Εύκολες Χριστουγεννιάτικες Φέτες Crumble με Γέμιση Mincemeat: Η Ιδανική Εναλλακτική της Κλασικής Mince Pie
Αυτές οι πανεύκολες φέτες crumble με γέμιση mincemeat αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στις παραδοσιακές mince pies, προσφέροντας μια πλούσια βουτυρένια βάση με βρώμη και μια αρωματική, φρουτώδη γέμιση mincemeat. Ετοιμάζονται γρήγορα με απλά υλικά και είναι ιδανικές για να τις προσφέρετε ως χειροποίητα χριστουγεννιάτικα δώρα! Αν σας αρέσουν οι γιορτινές λιχουδιές, ίσως σας αρέσουν και τα εύκολα muffins stollen.
Η τραγανή βάση και επικάλυψη crumble, με την υπέροχη γεύση ξηρών καρπών και βρώμης, είναι πανεύκολη στην παρασκευή, είτε με το χέρι είτε με έναν επεξεργαστή τροφίμων. Είναι μάλιστα μια εργασία που τα παιδιά λατρεύουν να κάνουν μόνα τους, συμμετέχοντας στη μαγεία της κουζίνας! Απλώς πιέζετε το μισό μείγμα crumble στον πάτο του ταψιού, απλώνετε τη γέμιση mincemeat (είτε έτοιμη από το εμπόριο είτε σπιτική), και πασπαλίζετε από πάνω το υπόλοιπο μείγμα. Είναι τόσο απλό όσο ακούγεται!
👩🍳 Αγαπάτε το mincemeat; Δοκιμάστε και τα εύκολα mincemeat flapjacks μου!
[feast_advanced_jump_to]
✔️ Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή!
Αυτή η συνταγή για φέτες crumble με mincemeat έχει σχεδιαστεί για να σας προσφέρει απόλαυση και ευκολία, ειδικά κατά τη διάρκεια των πολυάσχολων εορταστικών περιόδων. Εδώ είναι οι λόγοι για τους οποίους θα γίνει γρήγορα ένα από τα αγαπημένα σας χριστουγεννιάτικα γλυκά:
- Γρήγορο και εύκολο χριστουγεννιάτικο ταψί. Η προετοιμασία απαιτεί ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια. Με απλά βήματα και κοινά υλικά, θα έχετε ένα εντυπωσιακό γλυκό χωρίς άγχος. Είναι ιδανικό για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο αλλά θέλουν να προσφέρουν κάτι σπιτικό και νόστιμο.
- Ιδανικό για χριστουγεννιάτικα πάρτι και παζάρια. Οι φέτες αυτές είναι πρακτικές και εύκολες στη μεταφορά, καθιστώντας τις τέλειες για να τις μοιραστείτε σε κάθε γιορτινή περίσταση. Το μέγεθός τους επιτρέπει την εύκολη διαχείριση, ενώ η γεύση τους θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους.
- Ετοιμάζεται εκ των προτέρων και καταψύχεται. Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα αυτής της συνταγής είναι η δυνατότητα προετοιμασίας της εκ των προτέρων. Μπορείτε να την φτιάξετε μέρες ή ακόμα και εβδομάδες πριν και να την αποθηκεύσετε στην κατάψυξη, εξοικονομώντας σας πολύτιμο χρόνο την τελευταία στιγμή.
- Απλά υλικά από το ντουλάπι. Δεν χρειάζεται να ψάξετε για εξειδικευμένα ή ακριβά υλικά. Όλα τα συστατικά είναι κοινά και πιθανότατα τα έχετε ήδη στην κουζίνα σας, κάνοντας την παρασκευή ακόμα πιο οικονομική και προσβάσιμη.
- Μια υπέροχη εναλλακτική στις mince pies. Αν ψάχνετε κάτι διαφορετικό από τις παραδοσιακές mince pies, αλλά με την ίδια χαρακτηριστική γεύση mincemeat, αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει. Προσφέρει μια νέα υφή και παρουσίαση, διατηρώντας το αγαπημένο γιορτινό άρωμα.
🛒 Σημειώσεις για τα Υλικά
Η επιλογή των σωστών υλικών είναι το κλειδί για να εξασφαλίσετε την τέλεια γεύση και υφή στις φέτες crumble σας. Ας δούμε πιο αναλυτικά τι χρειάζεστε:
Mincemeat – Χρησιμοποιήστε μια καλής ποιότητας εκδοχή, είτε σπιτική είτε από το εμπόριο. Η ποιότητα του mincemeat θα επηρεάσει άμεσα το τελικό αποτέλεσμα, γι’ αυτό επιλέξτε ένα με πλούσια γεύση φρούτων και μπαχαρικών. Αν πρόκειται να το σερβίρετε σε χορτοφάγους, βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχει ζωικό λίπος (beef suet), καθώς πολλά παραδοσιακά mincemeat το περιέχουν. Υπάρχουν πλέον πολλές χορτοφαγικές επιλογές στην αγορά.
Αλεύρι – Χρησιμοποιήστε απλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (λευκό ή ολικής αλέσεως). Το αλεύρι ολικής αλέσεως θα προσδώσει μια πιο γήινη και θρεπτική διάσταση στο crumble, ενώ το λευκό θα το κάνει πιο αφράτο. Και οι δύο επιλογές λειτουργούν εξίσου καλά.
Βρώμη – Προτιμήστε νιφάδες βρώμης για κουάκερ (rolled porridge oats) και αποφύγετε τις χοντρές νιφάδες (jumbo oats), καθώς οι λεπτές νιφάδες ενσωματώνονται καλύτερα στο μείγμα του crumble, προσδίδοντας την ιδανική τραγανή αλλά και μαλακή υφή. Η βρώμη προσθέτει μια υπέροχη καρπώδη γεύση και φυτικές ίνες.
Κανέλα – Χρησιμοποιήστε αλεσμένη κανέλα. Μπορείτε επίσης να την αντικαταστήσετε με ένα μείγμα χριστουγεννιάτικων μπαχαρικών (mixed spice) για ένα πιο σύνθετο άρωμα, όπως γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο και τζίντζερ. Η κανέλα είναι απαραίτητη για την εορταστική ατμόσφαιρα του γλυκού.
Ζάχαρη – Ανοιχτή καστανή ζάχαρη (light brown sugar) ή ζάχαρη golden caster. Η καστανή ζάχαρη προσθέτει μια πιο βαθιά, καραμελωμένη γεύση στο crumble, ενώ η golden caster προσφέρει μια πιο λεπτή γλυκύτητα. Και οι δύο επιλογές δίνουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.
Βούτυρο – Αλατισμένο βούτυρο, κομμένο σε κύβους και παγωμένο. Το αλάτι στο βούτυρο εξισορροπεί τη γλυκύτητα του mincemeat, προσφέροντας μια πιο ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία. Είναι ζωτικής σημασίας το βούτυρο να είναι κρύο και κομμένο σε κύβους πριν το ενσωματώσετε στα ξηρά υλικά. Αυτό βοηθάει στη δημιουργία μιας τραγανής, “ψιχουλιαστής” υφής στο crumble, καθώς οι μικρές κρύες κομματάκια βουτύρου λιώνουν αργά κατά το ψήσιμο, δημιουργώντας θύλακες ατμού και δίνοντας την επιθυμητή υφή.
Καρύδια – Ψιλοκομμένα καρύδια προσθέτουν μια επιπλέον τραγανότητα και υφή στην επικάλυψη crumble. Είναι προαιρετικά, οπότε μπορείτε να τα παραλείψετε αν προτιμάτε ή αν έχετε κάποια αλλεργία. Αν τα προσθέσετε, θα αναβαθμίσουν την εμπειρία με την πλούσια, γήινη γεύση τους.
Τι είναι το Mincemeat;
Το mincemeat, αν και σήμερα είναι ένα γλυκό μείγμα φρούτων, έχει μια ενδιαφέρουσα ιστορία. Κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, το mincemeat περιείχε πράγματι ψιλοκομμένο κρέας (συνήθως μοσχάρι ή αρνί), μαζί με φρούτα και μπαχαρικά. Η προσθήκη κρέατος είχε πρακτικούς λόγους, καθώς βοηθούσε στη συντήρηση του κρέατος και πρόσθετε γεύση σε μια εποχή που τα μπαχαρικά ήταν πολύτιμα. Με την πάροδο των αιώνων, και καθώς οι μέθοδοι συντήρησης των τροφίμων εξελίχθηκαν, η ποσότητα του κρέατος μειώθηκε σταδιακά μέχρι που τελικά παραλείφθηκε εντελώς από τη συνταγή.
Η σύγχρονη εκδοχή του mincemeat είναι ένα απολαυστικό μείγμα από ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα, όπως σταφίδες, φραγκοστάφυλα, σουλτανίνες και ζαχαρωμένα φρούτα, εμπλουτισμένα με αλκοολούχα ποτά (συνήθως μπράντι, ρούμι ή ουίσκι) και αρωματικά μπαχαρικά όπως κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο και μπαχάρι. Συχνά περιέχει και λίγο ζωικό ή φυτικό λίπος (suet) για να δώσει πλούσια υφή, καθώς και εσπεριδοειδή ξύσματα. Το mincemeat ωριμάζει με τον καιρό, επιτρέποντας στα αρώματα να αναμειχθούν και να αναπτύξουν μια βαθιά, σύνθετη γεύση, γι’ αυτό και παραδοσιακά παρασκευάζεται αρκετές εβδομάδες πριν από τα Χριστούγεννα.
Είναι ένα χαρακτηριστικό συστατικό των βρετανικών χριστουγεννιάτικων γλυκών, όπως οι mince pies και, φυσικά, αυτές οι υπέροχες φέτες crumble. Γιατί να μην δοκιμάσετε να το προσθέσετε και σε ένα crumble μήλου για μια ακόμη πιο γιορτινή εκδοχή;
🔪 Πώς να φτιάξετε Φέτες Crumble με Mincemeat
Η αναλυτική συνταγή με τις ποσότητες των υλικών και τις λεπτομερείς οδηγίες βρίσκεται στο κάτω μέρος της δημοσίευσης.
Αυτή η συνταγή είναι τόσο απλή που ακόμα και οι αρχάριοι στην κουζίνα μπορούν να την φτιάξουν με επιτυχία. Ακολουθήστε τα βήματα για ένα τέλειο αποτέλεσμα:
Ένα: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 190°C (170°C στον αέρα/ Βαθμός 5 στο γκάζι/ 375°F). Λαδώστε και στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 20 εκατοστών με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Είναι σημαντικό να το στρώσετε καλά για να μπορέσετε να αφαιρέσετε εύκολα τις φέτες αργότερα.
Δύο: Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, προσθέστε το αλεύρι, τη βρώμη και την κανέλα. Στη συνέχεια, τρίψτε μέσα το κρύο, κομμένο σε κύβους βούτυρο. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να αναμείξετε το βούτυρο με τα στερεά υλικά, μέχρι να έχετε μια υφή που μοιάζει με ψίχουλα ψωμιού. Εναλλακτικά, για πιο γρήγορο αποτέλεσμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων στη λειτουργία παλμικής κίνησης (pulse setting), προσέχοντας να μην το παρακάνετε, ώστε το μείγμα να μην γίνει πάστα.
Τρία: Προσθέστε τη ζάχαρη στο μείγμα crumble και ανακατέψτε καλά μέχρι να ενσωματωθεί ομοιόμορφα.
Τέσσερα: Πάρτε το μισό από το μείγμα crumble και πιέστε το σταθερά στον πάτο του ταψιού που έχετε ετοιμάσει. Χρησιμοποιήστε την πίσω πλευρά ενός βαριού μεταλλικού κουταλιού ή τις παλάμες σας για να το συμπιέσετε καλά, δημιουργώντας μια ομοιόμορφη και συμπαγή βάση.
Πέντε: Απλώστε ομοιόμορφα τη γέμιση mincemeat πάνω από τη βάση crumble. Φροντίστε να καλύψετε όλη την επιφάνεια μέχρι τις άκρες, ώστε κάθε φέτα να έχει αρκετή γέμιση.
Έξι: Στο υπόλοιπο μείγμα crumble, προσθέστε τα ψιλοκομμένα καρύδια (αν χρησιμοποιείτε) και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, πασπαλίστε το μείγμα αυτό πάνω από τη γέμιση mincemeat. Πιέστε ελαφρά με τα χέρια σας την επικάλυψη, χωρίς να τη συμπιέσετε πολύ, για να παραμείνει τραγανή.
Επτά: Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά, ή μέχρι η επικάλυψη να αποκτήσει ένα όμορφο χρυσαφένιο-καφέ χρώμα και να είναι τραγανή.
Οκτώ: Αφήστε το γλυκό να κρυώσει εντελώς μέσα στο ταψί πριν το κόψετε σε μπάρες ή φέτες. Αυτό είναι ένα κρίσιμο βήμα για να διασφαλίσετε ότι οι φέτες θα διατηρήσουν το σχήμα τους και δεν θα διαλυθούν. Αν θέλετε, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρισμα για μια επιπλέον νότα γλυκύτητας και εμφάνισης!
Κορυφαία Συμβουλή
Για τέλειες, καθαρές φέτες, είναι απολύτως απαραίτητο να περιμένετε μέχρι το crumble με mincemeat να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε σε μπάρες. Ιδανικά, αφήστε το όλη τη νύχτα σε θερμοκρασία δωματίου. Αν βιάζεστε, μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία ψύχοντας το ταψί στο ψυγείο για μερικές ώρες. Αυτό θα βοηθήσει τη γέμιση να σταθεροποιηθεί και το crumble να γίνει πιο τραγανό, διευκολύνοντας το κόψιμο και αποτρέποντας το σπάσιμο.
🍴 Προτάσεις Σερβιρίσματος
Οι φέτες crumble με mincemeat είναι εξαιρετικά ευέλικτες και μπορούν να σερβιριστούν με πολλούς τρόπους, ανάλογα με την περίσταση:
- Σε γιορτινές συγκεντρώσεις: Σερβίρετε τις φέτες mincemeat σε οποιαδήποτε γιορτινή συγκέντρωση. Αποτελούν βασικό στοιχείο στον χριστουγεννιάτικο μπουφέ μας την Ημέρα των Χριστουγέννων (Boxing Day), δίπλα σε λουκανικόπιτες σφολιάτας, χριστουγεννιάτικο tiffin, χριστουγεννιάτικα μπισκότα αστέρια και blondies με κράνμπερι και λευκή σοκολάτα. Η πλούσια, γιορτινή τους γεύση ταιριάζει απόλυτα με την ατμόσφαιρα των ημερών.
- Ως επιδόρπιο: Απολαύστε τις ως ένα ζεστό και παρήγορο επιδόρπιο. Ζεστάνετε τις φέτες ελαφρά στο φούρνο μικροκυμάτων και σερβίρετε τις με μια κουταλιά παχύρρευστης κρέμας (clotted cream), παγωτό βανίλια ή ακόμα και με λίγο brandy butter για μια πιο ενήλικη και αρωματική πινελιά. Η ζεστασιά τους αναδεικνύει ακόμα περισσότερο τα αρώματα του mincemeat.
- Εναλλακτική της χριστουγεννιάτικης τούρτας: Αυτές οι μπάρες crumble με mincemeat είναι επίσης μια φανταστική, πιο ελαφριά και λιγότερο “βαριά” εναλλακτική λύση στην κλασική χριστουγεννιάτικη τούρτα. Προσφέρουν την ίδια γιορτινή γεύση σε μια πιο σύγχρονη και εύκολη στη διαχείριση μορφή. Είναι ιδανικές αν ψάχνετε κάτι διαφορετικό, χωρίς να χάσετε την παραδοσιακή γεύση των Χριστουγέννων.
📖 Παραλλαγές
Η συνταγή αυτή είναι πολύ ευέλικτη και μπορείτε να την προσαρμόσετε στα γούστα σας με διάφορες παραλλαγές:
- Προσθέστε το ξύσμα ενός πορτοκαλιού ή μιας κλημεντίνης στη γέμιση mincemeat. Το φρέσκο άρωμα των εσπεριδοειδών θα δώσει μια υπέροχη, πιο φωτεινή νότα στη γέμιση, συμπληρώνοντας τέλεια τα μπαχαρικά.
- Προσθέστε ένα τριμμένο μήλο στη γέμιση mincemeat για μια πιο φρουτώδη γεύση και επιπλέον υγρασία. Το μήλο θα προσθέσει μια ελαφριά οξύτητα που εξισορροπεί τη γλυκύτητα.
- Αντικαταστήστε 3 κουταλιές της σούπας βρώμης με τριμμένα αμύγδαλα για μια πιο μαλακή υφή στη μπάρα crumble. Τα αλεσμένα αμύγδαλα προσθέτουν μια πλούσια, ξηρή γεύση και μια πιο τρυφερή δομή.
- Αντί για ψιλοκομμένα καρύδια, χρησιμοποιήστε τραγανά φιλέ αμύγδαλα για την επικάλυψη. Θα προσφέρουν μια διαφορετική τραγανή υφή και μια πιο ντελικάτη γεύση.
- Σερβίρετε με κρεμώδη κρέμα κάσταρντ (custard) για ένα απόλυτα παρήγορο χειμερινό επιδόρπιο. Η ζεστή κάσταρντ ταιριάζει εξαιρετικά με τα φρουτώδη αρώματα του mincemeat.
- Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρισμα! Εκτός από την εμφάνιση, η ζάχαρη άχνη προσθέτει μια επιπλέον στρώση γλυκύτητας και ενισχύει την εορταστική εικόνα.
- Προσθήκη μπαχαρικών στη βάση: Εκτός από την κανέλα, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα μοσχοκάρυδο ή μπαχάρι στο μείγμα crumble για ένα πιο έντονο χριστουγεννιάτικο άρωμα.
- Σοκολάτα: Για τους λάτρεις της σοκολάτας, μπορείτε να πασπαλίσετε λίγες σταγόνες σοκολάτας ή ψιλοκομμένη σοκολάτα γάλακτος πάνω από τη γέμιση mincemeat πριν την επικάλυψη.
🥡 Αποθήκευση
Αποθήκευση – Οι φέτες crumble με mincemeat διατηρούνται σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 5 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι έχουν κρυώσει εντελώς πριν τις αποθηκεύσετε για να αποφύγετε τη συσσώρευση υγρασίας.
Κατάψυξη – Μπορούν να καταψυχθούν για έως και 3 μήνες, καθιστώντας τις ιδανικές για προετοιμασία εκ των προτέρων. Αφού κρυώσουν πλήρως, τοποθετήστε τις φέτες σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη ή σε μια σακούλα κατάψυξης, φροντίζοντας να τις χωρίσετε με λαδόκολλα αν είναι στοιβαγμένες για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Ξεπαγώστε σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρισμα. Μπορείτε επίσης να τις ζεστάνετε ελαφρά στο φούρνο αφού ξεπαγώσουν για να ανακτήσουν την τραγανότητά τους.
❓ Συχνές Ερωτήσεις
Ναι, φυσικά! Για να φτιάξετε αυτές τις φέτες χωρίς γλουτένη, απλά αντικαταστήστε το απλό αλεύρι με ένα αλεύρι χωρίς γλουτένη για όλες τις χρήσεις (gluten-free all-purpose flour blend). Είναι επίσης σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι η βρώμη που χρησιμοποιείτε είναι πιστοποιημένη χωρίς γλουτένη, καθώς η βρώμη μπορεί να επιμολυνθεί κατά την επεξεργασία. Ελέγξτε τις ετικέτες των προϊόντων σας για να εξασφαλίσετε ότι όλα τα συστατικά είναι κατάλληλα.
Απολύτως! Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χωρίς γαλακτοκομικά, αντικαταστήστε το βούτυρο με ένα vegan βούτυρο σε μορφή μπλοκ. Πολλές μάρκες προσφέρουν εξαιρετικές vegan εναλλακτικές που λειτουργούν άψογα σε συνταγές ψησίματος. Επιπλέον, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η γέμιση mincemeat που χρησιμοποιείτε είναι επίσης vegan-friendly, καθώς ορισμένα παραδοσιακά mincemeat ενδέχεται να περιέχουν ζωικό λίπος (suet) ή άλλα γαλακτοκομικά συστατικά.
Ναι, μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικές γέμισεις αν δεν είστε φαν του mincemeat ή θέλετε μια διαφορετική γεύση. Μια καλή επιλογή είναι μια γέμιση μήλου και κανέλας, γέμιση κερασιού, ή ακόμα και μια μαρμελάδα φρούτων της επιλογής σας. Βεβαιωθείτε ότι η γέμιση δεν είναι πολύ υγρή, ώστε να μην μουσκέψει τη βάση crumble. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο κορν φλάουρ στη φρουτένια γέμιση για να την πήξετε.
😋 Περισσότερες Συνταγές με Mincemeat
- Mincemeat Muffins
- Mince Pies Σφολιάτας
- Ψητά Μήλα με Mincemeat
- Crumble Μήλου και Mincemeat
- Pinwheels Σφολιάτας με Mincemeat
- Mincemeat Blondies με Φρούτα
- Muffins Χριστουγεννιάτικης Τούρτας
Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να ενημερώνεστε για τις νέες συνταγές στην κουζίνα του Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε σε Facebook, Twitter και Instagram!
Συνταγή
Εκτύπωση
Pin
Φέτες Crumble με Mincemeat
Θέλετε να το αποθηκεύσετε;
Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση με email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα εγγραφείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε το δημοφιλές eBook μου ‘No Bake Bars and Slices’ δωρεάν!
Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου της Google και ισχύουν οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών.
Εξοπλισμός
-
Ζυγαριά Κουζίνας
-
Μεζούρες
-
Μπολ Ανάμειξης
-
Τετράγωνο Ταψί 20 εκ. (8”)
-
Χαρτί Ψησίματος
Υλικά
- 200 γρ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις
- 200 γρ. Βρώμη
- 1 κουταλάκι Κανέλα
- 200 γρ. Βούτυρο αλατισμένο και κομμένο σε κύβους
- 75 γρ. Ανοιχτή Καστανή Ζάχαρη
- 75 γρ. Καρύδια ψιλοκομμένα
- 400 γρ. Mincemeat
Οδηγίες
-
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C (170° στον αέρα/ Βαθμός 5 στο γκάζι/ 375°F) και λαδώστε και στρώστε ένα τετράγωνο ταψί 20 εκατοστών με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
-
Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, βάλτε το αλεύρι, τη βρώμη και την κανέλα. Τρίψτε μέσα το κρύο, κομμένο σε κύβους βούτυρο, μέχρι να έχετε μια υφή που μοιάζει με ψίχουλα ψωμιού. Μπορείτε να το κάνετε και σε επεξεργαστή τροφίμων χρησιμοποιώντας τη λειτουργία παλμικής κίνησης.200 γρ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις, 200 γρ. Βρώμη, 1 κουταλάκι Κανέλα, 200 γρ. Βούτυρο
-
Ανακατέψτε μέσα τη ζάχαρη.75 γρ. Ανοιχτή Καστανή Ζάχαρη
-
Πιέστε το μισό μείγμα crumble στον πάτο του ταψιού. Συμπιέστε το σταθερά με την πίσω πλευρά ενός βαριού μεταλλικού κουταλιού.
-
Απλώστε τη γέμιση mincemeat.400 γρ. Mincemeat
-
Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα καρύδια στο υπόλοιπο μείγμα crumble και πασπαλίστε τα πάνω από τη γέμιση mincemeat. Πιέστε ελαφρά με τα χέρια σας.75 γρ. Καρύδια
-
Ψήστε στο φούρνο για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
-
Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε σε μπάρες. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη αν θέλετε.
Σημειώσεις
- Προσθέστε το ξύσμα ενός πορτοκαλιού ή μιας κλημεντίνης στη γέμιση mincemeat.
- Προσθέστε ένα τριμμένο μήλο στη γέμιση mincemeat για μια πιο φρουτώδη γεύση.
- Αντικαταστήστε 3 κουταλιές της σούπας βρώμης με τριμμένα αμύγδαλα για μια πιο μαλακή υφή στη μπάρα.
- Αντικαταστήστε τα ψιλοκομμένα καρύδια με τραγανά φιλέ αμύγδαλα.
- Σερβίρετε με κρεμώδη κρέμα κάσταρντ για ένα παρήγορο χειμερινό επιδόρπιο.
- Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρισμα!
Αποθήκευση:
Αποθήκευση – Οι μπάρες διατηρούνται σε ένα αεροστεγές δοχείο για έως και 5 ημέρες.
Κατάψυξη – Μπορούν να καταψυχθούν για έως και 3 μήνες. Αφού κρυώσουν, τοποθετήστε τις μπάρες σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη ή σε σακούλα κατάψυξης. Ξεπαγώστε σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρισμα.
Διατροφικές Πληροφορίες:
Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται χρησιμοποιώντας διαδικτυακά εργαλεία. Οι πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά προσπαθήσαμε να είμαστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι.