Εύκολο Νταλ Κόκκινης Φακής στην Αργή Κουζίνα

Εύκολη Συνταγή για Νταλ Κόκκινης Φακής σε Αργό Μαγειρευτήρα: Ένα Υγιεινό και Πεντανόστιμο Βίγκαν Γεύμα

Αν αναζητάτε ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα που είναι εύκολο στην παρασκευή και γεμάτο γεύση, τότε η συνταγή μας για νταλ κόκκινης φακής σε αργό μαγειρευτήρα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε! Αυτό το πιάτο είναι η επιτομή της ινδικής κουζίνας, προσφέροντας μια εξαιρετική επιλογή για όσους ακολουθούν μια βίγκαν διατροφή. Όχι μόνο είναι οικονομικό, αλλά είναι επίσης χωρίς γλουτένη και πλούσιο σε πρωτεΐνες, καθιστώντας το ιδανικό για ένα υγιεινό και θρεπτικό γεύμα.

Νταλ κόκκινης φακής σε μαύρη χύτρα αργής μαγειρικής.

Αυτή η συνταγή νταλ για αργό μαγειρευτήρα χρησιμοποιεί ένα μείγμα αρωματικών και ζεστών μπαχαρικών, όπως κύμινο, κόλιανδρο, κουρκουμά, τσίλι, σκόνη κάρι και φρέσκο τζίντζερ. Καθώς σιγοβράζει στον αργό μαγειρευτήρα, γεμίζει την κουζίνα σας με ένα υπέροχο άρωμα. Το καλύτερο είναι ότι, επειδή μαγειρεύεται σε αργό μαγειρευτήρα, μπορείτε να το αφήσετε να ετοιμάζεται ενώ ασχολείστε με άλλες δουλειές – είναι ιδανικό για πολυάσχολες μέρες, όταν δεν έχετε χρόνο να περιμένετε δίπλα στην κουζίνα.

👩‍🍳 Λατρεύετε τις χορτοφαγικές συνταγές για αργό μαγειρευτήρα; Δοκιμάστε το εύκολο τορτελίνι αργού μαγειρευτήρα μας στη συνέχεια!

Εξώφυλλο ηλεκτρονικού βιβλίου συνταγών για αργό μαγειρευτήρα.

Ηλεκτρονικό Βιβλίο Συνταγών για Αργό Μαγειρευτήρα

Με εύκολες συνταγές και οδηγίες, θα γίνετε ειδικός στην τέχνη του αργού μαγειρέματος σε χρόνο μηδέν. Αγοράστε τώρα με 3.99 £!

[feast_advanced_jump_to]

✔️ Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή!

  • Το νταλ σε αργό μαγειρευτήρα είναι ένα υγιεινό και θρεπτικό γεύμα, γεμάτο πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνες. Η κόκκινη φακή είναι μια εξαιρετική πηγή σιδήρου και φολικού οξέος, απαραίτητων για την υγεία.
  • Είναι μια τέλεια επιλογή αν έχετε περιορισμένο προϋπολογισμό, καθώς οι κόκκινες φακές είναι ένα προσιτό και ευέλικτο συστατικό. Το μαγείρεμα σε αργό μαγειρευτήρα σας επιτρέπει να φτιάξετε μια μεγάλη ποσότητα, η οποία μπορεί να αποθηκευτεί και να ξαναζεσταθεί για εύκολα και οικονομικά γεύματα καθ’ όλη τη διάρκεια της εβδομάδας, μειώνοντας τις σπατάλες και τον χρόνο προετοιμασίας.
  • Ένα από τα σπουδαία πράγματα σχετικά με το μαγείρεμα νταλ κόκκινης φακής σε αργό μαγειρευτήρα είναι ότι απαιτεί ελάχιστο καθάρισμα. Μειώνοντας τον αριθμό των σκευών που χρησιμοποιούνται, εξοικονομείτε χρόνο και κόπο στην κουζίνα.
  • Μόλις προσθέσετε όλα τα υλικά στον αργό μαγειρευτήρα, μπορείτε απλά να το αφήσετε να μαγειρευτεί μόνο του, απελευθερώνοντας τον χρόνο σας για να ασχοληθείτε με άλλες δραστηριότητες, είτε πρόκειται για εργασία, είτε για χαλάρωση, είτε για χρόνο με την οικογένεια.

Λατρεύω να φτιάχνω αυτή τη συνταγή! Την τρώω κάθε μεσημέρι. Είναι τόσο εύκολο να την φτιάξεις και μου αρέσει να βάζω τις προτάσεις που βρίσκονται στο κάτω μέρος της συνταγής. Διαπίστωσα ότι χρειάζεσαι λίγο περισσότερο νερό αν βάζεις τα επιπλέον υλικά.” ⭐⭐⭐⭐⭐ Άμπι

🛒 Σημειώσεις συστατικών

Υλικά για νταλ κόκκινης φακής.

Αποξηραμένες Κόκκινες Φακές – Μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών και σύνθετων υδατανθράκων. Μαγειρεύονται γρήγορα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα πιάτα, όπως σούπες, μαγειρευτά και κάρι. Αν δεν έχετε αποξηραμένες κόκκινες φακές, μπορείτε να τις αντικαταστήσετε με άλλους τύπους φακής, όπως πράσινες ή καφέ, λαμβάνοντας υπόψη ότι ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ελαφρώς.

Πλήρες Γάλα Καρύδας – Προσθέτει μια πλούσια και κρεμώδη υφή στο πιάτο, ενισχύοντας τη γεύση. Αν αναζητάτε μια πιο ελαφριά επιλογή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα καρύδας με μειωμένα λιπαρά, αν και η τελική υφή μπορεί να είναι λιγότερο πλούσια.

Ψιλοκομμένες Ντομάτες – Μια κονσέρβα ψιλοκομμένες ντομάτες προσθέτει μια γλυκόξινη γεύση που συμπληρώνει τα μπαχαρικά και δένει αρμονικά με τη φακή.

Σκόρδο – Αν δεν έχετε φρέσκο σκόρδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη σκόρδου ή πάστα σκόρδου. Το φρέσκο σκόρδο προσφέρει ένα πιο έντονο και αρωματικό αποτέλεσμα.

Φρέσκο Τζίντζερ – Λεπτοτριμμένο, για μια ζεστή και αρωματική γεύση που χαρακτηρίζει την ινδική κουζίνα.

Κρεμμύδι – Το ψιλοκομμένο κρεμμύδι προσθέτει μια γλυκύτητα στο κάρι και βάθος στη γεύση.

Λεμόνι – Φρέσκος χυμός λεμονιού προσθέτει ένα πικάντικο και αναζωογονητικό φινίρισμα, εξισορροπώντας τις γεύσεις.

Μπαχαρικά – Περιλαμβάνουν κουρκουμά, ήπια σκόνη τσίλι, τριμμένο κύμινο (ή χρησιμοποιήστε καβουρδισμένους σπόρους κύμινου), τριμμένο κόλιανδρο, ήπια σκόνη κάρι (ή χρησιμοποιήστε πάστα κάρι), γκαράμ μασάλα και ένα φύλλο δάφνης. Αυτό το μείγμα δημιουργεί το χαρακτηριστικό βάθος γεύσης του νταλ.

Αλάτι & Πιπέρι – Για καρύκευμα και για να αναδειχθούν όλες οι γεύσεις.

Φρέσκο Κόλιανδρο – Για γαρνίρισμα, προσθέτοντας φρεσκάδα, άρωμα και χρώμα.

🔪 Πώς να φτιάξετε νταλ φακής σε αργό μαγειρευτήρα

Η κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των συστατικών και τις αναλυτικές οδηγίες βρίσκεται στο τέλος της ανάρτησης.

Ένα: Τοποθετήστε όλα τα υλικά (εκτός από τον φρέσκο κόλιανδρο) στον αργό μαγειρευτήρα σας. Γεμίστε την άδεια κονσέρβα ψιλοκομμένων ντοματών με νερό και προσθέστε το κι αυτό.

Δύο: Ανακατέψτε καλά με μια ξύλινη κουτάλα, διασφαλίζοντας ότι όλα τα συστατικά έχουν αναμειχθεί ομοιόμορφα.

Τρία: Μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 6-7 ώρες. Γαρνίρετε με φρέσκο κόλιανδρο πριν το σερβίρισμα.

Νταλ κόκκινης φακής σε μαύρη χύτρα αργής μαγειρικής.

Κορυφαίες Συμβουλές

  • Ξεπλύνετε σχολαστικά τις φακές πριν το μαγείρεμα για να απομακρύνετε τυχόν βρωμιά ή υπολείμματα. Αυτό εξασφαλίζει ένα καθαρότερο και γευστικότερο αποτέλεσμα.
  • Χρησιμοποιήστε πλήρες γάλα καρύδας για μια κρεμώδη και πλούσια υφή. Αν προτιμάτε μια πιο ελαφριά εκδοχή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα καρύδας με μειωμένα λιπαρά.
  • Αν σας αρέσει το νταλ σας πιο πικάντικο, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της σκόνης τσίλι ή να προσθέσετε φρέσκες πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένες.
  • Ανακατεύετε το νταλ περιστασιακά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να αποτρέψετε τις φακές να κολλήσουν στον πάτο του αργού μαγειρευτήρα και να διασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα.
  • Αν προτιμάτε το νταλ φακής πιο αραιό, προσθέστε άλλη μια κονσέρβα νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
  • Μπορείτε να φτιάξετε τη συνταγή εκ των προτέρων και να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για αργότερα, καθιστώντας την ιδανική για προετοιμασία γευμάτων.

🍴 Προτάσεις σερβιρίσματος

Σερβίρετε το νταλ αργού μαγειρευτήρα με ατμιστό ρύζι μπασμάτι ή ρύζι πιλάφι, τσάτνεϊ μάνγκο, ψωμί ναν και ένα κρεμώδες κάρι ρεβιθιών με σπανάκι για ένα ολοκληρωμένο ινδικό γεύμα. Ο συνδυασμός των υφών και των γεύσεων θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο σας, δημιουργώντας μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.

Νταλ κόκκινης φακής σε χύτρα αργής μαγειρικής με συνοδευτικό ρύζι.

📖 Παραλλαγές

  • Προσθέστε τα αγαπημένα σας λαχανικά, όπως γλυκοπατάτες, κολοκύθα βουτύρου, καρότα ή σπανάκι, στον αργό μαγειρευτήρα μαζί με τις φακές για να φτιάξετε ένα χορταστικό και θρεπτικό νταλ λαχανικών. Αυτά προσθέτουν επιπλέον βιταμίνες και φυτικές ίνες.
  • Προσθέστε καυτερή σκόνη τσίλι, σπόρους μουστάρδας ή φρέσκες πιπεριές τσίλι στο νταλ για να το κάνετε έξτρα πικάντικο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη καπνιστή πάπρικα ή πιπέρι καγιέν για μια επιπλέον ώθηση στη γεύση.
  • Προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο ή άλλα φυλλώδη λαχανικά στο νταλ προς το τέλος του μαγειρέματος για να προσθέσετε επιπλέον θρεπτικά συστατικά και χρώμα. Αυτά θα μαλακώσουν γρήγορα, διατηρώντας τη φρεσκάδα τους.
  • Χρησιμοποιήστε έναν συνδυασμό διαφορετικών φακών, όπως κόκκινες και πράσινες φακές, για να προσθέσετε διαφορετικές υφές και γεύσεις στο πιάτο σας.
  • Προσθέστε λίγο κρεμώδες φυστικοβούτυρο στο νταλ για να φτιάξετε ένα πλούσιο και γευστικό νταλ φυστικοβούτυρου. Αυτή η προσθήκη θα δώσει μια μοναδική, αλμυρή και κρεμώδη διάσταση.
  • Προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο μάνγκο ή τσάτνεϊ μάνγκο στο νταλ προς το τέλος του μαγειρέματος για να προσθέσετε γλυκύτητα και φρουτώδεις νότες που εξισορροπούν τα μπαχαρικά.

🥡 Αποθήκευση

Αποθήκευση – Μόλις το νταλ κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, αποθηκεύστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3-4 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι είναι πλήρως κρύο πριν το κλείσετε, για να αποφύγετε τη συμπύκνωση.

Ξαναζέσταμα – Για να ξαναζεστάνετε το νταλ, μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού ή γάλακτος καρύδας για να γίνει πιο ρευστό, σκεπάστε το με ένα καπάκι ή μεμβράνη κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ένταση για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας μία ή δύο φορές, μέχρι να ζεσταθεί πλήρως. Μπορείτε επίσης να ξαναζεστάνετε το νταλ σε μια κατσαρόλα στην εστία, σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ζεσταθεί πλήρως.

Κατάψυξη – Μεταφέρετε το νταλ σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και καταψύξτε το για έως και 3 μήνες. Για καλύτερα αποτελέσματα, αφήστε το να ξεπαγώσει στο ψυγείο πριν το ξαναζεστάνετε.

Νταλ κόκκινης φακής σε χύτρα αργής μαγειρικής.

❓ Συχνές ερωτήσεις

Τι είναι το νταλ;

Το νταλ (επίσης γραμμένο ως dal, daal ή dhal) είναι ένα πιάτο που προέρχεται από την Ινδία και το Πακιστάν, φτιαγμένο με φακές ή σπαστά μπιζέλια που μαγειρεύονται μέχρι να γίνουν μαλακά και κρεμώδη, και αρωματίζονται με ένα μείγμα αρωματικών μπαχαρικών. Είναι ένα βασικό συστατικό της ινδικής διατροφής, γνωστό για την θρεπτική του αξία και την ευελιξία του. Μερικοί δημοφιλείς τύποι νταλ περιλαμβάνουν το νταλ κόκκινης φακής, το νταλ κίτρινου σπαστού μπιζελιού και το νταλ φασολιών mung.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω γάλα καρύδας με μειωμένα λιπαρά αντί για πλήρες γάλα καρύδας;

Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα καρύδας με μειωμένα λιπαρά για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά του νταλ. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι μπορεί να μην είναι τόσο κρεμώδες και πλούσιο σε γεύση όσο αν χρησιμοποιούσατε πλήρες γάλα καρύδας. Η επιλογή εξαρτάται από τις προσωπικές σας προτιμήσεις και διατροφικούς στόχους.

Μπορώ να προσαρμόσω τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα σύμφωνα με τις προτιμήσεις μου;

Ναι, αισθανθείτε ελεύθεροι να προσαρμόσετε τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα για να ταιριάζουν στο γούστο σας. Αν προτιμάτε ένα πιο πικάντικο νταλ, προσθέστε περισσότερη σκόνη τσίλι ή φρέσκες πιπεριές τσίλι. Αντίθετα, αν προτιμάτε μια πιο ήπια γεύση, μειώστε την ποσότητα του τσίλι. Η προσαρμογή των μπαχαρικών είναι το κλειδί για να φτιάξετε ένα νταλ που θα λατρέψετε.

Μπορώ να προσθέσω άλλα λαχανικά στο νταλ;

Ναι, μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά όπως καρότα, πατάτες, πιπεριές ή σπανάκι στο νταλ για να αυξήσετε τη θρεπτική του αξία και να προσθέσετε περισσότερη υφή και γεύση. Αυτό είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να ενσωματώσετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας και να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο πλούσιο και χορταστικό.

😋 Περισσότερα δείπνα σε αργό μαγειρευτήρα

  • Κάρι Μοσχάρι σε Αργό Μαγειρευτήρα
  • Κάρι Κοτόπουλο σε Αργό Μαγειρευτήρα
  • Κίμα Μοσχάρι σε Αργό Μαγειρευτήρα
  • Ολόκληρο Κοτόπουλο σε Αργό Μαγειρευτήρα
  • Τραβηχτό Μοσχάρι σε Αργό Μαγειρευτήρα
  • Ραγού Χοιρινό σε Αργό Μαγειρευτήρα
Νταλ κόκκινης φακής σε αργό μαγειρευτήρα με συνοδευτικό ρύζι και ψιλοκομμένο κόλιανδρο.

Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να ενημερώνεστε για το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα του Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, στο Twitter και στο Instagram!

Συνταγή

Νταλ κόκκινης φακής σε αργό μαγειρευτήρα.

Email

Εκτύπωση
Καρφίτσωμα

5 από 12 ψήφους

Εύκολη Συνταγή για Νταλ Κόκκινης Φακής σε Αργό Μαγειρευτήρα

Αυτή η συνταγή για νταλ κόκκινης φακής σε αργό μαγειρευτήρα είναι ένας νόστιμος και εύκολος τρόπος να απολαύσετε ένα χορταστικό και υγιεινό γεύμα. Βίγκαν, χωρίς γλουτένη και γεμάτο γεύση!
Κατηγορία Κύριο Πιάτο
Κουζίνα Ινδική
Χρόνος Προετοιμασίας 5 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος 7 ώρες
Συνολικός Χρόνος 7 ώρες 5 λεπτά
Μερίδες 5
Θερμίδες 487kcal
Συγγραφέας Beth Sachs
Αποτρέψτε την απενεργοποίηση της οθόνης σας

Θέλετε να το αποθηκεύσετε;

Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση με email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα εγγραφείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές eBook μου “No Bake Bars and Slices”!

Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου και τους Όρους Παροχής Υπηρεσιών της Google.

Εξοπλισμός

  • Μεζούρες
  • Ζυγαριά Κουζίνας
  • Κοφτήρι
  • Μαχαίρι
  • Αργός Μαγειρευτήρας

Συστατικά

  • 400 γρ Αποξηραμένες Κόκκινες Φακές ξεπλυμένες
  • 400 ml Γάλα Καρύδας
  • 400 γρ Ψιλοκομμένες Ντομάτες
  • 1 Κρεμμύδι ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
  • 4 Σκελίδες Σκόρδο ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλιά της σούπας Φρέσκο Τζίντζερ ξεφλουδισμένο και τριμμένο
  • 1 Λεμόνι μόνο ο χυμός
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Κουρκουμά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Ήπια Σκόνη Τσίλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Τριμμένο Κύμινο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Τριμμένο Κόλιανδρο
  • 3 κουταλάκια του γλυκού Ήπια Σκόνη Κάρι ή χρησιμοποιήστε 2 κουταλιές της σούπας πάστα κάρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Γκαράμ Μασάλα
  • 1 Φύλλο Δάφνης
  • ½ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού Μαύρο Πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας Φρέσκο Κόλιανδρο ψιλοκομμένο

Προαιρετικά

  • 1 κουταλιά της σούπας Τσάτνεϊ Μάνγκο ανακατεμένο στο τέλος του μαγειρέματος

Οδηγίες

  • Τοποθετήστε όλα τα υλικά (εκτός από τον φρέσκο κόλιανδρο) στον αργό μαγειρευτήρα σας και γεμίστε την άδεια κονσέρβα ψιλοκομμένων ντοματών με νερό και προσθέστε το κι αυτό.
    400 γρ Αποξηραμένες Κόκκινες Φακές, 400 ml Γάλα Καρύδας, 400 γρ Ψιλοκομμένες Ντομάτες, 1 Κρεμμύδι, 4 Σκελίδες Σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας Φρέσκο Τζίντζερ, 1 Λεμόνι, 1 κουταλάκι του γλυκού Κουρκουμά, 1 κουταλάκι του γλυκού Ήπια Σκόνη Τσίλι, 1 κουταλάκι του γλυκού Τριμμένο Κύμινο, 1 κουταλάκι του γλυκού Τριμμένο Κόλιανδρο, 3 κουταλάκια του γλυκού Ήπια Σκόνη Κάρι, 1 κουταλάκι του γλυκού Γκαράμ Μασάλα, 1 Φύλλο Δάφνης, ½ κουταλάκι του γλυκού Αλάτι, ¼ κουταλάκι του γλυκού Μαύρο Πιπέρι
  • Ανακατέψτε καλά με μια ξύλινη κουτάλα.
  • Μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 6-7 ώρες (προσθέστε άλλη μια κονσέρβα νερό στα μισά του μαγειρέματος αν φαίνεται πολύ πηχτό). Γαρνίρετε με φρέσκο κόλιανδρο και ανακατέψτε το τσάτνεϊ μάνγκο αν χρησιμοποιείτε.
    1 κουταλιά της σούπας Φρέσκο Κόλιανδρο, 1 κουταλιά της σούπας Τσάτνεϊ Μάνγκο

Σημειώσεις

Συμβουλές ειδικών:

  • Ξεπλύνετε σχολαστικά τις φακές πριν το μαγείρεμα για να απομακρύνετε τυχόν βρωμιά ή υπολείμματα, εξασφαλίζοντας ένα καθαρότερο αποτέλεσμα.
  • Χρησιμοποιήστε πλήρες γάλα καρύδας για μια κρεμώδη και πλούσια υφή. Αν προτιμάτε μια πιο ελαφριά εκδοχή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα καρύδας με μειωμένα λιπαρά.
  • Αν σας αρέσει το νταλ σας πιο πικάντικο, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα της σκόνης τσίλι ή να προσθέσετε φρέσκες ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι.
  • Ανακατεύετε το νταλ περιστασιακά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος για να αποτρέψετε τις φακές να κολλήσουν στον πάτο του αργού μαγειρευτήρα.

 

Παραλλαγές:

  • Προσθέστε τα αγαπημένα σας λαχανικά, όπως γλυκοπατάτες, κολοκύθα βουτύρου, καρότα ή σπανάκι, στον αργό μαγειρευτήρα μαζί με τις φακές για να φτιάξετε ένα χορταστικό και θρεπτικό νταλ λαχανικών.
  • Προσθέστε καυτερή σκόνη τσίλι, σπόρους μουστάρδας ή φρέσκες πιπεριές τσίλι στο νταλ για να το κάνετε έξτρα πικάντικο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη καπνιστή πάπρικα ή πιπέρι καγιέν για μια επιπλέον ώθηση.
  • Προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο ή άλλα φυλλώδη λαχανικά στο νταλ προς το τέλος του μαγειρέματος για να προσθέσετε επιπλέον θρεπτικά συστατικά και χρώμα.
  • Προσθέστε λίγο κρεμώδες φυστικοβούτυρο στο νταλ για να φτιάξετε ένα πλούσιο και γευστικό νταλ φυστικοβούτυρου.
  • Προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο μάνγκο ή τσάτνεϊ μάνγκο στο νταλ προς το τέλος του μαγειρέματος για να προσθέσετε γλυκύτητα.

 

Αποθήκευση:

Αποθήκευση – Μόλις το νταλ κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, αποθηκεύστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3-4 ημέρες.

Ξαναζέσταμα – Για να ξαναζεστάνετε το νταλ, μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε μια μικρή ποσότητα νερού ή γάλακτος καρύδας για να γίνει πιο ρευστό, σκεπάστε το με ένα καπάκι ή μεμβράνη κατάλληλη για φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ένταση για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας μία ή δύο φορές, μέχρι να ζεσταθεί πλήρως. Μπορείτε επίσης να ξαναζεστάνετε το νταλ σε μια κατσαρόλα στην εστία, σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ζεσταθεί πλήρως.

Κατάψυξη – Μεταφέρετε το νταλ σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και καταψύξτε το για έως και 3 μήνες.

 

Διατροφικές Πληροφορίες:

Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται χρησιμοποιώντας διαδικτυακά εργαλεία. Οι πληροφορίες μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά έχουμε προσπαθήσει να είμαστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι.

Διατροφικά Στοιχεία
Εύκολη Συνταγή για Νταλ Κόκκινης Φακής σε Αργό Μαγειρευτήρα
Ποσότητα ανά Μερίδα
Θερμίδες
487
% Ημερήσιας Αξίας*
Λιπαρά
 
18
γρ
28
%
Κορεσμένα Λιπαρά
 
15
γρ
94
%
Πολυακόρεστα Λιπαρά
 
1
γρ
Μονοακόρεστα Λιπαρά
 
1
γρ
Νάτριο
 
367
mg
16
%
Κάλιο
 
1206
mg
34
%
Υδατάνθρακες
 
63
γρ
21
%
Φυτικές Ίνες
 
27
γρ
113
%
Ζάχαρη
 
7
γρ
8
%
Πρωτεΐνη
 
24
γρ
48
%
Βιταμίνη Α
 
154
IU
3
%
Βιταμίνη C
 
26
mg
32
%
Ασβέστιο
 
113
mg
11
%
Σίδηρος
 
10
mg
56
%
* Οι ποσοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα 2000 θερμίδων.
Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή;Βγάλτε μια φωτογραφία και κάντε tag το @effortlessf00d στο Instagram ή στο Twitter
Εξώφυλλο ηλεκτρονικού βιβλίου συνταγών για αργό μαγειρευτήρα.

Ηλεκτρονικό Βιβλίο Συνταγών για Αργό Μαγειρευτήρα

Με εύκολες συνταγές και οδηγίες, θα γίνετε ειδικός στην τέχνη του αργού μαγειρέματος σε χρόνο μηδέν. Αγοράστε τώρα με 3.99 £!