Εύκολα Μίνς Πάι με Φραντζιπάν

Εύκολα Frangipane Mince Pies: Η Απόλυτη Χριστουγεννιάτικη Απόλαυση με Αμυγδαλόκρεμα

Αυτά τα γιορτινά frangipane mince pies είναι η ιδανική λιχουδιά για να απολαύσετε τις ημέρες των Χριστουγέννων. Γεμάτα με γλυκό και φρουτώδες μίγμα mince (mincemeat) και επάνω τους μια πλούσια, σπιτική κρέμα frangipane αμυγδάλου, αποτελούν μια υπέροχη εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά mince pies. Η μοναδική τους γεύση και η κομψή τους εμφάνιση τα καθιστούν το τέλειο γλυκό για κάθε εορταστική περίσταση, προσφέροντας μια πινελιά πολυτέλειας στον χριστουγεννιάτικο μπουφέ σας.

Δύο frangipane mince pies το ένα πάνω στο άλλο σε ένα πιάτο.

Το καλύτερο από όλα είναι ότι, χάρη στην έτοιμη σφολιάτα που αγοράζετε από το κατάστημα και την απλή σπιτική frangipane, αυτά τα πιτάκια είναι απίστευτα εύκολο να προετοιμαστούν. Δεν χρειάζεται να είστε έμπειρος αρτοποιός για να τα φτιάξετε. Απλώς απλώνετε τη ζύμη, γεμίζετε με το mincemeat και καλύπτετε με το αμυγδαλωτό μείγμα πριν τα ψήσετε μέχρι να ροδίσουν. Η διαδικασία είναι τόσο απλή που μπορείτε να την κάνετε ακόμα και με παιδιά, κάνοντάς την μια διασκεδαστική χριστουγεννιάτικη δραστηριότητα.

Τα mince pies με επικάλυψη αμυγδάλου είναι ιδανικά για να τα μοιραστείτε σε εορταστικές συγκεντρώσεις, μπουφέδες και πάρτι καθ’ όλη τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου. Μπορείτε επίσης να τα σερβίρετε ως ένα ξεχωριστό γιορτινό επιδόρπιο με κρέμα custard, σαντιγί ή βούτυρο μπράντι, προσθέτοντας μια έξτρα νότα γλυκύτητας και ζεστασιάς. Η υφή της κρεμώδους frangipane σε συνδυασμό με τη φρουτώδη γέμιση και την τραγανή βάση, δημιουργεί μια γευστική εμπειρία που θα ενθουσιάσει τους πάντες.

👩‍🍳 Λατρεύετε τα mince pies; Δοκιμάστε στη συνέχεια τα εύκολα mince pies με επικάλυψη crumble!

[feast_advanced_jump_to]

✔️ Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή!

  1. Ενώ μπορεί να φαίνονται εντυπωσιακά, αυτά τα mince pies είναι εκπληκτικά εύκολο να φτιαχτούν χρησιμοποιώντας έτοιμη ζύμη και μια απλή, σπιτική frangipane. Η ευκολία στην παρασκευή τους δεν συμβιβάζεται με την ποιότητα ή την εμφάνιση, καθιστώντας τα ιδανικά τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους ζαχαροπλάστες που αναζητούν μια γρήγορη και εντυπωσιακή λύση.
  2. Ο συνδυασμός του γλυκού mincemeat, της πλούσιας αμυγδαλόκρεμας frangipane και της βουτυράτης ζύμης δημιουργεί απίστευτα νόστιμα πιτάκια που αποτελούν μια ευχάριστη αλλαγή από τα παραδοσιακά mince pies με επικάλυψη ζύμης. Η κάθε μπουκιά προσφέρει μια αρμονία γεύσεων και υφών, από την τρυφερή, υγρή κρέμα frangipane μέχρι την αρωματική, φρουτώδη γέμιση και την τραγανή, βουτυράτη βάση.
  3. Μπορούν να σερβιριστούν ως επιδόρπιο, ως μέρος ενός εορταστικού μπουφέ, ή να συσκευαστούν ως χριστουγεννιάτικα δώρα για δασκάλους, φίλους και γείτονες. Είναι ένα δώρο που δείχνει σκέψη και αγάπη, και σίγουρα θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια των γιορτών.
  4. Είναι επίσης κατάλληλα για κατάψυξη, προσφέροντας την ευελιξία να τα ετοιμάσετε εκ των προτέρων και να τα απολαύσετε όποτε θελήσετε, διατηρώντας τη φρεσκάδα και τη γεύση τους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

🛒 Σημειώσεις συστατικών

Συστατικά για frangipane mince pies.

Σφολιάτα (Shortcrust Pastry) – Έχω χρησιμοποιήσει έτοιμη σφολιάτα σε ρολό για να εξοικονομήσω χρόνο, αλλά φυσικά μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας αν προτιμάτε. Η έτοιμη σφολιάτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για να διατηρήσετε την προετοιμασία γρήγορη και απλή, χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση. Αν επιλέξετε να φτιάξετε τη δική σας, βεβαιωθείτε ότι είναι κρύα και καλά ξεκουρασμένη πριν τη χρησιμοποιήσετε.

Mincemeat – Χρησιμοποιήστε ένα καλής ποιότητας mincemeat, είτε έτοιμο από το εμπόριο είτε σπιτικό. Το mincemeat είναι η καρδιά αυτών των πιτών, επομένως η ποιότητά του είναι καθοριστική για το τελικό γευστικό αποτέλεσμα. Μια σπιτική εκδοχή μπορεί να προσθέσει μια πιο προσωπική πινελιά και φρέσκα αρώματα.

Για τη Frangipane (κρέμα αμυγδάλου) – Θα χρειαστείτε βούτυρο (μαλακωμένο και ανάλατο για καλύτερα αποτελέσματα), ζάχαρη άχνη (για λεία υφή), αυγά (για να δέσει η κρέμα και να της δώσει πλούτο), τριμμένα αμύγδαλα (το βασικό συστατικό για τη χαρακτηριστική γεύση), απλό αλεύρι (για ελαφριά δομή) και εκχύλισμα αμυγδάλου (για να ενισχύσει το άρωμα). Η frangipane πρέπει να είναι απαλή και κρεμώδης, γι’ αυτό είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις οδηγίες για την ανάμιξη.

Φλοίδες αμυγδάλου – Για την επικάλυψη των mince pies. Οι φλοίδες αμυγδάλου προσθέτουν μια υπέροχη τραγανή υφή και ένα ελκυστικό χρυσαφένιο χρώμα όταν ψηθούν, ολοκληρώνοντας οπτικά και γευστικά το γλυκό.

Τι είναι το Mincemeat;

Το Mincemeat, κατά τη διάρκεια των Μεσαιωνικών χρόνων, περιείχε αρχικά ψιλοκομμένο κρέας μαζί με φρούτα και μπαχαρικά. Αυτή η παράδοση είχε τις ρίζες της στην ανάγκη διατήρησης του κρέατος, καθώς τα μπαχαρικά και τα φρούτα βοηθούσαν στη μακροζωία του. Με την πάροδο των αιώνων, η συνταγή εξελίχθηκε, και η σύγχρονη εκδοχή είναι ένα πλούσιο μείγμα από ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα, όπως σταφίδες, φραγκοστάφυλα, σουλτανίνες και γλυκάδια, αλκοολούχα ποτά (συνήθως μπράντι, ρούμι ή ουίσκι) και αρωματικά μπαχαρικά όπως κανέλα, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο και μπαχάρι. Ορισμένες συνταγές μπορεί να περιλαμβάνουν και ζωικό λίπος (suet) ή φυτικό λίπος για πρόσθετη γεύση και υφή, καθώς και ξύσμα εσπεριδοειδών για φρεσκάδα. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκόπικρο, αρωματικό και ζεστό μείγμα που είναι συνώνυμο των χριστουγεννιάτικων γλυκών στην αγγλική κουζίνα. Για μια δημιουργική ιδέα, γιατί να μην το δοκιμάσετε να το προσθέσετε σε ένα crumble μήλου με mincemeat, προσδίδοντας μια εορταστική νότα σε ένα κλασικό επιδόρπιο;

🔪 Πώς να φτιάξετε frangipane mince pies

Η κάρτα συνταγής με τις ποσότητες των συστατικών και τις αναλυτικές οδηγίες βρίσκεται στο κάτω μέρος της ανάρτησης.

Προετοιμασία της frangipane

Ένα: Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν ανοιχτόχρωμα. Αυτό είναι ένα κρίσιμο βήμα για να διασφαλίσετε ότι η frangipane θα είναι ελαφριά και αφράτη.

Δύο: Προσθέστε ένα-ένα τα αυγά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Έπειτα, ενσωματώστε το εκχύλισμα αμυγδάλου, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Τρία: Ρίξτε τα τριμμένα αμύγδαλα και το απλό αλεύρι, αναδιπλώνοντας τα με μια σπάτουλα μέχρι να ενωθούν καλά. Προσέξτε να μην παραχτυπήσετε το μείγμα, καθώς αυτό μπορεί να κάνει τη frangipane σκληρή. Η υφή της πρέπει να είναι πλούσια και κρεμώδης.

Frangipane σφουγγάρι σε ένα μπολ.

Συναρμολόγηση των frangipane mince pies

Τέσσερα: Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κουπάτ με κυματιστό περίγραμμα διαμέτρου 7 εκατοστών, κόψτε 12 στρογγυλές φέτες ζύμης. Πιέστε απαλά κάθε φέτα ζύμης στις λιπαρές υποδοχές ενός ταψιού για μάφιν ή μικρά cupcakes. Βεβαιωθείτε ότι η ζύμη καλύπτει ομοιόμορφα τον πάτο και τα πλευρά κάθε υποδοχής.

Πέντε: Γεμίστε κάθε θήκη ζύμης με μια γενναιόδωρη ποσότητα mincemeat. Μην το παραγεμίσετε, αφήνοντας χώρο για την επικάλυψη frangipane.

Έξι: Καλύψτε κάθε mince pie με την κρέμα αμυγδάλου frangipane. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι ή ένα κορνέ για πιο ομοιόμορφο αποτέλεσμα. Στη συνέχεια, σκορπίστε από πάνω τις φλοίδες αμυγδάλου για επιπλέον γεύση και τραγανή υφή.

Επτά: Ψήστε τα στον προθερμασμένο φούρνο για 18-20 λεπτά, ή μέχρι οι κορυφές να αποκτήσουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα. Αφήστε τα να κρυώσουν για περίπου 15 λεπτά στο ταψί πριν τα αφαιρέσετε προσεκτικά σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς. Αυτό το βήμα είναι σημαντικό για να μην σπάσουν τα πιτάκια καθώς είναι ακόμα ζεστά και μαλακά.

Κορυφαία Συμβουλή – χρησιμοποιήστε τυχόν περισσεύματα ζύμης για να φτιάξετε μικρά ταρτάκια μαρμελάδας!

Ψημένα frangipane mince pies σε ταψί για μάφιν.

Κορυφαίες Συμβουλές

  • Λιπαίνετε ελαφρά το ταψί για μάφιν με βούτυρο ή φυτικό λάδι για να μην κολλήσουν τα mince pies. Μια καλή επάλειψη εξασφαλίζει ότι θα βγουν εύκολα και αψεγάδιαστα. Εναλλακτικά, τοποθετήστε λωρίδες αντικολλητικού χαρτιού σε κάθε τρύπα του ταψιού (βεβαιωθείτε ότι το χαρτί προεξέχει από τις άκρες), πριν επενδύσετε κάθε τρύπα με τη ζύμη. Μόλις κρυώσουν, σηκώστε τα mince pies χρησιμοποιώντας το χαρτί ψησίματος που προεξέχει, για να τα αφαιρέσετε χωρίς κόπο.
  • Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να ετοιμάσετε την κρέμα frangipane μία ημέρα πριν και να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Αυτό σας επιτρέπει να οργανώσετε καλύτερα την προετοιμασία των γλυκών σας και να μειώσετε τον χρόνο που θα χρειαστείτε την ημέρα του ψησίματος.
  • Βάλτε το μείγμα frangipane σε ένα μεγάλο κορνέ ζαχαροπλαστικής με φαρδύ στόμιο και χρησιμοποιήστε το για να απλώσετε το μείγμα πάνω από το mincemeat. Αυτό θα κάνει τη διαδικασία πιο γρήγορη, πιο καθαρή και θα εξασφαλίσει μια πιο ομοιόμορφη και όμορφη επικάλυψη σε κάθε πιτάκι.

    🍴 Προτάσεις Σερβιρίσματος

    Τα frangipane mince pies είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε εορταστικό μπουφέ, φιλανθρωπική αγορά ή χριστουγεννιάτικο πάρτι. Συνδυάστε τα με άλλες δημοφιλείς λιχουδιές όπως λουκανικόπιτες σε φριτέζα αέρος, σοκολατένιο τάρτα πορτοκαλιού tiffin, χριστουγεννιάτικα fairy cakes και blondies με cranberries και λευκή σοκολάτα για ένα πλούσιο και ποικίλο τραπέζι. Η ποικιλία των γεύσεων και των υφών θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας.

    Μπορείτε επίσης να σερβίρετε τα mince pies ζεστά ως επιδόρπιο, συνοδευόμενα από κρέμα custard, παγωτό βανίλια ή πλούσιο βούτυρο μπράντι! Αυτή η ζεστή εκδοχή είναι ιδιαίτερα ανακουφιστική τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Αποτελούν μια ευχάριστη και πρωτότυπη εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη πουτίγκα, προσφέροντας μια πιο ελαφριά αλλά εξίσου γιορτινή επιλογή. Το άρωμα των ψημένων αμυγδάλων και των φρούτων θα γεμίσει το σπίτι σας με την πιο όμορφη χριστουγεννιάτικη μυρωδιά.

    Almond topped mince pies on a wire rack.

    📖 Παραλλαγές

    • Προσθέστε μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια στο μείγμα frangipane για να δώσετε στα mince pies μια επιπλέον τραγανή υφή και μια διαφορετική γευστική διάσταση. Τα καρύδια προσφέρουν ένα γήινο άρωμα που ταιριάζει υπέροχα με τα αμύγδαλα.
    • Ανακατέψτε ξύσμα πορτοκαλιού στο έτοιμο mincemeat του εμπορίου για να του δώσετε περισσότερη φρεσκάδα και έντονο άρωμα. Το ξύσμα πορτοκαλιού μπορεί να φωτίσει τις πλούσιες γεύσεις των αποξηραμένων φρούτων και των μπαχαρικών.
    • Αφού κρυώσουν, πασπαλίστε τα με ζάχαρη άχνη. Αυτό όχι μόνο προσθέτει μια ελαφριά γλυκύτητα, αλλά και δημιουργεί μια όμορφη, χιονισμένη εμφάνιση, ιδανική για τις γιορτές.
    • Για τους λάτρεις της σοκολάτας, μπορείτε να λιώσετε λίγη μαύρη σοκολάτα και να κάνετε ένα διακοσμητικό σχέδιο πάνω από την frangipane, αφού τα πιτάκια έχουν κρυώσει. Η πικράδα της σοκολάτας θα συμπληρώσει τη γλυκύτητα των πιτών.
    • Αντί για εκχύλισμα αμυγδάλου, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο εκχύλισμα βανίλιας ή ακόμη και μια μικρή ποσότητα ρούμι ή μπράντι στην κρέμα frangipane για μια πιο ενήλικη γεύση.

    🥡 Αποθήκευση

    Αποθήκευση – Τα ψημένα mince pies θα παραμείνουν φρέσκα σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 1 εβδομάδα. Για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, ειδικά σε ζεστό κλίμα, μπορείτε να τα φυλάξετε στο ψυγείο.

    Επαναθέρμανση – Μπορείτε να φάτε τα mince pies σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά αν προτιμάτε να τα απολαύσετε ζεστά, επιστρέψτε τα πιτάκια σε μέτριο φούρνο (περίπου 160°C) ή σε φριτέζα αέρος για 5 λεπτά. Η επαναθέρμανση αναδεικνύει ξανά τα αρώματα και κάνει τη ζύμη πιο τραγανή.

    Κατάψυξη – Τοποθετήστε τα κρύα, ψημένα mince pies σε σακούλες κατάψυξης ή αεροστεγή δοχεία και καταψύξτε τα για έως και 3 μήνες. Για να τα αποψύξετε, αφήστε τα να ξεπαγώσουν στο ψυγείο για αρκετές ώρες ή σε θερμοκρασία δωματίου, και έπειτα μπορείτε να τα επαναθερμάνετε όπως περιγράφεται παραπάνω.

    Frangipane mince pies σε συρμάτινη σχάρα ψύξης.

    ❓ Συχνές ερωτήσεις

    Τι γεύση έχει η frangipane;

    Η frangipane είναι μια πλούσια γέμιση αμυγδάλου, που συχνά αναφέρεται ως κρέμα frangipane. Συνήθως παρασκευάζεται με βούτυρο, ζάχαρη, αυγά και τριμμένα αμύγδαλα. Έχει μια κρεμώδη, παστέλ υφή και μια γλυκιά, ξηροκαρπάτη γεύση με ένα διακριτικό άρωμα αμυγδάλου. Είναι ελαφριά, αφράτη και υγρή, ιδανική για να συμπληρώνει τις φρουτώδεις γεμίσεις, όπως το mincemeat.

    Η frangipane μοιάζει με το marzipan;

    Όχι, η frangipane και το marzipan είναι διαφορετικά, αν και και τα δύο βασίζονται στο αμύγδαλο. Η frangipane είναι μια γέμιση αμυγδάλου, μια κρέμα που έχει μια πιο απαλή και κρεμώδη υφή, η οποία γίνεται πιο σφουγγαρένια και υγρή κατά το ψήσιμο. Το marzipan, από την άλλη πλευρά, είναι μια πάστα αμυγδάλου-ζάχαρης που είναι πολύ πυκνή και μπορεί να διαμορφωθεί σε διακοσμητικά σχήματα. Είναι πιο σκληρό, πιο γλυκό και έχει μια πιο έντονη γεύση αμυγδάλου, και χρησιμοποιείται συχνά για επικάλυψη σε τούρτες ή για να φτιάχνουν μικρά γλυπτά.

    Μπορώ να φτιάξω αυτά τα mince pies χωρίς γλουτένη;

    Ναι, μπορείτε εύκολα να προσαρμόσετε τη συνταγή για να γίνει χωρίς γλουτένη. Θα χρειαστείτε έτοιμη σφολιάτα χωρίς γλουτένη και αλεύρι χωρίς γλουτένη για την παρασκευή της frangipane. Η γεύση και η υφή θα παραμείνουν εξαιρετικές, προσφέροντας μια νόστιμη επιλογή για όσους ακολουθούν δίαιτα χωρίς γλουτένη.

    😋 Περισσότερα εύκολα γλυκά με mincemeat

    • Muffin με Mincemeat
    • Ψητά Μήλα με Mincemeat
    • Crumble Μήλου και Mincemeat
    • Ρολάκια Σφολιάτας με Mincemeat
    • Blondies με Φρουτώδες Mincemeat
    • Muffin Χριστουγεννιάτικης Τούρτας
    Frangipane mince pies σε συρμάτινη σχάρα.

    Μην ξεχάσετε να εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο για να μείνετε ενημερωμένοι με το τι μαγειρεύεται στην κουζίνα της Effortless Foodie! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Facebook, το Twitter και το Instagram!

    Συνταγή

    Frangipane mince pies σε μπλε και άσπρο πιάτο.

    Email

    Εκτύπωση
    Pin

    5 από 2 ψήφους

    Εύκολα Frangipane Mince Pies

    Εύκολα frangipane mince pies φτιαγμένα με βουτυράτη, έτοιμη σφολιάτα από το κατάστημα, φρουτώδες mincemeat, και επάνω τους μια νόστιμη σπιτική αμυγδαλόκρεμα frangipane!
    Κατηγορία Ψήσιμο
    Κουζίνα Βρετανική
    Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά
    Χρόνος Ψησίματος 20 λεπτά
    Συνολικός Χρόνος 30 λεπτά
    Μερίδες 12
    Θερμίδες 286kcal
    Συγγραφέας Beth Sachs
    Αποτρέψτε την απενεργοποίηση της οθόνης σας

    Θα θέλατε να το αποθηκεύσετε;

    Θα σας στείλουμε αυτή την ανάρτηση με email για εύκολη πρόσβαση αργότερα! Θα εγγραφείτε επίσης στη λίστα αλληλογραφίας της Effortless Foodie και θα λάβετε δωρεάν το δημοφιλές eBook μου ‘No Bake Bars and Slices’!

    Αυτός ο ιστότοπος προστατεύεται από την Πολιτική Απορρήτου και τους Όρους Χρήσης της Google.

    Εξοπλισμός

    • Ζυγαριά Κουζίνας
    • Μπολ Ανάμειξης
    • Ταψί για 12 Μάφιν
    • Κουπάτ με κυματιστό περίγραμμα

    Συστατικά

    Μετρικό – US Customary
    • 325 γρ Έτοιμη Σφολιάτα σε Ρολό
    • 200 γρ Mincemeat

    Για τη frangipane

    • 100 γρ Βούτυρο ανάλατο και μαλακωμένο
    • 100 γρ Καστανή Ζάχαρη
    • 2 Αυγά μεσαίου μεγέθους
    • ¼ κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα Αμυγδάλου
    • 100 γρ Τριμμένα Αμύγδαλα
    • 1 κουταλιά της σούπας Απλό Αλεύρι
    • 3 κουταλιές της σούπας Φλοίδες Αμυγδάλου

    Οδηγίες

    • Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (180°C με αέρα/ Βαθμός 6) και λιπαίνετε ελαφρά ένα ταψί για 12 μάφιν με βούτυρο.
    • Χτυπήστε μαζί το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης μέχρι να αφρατέψουν.
      100 γρ Βούτυρο, 100 γρ Καστανή Ζάχαρη
    • Προσθέστε τα αυγά και το εκχύλισμα αμυγδάλου, χτυπώντας καλά.
      2 Αυγά, ¼ κουταλάκι του γλυκού Εκχύλισμα Αμυγδάλου
    • Προσθέστε τα τριμμένα αμύγδαλα και το απλό αλεύρι και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά.
      100 γρ Τριμμένα Αμύγδαλα, 1 κουταλιά της σούπας Απλό Αλεύρι
    • Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κουπάτ με κυματιστό περίγραμμα διαμέτρου 7 εκατοστών, κόψτε 12 στρογγυλές φέτες ζύμης και πιέστε τις απαλά στο λιπαρό ταψί.
      325 γρ Έτοιμη Σφολιάτα σε Ρολό
    • Γεμίστε κάθε θήκη ζύμης με mincemeat.
      200 γρ Mincemeat
    • Καλύψτε κάθε mince pie με την αμυγδαλόκρεμα frangipane και σκορπίστε από πάνω φλοίδες αμυγδάλου.
      3 κουταλιές της σούπας Φλοίδες Αμυγδάλου
    • Ψήστε στον φούρνο για 18-20 λεπτά, μέχρι οι κορυφές να ροδίσουν. Αφήστε να κρυώσουν για 15 λεπτά πριν αφαιρέσετε προσεκτικά τα mince pies σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

    Σημειώσεις

    Κορυφαίες Συμβουλές:

    • Λιπαίνετε ελαφρά το ταψί για μάφιν με βούτυρο ή φυτικό λάδι για να μην κολλήσουν τα mince pies. Εναλλακτικά, τοποθετήστε λωρίδες αντικολλητικού χαρτιού σε κάθε τρύπα του ταψιού (βεβαιωθείτε ότι το χαρτί προεξέχει από τις άκρες), πριν επενδύσετε κάθε τρύπα με τη ζύμη. Μόλις κρυώσουν, σηκώστε τα mince pies χρησιμοποιώντας το χαρτί ψησίματος που προεξέχει.
    • Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να ετοιμάσετε την κρέμα frangipane μία ημέρα πριν και να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο.
    • Βάλτε το μείγμα frangipane σε ένα μεγάλο κορνέ ζαχαροπλαστικής με φαρδύ στόμιο και χρησιμοποιήστε το για να απλώσετε το μείγμα πάνω από το mincemeat.

     

    Παραλλαγές:

    • Προσθέστε μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια για να δώσετε στα mince pies λίγη τραγανότητα.
    • Ανακατέψτε ξύσμα πορτοκαλιού στο έτοιμο mincemeat για περισσότερη γεύση.
    • Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη μόλις κρυώσουν.

     

    Αποθήκευση:

    Αποθήκευση – Τα ψημένα mince pies θα διατηρηθούν σε αεροστεγές δοχείο για έως και μία εβδομάδα.

    Επαναθέρμανση – Μπορείτε να φάτε τα mince pies σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά αν προτιμάτε να τα φάτε ζεστά, επιστρέψτε τα πιτάκια σε μέτριο φούρνο ή σε φριτέζα αέρος για 5 λεπτά.

    Κατάψυξη – Τοποθετήστε τα κρύα, ψημένα mince pies σε σακούλες κατάψυξης και καταψύξτε τα για έως και 3 μήνες.

     

    Διατροφικές Πληροφορίες:

    Οι παρεχόμενες διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται χρησιμοποιώντας διαδικτυακά εργαλεία. Οι πληροφορίες μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά έχουμε προσπαθήσει να είμαστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι.

     

    Διατροφικά Στοιχεία
    Εύκολα Frangipane Mince Pies
    Ποσότητα ανά Μερίδα
    Θερμίδες
    286
    % Ημερήσιας Αξίας*
    Λιπαρά
     
    12
    γρ
    18
    %
    Κορεσμένα Λιπαρά
     
    1
    γρ
    6
    %
    Trans Λιπαρά
     
    0.003
    γρ
    Πολυακόρεστα Λιπαρά
     
    1
    γρ
    Μονοακόρεστα Λιπαρά
     
    2
    γρ
    Χοληστερόλη
     
    27
    mg
    9
    %
    Νάτριο
     
    235
    mg
    10
    %
    Κάλιο
     
    55
    mg
    2
    %
    Υδατάνθρακες
     
    40
    γρ
    13
    %
    Φυτικές Ίνες
     
    2
    γρ
    8
    %
    Ζάχαρη
     
    20
    γρ
    22
    %
    Πρωτεΐνη
     
    7
    γρ
    14
    %
    Βιταμίνη A
     
    44
    IU
    1
    %
    Βιταμίνη C
     
    0.2
    mg
    0
    %
    Ασβέστιο
     
    42
    mg
    4
    %
    Σίδηρος
     
    2
    mg
    11
    %
    * Οι ημερήσιες τιμές βασίζονται σε δίαιτα 2000 θερμίδων.
    Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή;Τραβήξτε μια φωτογραφία και κάντε tag @effortlessf00d στο Instagram ή το Twitter