Οι τέλειοι συνδυασμοί για τηγανίτες: 12 καλύτερες επικαλύψεις

Οι Καλύτερες Γαρνιτούρες για Pancakes: 20+ Απολαυστικές Ιδέες και Συνταγές για Τέλεια Πρωινά

Οι τηγανίτες (pancakes) είναι το κατεξοχήν πρωινό του Σαββατοκύριακου, ειδικά τα χαλαρά πρωινά της Κυριακής. Η αίσθηση του φρεσκοψημένου ζεστού pancake με το άρωμα που γεμίζει την κουζίνα είναι απλά ασυναγώνιστη. Είναι ένα γεύμα που φέρνει πάντα χαμόγελα και ξεκινά τη μέρα με τον καλύτερο τρόπο, είτε πρόκειται για μια ειδική περίσταση, είτε για την Ημέρα της Τηγανίτας (Τσικνοπέμπτη), είτε απλώς για ένα τεμπέλικο πρωινό του Σαββατοκύριακου.

Πάντα εμπιστεύομαι την εύκολη συνταγή μου για τηγανίτες με βουτυρόγαλα, που εξασφαλίζει αφράτες και ανάλαφρες αμερικάνικες τηγανίτες. Όμως, πέρα από τη βάση, το ερώτημα παραμένει: Ποιες είναι οι καλύτερες γαρνιτούρες για να τις συνοδέψετε; Διαβάστε παρακάτω για 12+ από τις κορυφαίες γαρνιτούρες που μπορείτε να σερβίρετε με τις τηγανίτες σας, τόσο γλυκές όσο και αλμυρές, που θα απογειώσουν την γευστική εμπειρία!

Μια στοίβα από αφράτες τηγανίτες με βουτυρόγαλα, έτοιμες για γαρνιτούρες.

Συνήθως χρησιμοποιώ βουτυρόγαλα στη ζύμη για τις τηγανίτες μου για να εξασφαλίσω ότι οι τηγανίτες αμερικάνικου τύπου είναι ελαφριές και αφράτες. Ωστόσο, μερικές φορές προτιμώ να σερβίρω λεπτές κρέπες, ειδικά την Ημέρα της Τηγανίτας, γνωστές για την ευελιξία τους σε γλυκές και αλμυρές επικαλύψεις. Ανεξάρτητα από τον τύπο τηγανίτας που προτιμάτε, οι σωστές γαρνιτούρες μπορούν να μεταμορφώσουν ένα απλό πρωινό σε μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία. Ετοιμαστείτε να ανακαλύψετε έναν κόσμο γεύσεων και συνδυασμών που θα ικανοποιήσουν κάθε ουρανίσκο!

[feast_advanced_jump_to]

Οι Καλύτερες Συνταγές για Pancakes

Πριν συζητήσουμε τι να βάλετε πάνω στις τηγανίτες σας, ας δούμε πρώτα μερικές από τις αγαπημένες μου συνταγές για τηγανίτες που πετυχαίνουν πάντα. Η επιλογή της τέλειας βάσης είναι το πρώτο βήμα για ένα απολαυστικό πιάτο. Είτε αναζητάτε την κλασική αμερικάνικη αφράτη τηγανίτα, είτε τις πιο λεπτές Σκωτσέζικες, είτε ακόμη και επιλογές για ειδικές διατροφικές ανάγκες, εδώ θα βρείτε συνταγές που θα σας ενθουσιάσουν.

Εύκολες Τηγανίτες με Βουτυρόγαλα (Βρετανική συνταγή)

Μια στοίβα από τηγανίτες με βουτυρόγαλα.
Μια εύκολη συνταγή για τηγανίτες με βουτυρόγαλα που παράγει τις πιο ελαφριές, μαλακές, αφράτες τηγανίτες, με τραγανές χρυσαφένιες άκρες! Ιδανικές για ένα πλούσιο πρωινό.
Μερίδες => 6
Χρόνος => 20 λεπτά
Θερμίδες ανά μερίδα => 414

Εύκολες Τηγανίτες με Βουτυρόγαλα

Σκωτσέζικες Τηγανίτες (Drop Scones)

Ένα πιάτο με drop scones (σκωτσέζικες τηγανίτες).
Οι Σκωτσέζικες τηγανίτες (γνωστές και ως drop scones) είναι αφράτες μικρές τηγανίτες που φτιάχνονται σε τηγάνι ή παραδοσιακή πλάκα. Πολύ ευκολότερες στην παρασκευή από τις παραδοσιακές κρέπες, οι σκωτσέζικες τηγανίτες είναι τέλειες για την Τσικνοπέμπτη, ή για οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας!
Μερίδες => 15
Χρόνος => 15 λεπτά
Θερμίδες ανά μερίδα => 79

Σκωτσέζικες Τηγανίτες

Εύκολη συνταγή για pancakes | BBC Good Food

Εύκολη συνταγή για pancakes | BBC Good Food
Αποκτήστε μια δεξιότητα για μια ζωή με αυτή την αλάνθαστη εύκολη συνταγή για κρέπες που εξασφαλίζει τέλειες τηγανίτες κάθε φορά.

Εύκολες Pancakes

Επίσης, μου αρέσουν αυτές οι τηγανίτες με γάλα αμυγδάλου για όσους αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά και οι τηγανίτες με καλαμποκάλευρο, ιδανικές για άτομα με ειδικές διατροφικές ανάγκες ή για όσους αναζητούν μια διαφορετική γευστική νότα στο πρωινό τους.

Συχνές Ερωτήσεις για τις Pancakes

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των τηγανιτών και των σκωτσέζικων τηγανιτών;

Οι σκωτσέζικες τηγανίτες είναι ελαφρώς πιο γλυκές από τις τηγανίτες αμερικάνικου τύπου, με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης στη ζύμη. Αντίθετα, οι αμερικάνικες τηγανίτες γενικά περιέχουν λίπος ως μέρος της ζύμης, συνήθως λιωμένο βούτυρο, ενώ οι σκωτσέζικες τηγανίτες όχι. Επίσης, οι σκωτσέζικες είναι συνήθως πιο μικρές και πυκνές.

Τι είναι η Ημέρα της Τηγανίτας (Pancake Day);

Η Ημέρα της Τηγανίτας, γνωστή και ως Τσικνοπέμπτη (Shrove Tuesday), είναι μια παραδοσιακή χριστιανική γιορτή που πέφτει την ημέρα πριν από την Καθαρά Δευτέρα. Είναι μια ημέρα γιορτής πριν την έναρξη της Σαρακοστής, μιας περιόδου νηστείας και περισυλλογής που οδηγεί στο Πάσχα. Παραδοσιακά, καταναλώνονται τηγανίτες για να χρησιμοποιηθούν τα πλούσια συστατικά πριν την περίοδο της νηστείας.

Από πού προήλθε η παράδοση της παρασκευής τηγανιτών;

Η παράδοση της παρασκευής τηγανιτών προέκυψε για να καταναλωθούν όλα τα «απαγορευμένα» τρόφιμα (όπως αυγά, γάλα, λίπος) πριν τη Σαρακοστή, ώστε να αποφευχθεί η αλλοίωση και η σπατάλη τροφίμων. Αυτή η πρακτική μετατράπηκε σε μια αγαπημένη γιορτή.

Χρειάζεται να ξεκουραστεί η ζύμη για τις τηγανίτες;

Αν μπορείτε να αφήσετε τη ζύμη για τις τηγανίτες να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 5 λεπτά (έως 30 λεπτά αν έχετε χρόνο), θα χαλαρώσει η γλουτένη και θα εξασφαλίσει ότι θα πάρετε αυτές τις αφράτες, μαλακές τηγανίτες που ονειρεύεστε. Αυτό το μικρό βήμα κάνει μεγάλη διαφορά στην τελική υφή.

Πόσο χρόνο πρέπει να ψήνονται οι τηγανίτες σε κάθε πλευρά;

Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και λαδώστε ή βουτυρώστε ελαφρά. Ρίξτε τη ζύμη για να σχηματίσετε τηγανίτες όποιου μεγέθους θέλετε. Ψήστε από την πρώτη πλευρά μέχρι να σχηματιστούν μικρές φυσαλίδες στην επιφάνεια (θα πρέπει να χρειαστούν μεταξύ δύο και τριών λεπτών), στη συνέχεια γυρίστε και ψήστε από την άλλη πλευρά για ένα έως δύο λεπτά. Ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την ένταση της φωτιάς και το μέγεθος της τηγανίτας.

Ποιες είναι μερικές παραδοσιακές γαρνιτούρες για τις τηγανίτες της Ημέρας της Τηγανίτας;

Μερικές δημοφιλείς παραδοσιακές γαρνιτούρες για τις τηγανίτες της Ημέρας της Τηγανίτας περιλαμβάνουν χυμό λεμονιού και ζάχαρη, σιρόπι, Nutella, σαντιγί και φρούτα. Αυτές οι επιλογές είναι κλασικές και αγαπημένες εδώ και γενιές.

Τι να σερβίρετε με τις Pancakes

Οι τηγανίτες είναι ένας λευκός καμβάς για ατελείωτους γευστικούς συνδυασμούς. Είτε προτιμάτε τη γλυκιά, την αλμυρή ή μια ισορροπημένη προσέγγιση, υπάρχει μια γαρνιτούρα για εσάς. Εδώ είναι μερικές από τις καλύτερες ιδέες για γαρνιτούρες που θα μετατρέψουν τις τηγανίτες σας σε ένα πραγματικό γευστικό αριστούργημα:

  • Σιρόπι Μελιού ή Σιρόπι Σφενδάμου: Ο κλασικός και αγαπημένος συνδυασμός. Το πλούσιο άρωμα του σφενδάμου ή η γλυκύτητα του μελιού συμπληρώνουν ιδανικά τις αφράτες τηγανίτες.
  • Χυμός Λεμονιού: Μια απλή αλλά αναζωογονητική επιλογή, ειδικά για τις πιο λεπτές κρέπες. Η οξύτητα του λεμονιού δίνει μια ωραία αντίθεση στη γλυκύτητα.
  • Λευκή ή Καστανή Ζάχαρη: Πασπαλίστε απλά για μια κλασική, γλυκιά πινελιά. Η καστανή ζάχαρη προσθέτει επίσης μια διακριτική καραμελωμένη γεύση.
  • Κομματάκια Σοκολάτας (Chocolate Chips): Λιώνουν απαλά πάνω στις ζεστές τηγανίτες, δημιουργώντας μια απολαυστική σοκολατένια γεύση.
  • Φυστικοβούτυρο: Για τους λάτρεις των πιο πλούσιων γεύσεων, το φυστικοβούτυρο προσφέρει πρωτεΐνη και μια υπέροχη, κρεμώδη υφή.
  • Φρέσκα Μούρα: Φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα ή μύρτιλα προσθέτουν φρεσκάδα, χρώμα και αντιοξειδωτικά.
  • Φέτες Μπανάνας: Γλυκές και θρεπτικές, οι μπανάνες ταιριάζουν υπέροχα, ειδικά αν τις συνδυάσετε με σοκολάτα ή σιρόπι.
  • Ελληνικό Γιαούρτι: Μια πιο υγιεινή και ελαφριά επιλογή, προσφέρει μια δροσερή, κρεμώδη υφή και μια ελαφριά ξινάδα που ισορροπεί τη γλυκύτητα.
  • Κομπόστα Φρούτων: Σπιτική ή έτοιμη, μια κομπόστα από εποχιακά φρούτα προσφέρει γεύση και υγρασία.
  • Σιρόπι Μύρτιλου: Ένα πλούσιο, φρουτένιο σιρόπι που αναδεικνύει τη γεύση των μύρτιλων και προσθέτει γλυκύτητα.
  • Ξινή Κρέμα (Sour Cream): Μια απροσδόκητη αλλά υπέροχη επιλογή, ειδικά για πιο αλμυρές τηγανίτες ή για να προσθέσει μια δροσερή αντίθεση σε γλυκές γαρνιτούρες.
  • Φρέσκα Μύρτιλα: Πασπαλίστε τα πάνω στις τηγανίτες για μια έκρηξη γεύσης και μια νότα οξύτητας.
  • Σιρόπι Φράουλας: Ένα γλυκό και αρωματικό σιρόπι, ιδανικό για τους λάτρεις της φράουλας, που μπορεί να φτιαχτεί εύκολα και στο σπίτι.
  • Ξύσμα Πορτοκαλιού: Μια αρωματική προσθήκη που δίνει μια φρέσκια, εσπεριδοειδή νότα και φωτίζει τη γεύση.
  • Dulce de Leche: Μια πλούσια, καραμελωμένη σάλτσα γάλακτος, δημοφιλής στη Λατινική Αμερική, για μια πραγματικά decadent εμπειρία.
  • Παγωτό: Ένα scoop από το αγαπημένο σας παγωτό λιώνει πάνω στις ζεστές τηγανίτες, δημιουργώντας έναν παράδεισο γεύσης.
  • Σάλτσα Καραμέλας (Toffee Sauce): Γλυκιά, πλούσια και βουτυράτη, η σάλτσα καραμέλας είναι μια ακαταμάχητη επιλογή.
  • Πηχτή Κρέμα Φρούτων (Fruit Curds): Lemon curd, raspberry curd ή οποιαδήποτε άλλη πηχτή κρέμα φρούτων προσφέρει μια ισορροπία γλυκύτητας και οξύτητας.
  • Μπέικον: Για τους λάτρεις του αλμυρού-γλυκού συνδυασμού, το τραγανό μπέικον είναι μια εξαιρετική επιλογή, ειδικά με σιρόπι σφενδάμου.
  • Λουκάνικα: Μια πιο πλούσια, αλμυρή επιλογή που μετατρέπει τις τηγανίτες σε ένα πλήρες γεύμα, ιδανικό για ένα hearty πρωινό.

Οι δυνατότητες είναι απεριόριστες! Πειραματιστείτε με διαφορετικούς συνδυασμούς για να βρείτε τους αγαπημένους σας.

Συνταγές για Γαρνιτούρες Pancakes

Για να ανεβάσετε τις τηγανίτες σας στο επόμενο επίπεδο, σας παρουσιάζουμε μερικές εύκολες συνταγές για να φτιάξετε τις δικές σας γαρνιτούρες. Από φρουτώδεις κομπόστες και σάλτσες, μέχρι αλμυρές προσθήκες και παγωτό, αυτές οι συνταγές είναι σχεδιασμένες να προσθέσουν μια νότα φρεσκάδας και προσωπικής δημιουργίας στο πρωινό σας. Ετοιμάστε τα υλικά σας και ας δημιουργήσουμε!

Εύκολη Κομπόστα με Μικτά Μούρα

Παγωμένη κομπόστα μούρων σερβιρισμένη πάνω από τηγανίτες.
Μια εύκολη συνταγή για κομπόστα με μικτά μούρα φτιαγμένη με τρία απλά υλικά (συμπεριλαμβανομένης μιας σακούλας κατεψυγμένων μικτών μούρων!). Ιδανική για γλυκιά και φρέσκια γεύση.
Μερίδες => 6
Χρόνος => 12 λεπτά
Θερμίδες ανά μερίδα => 61

Εύκολη Κομπόστα με Μικτά Μούρα

Συνταγή για Εύκολη Κομπόστα Μύρτιλου σε 15 Λεπτά

Κομπόστα μύρτιλου σε γυάλινο βάζο.
Μια εύκολη συνταγή για κομπόστα μύρτιλου με 3 υλικά που μπορεί να γίνει με φρέσκα ή κατεψυγμένα μύρτιλα σε μόλις 15 λεπτά.
Μερίδες => 8
Χρόνος => 15 λεπτά
Θερμίδες ανά μερίδα => 39

Εύκολη Κομπόστα Μύρτιλου

Βραστό Ραβέντι

Βραστό ραβέντι σε ένα πορτοκαλί μπολ.
Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για βραστό ραβέντι με γεύση ζεστού τζίντζερ και ξύσμα λάιμ.
Μερίδες => 4
Χρόνος => 15 λεπτά
Θερμίδες ανά μερίδα => 111

Βραστό Ραβέντι

Εύκολη Συνταγή για Κρέμα Λεμονιού (Lemon Curd) στον Φούρνο Μικροκυμάτων

Σπιτική κρέμα λεμονιού σε ψωμί του τοστ.
Δοκιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή για κρέμα λεμονιού (lemon curd) στον φούρνο μικροκυμάτων, φτιαγμένη με μόλις 4 απλά υλικά. Πικάντικη, γλυκιά, βουτυράτη και υπέροχη!
Μερίδες => 20
Χρόνος => 10 λεπτά
Θερμίδες ανά μερίδα => 90

Κρέμα Λεμονιού σε Μικροκύματα

Παγωτό Honeycomb με 5 Υλικά χωρίς Παγωτομηχανή

παγωτό χωρίς παγωτομηχανή σε φόρμα ψωμιού
Απολαύστε αυτό το σπιτικό παγωτό honeycomb χωρίς παγωτομηχανή με μόλις 5 υλικά (συμπεριλαμβανομένων των Cadbury Crunchie bars). Φτιάξτε εύκολα αυτή την κρεμώδη λιχουδιά χωρίς συντηρητικά!
Μερίδες => 8
Χρόνος => 20 λεπτά
Θερμίδες ανά μερίδα => 462

Παγωτό Honeycomb χωρίς Παγωτομηχανή

Εύκολη Συνταγή για Σάλτσα Μαύρου Φραγκοστάφυλου (Coulis)

Εύκολη Σάλτσα Μαύρου Φραγκοστάφυλου (Coulis)
Μια εύκολη συνταγή για coulis μαύρου φραγκοστάφυλου με 3 υλικά. Εξαιρετική για να χρησιμοποιήσετε μια αφθονία μαύρων φραγκοστάφυλων από τον κήπο σας. Το πικάντικο, φρουτώδες coulis είναι υπέροχο ανακατεμένο με γιαούρτι, σερβιρισμένο πάνω από παγωτό ή με ένα απλό cheesecake βανίλιας.
Μερίδες => 10 μερίδες
Χρόνος => 15 λεπτά
Θερμίδες ανά μερίδα => 36

Σάλτσα Μαύρου Φραγκοστάφυλου (Coulis)

Εύκολη Σάλτσα Φράουλας (Coulis)

Σάλτσα φράουλας (coulis) σε μπολ με τηγανίτες και γιαούρτι.
Μια εύκολη συνταγή για coulis φράουλας που μπορεί να γίνει με φρέσκες ή κατεψυγμένες φράουλες, προσφέροντας μια γλυκιά και φρουτώδη πινελιά.
Μερίδες => 6
Χρόνος => 18 λεπτά
Θερμίδες ανά μερίδα => 40

Εύκολη Σάλτσα Φράουλας (Coulis)

Εύκολα Βραστά Δαμάσκηνα

Βραστά δαμάσκηνα σε μπολ με κανέλα.
Δοκιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή για βραστά δαμάσκηνα με κανέλα και ξύσμα λεμονιού. Τέλεια για γιαούρτι, κουάκερ, κρέμα ή παγωτό. Μόνο 4 υλικά χρειάζονται!
Μερίδες => 4
Χρόνος => 14 λεπτά
Θερμίδες ανά μερίδα => 101

Εύκολα Βραστά Δαμάσκηνα

Εύκολα Βραστά Μήλα με Κανέλα

Ένα μπολ με βραστά μήλα.
Εύκολη συνταγή για βραστά μήλα με κανέλα, τέλεια για τάρτες, πίτες και γαρνιτούρες. Φτιαγμένη με πικάντικα μήλα Bramley και ζεστό άρωμα κανέλας. Ευέλικτη, νόστιμη και κατάλληλη για κατάψυξη.
Μερίδες => 8
Χρόνος => 25 λεπτά
Θερμίδες ανά μερίδα => 122

Βραστά Μήλα

Εύκολη Κομπόστα Μαύρου Φραγκοστάφυλου

Κομπόστα μαύρου φραγκοστάφυλου σερβιρισμένη πάνω από βάφλες.
Μια πικάντικη συνταγή για κομπόστα μαύρου φραγκοστάφυλου φτιαγμένη με φρέσκα ή κατεψυγμένα μαύρα φραγκοστάφυλα και αρωματισμένη με λεμόνι.
Μερίδες => 10
Χρόνος => 20 λεπτά
Θερμίδες ανά μερίδα => 66

Κομπόστα Μαύρου Φραγκοστάφυλου

Εύκολη Σάλτσα Σμέουρου (Raspberry Coulis)

Σάλτσα σμέουρου (coulis) σερβιρισμένη πάνω από παγωτό βανίλια.
Μια απαλή σάλτσα σμέουρου και λεμονιού (raspberry sauce) φτιαγμένη με φρέσκα σμέουρα και αρωματισμένη με ζωντανό λεμόνι!
Μερίδες => 4
Χρόνος => 5 λεπτά
Θερμίδες ανά μερίδα => 71

Σάλτσα Σμέουρου (Coulis)

Εύκολα Λουκάνικα σε Φριτέζα Αέρος

Λουκάνικα σε καλάθι φριτέζας αέρος Ninja Foodi.
Απολαύστε ζουμερά και πεντανόστιμα λουκάνικα σε φριτέζα αέρος που ψήνονται τέλεια κάθε φορά. Εξαιρετικά γρήγορα και πιο υγιεινά από το παραδοσιακό τηγάνισμα!
Μερίδες => 3
Χρόνος => 13 λεπτά
Θερμίδες ανά μερίδα => 161

Λουκάνικα σε Φριτέζα Αέρος

Κομπόστα Φράουλας (Σάλτσα Φράουλας) – Recipes From a Pantry

Κομπόστα Φράουλας (Σάλτσα Φράουλας) - Recipes From a Pantry
Η κομπόστα φράουλας φτιάχνεται εύκολα στην κουζίνα ή σε χύτρα ταχύτητας με 4 απλά υλικά για μια φρέσκια σάλτσα φράουλας, προσθήκη ή άλειμμα.

Κομπόστα Φράουλας

Μπανάνες Τηγανητές με Σιρόπι Σφενδάμου – Veggie Desserts

Μπανάνες Τηγανητές με Σιρόπι Σφενδάμου - Veggie Desserts
Οι τηγανητές μπανάνες με σιρόπι σφενδάμου και κανέλα είναι μια νόστιμη, απλή γαρνιτούρα για παγωτό, γιαούρτι, κουάκερ, τηγανίτες και πολλά άλλα! Έτοιμες σε 5 λεπτά.

Μπανάνες Τηγανητές με Σιρόπι Σφενδάμου

Ποιες γαρνιτούρες σερβίρετε εσείς στις τηγανίτες σας; Είτε προτιμάτε κάτι γλυκό, είτε αλμυρό, είτε ένα συνδυασμό και των δύο, η επιλογή των σωστών συνοδευτικών μπορεί να μεταμορφώσει το πρωινό σας σε μια γιορτή γεύσεων. Ελπίζουμε αυτή η εκτενής λίστα και οι προτεινόμενες συνταγές να σας εμπνεύσουν να πειραματιστείτε και να δημιουργήσετε τα δικά σας τέλεια pancakes!

Τι να σερβίρετε με pancakes - 12 ιδέες για γαρνιτούρες.