορα ή πιο αργά, οπότε η παρακολούθηση είναι το κλειδί για το τέλειο αποτέλεσμα. Εάν η επικάλυψη αρχίσει να ροδίζει πολύ γρήγορα, μπορείτε να την καλύψετε χαλαρά με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο.
Κορυφαίες Συμβουλές
- Χρησιμοποιήστε ένα ταψί κατάλληλο για φριτέζα αέρος που να χωράει άνετα στον κάδο της. Η σωστή εφαρμογή είναι ζωτικής σημασίας για την ομοιόμορφη κυκλοφορία του αέρα και το βέλτιστο ψήσιμο. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος γύρω από το ταψί για τη ροή του αέρα.
- Για τα καλύτερα αποτελέσματα, επιλέξτε ξινά μήλα μαγειρικής, όπως τα μήλα Bramley. Αυτά τα μήλα προσφέρουν μια υπέροχη, όξινη αντίθεση με τη γλυκύτητα της επικάλυψης crumble, δημιουργώντας μια πιο ισορροπημένη και ενδιαφέρουσα γεύση. Η οξύτητα τους “κόβει” τη γλύκα και αναδεικνύει τις γεύσεις.
- Κόψτε τα μήλα σε ομοιόμορφα κομμάτια. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι θα ψηθούν ομοιόμορφα και θα αποτρέψει κάποια κομμάτια να ψηθούν υπερβολικά ή να παραμείνουν άψητα. Η συνέπεια στο μέγεθος είναι καθοριστική για το τέλειο αποτέλεσμα.
- Αν η επικάλυψη crumble αρχίσει να ροδίζει πολύ γρήγορα, καλύψτε την με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο για να αποτρέψετε το κάψιμο. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο στις φριτέζες αέρος που τείνουν να ψήνουν γρήγορα την επιφάνεια. Το αλουμινόχαρτο θα προστατεύσει την κρούστα, ενώ τα μήλα θα συνεχίσουν να μαλακώνουν.
- Αφήστε το crumble να κρυώσει για λίγα λεπτά μετά το ψήσιμο στη φριτέζα αέρος. Αυτό θα επιτρέψει στους χυμούς να δέσουν και θα διευκολύνει το σερβίρισμα. Επιπλέον, η επικάλυψη crumble θα γίνει ακόμα πιο τραγανή καθώς κρυώνει, προσφέροντας μια ακόμα καλύτερη υφή.
🍴 Προτάσεις Σερβιρίσματος
Εδώ είναι μερικές υπέροχες προτάσεις για το πώς να σερβίρετε το apple crumble που φτιάξατε στη φριτέζα αέρος, για να απογειώσετε τη γευστική εμπειρία:
- Σερβίρετε ζεστό με μια γενναιόδωρη κουταλιά σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό βανίλια (το παγωτό honeycomb ταιριάζει επίσης υπέροχα). Ο συνδυασμός του ζεστού crumble με το δροσερό παγωτό ή τη βελούδινη σαντιγί είναι ακαταμάχητος και προσφέρει μια υπέροχη αντίθεση υφών και θερμοκρασιών.
- Περιχύστε με ζεστή σάλτσα καραμέλας, σιρόπι σφενδάμου ή σάλτσα butterscotch για μια επιπλέον πινελιά γλυκύτητας και βάθους γεύσης. Αυτές οι σάλτσες προσθέτουν μια πλούσια, κρεμώδη υφή και ενισχύουν τις γεύσεις του μήλου και της βρώμης.
- Σερβίρετε με μια πλούσια δόση κρέμας κάσταρντ τις κρύες χειμωνιάτικες ημέρες. Η ζεστή, βελούδινη κάσταρντ είναι ο κλασικός συνδυασμός για το apple crumble, προσφέροντας μια αίσθηση θαλπωρής και απόλυτης ικανοποίησης.
- Πασπαλίστε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, όπως πεκάν ή αμύγδαλα, για επιπλέον τραγανότητα και γεύση, ή με μια ελαφριά στρώση ζάχαρης άχνης για μια πιο κομψή εμφάνιση και διακριτική γλυκύτητα.
- Για μια πρωινή εκδοχή, σερβίρετε το apple crumble με μια κουταλιά παχύρρευστο ελληνικό γιαούρτι. Το γιαούρτι προσθέτει μια δροσερή, ελαφρώς ξινή νότα που εξισορροπεί τη γλυκύτητα του επιδορπίου και το καθιστά ένα υγιεινό και χορταστικό πρωινό.
📖 Παραλλαγές
- Γίνετε δημιουργικοί ενσωματώνοντας μια ποικιλία φρούτων όπως αχλάδια, μούρα ή ραβέντι μαζί με τα μήλα, για ένα crumble με ανάμεικτα φρούτα. Μπορείτε να δοκιμάσετε κεράσια, βατόμουρα ή φράουλες για ένα πιο πολύχρωμο και αρωματικό αποτέλεσμα. Η προσθήκη άλλων φρούτων εμπλουτίζει τη γεύση και την υφή.
- Ενισχύστε την υφή και τη γεύση της επικάλυψης crumble προσθέτοντας ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, όπως πεκάν, αμύγδαλα ή καρύδια. Αυτοί προσθέτουν μια ευχάριστη τραγανότητα και ένα βαθύ, γήινο άρωμα που συμπληρώνει τέλεια τα μήλα.
- Προσθέστε μια πινελιά ζεστασιάς και αρώματος πειραματιζόμενοι με διαφορετικά μπαχαρικά στο crumble, όπως μοσχοκάρυδο, μπαχάρι ή τζίντζερ. Κάθε μπαχαρικό προσδίδει μια ξεχωριστή νότα, μεταμορφώνοντας το κλασικό crumble.
- Κάντε το crumble κατάλληλο για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη, χρησιμοποιώντας βρώμη χωρίς γλουτένη και αλεύρι χωρίς γλουτένη στην επικάλυψη. Υπάρχουν πολλές διαθέσιμες επιλογές αλευριού χωρίς γλουτένη που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία.
- Αντικαταστήστε το βούτυρο στην επικάλυψη crumble με μια vegan-φιλική εναλλακτική, όπως λάδι καρύδας ή μαργαρίνη χωρίς γαλακτοκομικά. Αυτό θα κάνει το επιδόρπιο κατάλληλο για όσους ακολουθούν vegan διατροφή, χωρίς να θυσιάζεται η γεύση ή η υφή.
- Χρησιμοποιήστε τη συνταγή μου για βραστά μήλα σε αργό μάγειρα (slow cooker) ως γέμιση φρούτων και απλά πασπαλίστε την επικάλυψη crumble από πάνω. Αυτή η μέθοδος εξοικονομεί χρόνο και προσφέρει μια ακόμα πιο τρυφερή και πλούσια γέμιση μήλων.
🥡 Αποθήκευση
Αποθήκευση – Το περίσσευμα apple crumble από τη φριτέζα αέρος μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι έχει κρυώσει εντελώς πριν το βάλετε στο ψυγείο για να αποφύγετε τη συμπύκνωση υγρασίας.
Ξαναζέσταμα – Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθεί πλήρως. Για να διατηρήσετε την τραγανότητα της επικάλυψης, μπορείτε επίσης να το ζεστάνετε ελαφρώς στη φριτέζα αέρος για λίγα λεπτά, αλλά προσέξτε να μην καεί.
Κατάψυξη – Αφήστε το crumble να κρυώσει τελείως, στη συνέχεια τυλίξτε το ταψί με αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη κατάψυξης και καταψύξτε για έως και 3 μήνες. Πριν το ξαναζεστάνετε και το σερβίρετε, αποψύξτε το στο ψυγείο για μια νύχτα. Η κατάψυξη είναι μια εξαιρετική λύση για να έχετε πάντα ένα γλυκό έτοιμο για απρόσμενους επισκέπτες ή για όταν θέλετε κάτι γλυκό χωρίς κόπο.
❓ Συχνές Ερωτήσεις
Αυτή η συνταγή έχει αναπτυχθεί ειδικά για μαγείρεμα σε φριτέζα αέρος, εκμεταλλευόμενη την ταχύτητα και την ομοιόμορφη θερμότητα της συσκευής. Εάν επιθυμείτε να ψήσετε το crumble σας σε συμβατικό φούρνο, σας συνιστούμε να ακολουθήσετε τη συνταγή μου για apple crumble με κανέλα, η οποία είναι προσαρμοσμένη για ψήσιμο σε φούρνο και θα σας δώσει τα καλύτερα αποτελέσματα.
Ναι, μπορείτε να προετοιμάσετε το μείγμα της επικάλυψης crumble και να το αποθηκεύσετε σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες πριν το συναρμολογήσετε και το ψήσετε. Όσον αφορά τα μήλα, είναι καλύτερο να τα κόψετε και να τα προετοιμάσετε λίγο πριν το ψήσιμο για να αποφύγετε να οξειδωθούν και να μαυρίσουν. Η προετοιμασία εκ των προτέρων μπορεί να σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο.
Απολύτως! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλους τύπους μήλων για το crumble, όπως τα Granny Smith ή ακόμα και ένα μείγμα διαφόρων ποικιλιών. Ωστόσο, να έχετε κατά νου ότι διαφορετικοί τύποι μήλων μπορεί να έχουν διαφορετικά επίπεδα γλυκύτητας και οξύτητας, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει τη συνολική γεύση του crumble. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μήλα που διατηρούν τη δομή τους κατά το ψήσιμο.
Οπωσδήποτε, μπορείτε να ψήσετε ένα apple crumble σε φριτέζα αέρος! Η φριτέζα αέρος λειτουργεί ουσιαστικά σαν ένας εξαιρετικά αποδοτικός φούρνος μεταφοράς, κυκλοφορώντας ζεστό αέρα γύρω από το φαγητό για να το ψήσει ομοιόμορφα και γρήγορα. Το αποτέλεσμα είναι μια τέλεια χρυσαφένια και τραγανή επικάλυψη με ζουμερή και τρυφερή γέμιση μήλων, καθιστώντας την μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στον παραδοσιακό φούρνο, ειδικά για μικρότερες μερίδες ή όταν θέλετε ένα γρήγορο επιδόρπιο.
Περισσότερες συνταγές για επιδόρπια σε φριτέζα αέρος
- Κρουασάν Creme Egg σε Φριτέζα Αέρος
- Γλυκάκια Mini Egg σε Φριτέζα Αέρος
- Γαλλικό Τοστ σε Φριτέζα Αέρος
- Ψητά Μήλα σε Φριτέζα Αέρος
- Scones σε Φριτέζα Αέρος
- Μπράουνις σε Φριτέζα Αέρος
- Μπάρες Βρώμης (Flapjacks) σε Φριτέζα Αέρος
- Ψωμί Μπανάνας σε Φριτέζα Αέρος
Περισσότερες συνταγές για crumble
- Crumble με Βατόμουρα
- Crumble Μήλου με Καραμέλα
- Crumble με Ανάμεικτα Μούρα
- Crumble με Φράουλες
- Crumble Μήλου με Κανέλα
- Crumble με Ραβέντι και Τζίντζερ
- Crumble με Μήλο και Μύρτιλλα
- Crumble με Μήλο και Αχλάδι
- Μπάρες Apple Crumble με Biscoff
Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο για να ενημερώνεστε για το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα του Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, το Twitter και το Instagram!
Συνταγή
Εκτύπωση
Pin
Εύκολο Apple Crumble σε Φριτέζα Αέρος
Θα θέλατε να το αποθηκεύσετε;
Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση με email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα μπείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές eBook μου ‘Μπάρες και Φέτες χωρίς Ψήσιμο’!
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου και τους Όρους Παροχής Υπηρεσιών της Google.
Εξοπλισμός
-
Ζυγαριά Κουζίνας
-
Κοπτικό Ταμπλό
-
Αποφλοιωτής Λαχανικών
-
Πυρίμαχο Ταψί Ψησίματος
-
Φριτέζα Αέρος
Συστατικά
- 700 γρ Μήλα Bramley περίπου 3 μεγάλα Bramley (βάρος χωρίς φλούδα)
- 25 γρ Ζάχαρη άχνη
- ½ κουταλάκι του γλυκού Κανέλα
- 1½ κουταλιά της σούπας Νερό
Για την επικάλυψη crumble
- 100 γρ Αλεύρι απλό
- 100 γρ Βρώμη
- 100 γρ Ανοιχτή καστανή ζάχαρη
- 100 γρ Βούτυρο λιωμένο
Οδηγίες
-
Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρος στους 170°C (320°F) και βουτυρώστε ένα ταψί χωρητικότητας 1.5 λίτρου. Το σχήμα του ταψιού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος και το σχήμα της φριτέζας αέρος που διαθέτετε. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οποιοδήποτε σκεύος είναι ασφαλές για χρήση σε συμβατικό φούρνο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε φριτέζα αέρος.
-
Τοποθετήστε το αλεύρι, τη βρώμη και την καστανή ζάχαρη σε ένα μπολ ανάμειξης και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστούν τρίμματα crumble. Αφήστε στην άκρη.100 γρ Αλεύρι απλό, 100 γρ Βρώμη, 100 γρ Ανοιχτή καστανή ζάχαρη, 100 γρ Βούτυρο
-
Καθαρίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες τα μήλα και τοποθετήστε τα στο ταψί μαζί με τη ζάχαρη άχνη, την κανέλα και το νερό. Ανακατέψτε και στη συνέχεια ψήστε στη φριτέζα αέρος για 12-15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα.700 γρ Μήλα Bramley, 25 γρ Ζάχαρη άχνη, ½ κουταλάκι του γλυκού Κανέλα, 1½ κουταλιά της σούπας Νερό
-
Πασπαλίστε την επικάλυψη crumble και ψήστε στη φριτέζα αέρος για επιπλέον 15-20 λεπτά, μέχρι η επικάλυψη να γίνει χρυσαφένια και το φρούτο να κοχλάζει από κάτω. Αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά πριν σερβίρετε.
Σημειώσεις
- Χρησιμοποιήστε ένα ταψί κατάλληλο για φριτέζα αέρος που να χωράει άνετα στον κάδο της φριτέζας σας.
- Για τα καλύτερα αποτελέσματα, επιλέξτε ξινά μήλα μαγειρικής, όπως τα μήλα Bramley. Αυτά τα μήλα προσφέρουν μια υπέροχη, όξινη αντίθεση με τη γλυκύτητα της επικάλυψης crumble.
- Κόψτε τα μήλα σε ομοιόμορφα κομμάτια. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι θα ψηθούν ομοιόμορφα και θα αποτρέψει κάποια κομμάτια να ψηθούν υπερβολικά ή να παραμείνουν άψητα.
- Αν η επικάλυψη crumble αρχίσει να ροδίζει πολύ γρήγορα, καλύψτε την με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο για να αποτρέψετε το κάψιμο.
Παραλλαγές:
- Αντί να χρησιμοποιήσετε μόνο μήλα, δοκιμάστε να αναμίξετε και άλλα φρούτα, όπως αχλάδια, μούρα ή ραβέντι, για ένα νόστιμο crumble με ανάμεικτα φρούτα.
- Προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, όπως πεκάν, αμύγδαλα ή καρύδια, στην επικάλυψη crumble για τραγανότητα και υφή.
- Πειραματιστείτε με διαφορετικά μπαχαρικά στο crumble, όπως μοσχοκάρυδο, μπαχάρι ή τζίντζερ, για μια ζεστή και αρωματική πινελιά.
- Χρησιμοποιήστε βρώμη χωρίς γλουτένη και αλεύρι χωρίς γλουτένη για την επικάλυψη crumble, για να την κάνετε κατάλληλη για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη.
Αποθήκευση:
Αποθήκευση – Το περίσσευμα crumble μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες.
Ξαναζέσταμα – στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ζεσταθεί.
Κατάψυξη – αφήστε το crumble να κρυώσει και στη συνέχεια τυλίξτε το ταψί με αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη και καταψύξτε για έως και 3 μήνες. Αποψύξτε στο ψυγείο πριν το ξαναζεστάνετε και το σερβίρετε.
Διατροφικές Πληροφορίες:
Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται με τη χρήση διαδικτυακών εργαλείων. Οι πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά έχουμε προσπαθήσει να είμαστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι.
⭐eBook Συνταγών για Φριτέζα Αέρος⭐
Με εύκολες συνταγές και οδηγίες, θα γίνετε ειδικός στο μαγείρεμα με φριτέζα αέρος σε ελάχιστο χρόνο. Αγοράστε τώρα μόνο με £2.99!