Εύκολα Μάφιν Μήλου και Βατόμουρου: Η Απόλυτη Φθινοπωρινή Απόλαυση
Ανακαλύψτε την απλότητα και τη γεύση αυτών των απολαυστικών μάφιν μήλου και βατόμουρου, φτιαγμένων με ζουμερά, άγρια βατόμουρα και κομμάτια από δροσερά, ξινόμηλα Bramley. Ένα γλυκό, αφράτο μάφιν με άρωμα κανέλας που θα σας ταξιδέψει.
Ιδανικά για πικνίκ, σχολικά κολατσιό ή για να τα προσφέρετε σε φιλανθρωπικές εκδηλώσεις, αυτά τα μάφιν είναι έτοιμα σε λιγότερο από 30 λεπτά. Αν αγαπάτε τους συνδυασμούς μήλου και βατόμουρου, σίγουρα θα σας αρέσει και η συνταγή μου για crumble μήλου & βατόμουρου!
Με την προσθήκη μιας διακριτικής νότας τριμμένης κανέλας, αυτά τα μάφιν βατόμουρου και μήλου αιχμαλωτίζουν τη ζεστασιά και τον πλούτο των εποχιακών φρούτων. Είναι η τέλεια λιχουδιά για να απολαύσετε καθώς το καλοκαίρι δίνει τη θέση του στις πιο δροσερές μέρες. Ο συνδυασμός του γλυκόξινου μήλου με τα έντονα αρώματα των βατόμουρων και την πικάντικη κανέλα δημιουργεί μια γευστική εμπειρία που θυμίζει σπιτική θαλπωρή και φθινοπωρινές αποδράσεις.
👩🍳 Λατρεύετε τα μάφιν; Δοκιμάστε και τα εύκολα μάφιν με μύρτιλα και λευκή σοκολάτα!
✔️ Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή!
- Εποχιακά Φρούτα και Ομαδικό Ψήσιμο: Αυτή η συνταγή αξιοποιεί τέλεια τα εποχιακά φρούτα, όπως τα φρέσκα βατόμουρα και τα τραγανά μήλα. Το ψήσιμο μάφιν είναι ιδανικό για να ετοιμάσετε μεγάλη ποσότητα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να τα αποθηκεύσετε και να τα απολαμβάνετε για αρκετές μέρες. Η χρήση φρούτων στην εποχή τους εξασφαλίζει τη μέγιστη γεύση και φρεσκάδα, ενώ παράλληλα υποστηρίζει την τοπική παραγωγή. Είναι ένας υπέροχος τρόπος να εκμεταλλευτείτε τη συγκομιδή του φθινοπώρου.
- Απλά και Γρήγορα: Η προετοιμασία αυτών των μάφιν είναι εξαιρετικά εύκολη και γρήγορη, καθιστώντας τα ένα τέλειο έργο ψησίματος για όλη την οικογένεια, ακόμα και για τα παιδιά. Σε λιγότερο από μισή ώρα μπορείτε να έχετε έτοιμα φρέσκα, αρωματικά μάφιν. Δεν απαιτούνται περίπλοκες τεχνικές ή εξειδικευμένος εξοπλισμός, μόνο απλά υλικά και μια ξύλινη κουτάλα!
- Ιδανικά για Πρωινό ή Σνακ: Τα μάφιν μήλου και βατόμουρου αποτελούν μια νόστιμη και θρεπτική επιλογή για πρωινό, προσφέροντας ενέργεια για το ξεκίνημα της ημέρας. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό σνακ για το γραφείο, το σχολείο ή εν κινήσει, καθώς είναι εύκολα στη μεταφορά και την κατανάλωση. Η γλυκόξινη γεύση τους τα κάνει ακαταμάχητα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
🛒 Σημειώσεις για τα συστατικά
Βατόμουρα – Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα σε αυτή τη συνταγή. Τα φρέσκα θα προσφέρουν πιο έντονη γεύση και ζωντανό χρώμα, ενώ τα κατεψυγμένα είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν τα φρέσκα δεν είναι διαθέσιμα, χωρίς να χρειάζεται να τα αποψύξετε εκ των προτέρων. Η προσθήκη βατόμουρων χαρίζει υπέροχη φρουτένια οξύτητα και χυμώδη υφή.
Μήλο Bramley – Ή οποιοδήποτε άλλο ξινόμηλο που ενδείκνυται για ψήσιμο. Τα μήλα Bramley είναι γνωστά για την οξύτητά τους και την ικανότητά τους να διατηρούν το σχήμα τους κατά το ψήσιμο, προσδίδοντας υπέροχη υφή στα μάφιν. Αν δεν βρείτε Bramley, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μήλο Granny Smith. Φροντίστε να καθαρίσετε και να κόψετε το μήλο σε μικρά κομμάτια (περίπου 1 εκ.). Αποφύγετε να το τρίψετε, καθώς θα απελευθερώσει υπερβολική υγρασία, επηρεάζοντας την υφή των μάφιν.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις – Το βασικό συστατικό για τη δομή των μάφιν. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και να παραλείψετε τη σόδα.
Μαγειρική σόδα – Είναι το διογκωτικό μέσο που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή για να δώσει στα μάφιν την αφράτη και ελαφριά υφή τους. Αν χρησιμοποιήσετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, δεν θα χρειαστείτε επιπλέον σόδα.
Κρυσταλλική ζάχαρη – Η ζάχαρη προσθέτει γλύκα και βοηθά στην καραμελοποίηση, δίνοντας στα μάφιν ωραίο χρώμα. Μπορείτε να την αντικαταστήσετε με καστανή ζάχαρη για μια πιο μελωμένη γεύση και υγρασία.
Κανέλα – Ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα προσδίδει μια ζεστή, αρωματική νότα που συμπληρώνει τέλεια τα φρούτα. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανάμεικτα μπαχαρικά ή μοσχοκάρυδο για μια διαφορετική αρωματική διάσταση.
Γιαούρτι – Απλό φυσικό γιαούρτι ή ελληνικό γιαούρτι. Το γιαούρτι προσθέτει υγρασία, τρυφερότητα και μια ελαφριά οξύτητα που εξισορροπεί τη γλύκα. Η κρεμ φρες μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο.
Βούτυρο – Ανάλατο βούτυρο, λιωμένο στο μικροκύματα. Το βούτυρο προσδίδει πλούσια γεύση και βοηθά στη δημιουργία μιας τρυφερής υφής.
Αυγά – 2 μεγάλα αυγά ελευθέρας βοσκής, σε θερμοκρασία δωματίου. Τα αυγά λειτουργούν ως συνδετικός παράγοντας και συμβάλλουν στο φούσκωμα και την υφή των μάφιν.
Άχνη ζάχαρη – Για πασπάλισμα, προσθέτει μια όμορφη τελική πινελιά και μια διακριτική γλυκύτητα.
🔪 Πώς να φτιάξετε μάφιν μήλου και βατόμουρου
Η κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των συστατικών και αναλυτικές οδηγίες βρίσκεται στο κάτω μέρος της ανάρτησης
Ένα: Τοποθετήστε τα ξηρά συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ. Βεβαιωθείτε ότι είναι καλά αναμεμειγμένα για να διασφαλίσετε ομοιόμορφο φούσκωμα και γεύση σε κάθε μάφιν. Αυτό περιλαμβάνει το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σόδα και την κανέλα.
Δύο: Ανακατέψτε μαζί τα υγρά συστατικά σε μια μεγάλη κανάτα. Στη συνέχεια, ρίξτε τα απαλά στα ξηρά συστατικά και αναμείξτε με μια ξύλινη κουτάλα. Είναι σημαντικό να μην ανακατέψετε υπερβολικά, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σκληρά και μαστιχωτά μάφιν. Λίγοι σβόλοι είναι αποδεκτοί.
Τρία: Προσθέστε τα κομμένα μήλα και τα βατόμουρα στο μείγμα των μάφιν και ανακατέψτε τα απαλά με μια σπάτουλα ή ξύλινη κουτάλα, προσέχοντας να μην τα διαλύσετε. Ο στόχος είναι να διανεμηθούν ομοιόμορφα στο μείγμα.
Τέσσερα: Μοιράστε το μείγμα εξίσου σε 12 θήκες για μάφιν. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 16-18 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και μια οδοντογλυφίδα που θα μπήξετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή. Αφού κρυώσουν, πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη για μια όμορφη τελική πινελιά.
Κορυφαίες Συμβουλές
- Για μάφιν με ψηλή θολωτή κορυφή, προθερμάνετε το φούρνο 20 βαθμούς ΠΑΝΩ από την καθορισμένη θερμοκρασία στην κάρτα συνταγής. Μόλις βάλετε τα μάφιν στο φούρνο, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στην ενδεδειγμένη. Η αρχική υψηλή θερμοκρασία θα βοηθήσει το διογκωτικό μέσο να ενεργοποιηθεί γρήγορα, δημιουργώντας την επιθυμητή ψηλή κορυφή.
- Κόψτε το μήλο σε μικρά κομμάτια (περίπου 1 εκ.). Τα μάφιν θα παραμείνουν πιο συμπαγή και θα διατηρήσουν καλύτερα το σχήμα τους αν τα κομμάτια του μήλου είναι μικρά. Μεγάλα κομμάτια μήλου μπορεί να προκαλέσουν το μάφιν να διαλυθεί.
- Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα βατόμουρα, δεν χρειάζεται να τα αποψύξετε πρώτα. Μπορείτε να τα προσθέσετε απευθείας στο μείγμα, κάτι που μάλιστα βοηθάει να μην διαλύονται τόσο εύκολα κατά το ανακάτεμα.
- Προσπαθήστε να μην ανακατέψετε υπερβολικά το μείγμα των μάφιν. Το υπερβολικό ανακάτεμα θα οδηγήσει σε σκληρά, μαστιχωτά μάφιν. Απλώς διπλώστε απαλά τα συστατικά και μην ανησυχείτε αν το μείγμα είναι ακόμα λίγο σβωλιασμένο! Αυτό είναι το μυστικό για αφράτα μάφιν.
🍴 Προτάσεις σερβιρίσματος
Σερβίρετε τα μάφιν ως απογευματινό σνακ μετά το σχολείο, βάλτε τα σε πακέτα για το μεσημεριανό γεύμα ή πάρτε τα μαζί σας σε πικνίκ. Η πρακτική τους μορφή και η ευκολία τους στην κατανάλωση τα καθιστούν ιδανική επιλογή για κάθε περίσταση. Η γλυκιά και φρουτώδης γεύση τους είναι πάντα ευπρόσδεκτη.
Μπορείτε επίσης να σερβίρετε τα μάφιν μήλου και βατόμουρου ως επιδόρπιο, συνοδευόμενα από μια μπάλα παγωτό βανίλια για μια πιο πλούσια εμπειρία, ή με λίγο σιρόπι σφενδάμου για πρόσθετη γλύκα και υγρασία. Η ζεστή κανέλα και τα φρούτα συμπληρώνουν τέλεια την κρεμώδη υφή του παγωτού.
📖 Παραλλαγές
- Αρωματίστε τα μάφιν με ξύσμα πορτοκαλιού, ξύσμα λεμονιού ή εκχύλισμα βανίλιας αντί για κανέλα, για μια διαφορετική νότα φρεσκάδας και αρώματος. Το ξύσμα εσπεριδοειδών δίνει μια πιο φωτεινή γεύση, ενώ η βανίλια προσθέτει μια κλασική, γλυκιά αίσθηση.
- Πασπαλίστε μια επικάλυψη crumble (ή streusel με βρώμη) πάνω από τα μάφιν πριν το ψήσιμο. Αυτό θα προσθέσει μια υπέροχη τραγανή υφή και επιπλέον γεύση.
- Προσθέστε ψιλοκομμένα πεκάν ή άλλα ξηροκαρπιά στο μείγμα των μάφιν για να δώσετε μια ευχάριστη τραγανή νότα σε κάθε μπουκιά. Τα καρύδια ή τα αμύγδαλα ταιριάζουν επίσης εξαιρετικά.
- Χρησιμοποιήστε πουρέ μήλου ή κομπόστα μήλου αντί για ψιλοκομμένα μήλα Bramley. Αυτό θα δώσει στα μάφιν μια πιο ομοιόμορφη και υγρή υφή, με έντονη γεύση μήλου.
- Αντικαταστήστε το γιαούρτι με ξινή κρέμα (sour cream) για μια πιο πλούσια και κρεμώδη υφή και μια ελαφρώς πιο έντονη οξύτητα.
- Χρησιμοποιήστε διαφορετικά μούρα! Τα σμέουρα ή τα μύρτιλα λειτουργούν εξίσου καλά, προσφέροντας ποικιλία στις γεύσεις και τα χρώματα των μάφιν σας.
🥡 Αποθήκευση
Αποθήκευση – Μόλις κρυώσουν, τοποθετήστε τα μάφιν σε ένα αεροστεγές δοχείο ή ένα κουτί για κέικ. Θα διατηρηθούν φρέσκα για έως και 3 ημέρες. Ωστόσο, είναι πάντα πιο γευστικά όταν καταναλώνονται την ίδια μέρα που ψήθηκαν, καθώς τότε είναι στην καλύτερη τους κατάσταση, με την πιο αφράτη υφή και το έντονο άρωμα.
Κατάψυξη – Τα μάφιν μήλου και βατόμουρου μπορούν να καταψυχθούν για έως και 3 μήνες. Αφήστε τα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα σερβίρετε. Για καλύτερα αποτελέσματα, τυλίξτε τα ατομικά με μεμβράνη πριν τα βάλετε στην κατάψυξη, ώστε να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους.
❓ Συχνές ερωτήσεις
Η εποχή των βατόμουρων διαρκεί συνήθως από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο. Τα βατόμουρα είναι στην καλύτερη τους κατάσταση στα τέλη Αυγούστου και στις αρχές Σεπτεμβρίου. Αυτή είναι η ιδανική περίοδος για να συλλέξετε άγρια βατόμουρα ή να τα αγοράσετε φρέσκα από την αγορά. Θυμηθείτε να αναζητήσετε φρούτα που είναι σκούρα, σφριγηλά και γεμάτα χυμούς.
Τα μήλα Bramley είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, καθώς συλλέγονται τον Αύγουστο/Σεπτέμβριο και στη συνέχεια αποθηκεύονται σε ψύξη καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους για να παρέχουν συνεχή προσφορά στους καταναλωτές. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να απολαύσετε τη μοναδική τους γεύση και υφή στις συνταγές σας οποιαδήποτε εποχή. Είναι ιδανικά για μαγειρική λόγω της οξύτητάς τους και της ικανότητάς τους να διατηρούν το σχήμα τους.
Δεν έχω δοκιμάσει μια vegan εκδοχή αυτής της συνταγής, αλλά θα μπορούσατε να δοκιμάσετε να αντικαταστήσετε το βούτυρο και το γιαούρτι με μια φυτική εναλλακτική (π.χ. βούτυρο χωρίς γαλακτοκομικά, vegan γιαούρτι) και να αντικαταστήσετε τα αυγά με πουρέ μήλου ή με ένα υποκατάστατο αυγού. Συνήθως, 1/4 φλιτζανιού πουρές μήλου αντικαθιστά 1 αυγό στην αρτοποιία.
Αν έχετε αφθονία βατόμουρων, οι επιλογές είναι πολλές! Εδώ είναι μερικές ιδέες:
1. Μαρμελάδα Βατόμουρο: Ένας κλασικός τρόπος για να διατηρήσετε τη γεύση τους όλο το χρόνο.
2. Crumble Βατόμουρο: Ένα εύκολο και ζεστό επιδόρπιο.
3. Μπάρες Βρώμης με Βατόμουρο: Ιδανικές για σνακ.
4. Μάφιν Βατόμουρο: Εύκολα και γρήγορα, όπως αυτά εδώ!
5. Μιλφέιγ με Βατόμουρο και Μήλο: Ένα υπέροχο γλυκό με σφολιάτα.
6. Κομπόστα Βατόμουρο: Ιδανική για να τη συνοδεύσετε με γιαούρτι ή παγωτό.
7. Κουλί Βατόμουρο: Μια σάλτσα φρούτων για να διακοσμήσετε επιδόρπια.
😋 Περισσότερες συνταγές με μήλο & βατόμουρο
- Crumble Μήλου με Κανέλα
- Μιλφέιγ Μήλου και Βατόμουρου
- Μπάρες Βρώμης με Μήλο
- Κέικ με Βατόμουρο
- Crumble Βατόμουρου
- Γλυκό Ταψιού με Βατόμουρο
Περισσότερες συνταγές για μάφιν
- Μάφιν Ραβέντι και Λευκής Σοκολάτας
- Εύκολη Συνταγή για Μάφιν Μήλου και Βατόμουρου
- Εύκολη Συνταγή για Μάφιν Μήλου και Κανέλας
- Εύκολη Συνταγή για Μάφιν Βατόμουρου και Λεμονιού
Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να ενημερώνεστε για το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα του Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, στο Twitter και στο Instagram!
Συνταγή
Εκτύπωση
Pin
Εύκολα Μάφιν Μήλου & Βατόμουρου
Θα θέλατε να το αποθηκεύσετε;
Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση με email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα εγγραφείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές eBook μου ‘No Bake Bars and Slices’!
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου της Google και ισχύουν οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών.
Εξοπλισμός
-
Ζυγαριά Κουζίνας
-
Μεζούρες Κουζίνας
-
Μπολ Ανάμειξης
-
Κανάτα Μεζούρα
-
Ξύλινη Κουτάλα
-
Ταψί για 12 Μάφιν
-
Θήκες για Μάφιν
Συστατικά
- 140 γρ. Κρυσταλλική Ζάχαρη
- 200 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού Μαγειρική Σόδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού Κανέλα
- 100 ml Απλό Γιαούρτι
- 2 Αυγά μεγάλα
- 140 γρ. Βούτυρο λιωμένο
- 1 Μήλο Bramley καθαρισμένο, χωρίς κουκούτσια και κομμένο σε κύβους 1 εκ.
- 100 γρ. Βατόμουρα
- 1 κουταλιά της σούπας Άχνη Ζάχαρη
Οδηγίες
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C (170°C αέρα / Gas 5 / 375°F) και στρώστε ένα ταψί για 12 μάφιν με χάρτινες θήκες.
-
Τοποθετήστε τα ξηρά συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ.140 γρ. Κρυσταλλική Ζάχαρη, 200 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 κουταλάκι του γλυκού Μαγειρική Σόδα, 1 κουταλάκι του γλυκού Κανέλα
-
Ανακατέψτε μαζί τα υγρά συστατικά σε μια μεγάλη κανάτα και στη συνέχεια αναμείξτε τα απαλά στα ξηρά συστατικά με μια ξύλινη κουτάλα.100 ml Απλό Γιαούρτι, 2 Αυγά, 140 γρ. Βούτυρο
-
Προσθέστε τα κομμένα μήλα και τα βατόμουρα στο μείγμα των μάφιν και ανακατέψτε τα απαλά.1 Μήλο Bramley, 100 γρ. Βατόμουρα
-
Μοιράστε το μείγμα εξίσου στις 12 θήκες για μάφιν. Ψήστε στο φούρνο για 16-18 λεπτά μέχρι να ψηθούν. Αφού κρυώσουν, πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη.1 κουταλιά της σούπας Άχνη Ζάχαρη
Σημειώσεις
- Για μάφιν με ψηλή θολωτή κορυφή, προθερμάνετε το φούρνο 20 βαθμούς ΠΑΝΩ από την καθορισμένη θερμοκρασία στην κάρτα συνταγής. Μόλις βάλετε τα μάφιν στο φούρνο, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στην ενδεδειγμένη. Η αρχική υψηλή θερμοκρασία θα βοηθήσει το διογκωτικό μέσο να ενεργοποιηθεί γρήγορα, δημιουργώντας την επιθυμητή ψηλή κορυφή.
- Κόψτε το μήλο σε μικρά κομμάτια (περίπου 1 εκ.). Τα μάφιν θα παραμείνουν πιο συμπαγή και θα διατηρήσουν καλύτερα το σχήμα τους αν τα κομμάτια του μήλου είναι μικρά.
- Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα βατόμουρα, δεν χρειάζεται να τα αποψύξετε πρώτα.
- Προσπαθήστε να μην ανακατέψετε υπερβολικά το μείγμα των μάφιν. Το υπερβολικό ανακάτεμα θα οδηγήσει σε σκληρά, μαστιχωτά μάφιν. Απλώς διπλώστε απαλά τα συστατικά και μην ανησυχείτε αν το μείγμα είναι ακόμα λίγο σβωλιασμένο!
Παραλλαγές:
- Αρωματίστε τα μάφιν με ξύσμα πορτοκαλιού, ξύσμα λεμονιού ή εκχύλισμα βανίλιας αντί για κανέλα.
- Πασπαλίστε μια επικάλυψη crumble (ή streusel με βρώμη) πάνω από τα μάφιν πριν το ψήσιμο.
- Προσθέστε ψιλοκομμένα πεκάν στο μείγμα των μάφιν για τραγανή υφή.
- Χρησιμοποιήστε πουρέ μήλου ή κομπόστα μήλου αντί για ψιλοκομμένα μήλα Bramley.
- Αντικαταστήστε το γιαούρτι με ξινή κρέμα.
- Χρησιμοποιήστε διαφορετικά μούρα! Τα σμέουρα ή τα μύρτιλα λειτουργούν εξίσου καλά.
Αποθήκευση:
Αποθήκευση – Μόλις κρυώσουν, τοποθετήστε τα μάφιν σε ένα αεροστεγές δοχείο ή ένα κουτί για κέικ. Θα διατηρηθούν φρέσκα για έως και 3 ημέρες. Τα μάφιν είναι καλύτερα όταν καταναλώνονται την ίδια μέρα που ψήθηκαν.
Κατάψυξη – Τα μάφιν μήλου και βατόμουρου μπορούν να καταψυχθούν για έως και 3 μήνες. Αφήστε τα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα σερβίρετε.
Διατροφική Αξία:
Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται χρησιμοποιώντας διαδικτυακά εργαλεία. Οι πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά έχουμε προσπαθήσει να είμαστε όσο το δυνατόν πιο ακριβείς.