Εύκολα Βίγκαν Φλατζάκια Φυστικοβούτυρου με 5 Υλικά: Το Απόλυτο Σνακ με Βρώμη σε Λιγότερο από 30 Λεπτά!
Ανακαλύψτε την ευκολία και τη γεύση με αυτά τα φλατζάκια φυστικοβούτυρου (μπάρες βρώμης) που απαιτούν μόλις 5 υλικά και είναι έτοιμα σε λιγότερο από 30 λεπτά! Αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σας για υγιεινά και γρήγορα σνακ.
Αυτά τα απλά βίγκαν φλατζάκια προσφέρουν μια εκρηκτική γεύση αλμυρού-γλυκού, χάρη στον τέλειο συνδυασμό του κρεμώδους φυστικοβούτυρου και της τραγανής ζάχαρης demerara. Είναι ιδανικά για σνακ μετά το σχολείο, για το κολατσιό στο γραφείο ή στο σχολείο, καθώς και για ένα γρήγορο και θρεπτικό πρωινό. Είναι η τέλεια λύση όταν χρειάζεστε κάτι γλυκό αλλά και γεμάτο ενέργεια. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τη συνταγή μου για φλατζάκια χωρίς ψήσιμο, για ακόμα πιο γρήγορες στιγμές απόλαυσης.
Τα φλατζάκια είναι ένα από τα αγαπημένα μας σνακ στο σπίτι. Έχω φτιάξει πολλές παραλλαγές όλα αυτά τα χρόνια, αλλά πιστεύω ότι αυτά τα γλυκά και μαστιχωτά βίγκαν φλατζάκια φυστικοβούτυρου είναι από τα αγαπημένα μου. Η υφή τους, ο συνδυασμός γεύσεων και η ευκολία παρασκευής τα καθιστούν ακαταμάχητα για κάθε περίσταση. Είτε ψάχνετε ένα γρήγορο σνακ για τα παιδιά, είτε ένα υγιεινό συμπλήρωμα για την τσάντα εργασίας σας, είτε απλά μια νόστιμη λιχουδιά για τον καφέ σας, αυτά τα φλατζάκια θα σας ενθουσιάσουν.
👩🍳 Αγαπάτε τα φλατζάκια; Δοκιμάστε αυτά τα εύκολα φλατζάκια μήλου όταν τα μήλα Bramley είναι στην εποχή τους!
✔️ Γιατί πρέπει να τα δοκιμάσετε;
Αυτά τα φλατζάκια φυστικοβούτυρου είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό σνακ. Προσφέρουν μια σειρά από πλεονεκτήματα που τα καθιστούν μια εξαιρετική επιλογή για οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Εδώ είναι μερικοί λόγοι για τους οποίους πρέπει οπωσδήποτε να τα εντάξετε στην καθημερινότητά σας:
- Εύκολη βίγκαν συνταγή για φλατζάκια: Αυτή η συνταγή είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή και απαιτεί ελάχιστο χρόνο στην κουζίνα. Είναι ιδανική για αρχάριους στην κουζίνα, καθώς και για όσους ακολουθούν μια βίγκαν διατροφή και αναζητούν νόστιμες και θρεπτικές επιλογές. Με μόλις 5 βασικά υλικά, μπορείτε να έχετε ένα υπέροχο σνακ χωρίς πολύ κόπο.
- Γεμάτα πρωτεΐνη, ιδανικά για μετά την προπόνηση: Χάρη στο φυστικοβούτυρο, αυτά τα φλατζάκια είναι πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη, καθιστώντας τα μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή ένα σνακ μετά την προπόνηση. Η πρωτεΐνη συμβάλλει στην αποκατάσταση των μυών και προσφέρει παρατεταμένη αίσθηση κορεσμού, βοηθώντας σας να διατηρήσετε τα επίπεδα ενέργειάς σας σταθερά καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
- Εύκολα στη μεταφορά για πικνίκ και κολατσιό: Τα φλατζάκια είναι εξαιρετικά πρακτικά για να τα παίρνετε μαζί σας. Κόψτε τα σε μπάρες, τυλίξτε τα σε λαδόκολλα και είναι έτοιμα για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο, για ένα πικνίκ στην εξοχή, ή για ένα γρήγορο σνακ στη δουλειά. Η σταθερή τους υφή τα καθιστά ιδανικά για μεταφορά χωρίς ακαταστασία.
- Ένα χορταστικό σνακ μετά το σχολείο για παιδιά: Αν ψάχνετε ένα θρεπτικό και χορταστικό σνακ για τα παιδιά σας μετά το σχολείο, αυτά τα φλατζάκια είναι η τέλεια λύση. Θα τους προσφέρουν την ενέργεια που χρειάζονται για τις απογευματινές τους δραστηριότητες, χωρίς να περιέχουν τεχνητά πρόσθετα ή υπερβολική ζάχαρη. Ρίξτε μια ματιά και στην ανάρτησή μου για 20 εύκολες ιδέες για σνακ μετά το σχολείο για περισσότερη έμπνευση.
- Μια εξαιρετική βασική συνταγή για πειραματισμούς: Αυτή η συνταγή αποτελεί μια φανταστική βάση για να προσθέσετε τις δικές σας γευστικές πινελιές. Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορα πρόσθετα, όπως ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα ή κομμάτια σοκολάτας, δημιουργώντας ατελείωτες παραλλαγές που θα ταιριάζουν στο προσωπικό σας γούστο. Η ευελιξία της συνταγής την καθιστά διασκεδαστική και δημιουργική.
Τι είναι τα φλατζάκια;
Ενώ τα φλατζάκια είναι ένα πολύ γνωστό και αγαπημένο σνακ με βάση τη βρώμη εδώ στο Ηνωμένο Βασίλειο, ο όρος “flapjack” στην πραγματικότητα αναφέρεται σε έναν τύπο τηγανίτας στις ΗΠΑ και τον Καναδά. Στην Ελλάδα, τα φλατζάκια είναι λιγότερο διαδεδομένα με αυτό το όνομα, αλλά μοιάζουν πολύ με τις μπάρες δημητριακών ή τις μπάρες βρώμης που γνωρίζουμε και αγαπάμε. Πρόκειται ουσιαστικά για ένα είδος ψημένης μπάρας από βρώμη, γλυκαντικό (όπως σιρόπι) και λιπαρή ύλη (παραδοσιακά βούτυρο, αλλά σε αυτή τη συνταγή φυστικοβούτυρο).
Η βασική ιδέα πίσω από τα φλατζάκια είναι η απλότητα και η θρεπτική τους αξία. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος να απολαύσετε τα οφέλη της βρώμης, η οποία είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βοηθά στη διατήρηση σταθερών επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Το πιο σημαντικό, ανεξάρτητα από το όνομά τους, είναι πόσο νόστιμα είναι, και αυτά τα φλατζάκια είναι πραγματικά υπέροχα!
Είναι το golden syrup βίγκαν;
Το golden syrup, ή χρυσό σιρόπι, είναι ένα παχύρρευστο, κεχριμπαρένιο σιρόπι, παρόμοιο με το μέλι, αλλά με πιο ήπια, καραμελωμένη γεύση. Χρησιμοποιώ το Golden Syrup της Tate & Lyle, το οποίο είναι πιστοποιημένο βίγκαν προϊόν. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε άφοβα σε αυτή τη συνταγή αν ακολουθείτε μια βίγκαν διατροφή. Αν δεν είστε βίγκαν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μέλι αντί για golden syrup, αν και η γεύση θα είναι ελαφρώς διαφορετική.
Εάν δυσκολεύεστε να βρείτε golden syrup στην Ελλάδα, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με σιρόπι σφενδάμου (maple syrup), το οποίο είναι επίσης βίγκαν και ευρέως διαθέσιμο. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε καθαρό σιρόπι σφενδάμου για καλύτερα αποτελέσματα. Το σιρόπι αγαύης είναι επίσης μια πιθανή αντικατάσταση, προσφέροντας μια ελαφρώς διαφορετική γλυκύτητα.
🥘 Συστατικά
Παραδοσιακά, τα φλατζάκια έχουν μερικά βασικά συστατικά: βρώμη, ζάχαρη, σιρόπι και βούτυρο. Αυτός ο συνδυασμός δημιουργεί την χαρακτηριστική μαστιχωτή υφή και τη γλυκιά γεύση που αγαπούν όλοι.
Σε αυτή τη συνταγή, έχω αντικαταστήσει το βούτυρο με φυστικοβούτυρο, για να τα κάνω βίγκαν και χωρίς γαλακτοκομικά. Το φυστικοβούτυρο προσθέτει όχι μόνο μια πλούσια γεύση και κρεμώδη υφή, αλλά και μια επιπλέον δόση πρωτεΐνης, κάνοντας τα φλατζάκια ακόμα πιο θρεπτικά και χορταστικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρεμώδες φυστικοβούτυρο για πιο ομοιόμορφη υφή ή τραγανό φυστικοβούτυρο αν προτιμάτε μικρά κομμάτια φιστικιού στις μπάρες σας – η επιλογή είναι δική σας! Και οι δύο επιλογές δίνουν ένα φανταστικό αποτέλεσμα.
Έχω επίσης προσθέσει ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, το οποίο συμπληρώνει υπέροχα το αλμυρό φυστικοβούτυρο. Η βανίλια προσθέτει μια γλυκιά, αρωματική νότα που εξισορροπεί τη γεύση και ανεβάζει το γευστικό προφίλ των φλατζακιών. Αν δεν έχετε εκχύλισμα βανίλιας, μπορείτε απλά να το παραλείψετε, αλλά σίγουρα συνιστάται για μια πιο ολοκληρωμένη γεύση.
🥄 Εξοπλισμός
Για την παρασκευή αυτών των φλατζακιών, δεν χρειάζεστε πολύπλοκο εξοπλισμό. Θα χρειαστείτε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι με χοντρό πάτο για να λιώσετε το φυστικοβούτυρο, το σιρόπι και τη ζάχαρη μαζί. Αυτό θα εξασφαλίσει ομοιόμορφη θέρμανση και θα αποτρέψει το κάψιμο των συστατικών. Επίσης, ένα ξύλινο κουτάλι για το ανακάτεμα είναι ιδανικό. Για το ψήσιμο, θα χρειαστείτε ένα ταψί 20×30 εκ. το οποίο θα πρέπει να καλύψετε με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος (λαδόκολλα). Το χαρτί ψησίματος είναι απαραίτητο για να μην κολλήσουν τα φλατζάκια και για να αφαιρεθούν εύκολα από το ταψί μετά το ψήσιμο.
🔪 Οδηγίες
Η κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των υλικών και τις αναλυτικές οδηγίες βρίσκεται στο τέλος της ανάρτησης
Ένα: Λιώστε το φυστικοβούτυρο, το golden syrup και τη ζάχαρη demerara μαζί σε ένα τηγάνι, σε χαμηλή φωτιά στην εστία. Ανακατέψτε συνεχώς για να διασφαλίσετε ότι τα υλικά θα ενωθούν ομοιογενώς και δεν θα κολλήσουν στον πάτο του τηγανιού. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο για τη σωστή υφή.
Δύο: Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε τη βρώμη και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. Φροντίστε να ανακατέψετε σχολαστικά για να διασφαλίσετε ότι η βρώμη θα απορροφήσει όλο το υγρό μείγμα.
Τρία: Βεβαιωθείτε ότι όλη η βρώμη έχει καλυφθεί πλήρως από το λιωμένο μείγμα φυστικοβούτυρου. Αυτό είναι σημαντικό για να έχετε μαστιχωτά φλατζάκια που θα δέσουν σωστά κατά το ψήσιμο. Ένα καλό ανακάτεμα εξασφαλίζει ομοιογένεια.
Τέσσερα: Πιέστε το μείγμα σε ένα ταψί που έχετε ετοιμάσει με λαδόκολλα και ψήστε για 18-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Όταν βγουν από το φούρνο, τα φλατζάκια θα πρέπει να είναι ακόμα ελαφρώς μαλακά στο κέντρο. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν τα κόψετε σε μπάρες. Το πλήρες κρύωμα είναι απαραίτητο για να σκληρύνουν και να κόβονται εύκολα χωρίς να διαλυθούν.
💭 Κορυφαίες συμβουλές
Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που πρέπει να θυμάστε κατά το ψήσιμο των φλατζακιών είναι ότι πρέπει να παραμείνουν ελαφρώς μαλακά όταν βγαίνουν από το φούρνο. Αυτό μπορεί να σας φανεί περίεργο, αλλά είναι απολύτως φυσιολογικό! Θα σκληρύνουν καθώς κρυώνουν, αποκτώντας την τέλεια μαστιχωτή υφή. Ο χρόνος ψησίματος των 18-20 λεπτών είναι συνήθως ιδανικός για μια τέτοια υφή. Η ζάχαρη και το σιρόπι στο μείγμα καραμελώνουν και σκληραίνουν κατά την ψύξη, δίνοντας στα φλατζάκια τη δομή τους.
Μην κάνετε αυτό που έκανε η γιαγιά μου, και τα αφήνετε στο φούρνο για πολύ ώρα, νομίζοντας ότι δεν είχαν ψηθεί. Τα φλατζάκια της τα λέγαμε “τούρτες πίσσας” λόγω της υπερβολικής σκληρότητάς τους! Είμαι σχεδόν σίγουρη ότι κάποιος έσπασε ένα δόντι σε ένα από τα “φλατζάκια” της μια φορά! Το υπερβολικό ψήσιμο αφαιρεί την υγρασία και κάνει τα φλατζάκια σκληρά και εύθραυστα, αντί για μαστιχωτά και απολαυστικά. Εμπιστευτείτε τη διαδικασία και αφαιρέστε τα από το φούρνο όταν είναι ακόμα ελαφρώς μαλακά.
🍴 Προτάσεις σερβιρίσματος
Αυτά τα φλατζάκια είναι απίστευτα ευέλικτα και μπορούν να απολαυθούν με πολλούς τρόπους, ανάλογα με την περίσταση:
- Ως σνακ μετά το σχολείο: Τα παιδιά μου λατρεύουν αυτά τα φλατζάκια ως σνακ μετά το σχολείο, συνοδευόμενα από ένα παγωμένο ποτήρι γάλα αμυγδάλου. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να τους προσφέρετε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά μετά τις σχολικές τους δραστηριότητες. Η γλυκύτητα και η υφή τους τα καθιστούν αγαπητά στους μικρούς μας φίλους. Μην ξεχάσετε να ρίξετε μια ματιά στην ανάρτησή μου με ιδέες για σνακ μετά το σχολείο για περισσότερη έμπνευση.
- Για γρήγορο πρωινό εν κινήσει: Είναι επίσης ιδανικά για ένα γρήγορο και εύκολο πρωινό εν κινήσει. Αν βιάζεστε το πρωί, αρπάξτε ένα φλατζάκι και ένα φρούτο, και έχετε ένα πλήρες και θρεπτικό γεύμα που θα σας κρατήσει χορτάτους μέχρι το μεσημέρι. Η πρακτικότητά τους τα καθιστά ασυναγώνιστα για τις πολυάσχολες ημέρες.
- Ως επιδόρπιο: Μπορείτε ακόμη και να τα σερβίρετε ως επιδόρπιο. Δοκιμάστε τα ζεστά, με μια μπάλα παγωτού βανίλια ή φυστικοβούτυρου. Το λιωμένο παγωτό πάνω στα ζεστά φλατζάκια δημιουργεί έναν απολαυστικό συνδυασμό ζεστών και κρύων γεύσεων. Μια άλλη ιδέα είναι να τα συνοδεύσετε με μια κουταλιά φυτικής κρέμας ή σάλτσα καραμέλας.
📖 Παραλλαγές
Αυτή η βίγκαν συνταγή για φλατζάκια φυστικοβούτυρου είναι μια εξαιρετική βασική συνταγή για να προσθέσετε διαφορετικές γεύσεις και να την προσαρμόσετε στα δικά σας γούστα. Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη και δημιουργήστε τις δικές σας μοναδικές εκδοχές! Εδώ είναι μερικές προτάσεις για να ξεκινήσετε:
- Φλατζάκια φυστικοβούτυρου με κομματάκια σοκολάτας: Προσθέστε 100γρ. κομματάκια σοκολάτας γάλακτος (ή βίγκαν σοκολάτας) για ένα ακόμα πιο απολαυστικό σνακ. Αφού ανακατέψετε τη βρώμη, περιμένετε μερικά λεπτά πριν προσθέσετε τα κομματάκια σοκολάτας, για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα λιώσουν εντελώς στο ζεστό μείγμα, διατηρώντας την υφή τους.
- Φρουτώδη φλατζάκια: Κάντε τα πιο φρουτώδη προσθέτοντας 100γρ. αποξηραμένα φρούτα, όπως σταφίδες, ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα, χουρμάδες ή αποξηραμένα κράνμπερι. Τα αποξηραμένα φρούτα προσθέτουν μια φυσική γλυκύτητα και μια μαστιχωτή υφή που συμπληρώνει τέλεια τη βρώμη.
- Φλατζάκια με ξηρούς καρπούς: Ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί θα δημιουργούσαν μια νόστιμη, ξηροκαρπάτη παραλλαγή. 100γρ. ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια θα ταίριαζαν υπέροχα, προσθέτοντας τραγανότητα και πλούσια γεύση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αμύγδαλα ή φουντούκια.
- Αρωματικά φλατζάκια: Προσθέστε το ξύσμα ενός πορτοκαλιού ή ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα για ένα αρωματικό twist. Το ξύσμα πορτοκαλιού προσδίδει μια φρέσκια, εσπεριδοειδή νότα, ενώ η κανέλα δίνει μια ζεστή, πικάντικη γεύση που ταιριάζει υπέροχα με τη βρώμη.
- Φλατζάκια με επικάλυψη σοκολάτας: Βουτήξτε το μισό κάθε μπάρας φλατζακιών σε λιωμένη μαύρη σοκολάτα και αφήστε το να στεγνώσει για μια πραγματικά απολαυστική λιχουδιά. Η πικράδα της μαύρης σοκολάτας εξισορροπεί τη γλυκύτητα των φλατζακιών.
- Διαφορετική ζάχαρη για διαφορετική υφή: Αντικαταστήστε τη ζάχαρη demerara με ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη muscovado για μια πιο μαστιχωτή υφή. Αυτές οι ζάχαρες έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε μελάσα, η οποία προσδίδει υγρασία και ελαστικότητα.
- Φλατζάκια μπανάνας και φυστικοβούτυρου: Προσθέστε μια μικρή πολτοποιημένη μπανάνα και φτιάξτε φλατζάκια μπανάνας και φυστικοβούτυρου. Η μπανάνα προσθέτει γλυκύτητα και υγρασία, καθώς και μια υπέροχη φρουτώδη γεύση.
- Φλατζάκια με μαρμελάδα: Ανακατέψτε μια κουταλιά της σούπας μαρμελάδα (φράουλα ή βατόμουρο θα ταίριαζαν υπέροχα) για μια επιπλέον γλυκιά, φρουτώδη γεύση. Η μαρμελάδα δημιουργεί μικρές εκρήξεις γεύσης σε κάθε μπουκιά.
- Με μια πρέζα αλάτι: Πασπαλίστε με λίγο ανθό αλατιού πριν το σερβίρισμα. Το αλάτι ενισχύει τις γεύσεις του φυστικοβούτυρου και της σοκολάτας, δημιουργώντας μια πιο σύνθετη και ενδιαφέρουσα γεύση.
🥡 Αποθήκευση
Τα φλατζάκια μπορούν να διατηρηθούν σε ένα αεροστεγές δοχείο, σε θερμοκρασία δωματίου, για έως και μία εβδομάδα. Βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς κρύα πριν τα αποθηκεύσετε, καθώς η υγρασία μπορεί να τα κάνει να μαλακώσουν. Για καλύτερα αποτελέσματα, διατηρήστε τα σε ένα δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
🧊 Κατάλληλα για κατάψυξη;
Ναι, τα φλατζάκια είναι κατάλληλα για κατάψυξη, κάτι που τα καθιστά ιδανικά για meal prep ή για να έχετε πάντα ένα υγιεινό σνακ πρόχειρο. Αφήστε τα φλατζάκια να κρυώσουν εντελώς, κόψτε τα σε τετράγωνα και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο ασφαλές για κατάψυξη. Για να αποτρέψετε να κολλήσουν μεταξύ τους, διαχωρίστε κάθε στρώση με ένα κομμάτι λαδόκολλας. Μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες. Για να τα αποψύξετε, απλά αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου για λίγες ώρες ή ζεστάνετέ τα ελαφρώς στον φούρνο μικροκυμάτων.
❓ Συχνές ερωτήσεις
Τα σκληρά και τραγανά φλατζάκια είναι συνήθως αποτέλεσμα υπερβολικού ψησίματος. Θα πρέπει να είναι ακόμα μαλακά όταν τα βγάζετε από το φούρνο. Η υπερβολική απώλεια υγρασίας τα κάνει να σκληραίνουν υπερβολικά μετά την ψύξη.
Ναι, τα φλατζάκια θα είναι μαλακά όταν τα βγάλετε από το φούρνο, αλλά θα δέσουν και θα σκληρύνουν μόλις κρυώσουν εντελώς. Αυτό οφείλεται στη ζάχαρη και το σιρόπι που σταθεροποιούνται καθώς η θερμοκρασία πέφτει.
Μην επιχειρήσετε να κόψετε τα φλατζάκια σε μπάρες πριν κρυώσουν εντελώς. Αν προσπαθήσετε να τα κόψετε ζεστά, είναι πολύ πιθανό να διαλυθούν. Ωστόσο, μπορείτε να χαράξετε τις επιφάνειές τους με ένα κοφτερό μαχαίρι 5-10 λεπτά αφότου βγουν από το φούρνο, κάτι που θα διευκολύνει πολύ το κόψιμό τους αργότερα.
Για ένα μαλακό και μαστιχωτό φλατζάκι, ψήστε τα για 18-20 λεπτά. Αν προτιμάτε πιο τραγανά φλατζάκια, αφήστε τα λίγο περισσότερο. Θα πρέπει να έχουν ένα ανοιχτό χρυσαφί-καφέ χρώμα όταν τα βγάζετε από το φούρνο.
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παχύρρευστο μέλι αντί για golden syrup. Λάβετε υπόψη ότι η γεύση θα διαφέρει ελαφρώς, καθώς το μέλι έχει πιο έντονο άρωμα. Αν ακολουθείτε βίγκαν διατροφή, το μέλι δεν είναι κατάλληλο.
😋 Σχετικές συνταγές
Εδώ είναι μερικές ακόμα συνταγές όπου η βρώμη είναι ο πρωταγωνιστής! Όλες είναι φτιαγμένες με αγάπη και σχεδιασμένες για να σας προσφέρουν νόστιμες και υγιεινές επιλογές:
- Φλατζάκια με Σιρόπι Σφενδάμου – Η αντικατάσταση του παραδοσιακού golden syrup με αγνό σιρόπι σφενδάμου προσδίδει σε αυτές τις νόστιμες μπάρες βρώμης μια μοναδική γλυκιά γεύση και μια πιο τραγανή κορυφή!
- Εύκολη Συνταγή για Φλατζάκια – μια βασική συνταγή με μόλις 5 υλικά, ιδανική για να ξεκινήσετε την εξερεύνηση του κόσμου των φλατζακιών.
- Κολλώδη Φλατζάκια Χουρμάδων- Οι χουρμάδες δίνουν σε αυτά τα απολαυστικά γλυκά φλατζάκια μια υπέροχη μαλακή υφή και μια πλούσια, φυσική γλυκύτητα.
- Φλατζάκια με Κομματάκια Σοκολάτας – Μαλακά και μαστιχωτά φλατζάκια με διπλή σοκολάτα και επικάλυψη λιωμένης σοκολάτας, είναι τέλεια για σνακ, πικνίκ και εκδηλώσεις!
- Φλατζάκια Biscoff- Τα χρυσαφένια βουτυράτα φλατζάκια Biscoff θα γίνουν η νέα σας αγαπημένη λιχουδιά σε χρόνο μηδέν, και το καλύτερο από όλα είναι ότι χρειάζεστε μόνο 5 υλικά για να τα φτιάξετε!
- Κρεμώδης Βίγκαν Χυλός Βρώμης με Φυστικοβούτυρο- Ένας κρεμώδης βίγκαν χυλός βρώμης με φυστικοβούτυρο, φτιαγμένος με γάλα βρώμης και γαρνιρισμένος με κομμένη μπανάνα και γλυκό σιρόπι σφενδάμου.
- Μπισκότα Βρώμης με Κανέλα – Πάρτε μια χούφτα υλικά από το ντουλάπι σας και 15 λεπτά αργότερα θα απολαμβάνετε μια παρτίδα ζεστών μπισκότων βρώμης, φρέσκα από το φούρνο.
- Τραγανή Γκρανόλα Φυστικοβούτυρου – Αυτή η γκρανόλα είναι χωρίς ραφιναρισμένη ζάχαρη και χωρίς γλουτένη, καθιστώντας την μια εξαιρετική επιλογή πρωινού τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες.
- Φέτα Anzac – Αυτή η εύκολη συνταγή για φέτα Anzac είναι μια παραλλαγή του κλασικού μπισκότου Anzac, με την ίδια νόστιμη γεύση βρώμης και καρύδας, αλλά σε μορφή φέτας.
🍽️ Περισσότερες συνταγές για όλη την οικογένεια
- Εύκολη Συνταγή για Κέικ Φραντζόλας με Μούρα
- Φλατζάκια με Μέλι
- Εύκολη Συνταγή για Κέικ Madeira
- Μάφινς Ραβέντι και Λευκής Σοκολάτας
Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να ενημερώνεστε για το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα του Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, το Twitter, και το Instagram!
Συνταγή
Εκτύπωση
Pin
Φλατζάκια Φυστικοβούτυρου (Βίγκαν)
Θα θέλατε να το αποθηκεύσετε;
Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση με email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα εγγραφείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές eBook μου “No Bake Bars and Slices”!
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου της Google και ισχύουν οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών.
Εξοπλισμός
-
Μεγάλη Κατσαρόλα
-
Ταψί ψησίματος 30 x 20 εκ.
-
Ξύλινη Κουτάλα
-
Ζυγαριά Κουζίνας
-
Χαρτί Ψησίματος
Υλικά
- 200 γρ Φυστικοβούτυρο
- 200 γρ Ζάχαρη Demerara ή ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
- 200 γρ Golden Syrup
- 1 κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα Βανίλιας προαιρετικά
- 400 γρ Νιφάδες Βρώμης
Οδηγίες
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C (160 με αέρα/ 350F/ Αέριο 4) και στρώστε ένα ταψί 20 x 30 εκ. με χαρτί ψησίματος.
-
Σε ένα μεγάλο τηγάνι λιώστε μαζί το φυστικοβούτυρο, τη ζάχαρη και το σιρόπι σε χαμηλή φωτιά.
-
Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατέψτε μέσα το εκχύλισμα βανίλιας και τη βρώμη.
-
Πιέστε το μείγμα βρώμης στο προετοιμασμένο ταψί και ψήστε για 18-20 λεπτά. Θυμηθείτε, τα φλατζάκια σας θα είναι ακόμα μαλακά στην αφή όταν τα βγάλετε από το φούρνο, αλλά θα σκληρύνουν καθώς κρυώνουν.
-
Αφήστε να κρυώσουν πριν τα κόψετε σε μπάρες.
Σημειώσεις
- Προσθέστε 100γρ. κομματάκια σοκολάτας γάλακτος για φλατζάκια φυστικοβούτυρου με κομματάκια σοκολάτας. Αφού ανακατέψετε τη βρώμη, περιμένετε μερικά λεπτά πριν προσθέσετε τα κομματάκια σοκολάτας για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα λιώσουν εντελώς.
- Κάντε τα φρουτώδη προσθέτοντας 100γρ. αποξηραμένα φρούτα, όπως σταφίδες, ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα ή αποξηραμένα κράνμπερι.
- Ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί θα δημιουργούσαν μια νόστιμη, ξηροκαρπάτη παραλλαγή. 100γρ. ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια θα ταίριαζαν υπέροχα.
- Έχω χρησιμοποιήσει κρεμώδες φυστικοβούτυρο σε αυτά τα φλατζάκια, αλλά το τραγανό φυστικοβούτυρο θα έδινε στα φλατζάκια μια υπέροχη υφή.
Κατάψυξη: Τα φλατζάκια μπορούν να καταψυχθούν.
Διατροφική αξία: Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται χρησιμοποιώντας διαδικτυακά εργαλεία. Οι πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες.