Εύκολα Μήλα Βραστά σε Αργό Μαγειρευτή: Το Απόλυτο Φθινοπωρινό Γλυκό και Υγιεινό Σνακ

Δεν θα βρείτε πιο παρήγορο φθινοπωρινό γλυκό από αυτά τα βραστά μήλα σε αργό μαγειρευτή, φτιαγμένα με υπέροχα ξινά μήλα Bramley. Αυτή η κλασική συνταγή είναι απλή στην παρασκευή και απαιτεί μόνο λίγα υλικά, καθιστώντας την μια εξαιρετική επιλογή για πολυάσχολες καθημερινές βραδιές ή χαλαρά Σαββατοκύριακα. Το αργό μαγείρεμα αναδεικνύει τις καλύτερες ιδιότητες των μήλων, δημιουργώντας ένα γλυκό με βαθιά γεύση και υπέροχη υφή.

Τα μήλα Bramley, γνωστά για την ξινή τους γεύση και τη μοναδική τους υφή, είναι ιδανικά για βράσιμο. Όταν μαγειρεύονται, διαλύονται υπέροχα, οδηγώντας σε μια φυσικά γλυκιά και κρεμώδη σύσταση που είναι απλά ακαταμάχητη. Αυτή η ποικιλία μήλου εξασφαλίζει ότι τα βραστά μήλα σας θα έχουν το τέλειο ισορροπία γλυκύτητας και οξύτητας, χωρίς να γίνονται υπερβολικά λιγωτικά.

Ένα από τα καλύτερα πράγματα σχετικά με τα βραστά μήλα σε crockpot είναι η απίστευτη ευελιξία τους. Μπορείτε να προσαρμόσετε το επίπεδο γλυκύτητας και μπαχαρικών σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, και να τα χρησιμοποιήσετε με διάφορους τρόπους. Σερβίρετε τα ζεστά με μια κουταλιά σαντιγί ή παγωτό βανίλια, ή χρησιμοποιήστε τα ως επικάλυψη για τηγανίτες, βάφλες ή κουάκερ. Μπορείτε ακόμη και να τα χρησιμοποιήσετε ως γέμιση για πίτες, κράμπλ, τάρτες ή πιτάκια. Είναι επίσης ένας φανταστικός τρόπος να καταναλώσετε μια αφθονία μήλων που μπορεί να έχετε από τον κήπο σας ή την τοπική αγορά.

Αγαπάτε τα γλυκά σε αργό μαγειρευτή; Δοκιμάστε το εύκολο κράμπλ μήλου σε αργό μαγειρευτή ή το πουτίγκα σοκολάτας με αυγό κρέμας σε αργό μαγειρευτή!

⭐ Ebook Συνταγών Αργού Μαγειρευτή ⭐

Με εύκολες συνταγές και οδηγίες, θα μπορείτε να κατακτήσετε την τέχνη του αργού μαγειρέματος σε χρόνο μηδέν. Αγοράστε τώρα για £3.99!

✔️ Γιατί θα αγαπήσετε αυτή τη συνταγή!

1. Είναι η τέλεια συνταγή για μια αφθονία μήλων Bramley. Εάν έχετε μαζέψει πολλά μήλα ή τα βρήκατε σε εξαιρετική τιμή, αυτή η συνταγή είναι ο ιδανικός τρόπος να τα αξιοποιήσετε, δημιουργώντας ένα γλυκό που διατηρείται και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ποικίλους τρόπους.
2. Τα βραστά μήλα σε αργό μαγειρευτή είναι απίστευτα εύκολα στην παρασκευή. Απλά χρειάζεται να προετοιμάσετε τα μήλα και να τα βάλετε στον αργό μαγειρευτή με τα υπόλοιπα υλικά. Μπορείτε να τα ετοιμάσετε εκ των προτέρων και να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο για ένα γρήγορο και υγιεινό σνακ ή γλυκό, μειώνοντας τον χρόνο προετοιμασίας κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.
3. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία συνταγών. Εκτός από το να τα απολαύσετε μόνα τους, είναι εξαιρετικά για γέμιση σε πίτες, κράμπλ, μάφιν και κέικ. Μπορείτε επίσης να τα προσθέσετε σε βρώμη ή γιαούρτι για ένα νόστιμο και θρεπτικό πρωινό, ενισχύοντας τη γεύση και την υφή των καθημερινών σας γευμάτων.
4. Είναι εμποτισμένα με ζεστή κανέλα, η οποία τους προσδίδει μια ζεστή και παρήγορη γεύση που είναι τέλεια για το φθινόπωρο και τον χειμώνα. Η κανέλα όχι μόνο προσθέτει ένα υπέροχο άρωμα, αλλά έχει και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, καθιστώντας το γλυκό ακόμα πιο ευεργετικό.
5. Τα μήλα είναι ευρέως διαθέσιμα και οικονομικά, καθιστώντας τα βραστά μήλα σε αργό μαγειρευτή μια οικονομικά προσιτή επιλογή για ένα υγιεινό γλυκό. Είναι μια έξυπνη λύση για να φτιάξετε ένα θρεπτικό και γευστικό επιδόρπιο χωρίς να ξοδέψετε πολλά χρήματα, ειδικά όταν τα μήλα είναι στην εποχή τους.

🛒 Σημειώσεις Υλικών

Μήλα – Τα μήλα Bramley (μια ποικιλία μήλων μαγειρέματος) λειτουργούν καλύτερα για βραστά μήλα λόγω της υψηλής οξύτητάς τους και της ικανότητάς τους να διαλύονται όμορφα κατά το μαγείρεμα, δημιουργώντας μια παχιά και κρεμώδη υφή. Αν δεν μπορείτε να βρείτε Bramley, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μήλα Granny Smith, τα οποία είναι επίσης αρκετά ξινά και κρατούν το σχήμα τους, ή ακόμη και ένα μείγμα από γλυκά και ξινά μήλα για πιο σύνθετη γεύση.

Κανέλα – Ένα ζεστό μπαχαρικό που χρησιμοποιείται συχνά σε συνταγές με μήλα. Η κανέλα προσθέτει ένα άρωμα και μια γεύση που είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τα φθινοπωρινά και χειμωνιάτικα γλυκά. Μπορείτε να την αντικαταστήσετε με εκχύλισμα βανίλιας αν προτιμάτε μια πιο απαλή γεύση, ή να προσθέσετε μια πρέζα γαρύφαλλο ή μοσχοκάρυδο για επιπλέον πολυπλοκότητα.

Ζάχαρη – Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ανοιχτή καστανή ζάχαρη, η οποία βοηθά να δώσει στα μήλα μια γυαλιστερή, καραμελένια εμφάνιση και μια πιο πλούσια γεύση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κρυσταλλική ζάχαρη ή να προσαρμόσετε την ποσότητα ανάλογα με το πόσο γλυκά ή ξινά προτιμάτε τα μήλα σας, καθώς και τη φυσική γλυκύτητα των μήλων που χρησιμοποιείτε.

Λεμόνι – Ο χυμός από μισό λεμόνι βοηθά να αναδείξει τις γεύσεις του πιάτου και να ισορροπήσει τη γλυκύτητα. Επίσης, λειτουργεί ως φυσικό αντιοξειδωτικό, αποτρέποντας το μαύρισμα των μήλων κατά την προετοιμασία τους.

Κορν φλάουρ – Βοηθά να πήξει το μείγμα των μήλων, δημιουργώντας μια πλούσια και βελούδινη σάλτσα. Είναι σημαντικό να ανακατέψετε το κορν φλάουρ με λίγο κρύο νερό πριν το προσθέσετε για να αποφύγετε τη δημιουργία σβόλων.

Νερό – Θα χρειαστείτε λίγο νερό για να βοηθήσετε τα μήλα να μαγειρευτούν ομοιόμορφα και να δημιουργήσετε μια νόστιμη σιροπιαστή σάλτσα. Το νερό εξασφαλίζει ότι τα μήλα δεν θα στεγνώσουν κατά το αργό μαγείρεμα και θα διατηρήσουν την υγρασία τους.

🔪 Πώς να φτιάξετε βραστά μήλα σε αργό μαγειρευτή

Η κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των υλικών και τις αναλυτικές οδηγίες βρίσκεται στο τέλος της ανάρτησης

Βήμα Πρώτο: Τοποθετήστε τα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες μήλα στον κάδο του αργού μαγειρευτή. Φροντίστε να έχουν κοπεί σε ομοιόμορφα κομμάτια για να μαγειρευτούν ομοιόμορφα.

Βήμα Δεύτερο: Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά – τον χυμό λεμονιού, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα, το κορν φλάουρ και το νερό. Ανακατέψτε απαλά, εξασφαλίζοντας ότι κάθε κομμάτι μήλου καλύπτεται ομοιόμορφα με το μείγμα μπαχαρικών και ζάχαρης. Αυτό θα βοηθήσει τις γεύσεις να ενωθούν τέλεια κατά το μαγείρεμα.

Βήμα Τρίτο: Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 2-3 ώρες, μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν και να γίνουν τρυφερά. Ελέγξτε μετά από 90 λεπτά και αν το μείγμα φαίνεται λίγο στεγνό, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας νερό. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο των μήλων και το μοντέλο του αργού μαγειρευτή σας, γι’ αυτό είναι σημαντικό να ελέγχετε την υφή.

🍴 Προτάσεις Σερβιρίσματος

Τα βραστά μήλα σε αργό μαγειρευτή αποτελούν ένα νόστιμο και υγιεινό γλυκό από μόνα τους. Σερβίρετε τα ζεστά με μια κουταλιά σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό βανίλια για ένα πραγματικά απολαυστικό επιδόρπιο. Η αντίθεση της ζεστασιάς των μήλων με την κρύα κρέμα ή το παγωτό είναι εκπληκτική.

Προσθέστε μια κουταλιά βραστών μήλων στο πρωινό σας κουάκερ ή γιαούρτι για ένα υγιεινό και χορταστικό πρωινό. Μπορούν επίσης να συνοδεύσουν δημητριακά ή granola, προσθέτοντας φυσική γλυκύτητα και φυτικές ίνες.

Χρησιμοποιήστε τα βρασμένα μήλα σας σε αργό μαγειρευτή ως πλούσια γέμιση για πίτες, τάρτες, κράμπλ μήλου, σφουγγάτο μήλου (πουτίγκα της Εύας), ή φρουτοπιτάκια. Συνδυάζονται άριστα και με άλλα φρούτα όπως τα μούρα ή τα αχλάδια, προσθέτοντας μια νέα διάσταση στη γεύση.

Τα βραστά μήλα είναι μια κλασική συνοδεία για πιάτα χοιρινού, όπως το ψητό χοιρινό φιλέτο ή οι χοιρινές μπριζόλες. Η οξύτητα των μήλων συμπληρώνει τέλεια τη λιπαρότητα του χοιρινού. (Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε την εύκολη σπιτική συνταγή μου για σάλτσα μήλου).

Αναμείξτε τα βραστά μήλα σας με λίγο γάλα αμυγδάλου και μια μεζούρα πρωτεϊνικής σκόνης για ένα υγιεινό και νόστιμο σνακ μετά την προπόνηση. Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να προσθέσετε φυσικά σάκχαρα και φυτικές ίνες στην διατροφή σας.

📖 Παραλλαγές

• Για μια γιορτινή πινελιά, προσθέστε μια κούπα φρέσκα ή κατεψυγμένα κράνμπερι στον αργό μαγειρευτή μαζί με τα μήλα. Η ξινάδα των κράνμπερι συνδυάζεται υπέροχα με τη γλυκύτητα των μήλων, δημιουργώντας μια πιο σύνθετη και γιορτινή γεύση.
• Πειραματιστείτε με διαφορετικά μπαχαρικά για να δώσετε στα βραστά μήλα σας μια μοναδική γεύση. Δοκιμάστε να προσθέσετε κάρδαμο, μπαχάρι ή τζίντζερ για μια ζεστή και πικάντικη γεύση που θα εκπλήξει τον ουρανίσκο σας.
• Για λίγη επιπλέον τραγανότητα, προσθέστε μια χούφτα ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς όπως καρύδια ή πεκάν στον αργό μαγειρευτή μαζί με τα μήλα. Αυτό θα προσθέσει υφή και μια ξηρή, πλούσια γεύση που συμπληρώνει τέλεια τα μαλακά μήλα.
• Για μια “ενήλικη” εκδοχή, προσθέστε μια δόση μπράντι ή ρούμι στα βραστά μήλα σας κατά την τελευταία ώρα του μαγειρέματος. Το αλκοόλ θα εξατμιστεί, αφήνοντας πίσω του ένα υπέροχο, βαθύ άρωμα.
• Προσθέστε 20γρ βούτυρο για μια πιο πλούσια, βουτυράτη γεύση. Το βούτυρο θα προσθέσει κρεμώδη υφή και θα ενισχύσει τις γεύσεις των μπαχαρικών και των μήλων.

🥡 Αποθήκευση

Αποθήκευση – Μόλις φτιάξετε τα βραστά μήλα σας σε αργό μαγειρευτή, αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα μεταφέρετε σε ένα αεροστεγές δοχείο. Αποθηκεύστε τα μήλα στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα. Η σωστή ψύξη είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της φρεσκάδας και της γεύσης τους.

Κατάψυξη – Μπορείτε να καταψύξετε τα βραστά μήλα σε αργό μαγειρευτή για μεγαλύτερη αποθήκευση. Αφήστε τα μήλα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα μεταφέρετε σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη ή μια σακούλα κατάψυξης. Ετικετοποιήστε το δοχείο με την ημερομηνία και καταψύξτε για έως και 6 μήνες. Αυτός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να έχετε πάντα διαθέσιμο αυτό το νόστιμο γλυκό.

Ξαναζέσταμα – Για να τα ξαναζεστάνετε, μεταφέρετέ τα σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε απαλά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ζεσταθούν πλήρως. Μπορείτε επίσης να τα ξαναζεστάνετε στον φούρνο μικροκυμάτων ή στον αργό μαγειρευτή σε χαμηλή θερμοκρασία. Προσθέστε λίγο νερό ή χυμό μήλου αν τα μήλα φαίνονται πολύ στεγνά, για να αποκαταστήσετε την υγρασία τους.

❓ Συχνές Ερωτήσεις

😋 Περισσότερες Συνταγές με Μήλο

• Μάφιν Μήλου με Κανέλα
• Πουτίγκα Μήλου με Καραμέλα
• Κέικ Ψωμιού με Μήλο
• Εύκολα Φλατζάκ με Μήλο
• Ψητά Μήλα με Μινσμίτ

Περισσότερες Συνταγές σε Αργό Μαγειρευτή

Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο newsletter για να ενημερώνεστε για το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα του Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, το Twitter, και το Instagram!

Συνταγή

Email

Εκτύπωση
Pin

5 από 5 ψήφους

Εύκολα Μήλα Βραστά σε Αργό Μαγειρευτή

Ζεστά, παρήγορα και γεμάτα γεύση, αυτά τα εύκολα βραστά μήλα με κανέλα σε αργό μαγειρευτή είναι η τέλεια φθινοπωρινή απόλαυση!

Κατηγορία Πρωινό, Επιδόρπιο

Κουζίνα Βρετανική

Χρόνος Προετοιμασίας 8 λεπτά λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος 3 ώρες ώρες

Συνολικός Χρόνος 3 ώρες ώρες 8 λεπτά λεπτά

Μερίδες 6

Θερμίδες 171kcal

Συγγραφέας Beth Sachs

Λειτουργία ΜαγειρέματοςΑποτρέψτε την απενεργοποίηση της οθόνης σας

Θέλετε να το αποθηκεύσετε;

Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση με email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα εγγραφείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας του Effortless Foodie και θα λάβετε το δημοφιλές μου eBook ‘No Bake Bars and Slices’ δωρεάν!

Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου και τους Όρους Χρήσης της Google.

Εξοπλισμός

• Αργός Μαγειρευτής

Υλικά

Μετρικό – US Customary

• 1.5 κιλά Μήλα Bramley ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσια και κομμένα σε χοντρές φέτες
• ½ Λεμόνι μόνο ο χυμός
• 50 γρ Ανοιχτή Καστανή Ζάχαρη
• 1½ κουταλάκι του γλυκού Κανέλα σε Σκόνη
• 1 κουταλιά της σούπας Κορν Φλάουρ
• 150 ml Νερό

Οδηγίες

• Τοποθετήστε τα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες μήλα στον κάδο του αργού μαγειρευτή.
  1.5 κιλά Μήλα Bramley
• Προσθέστε τα άλλα υλικά και ανακατέψτε απαλά, εξασφαλίζοντας ότι κάθε κομμάτι μήλου καλύπτεται με το μείγμα μπαχαρικών.
  ½ Λεμόνι, 50 γρ Ανοιχτή Καστανή Ζάχαρη, 1½ κουταλάκι του γλυκού Κανέλα σε Σκόνη, 1 κουταλιά της σούπας Κορν Φλάουρ, 150 ml Νερό
• Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 2-3 ώρες μέχρι τα μήλα να μαλακώσουν. Ελέγξτε μετά από 90 λεπτά και αν το μείγμα φαίνεται λίγο στεγνό, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας νερό.

Σημειώσεις

Συμβουλές:

• Για να αποτρέψετε το μαύρισμα ή την οξείδωση των μήλων κατά το κόψιμο, μπορείτε να τα προσθέσετε προσωρινά σε ένα μπολ με κρύο νερό. Θυμηθείτε απλά να στραγγίξετε το νερό πριν προσθέσετε τα μήλα στον αργό μαγειρευτή.
• Αν θέλετε να φτιάξετε μια μεγαλύτερη ποσότητα βραστών μήλων, μπορείτε εύκολα να διπλασιάσετε ή ακόμη και να μειώσετε στο μισό τη συνταγή για να καλύψετε τις ανάγκες σας.
• Εάν σερβίρετε τα βραστά μήλα σας ζεστά, αφήστε τα να κρυώσουν για λίγα λεπτά πριν τα σερβίρετε για να αποφύγετε το κάψιμο της γλώσσας σας.
• Αν προτιμάτε τα μήλα σας πολύ ξινά, μειώστε τη ζάχαρη στο μισό.

 

Παραλλαγές:

• Για μια γιορτινή πινελιά, προσθέστε μια κούπα φρέσκα ή κατεψυγμένα κράνμπερι στον αργό μαγειρευτή μαζί με τα μήλα. Η ξινάδα των κράνμπερι συνδυάζεται υπέροχα με τη γλυκύτητα των μήλων.
• Πειραματιστείτε με διαφορετικά μπαχαρικά για να δώσετε στα βραστά μήλα σας μια μοναδική γεύση. Δοκιμάστε να προσθέσετε κάρδαμο, μπαχάρι ή τζίντζερ για μια ζεστή και πικάντικη γεύση.
• Για λίγη επιπλέον τραγανότητα, προσθέστε μια χούφτα ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς όπως καρύδια ή πεκάν στον αργό μαγειρευτή μαζί με τα μήλα.

 

Αποθήκευση:

Αποθήκευση – Μόλις φτιάξετε τα βραστά μήλα σας σε αργό μαγειρευτή, αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα μεταφέρετε σε ένα αεροστεγές δοχείο. Αποθηκεύστε τα μήλα στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα.

Κατάψυξη – Μπορείτε να καταψύξετε τα βραστά μήλα σε αργό μαγειρευτή για μεγαλύτερη αποθήκευση. Αφήστε τα μήλα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα μεταφέρετε σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη ή μια σακούλα κατάψυξης. Ετικετοποιήστε το δοχείο με την ημερομηνία και καταψύξτε για έως και 6 μήνες.

Ξαναζέσταμα – Για να τα ξαναζεστάνετε, μεταφέρετέ τα σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε απαλά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ζεσταθούν πλήρως. Μπορείτε επίσης να τα ξαναζεστάνετε στον φούρνο μικροκυμάτων ή στον αργό μαγειρευτή σε χαμηλή θερμοκρασία.

 

Διατροφή:

Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται χρησιμοποιώντας διαδικτυακά εργαλεία. Οι πληροφορίες μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά έχουμε προσπαθήσει να είμαστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι.

 

Διατροφικά Στοιχεία

Εύκολα Μήλα Βραστά σε Αργό Μαγειρευτή

Ποσότητα ανά Μερίδα

Θερμίδες

171

% Ημερήσιας Αξίας*

Λιπαρά

 

0.5

γρ

1

%

Κορεσμένα Λιπαρά

 

0.1

γρ

1

%

Πολυακόρεστα Λιπαρά

 

0.1

γρ

Μονοακόρεστα Λιπαρά

 

0.02

γρ

Νάτριο

 

6

mg

0

%

Κάλιο

 

293

mg

8

%

Υδατάνθρακες

 

45

γρ

15

%

Φυτικές ίνες

 

7

γρ

29

%

Ζάχαρη

 

34

γρ

38

%

Πρωτεΐνη

 

1

γρ

2

%

Βιταμίνη Α

 

138

IU

3

%

Βιταμίνη C

 

16

mg

19

%

Ασβέστιο

 

30

mg

3

%

Σίδηρος

 

0.5

mg

3

%

* Οι ποσοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα 2000 θερμίδων.

Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή;Τραβήξτε μια φωτογραφία και κάντε tag @effortlessf00d στο Instagram ή το Twitter

⭐ Ebook Συνταγών Αργού Μαγειρευτή ⭐

Με εύκολες συνταγές και οδηγίες, θα μπορείτε να κατακτήσετε την τέχνη του αργού μαγειρέματος σε χρόνο μηδέν. Αγοράστε τώρα για £3.99!